Producción
de Cultivos
Sustainable Small Acreage
Farming & Ranching
Manejo de Cultivos
El Manejo de Cultivos
Agua
 Clima
 Tierra
 Plagas
 Rotación y cultivos de cobertura
 Cultivo de la tierra
 Cosecha/Después de la cosecha
 Equipo

Agua

Capacidad – cantidad disponible
 Revisar los reglamentos – derechos de agua

Necesidades de los cultivos – depende del
cultivo

Métodos de riego
 Goteo
 Rocío
 Surco
Clima

Fecha de la primera y última helada
(temporada de crecimiento)

Promedio de temperaturas bajas (Zonas de
resistencia)

Días de crecimiento en grados (número de
días acumulados sobre cierta temperatura)


Maduración de la fruta
Monitoreando los insectos
Trabajando de Acuerdo al Clima
Variedad apropiada de cultivos
 Prácticas culturales
 Canteros alzados
 Trasplantar en vez de sembrar directo
 Herramientas para extender la temporada
 Invernaderos
 Túneles
 Armazones fríos
 Cubiertas para hileras
 Mantillos de plástico

Herramientas para Extender la
Temporada de Crecimiento
Herramienta
Ventajas
Desventajas
Invernadero
doble de
poliuretano,
climatizado
Temporada
larga; control
ambiental
Gasto inicial es
alto; gastos altos
de utilidad para
mantener
Túnel alto sencillo
de poliuretano, no
climatizado
Más barato;
extiende la
temporada
Protección
mínima de las
heladas
Armazones
fríos
Fortifica los
trasplantes
Volumen limitado
restringe su uso
Herramientas para Extender la
Temporada de Crecimiento (continuación)
Herramienta
Ventajas
Desventajas
Cubiertas de
hileras sólidas
Promueve el
crecimiento
adelantado
Puede
sobrecalentarse;
requiere aros
Cubiertas de
hileras flotantes
Promueve el
crecimiento en el
campo; excluye los
plagas o insectos
Tiene que
quitarse para la
polinización;
puede romperse
con el viento
Mantillos de
plástico
Promueve
rendimiento
adelantado;
fácil de usar
Gasto anual de
extracción y
deshecho
Rotación de los Cultivos

Aumentar la diversidad biológica

Romper los ciclos de plagas y las enfermedades

Nutrientes del suelo a diferentes profundidades

Diversificar la economía de su operación

Extender las necesidades de mano de obra (a
través de toda la temporada)
Cultivos de Cobertura y
Abonos Verdes

Manténgalo cubierto:
 Previene la erosión
 Limita las malezas
 Previene la congelación y descongelación de
los suelos
 Hospeda insectos beneficiosos

Incorpórelo:
 Agregue nitrógeno
 Aumente la materia orgánica
Uso de Cultivos de Cobertura y
Abonos Verdes
Identifique su problema
 Fuente de nitrógeno, combate las malezas,
fortalece los suelos, erosión
 Identifique cuándo debe incluirlos en sus
rotaciones
 ¿A fines de verano, invierno, primavera?
 Identifique el tipo correcto de cultivo de
cobertura
 Depende de su uso, lo que funcione

Tipos de Cultivos de Cobertura
Tréboles (dulces)
 Veza Velluda
 Centeno
 Cebada
 Planta Médica
 Chícharo Invernales
 Sorgo-pasto sudanés híbrido

Usos para Cultivos de Cobertura
Fuente de
Nitrógeno
Fortalece
los Suelos
Combate
la erosión
Afloja los
subsuelos
Combate
malezas
Combate
plagas
Planta
Médica
Chícharo
Invernal
Veza
Velluda
Centeno
Trébol
Cebada
Centeno
Cebada
Cruce de
Sorgo
Trébol
Centeno
Centeno
Trigo
Sorgo
Cebada
Cultivo de los Suelos: Propósito
Promover buena estructura del suelo
 Descomponer los bultos en el suelo
 Airear el suelo
 Incorporar materiales minerales y
orgánicos
 Controlar las malezas
 Crear canteros de semillas en partícula
 Controlar insectos y algunos patógenos

Métodos del Cultivo del Suelo
El cultivo profundo, el cultivo poco
profundo, el cultivo superficial
 El tiempo y el tipo de cultivo depende de:
 La humedad y la textura del suelo
 El clima y la estación del año
 El sistema de cultivo
 La condición del suelo

Efectos del Cultivo Excesivo
del Suelo
Reducción en la materia orgánica del suelo
 Reducción en la actividad biológica del suelo
 Destrucción en los agregados al suelo
 Reducción en la capacidad de retención de
agua y nutrientes
 Pérdida del espacio poroso del suelo y
reducción en los intercambios de gases

El Cultivo para Preservar
el Suelo





Inicialmente puede requerir más para incorporar
cultivos de cobertura, materia orgánica
Suelos que han mejorado tal vez no necesiten
tanto
Incorporar más superficial (superficie solamente)
Equipo para el cultivo del subsuelo – Aparato para
subsuelos o cinceles
Desventajas:

Más herbicidas, mineralización reducida de materia
orgánica, por lo tanto, menos disponibilidad de
nutrientes en climas fríos
¿El Mínimo Cultivo de Verduras?

Busque el sitio Web de Steve Groff:
Sistema de Cultivo de Cobertura Permanente
de Cedar Meadow Farm
http://www.cedarmeadowfarm.com/
La Cosecha, el Manejo, y el
Almacenamiento

El tiempo oportuno es crítico

No olvide el aumento en las necesidad de la
mano de obra

Equipo y procesamiento apropiado
 La sombra, el lavado, la refrigeración

Clasificación y empaquetado

Temperatura para almacenamiento
Equipo

Lo que necesita vs. lo que quiere

Considere las ventajas tanto del costo, así como
del beneficio

Lo que puede pagar

La pieza correcta para el trabajo

Ahorre para comprar su equipo – no se endeude
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