Universidad Nacional
Autónoma de México.
Principios y técnicas de investigación
García Ayala Estéfany
Muñoz Oropeza Melissa
Ojeda Hernández Luisa
Junio 2012.
¿Qué es el café orgánico?
Al hablar de café orgánico nos
referimos a un café libre de químicos y
pesticidas, en su lugar se emplean
abonos elaborados con deshechos y
materia orgánica
Objetivo
El objetivo de este
proyecto es dar a
conocer a las
empresas los
principales factores
que intervienen en el
consumo del café
orgánico, para que
exista en un futuro un
incremento en las
ventas de dicho
producto.
Hipótesis
 El hombre es el mayor consumidor de café.
 El factor que influye en la falta de
consumo de café orgánico por parte
de los consumidores de café
convencional es el precio.
 El lugar preferido para consumir café
orgánico es en la casa.
 El consumo futuro del café orgánico
dependerá del sabor.
Metodología
Realizamos una investigación de campo, la cual tenía como
objetivo aceptar o rechazar nuestras hipótesis basándonos
en la opinión de los consumidores de café tanto
convencional como orgánico:
* 30 de estas encuestas se realizaron a los consumidores de
café convencional;
* y las otras 30 a los consumidores de café orgánico.
Falta de consumo
Consumo futuro
Sexo
Edad
Estado civil
Tipo de café
Sabor
Conocimiento del café
Motivos de consumo del café
orgánico
Conclusiones
Primera hipótesis
“El hombre es el
mayor consumidor
de café”
se RECHAZA ya
que
las mujeres son las
que consumen más
café en relación a
los hombres.
Segunda hipótesis
“El factor que influye
en la falta
de consumo de café
orgánico por parte
de los consumidores
de café convencional
es
el precio”
Se RECHAZA porque
los factores falta de
conocimiento y la
publicidad son los que
influyen
Tercera hipótesis
“El lugar preferido para
consumir café orgánico
es en la casa”
Se APROBÓ ya que se
demostró que
la casa es el lugar
preferido.
Cuarta hipótesis
“El consumo futuro del café
orgánico dependerá del
sabor”
Se APROBÓ ya que la
investigación de
campo arrojó que el
principal factor es
el sabor.
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