Profesora: Lucía Muñoz
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Para que las células puedan “nutrirse”.
Para que nuestro cuerpo funcione
correctamente.
• Carbohidratos, lípidos y proteínas.
Macronutrientes
• Aportan materia y energía al organismo.
• Vitaminas, minerales y agua.
Micronutrientes
• No tienen un aporte calórico significativo.
Los necesitamos en dosis pequeñas.
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Los alimentos se diferencian en su contenido
calórico, es decir, con la cantidad de energía
que aportan.
Es la cantidad de energía que una persona
necesita diariamente.
Para calcular un valor aproximado se
considera:
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Edad: Alcanzan su valor máximo a los 25 años.
Sexo: Hombres tiene un req. Energético entre 5% y 10%
más que las mujeres.
Actividad Física
Metabolismo: Cantidad mínima de calorías diarias para
mantener las funciones vitales.
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Mujeres (10 -18 años): 12,2 x kg + 746
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Hombres (10 – 18 años): 17,5 x kg + 651
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Tipos de Nutrientes