UNTABLES DULCES Y SALOBRES
ESTUDIO DE LANZAMIENTOS Y
TENDENCIAS A NIVEL MUNDIAL
Productos que Hacen parte del estudio de esta
categoría
UNTABLES DULCES:
1. Base a Chocolate: Preparaciones con consistencia; hechas a
partir de leche y chocolate: tipo Nutela
2. Base de frutas: Preparaciones a base de frutas, azúcar y
pectinas:Mermeladas.
3. Miel: preparaciones a base de miel de abejas.
4. Siropes: Liquidos espesos, elaborados a partir de una solución de
azucar y agua: tipo Maple.
UNTABLES SALOBRES
1. Dips
2. Pates
3. A base de Vegetales
Fuente: Mintel GNPD
Comportamiento en el Mercado Mundial
1
2
3
• Crecimiento del 5% a nivel mundial y (5%) con respecto al 2010.
• Untables dulces siguen dominando, representando el 67% de los
lanzamientos totales, en comparación 33% de los untables salobres.
• El formato de producto mas popular fueron las mermeladas con un
33%
Posibles Causas
Productos mas Naturales – Organicos.
Mientras otras categorias de alimentos y
bebidas, la tendencia orgánica no tiene
una buena aceptacion y esta crecimiento
entre los untables
Competencia con otras categorias
Enfrenta a otros productos como
galletas dulces, barras de cereal, yogurt
y helados.
Europa
La region mas activa con
un 46% del total de los
lanzamientos.
Norte America
Ocupa la segunda posición
con el 20% presentando
un decrecimiento del 5%
con respecto al periodo
anterior.
Asia Pacifico
Es la tercera región mas
activa, demostrando un
crecimiento del 14 al
18%.
America Latina
Aunque ocupa la cuarta
posición , mostro un
crecimiento superior al
promedio del mundo 9%,
con un 12% del total
Fuente: Mintel GNPD
Declaraciones Saludables …..
Fue la declaración de etiqueta mas
activa en este período con el 14% de los
lanzamientos, con un decrecimiento del
(-4%)
Untables Salobres: 15%
Untables Dulces:14%
el Claims de productos orgánicos
representaron el 12%.
Sin Aditivos/conservantes
Kraft Foods
Tuna
Praysa Trade 1069 cc
Bajos o Reducidos en Azucar
Bajos o reducidos en azucar,
representaron un 5%, especialmente
reflejado en los untables dulces. Y por
formato de producto, especialmente
en mermeladas.
Las mermeladas de fruta que tienen un
contenido potencialmente alto de azúca,
fue la principal declaracion junto con
declaraciones de bajas en calorias.
Fuente: Mintel GNPD
Niños de 5-12 Años
La presencia de niños en el
hogar es un factor de compra ya
que son, los consumidores masivos
mas importantes y mayor potencial
de crecimiento.
La creciente preocupación por la
obesidad infantil desfavorece el
consumo.
Los lanzamientos representaron
un 5% (-1%). Especialmente en
untables dulces de chocolate, Tipo
Nutela
Mercadeo de productos: El uso
de figuras o utilización de
personajes de moda.
Fuente: Mintel GNPD
Hindustan Unilever
Strawberry
Delicia
Chocolate
En Materia de Saborización A nivel mundial (ultimo
Año)…… Untables dulces - Mermeladas
Fuente: Mintel GNPD
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untables dulces - frutasexoticasdelamazonas