Metodología
Entrevistas
 Encuestas
 Fuentes
Primarias
 Artículos
 Libros
 Internet

No
 No
 Si – documentos
legales
 Si
 Si
 Si

Que es el pisco?
Una bebida alcohólica
 Proviene de Suramérica – específicamente
del Sur de Perú y el Norte de Chile
 Se produce de la destilación de uvas
específicas
 Es un aguardiente clara de uva

El problema
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
El pisco está declarado como una denominación de
origen en Chile y en Perú
Esto está causando un conflicto comercial ente ellos
Quien merece la denominación de origen?
Perú?
Chile?
Ambos – significaría que ambos países compartirían
la denominación como una indicación geográfica
homónima.
Hipótesis
Hipótesis

“Pisco debe ser
reconocido como una
indicación geográfica
homónima en vez de una
denominación de origen
exclusiva – por lo tanto
se podría resolver este
conflicto comercial”
Porque?
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

Este conflicto puede ser analizado
desde la perspectiva de una
denominación de origen y
denominación homónima
En las diferencias de estos
conceptos esta su posible
resolución.
la declaración del pisco como una
denominación de origen es
demasiado limitada y restrictiva.
Una denominación homónimo es
más adecuada
Denominación de Origen según el
Arreglo de Lisboa


1. Se entiende por denominación de origen, en el sentido
del presente Arreglo, la denominación geográfica de un
país, de una región o de una localidad que sirva para
designar un producto originario del mismo y cuya calidad
o características se deben exclusiva o esencialmente al
medio geográfico, comprendidos los factores naturales y
los factores humanos.
2. El país de origen es aquél cuyo nombre constituye la
denominación de origen que ha dado al producto su
notoriedad o bien aquél en el cual está situada la región o
la localidad cuyo nombre constituye la denominación de
origen que ha dado al producto su notoriedad.”
O sea que…
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

Se supone que el lugar de origen influye en las cualidades
especiales del producto
Esta influencia se llama una “conexión cualitativa”
Se mide esta conexión a través de factores naturales y
factores humanos
IMPORTANTE: una denominación de origen tiene que
contener un lugar geográfico en el nombre del producto
 Por ejemplo: Champagne, Roquefort, Tequila PERO
también incluye: Aceitunas de Nyons, Whisky escocés
Indicación Geográfica Homónima
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Cuando dos productos similares o idénticos originaron
simultáneamente en dos lugares distintos, pero con el
mismo nombre.
Por ejemplo: Si hay dos productos idénticos: Vino
Santiago que originó y que se produce en Santiago, Chile
y también en Santiago, Paraguay
Puede causar conflictos si se exportan al mismo mercado
Los vinos y los licores suelen ser victimas de este tipo de
indicación geográfica
Por lo tanto – hay que diferenciar los productos
suficientemente para que el consumidor no se confunda
Indicaciones Geográficas
Denominación de Origen
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Más estricta y limitada
Solo puede existir una
El producto tiene que originar
en el lugar vinculada en la
denominación de origen y hay
que haber una conexión
cualitativa entre ellos
Protegido por el Convenio de
Paris, el Arreglo de Lisboa, y el
ADPIC
Indicación Geográfica Homónima
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

Menos estricta
Es más o menos una
denominación de origen
compartida
Solo hay que diferenciar los
productos de tal manera que
nadie se confunda
Protegido por el ADPIC y
la OIV
Los argumentos
Perú
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
Tiene un lazo cultural y histórico
más fuerte con el pisco
Solo ellos producen Pisco de la
manera tradicional y con las uvas
originales
Pisco, Perú ha estado en
existencia antes que Pisco-Elqui
en Chile
Su denominación esta protegido
bajo el arreglo de Lisboa
Chile

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

Controlan el mercado de Pisco
Consuman, exportan y
producen más Pisco que Perú
También tienen un vinculo
cultural con el pisco por lo
tanto deben poder usarlo para
su aguardiente
La reputación del pisco
internacionalmente de debe a
Chile
Historia
Perú
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


Las uvas pisqueras fueron
introducidas al Virreinato de Perú
en el siglo XVI desde las Islas
Canarias en España.
Chile

primer lugar de cultivación:
Cuzco,

Lugar de máximo desarrollo: el
valle de Ica

Creación del puerto de Pisco

Desarrollo de la industria pisquera
debido a la prohibición de las
exportaciones de vino a España
por el Rey.
Las uvas pisqueras fueron
introducidas al Virreinato de Perú
en el siglo XVI desde las Islas
Canarias en España.
Cuando fueron introducidas Chile
estaba bajo el control del
Virreinato
Después de la Guerra del Pacifico
desarrollaron su industria pisquera
En el año 1936 Pisco-Elqui fue
fundada para la denominación de
origen.
Análisis
Al tiempo de origen de pisco Chile y Perú estaban bajo el control de
España vía el Virreinato. Por lo tanto Pisco originó en ambos países
(como se los conocen hoy) simultáneamente
Producción
Perú

“Aguardiente obtenido
exclusivamente por
destilación de mostos
frescos de uvas pisqueras
recientemente
fermentados, utilizando
métodos que mantengan el
principio tradicional de
calidad establecido en las
zonas de producción
reconocidas”
Chile

“Aguardiente producido y
envasado, en unidades de
consumo, en las Regiones
III y IV, elaborado por
destilación de vino genuino
potable, proveniente de las
variedades de vides que
determine el reglamento,
plantadas en dichas
Regiones”
Análisis
Pisco
Aromático =
Pisco Chileno

Pisco
Industrial en
Perú = Pisco
Industrial en
Chile y se
produce de la
misma manera
Denominacion de Origen
Regiones de Producción
Peru
Si, 1994
La costa de las regiones de Lima, y Ica
(Arequipa, y Moquegua) y los valles de
Tacan (Caplina, Locumba y Sama).
Chile
Si, 1999
Atacama y Coquimbo
Quebranta, Negra Criolla, Mollar, Italia,
Moscatel, Albilla, Torontel y Uvina.
Moscatel de Alejandría (Uva Italia),
Moscatel Rosada Pastilla, Torontel,
Moscatel de Austria, Pedro Jiménez, y
Moscatel Blanca Temprana, Chaseelas
Musqué Vrai, Moscatel Amarilla,
Moscatel de Frontignan, Moscatel de
Hamburgo, Moscato de Canelil,
Moscatel Negro y el Muscat Orang

Uvas que se puede usar para producir el
pisco
Hay uvas
que coincidan
Manera de distinguir variedades de Pisco Proceso de produccion o materias
primas usadas
Contenido alcoholico
Variedades de Pisco
Pisco Puro
Pisco Mosto Verde
Pisco Acholado
Pisco Aromático
Pisco corriente
Pisco especial
Pisco reservado
Gran pisco
Agregaciones
Norma Tecnica
Tipo de Pisco
Monto de Dolares FOB 2007
No
Si
Artesanal e Industrial
US$ 1,003,624.42
Si
Si
Industrial
US$ 1, 364,095.00

El mercado
chileno es más
grande

Conclusión
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


Conflicto ha empeorado las relaciones entre Chile y Perú  ya no se
exportan el pisco entre si mismos como lo hacían antes de declarar
una denominación de origen
La única organización que puede supervisar este conflicto es el OMC
 el OMPI no puede hacer que Chile cumpla con el hecho de que
Perú declaró la denominación de origen primero ya que Chile no es
parte del Arreglo de Lisboa
Ambos países deben conceder una denominación de origen exclusiva
y aceptar una indicación geográfica homónima como lo ha sugerido la
OIV
Ningún argumento es suficientemente fuerte para una denominación
de origen exclusiva ya que el país que declara la denominación tiene
que cumplir todos los requisitos de la definición  Perú y Chile juntos
los cumplen todos pero separados solo cumplen la mitad.
SOLUCION = COMPARTIR LA
DENOMINACION DE ORIGEN
Según la resolución ECO 3/99, la Organización de la Viña y el Vino recomienda
que sus miembros, al diferenciar los productos homónimos, consideran
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el reconocimiento oficial
usado en el país de origen,
la duración del uso de la
indicación,
si el uso de la indicación
esta de buena fe,
formentan mencionar la
información necesaria y
suficiente para evitar la
confusión al consumidor.
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Si se reconoce oficialmente
en ambos países
Origen fue simultanea
Reputación internacional
buena de ambos países
Ambos tienen normas
tecinas que ya los
diferencian como
productos
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Pisco: por la razon o la fuerza