Gastronomía
Jumillana:
Gachamiga
Cocinado por:
José miguel López Tomás.
Daniel López Jiménez.
Dionisio Cuesta Bernal
Alvaro Riquelme Guirao
Manolo Martínez Carrion
Índice
 Ingredientes
 Preparación
 Resultado
final
 Conclusión
Ingredientes
Aceite
Harina
Sal
Agua
Ajo
Preparación (Parte1)





Aceite, harina, sal, ajo, agua.
Se puede acompañar con pan, chorizo, jamón…
A continuación explicaremos punto por punto su
preparación:
*Colocar la sartén en el fuego y echar el aceite
en ella.
*Pelar los ajos e introducirlos en la sartén.
Preparación (Parte2)





Echar la harina en la sartén.
Añadir un vaso de agua.
Remover la masa ágilmente para que se
mezcle.
Echar un pizca de sal y añadir un vaso de agua.
Finalmente esperar que se mezcle en una
masa.
Colocación de los aceite y ajos
en la sartén

Echar el aceite en la
sartén y los ajos por
supuesto ya pelados
a la sartén
Añadir la harina a la sartén

Echar la harina se
remueve hasta que
sea una masa le
añade un baso de
agua renueve hasta
que se quede una
masa
Añadir la sal y echar un vaso
de agua

Añadir la sal , un
baso de agua y
remover hasta que
sea una masa .
Esperar a que se fría

Dejar que se fría
hasta que se cueza
Resultado final

La masa debe quedar
toda unida en una
mezcla homogénea
Conclusión

Comida muy típica aquí en jumilla, que
podemos preparar con muy pocos ingredientes
y sin tener muchos conocimientos de cocina,
además de todo esto está muy rica..
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