Laura García
 Daniela monje
 Camila muñoz
 Alejandra lozano


Colegio de la presentación
 Neiva Huila
 2010
 Excesiva
acumulación de una
vitamina en el organismo, que puede
llevar a diferentes trastornos
dependiendo de que vitamina se
trate:
 Hipervitaminosis
D: Sus síntomas son
similares a los de una presencia
excesiva de calcio; debilidad,
cansancio, cefaleas y nauseas.
 Hipervitaminosis
A: Puede presentar
síntomas similares a los de un tumor
cerebral, cefalea, vómitos, dolor en
los huesos, visión borrosa.
 Provocada por tomar demasiada
vitamina A en un período corto de
tiempo.
 Un
exceso de vitamina D causa
niveles de calcio en la sangre
anormalmente altos que pueden a la
larga ocasionar daño severo en los
huesos, los tejidos blandos y los
riñones. Esta afección casi siempre es
causada por formas de la vitamina D
que requieren prescripción médica.

La avitaminosis es un conjunto de
trastornos debidos a una dieta escasa
en determinadas vitaminas o a
dificultades en su absorción. Son
importantes ejemplos de avitaminosis el
escorbuto y el raquitismo.

La ingesta insuficiente
de calcio y fósforo en
la
dieta
puede
también llevar a que
se presente raquitismo.
El raquitismo como
producto
de
una
carencia dietética de
estos
minerales
es
poco frecuente en los
países
desarrollados
porque el calcio y el
fósforo se encuentran
en la leche y en los
vegetales de hoja
verde.

La deficiencia de vitamina D en la dieta
puede ocasionalmente observarse en
personas vegetarianas, personas que no
beben productos lácteos o aquellas que
presentan intolerancia a la lactosa (aquellos
que tienen problemas para digerir productos
lácteos). Los bebés alimentados
exclusivamente con leche materna también
pueden desarrollar deficiencia de vitamina D,
ya que esta leche no suministra la cantidad
apropiada de dicha vitamina. Esto puede ser
un problema particular para los niños de piel
más oscura en los meses de invierno, cuando
hay niveles de luz solar más bajos.

El déficit vitamínico puede deberse a
falta de ingesta, mala absorción
intestinal, mala utilización metabólica o
aumento de demandas. Solo unas
pocas, liposolubles, pueden provocar
patología por exceso (hipervitaminosis).

La falta de ingesta se origina por
carencia de recursos (hambrunas del
Tercer Mundo, poca ingesta proteica
por pobreza), dietas inadecuadas
(adelgazamiento incontrolado,
vegetarianismo mal planteado,
caprichos y errores alimentarios
psicológicos o psiquiátricos, anorexia
nerviosa) o falta de alimentos frescos
(escorbuto de los navegantes).

La mala absorción puede ser localizada
(como ocurre en los casos en los que
hay un déficit selectivo en el íleon
terminal) o generalizada (como en la
colitis ulcerosa, la enfermedad de
Crohn, el alcoholismo, la mala absorción
de los ancianos, la gastritis crónica y las
neoplasias intestinales

La mala utilización metabólica suele
deberse a efectos secundarios de
fármacos (habitualmente los
antineoplásicos antifólicos).

El aumento de demanda es típico
durante la gestación, la lactancia y la
pubertad.

Los Avitaminosis incluyen:

Vitamina A causas de la deficiencia
xeroftalmía o ceguera de noche
Ti amina causas de la deficiencia beriberi
Niacina causas de la deficiencia pellagra
Vitamina B12 la deficiencia conduce a anemi
amegaloblástica
Vitamina C la deficiencia conduce a
escorbuto
Vitamina D causas de la deficiencia raquitismo
Vitamina K la deficiencia causa la sangría.
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
 Se
trata de una enfermedad
caracterizada por sangrados en
encías, articulaciones y uñas, en la
que es frecuente el cansancio,
irritabilidad y pérdida de apetito. Se
debe a la carencia de vitamina C o
ácido ascórbico, sustancia que
permite que el organismo produzca
colágeno.

El colágeno es para el cuerpo humano
lo mismo que las estructuras de hierro
son para el cemento. Sin él, la piel se
cae, los vasos sanguíneos pierden fuerza
y gotean, y los huesos y tejidos
conjuntivos (cartílagos) se debilitan.
Aunque hoy día está casi erradicada,
esta enfermedad fue característica de
los marineros que realizaban largas
travesías sin consumir cítricos ni verduras
frescas.
CAUSAS
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
Falta de frutas y vegetales
frescos en la dieta diaria.
La deficiencia en el consumo
de vitamina C, fundamental
para mantener las estructuras
del organismo y la
recuperación de los tejidos
después de una quemadura o
alguna cirugía, puede
desencadenar la enfermedad.
De modo contrario, si el
organismo se acostumbra a
recibirlo en grandes cantidades
y después se interrumpe la dosis,
puede originarse un “rebote”
de la enfermedad.
Abuso en el consumo de
alcohol.
Periodos de nerviosismo o estrés.
SINTOMAS
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En niños, los síntomas iniciales son
irritabilidad, dolor al moverse,
pérdida de apetito y dificultad para
ganar peso.
En niños Los huesos se hacen finos y
quebradizos, y las articulaciones
pueden sobresalir o verse
prominentes. Son típicas las
hemorragias alrededor de los
dientes y debajo del tejido que
cubre los huesos (periostio), creando
moretones.
En adultos se producen hemorragias
por debajo de la piel,
especialmente alrededor de los
folículos pilosos (pelo), debajo de las
uñas de los dedos de las manos,
alrededor de las encías y en el
interior de las articulaciones.
La persona se siente cansada,
deprimida y débil. La presión arterial
y la frecuencia cardiaca varían
constantemente.
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