Aparato digestivo
(Segunda parte)
Faringe y Paladar Blando
Faringe

Es una cámara en forma de embudo
contenida por la bese del cráneo y la 2da.
vertebra cervical.

Caudalmente a la boca y se continua con
el esófago .

Paladar duro, ayuda a entender la faringe,
es la continuación del paladar duro mas
allá de su borde
En reposo, el paladar blando esta sobre la
lengua y en la deglución se levanta y separa
a la laringe en partes dorsal y ventral.
Par arcos conectan el paladar con las
estructuras adyacentes.

**ARCOS PALATOFARINGEOS

Par caudal; junto con el borde libre del
paladar circunscriben la constricción del
lumen o cámara faríngea – señala la
separación de la faringe en compartimientos
dorsal y ventral.
 El
compartimiento dorsal – *Narofaringe.
 Par
rostral; pasan a los lados de la lengua,
delimitan el pasaje desde la boca a la
*Orofaringe.
 La
Orofaringe se separa un poco de la
tercera subdivisión - *Laringofaringe, se
ubica dorsal a la laringe y corresponde con
ella en extensión.

Sirve para la conducción del aire.
*Perro – una sola comunicación en forma de ducto

Se comunica con las cavidades de los
iodos medios por medio de tubas
auditivas.

Gran parte de sus paredes se reducen a
una mucosa delgada, fijada a estructuras
vecinas.
Nasofaringe

La mucosa posee un epitelio respiratorio
que contiene varias glándulas mucosas y
tejido linfoide disperso o en masas.

Masas linfoides – Tonsilas faríngeas -
*humanos, forman parte del anillo linfoide que protege el
paso desde la nariz y la boca a la faringe
 Por
su estreches limita el tamaño de los
bocados.
 Sus
paredes laterales están sostenidas por
fascia y son el sitio de las tonsilas.
*Caballo – son difusas y ligeramente elevadas
*Bovino y Perro – construyen una masa compacta que se puede
proyectar hacia fuera desde o hacia el lumen.
 Proyectadas
dentro del lumen pueden
estar recubiertas de pliegue de mucosa
Orofaringe

Es la porción mas grande; ancha por delante
y estrecha al unirse con el esófago.

En reposos, su lumen esta cerrado y el piso
esta ocupado en mayor parte por la entrada
de la laringe.
Presenta Epiglotis, cartílago aritenoides y
pliegues ariepiglóticos.
 La epiglotis sirve de contención para desviar
los líquidos hacia lateral.

Laringofaringe
 La
pared faríngea esta cubierta de
músculos estriados que se dividen entres
grupos: *constrictores, dilatadores y
reductores.
 Constrictores:
nacen en puntos fijos a
ambos lados y transcurren sobre el techo
de la faringe.
 Forman una serie de arcos que encierra el
lumen en sus caras lateral y dorsal Se reconocen: c. rostral, medio y caudal.

Rostral – nace de la porción media del cráneo

Cuando se contraen empujan y dirigen el
bolo alimenticio haciéndolo entrar al esófago.
(pterigofaríngeo) y la aponeurosis del paladar
blando ; rodea la faringe a nivel del arco
palatofaringeo.
 Medio – (hiofaríngeo) nace de las partes
vecinas del hueso hioideo.
 Caudal – nace en dos partes: del cartílago
tiroides (tirofaríngeo) y del cricoides
(crocifaríngeo).
 Dilatador
estilofaríngeo, nace del
aparato hioideo, transcurre
transversalmente y se ramifica en la pared
de la faringe.
Permite recibir el bolo mas fácilmente.
 Una
aponeurosis fibroelástica interna a los
músculos sostiene la mucosa y le
proporciona un rafe mediano donde se
insertan muchas fibras que fijan todo el
órgano.
Paladar Blando

Limitado por una mucosa respiratoria
sobre su superficie dorsal y ventralmente
por una mucosa oral.

Reforzado pos una aponeurosis bajo de la
mucosa dorsal.

La porción ventral a la aponeurosis consta
de glándulas salivales, interrumpidas por
el musculo palatino - acorta el paladar.
 Dos


músculos pequeños se insertan dentro
de la aponeurosis.
*M. tensor del velo palatino – tensa el
paladar blando ejerciendo tracción lateral.
*M. elevador del velo palatino – eleva el
paladar.
 La
membrana mucosa de la faringe y el
paladar blando y los músculos reciben su
inervación del plexo nervioso por el N.
vago y en menor grado del glosofaríngeo.
Deglución
El alimento preparado por la masticación
y la insalivación se junta en un espacio
formado por el ahuecamiento de la
superficie dorsal de la lengua.
 Luego es aislado al presionar el vértice
de la lengua contra el paladar
 La enérgica contracción de los músculos
hioideo, hiogloso y estilogloso eleva la
lengua y empuja el bolo dentro de la
orofarínge.
 El alimento toca la mucosa faríngea y se
inicia el reflejo que completa la acción.





A medida que el alimento pasa caudalmente,
el paladar blando se eleva y su borde libre se
dirige hacia la pared faríngea dorsocaudal.
El cierre del orificio intrafaríngeo asegura que
el alimento sea llevado hacia el esófago,
impidiendo que salga a la nasofarínge.
La epiglotis al hacer contacto con la lengua,
se inclina hacia caudal para proporcionar
cierta protección a la entrada de la laringe.
El alimento pasa sobre la epiglotis, o por su
lado, con el ímpetu mantenido por la
contracción sucesiva coordinada y rápida de
los músculos constrictores.



La faringe se acorta entonces y aprieta
sobre el bolo por las fibras longitudinales
de los músculos constrictores.
El extremo caudal de la faringe se relaja
para recibir la comida, la cual es
acelerada a través del esófago por una
onda peristáltica que comienza distal a
las fibras cricofaringeas.
El líquido es deglutido de la misma
forma. Pasa en forma principal a través
de los recesos piriformes.
Estómago

Situado entre el esofago y el intestino delgado.

Es la porcion dilatada del tracto digestivo en la
que se inician los procesos de la digestion.

Se continua por el intestino (delgado y grueso).
Los carnívoros tienen un estomago
pequeño y sencillo, y un intestino corto y
no complicado; por su dieta concentrada.
 Los herbívoros tienen un estomago de
gran tamaño y subdividido (rumiantes); en
camaras y un intestino grueso voluminoso
y complicado (caballos).

Estomagos de:
a) Perro
b) Caballo
c) Ganado
El estomago recibe el alimento del
esofago y lo retiene un tiempo antes de
descargarlo en el duodeno, la primera
parte del intestino delgado.
 Consta de dos porciones:
- La parte mas grande, en la que el esofago
se abre al cardias, es craneal y esta en
contacto directo con el higado y el
diafragma; acepta la comida.

-
La segunda parte es mas estrecha, tiene
paredes mas gruesas, continua dentro del
duodeno en el piloro.
Otros terminos:
Porcion izquierda:
- Cupula ciega: dorsal al cardias.
- Cuerpo: desde el cardias hasta el angulo
ventral.
Porcion derecha: es mas tubular o pilorica.
Se divide en dos superficies por un borde:
-antro pilorico
-canal pilorico
El borde se divide entre la curvatura mayor
y menor que corren entre las aberturas
cardiaca y pilorica.
-curvatura mayor: convexa, da fijacion al
omento mayor y conecta el bazo con el
estomago, por el ligamento
gastroesplenico.
´-curvatura menor: concava, se conecta con
el higado por el omento menor. Esta
señalada por un escotadura angular.
Vista caudal del
estómago canino.
1. Cardias;
2. Fondo;
3. Cuerpo;
4-6. Parte pilórica;
4. Antro pilórico;
6. Píloro;
7. Omentum majus;
7´, ligamento
gastroesplénico;
8. Omentum minus;
9. Escotadura
angular;
10. Fusión de la
fijación de los
omenta majus y
Pared del estomago

-
-
Capas que se corresponden con las del
esofago y el intestino:
Peritoneo externo o serosa: cubre todo el
organo, excepto a lo largo de las
curvaturas.
Musculo liso: a su vez tiene tres capas,
cada una incompleta pero con sus
deficiencias compensadas por las demas.
a) Capa externa: se continua en el
m. externo del esofago; se concentra en
las curvaturas, es amplia en la parte
b) Capa media: dispuesta en aros,
formando un debil esfinter alrededor del
cardias. Continua hacia el canal pilorico,
donde los aros se unen entre si en la
curvatura menor, formando una
escotadura muscular.
c) Capa interna: se compensa en el
m. circular.
INTESTINO
INTESTINO


1.
2.
Comienza en el piloro y continua hasta el
ano.
Se divide en dos porciones:
Intestino delgado: se origina en el
estomago.
Intestino grueso: se origina en al
terminar el intestino delgado.
Intestino delgado


1.
Esta dividido en tres partes:
Duodeno, yeyuno e íleon
Duodeno :corto y fijo al techo abdominal
por el mesoduodeno. Empieza desde el
pilórica del estomago pasa ala pared
derecha y se desvía caudalmente para
descender por el riñón derecho y la
entrada pélvica.
Intestino delgado
Termina curvándose ventralmente para
entrar en el mesenterio donde se
convierte en yeyuno.
2. yeyuno: llena la parte del abdomen que
no están ocupadas por otras vísceras. En
el perro se encuentra de manera simetrica
alrededor de la linea media entre el
higado y el estomago y caudal la vejiga
urinaria.

Intestino delgado
Se encuentra sobre l suelo abdominal
separado del peritoneo parietal por el
omento mayor.
 Las espirales son móviles y su disposición
se encuentra al azar.
 Las asas saguitales se ubican craneal alas
sasas mas transversales de las ultimas
asas.

3. Íleon: sigue un curso craneal directo,
dorsal y hacia la derecha hacia su unión
con el intestino grueso.
El intestino se compone de cuatro túnicas:
 Mucosa
 Submucosa
 Capa muscular
 Serosa
Intestino delgado
La superficie luminar (interna) tienen
aspecto aterciopelado, presenta
vellosidades.
 En el perro tienen forma de dedos y en el
caballo son mas ensanchadas.

Intestino delgado
Presenta glándulas intestinales
microscópicas (criptas) producen una
secreción mucosa que recubre la
superficie del intestino.
 Situadas en la submucosa del duodeno
las glándulas mayores (Brunner) segregan
un moco protector.

Intestino delgado
La gran logintud y la superficie permite
una mayor absorción.
 El área de absorción esta también
aumentada por pliegues longitudinales y
asas espirales permanentes notorias en el
perro.
 La mucosa es rica en nódulos linfáticos
solitarios como agregados.

Intestino delgado
El epitelio se renueva por la división
mitótica de las células en las
profundidades de las criptas.
 El hígado y el páncreas descarga su
producción exocrina hacia el duodeno.
 En el perro es a través del ducto biliar y
in ducto pancreático para descargar por
aberturas separadas:

Intestino delgado
1.
2.
Papila duodenal mayor o carúncula
mayor. Mas allá del píloro.
Papila duodenal menor.
Descargar

Aparato digestivo