Corral de terneras Angus en otoño-invierno de 2011.
Estancia “Curupy del Salvador”
Melilla, Abril de 2012
Ing. Agr. Agustín Piñeyrúa
Objetivo de la exposición

Comunicar la experiencia del corral de recría de
terneras Angus llevado a cabo durante el otoño e
invierno del año 2011, en la estancia Curupy del
Salvador, costas del San Salvador, Soriano.
Contenidos
1. Precipitaciones y heladas durante el desarrollo del corral
2. Caracterización de los animales
3. Caracterización de la dieta
4. Aspectos prácticos del corral
5. Resultados
6. Conclusiones
Contenidos
1. Precipitaciones y heladas durante el desarrollo del corral
2. Caracterización de los animales
3. Caracterización de la dieta
4. Aspectos prácticos del corral
5. Resultados
6. Conclusiones
Registro de heladas y precipitaciones año 2011 en Curupy del
Salvador e histórica para Mercedes (período 1961-1990)
200
12
180
10
160
140
8
120
100
6
80
4
60
40
2
20
0
-
Período 1961-1990
Año 2011
REGISTRO DE HELADAS AÑO 2011
Contenidos
1. Precipitaciones y heladas durante el desarrollo del corral
2. Caracterización de los animales
3. Caracterización de la dieta
4. Aspectos prácticos del corral
5. Resultados
6. Conclusiones
2. Caracterización de los animales
Raza
Categoría
Edad
Angus
Terneras
Parición primavera
2010 (6-8 meses)
2. Caracterización de los animales
Cantidad
Manejo previo al
ingreso al corral
Peso vivo
promedio al
ingreso
640
Campo natural sin
suplementación
190 Kg
2. Caracterización de los animales
Sanidad
Previo al corral
Leptospirosis, Clostridiosis, Ivermectina, Aftosa y
Neumosán
Mayo
Saguaypicida, Antiparasitario interno de amplio
espectro y Aftosa
Junio
Clostridiosis
Agosto
Antiparasitario interno de amplio espectro
Contenidos
1. Precipitaciones y heladas durante el desarrollo del corral
2. Caracterización de los animales
3. Caracterización de la dieta
4. Aspectos prácticos del corral
5. Resultados
6. Conclusiones
3. Caracterización de la dieta
Alimentos utilizados
Concentrado
Voluminosos
Ración comercial
Silo planta entera
de Maíz
Silo planta entera
de Sorgo
3. Caracterización de la dieta
Concentrado - Ración comercial Características
Peleteada, 50% grano de maíz partido
Materia seca
87 %
Proteína Bruta
18%
Otros
Vitaminas, Minerales, Levaduras, Monensina
Voluminosos - Sorgo planta entera -
Voluminosos - Maíz planta entera -
Picado
Picado
2-3 cm
Materia seca
32.73%
Proteína bruta
6.55 %
Materia seca
5-6 cm
30%
3. Caracterización de la dieta
Niveles de inclusión


32 % Concentrado
68 % Voluminoso
Variantes en la inclusión del voluminoso
Fecha
Días
%
18/5 al 12/6
25
100% PE Maíz
13/6 al 20/6
7
75% PE Maíz – 25% PE Sorgo
21/6 al 27/6
6
65% PE Maíz – 35% PE Sorgo
28/6 al 7/7
9
45% PE Maíz – 55% PE Sorgo
8/7 al 29/8
52
20% PE Maíz – 80% PE Sorgo
Contenidos
1. Precipitaciones y heladas durante el desarrollo del corral
2. Caracterización de los animales
3. Caracterización de la dieta
4. Aspectos prácticos del corral
5. Resultados
6. Conclusiones
4. Aspectos prácticos del corral
Instalaciones e Infraestructura

Tamaño corral: 6 hás: 94 m2/animal

Disposición: 300 mts de frente: 47
cm/animal

Pendiente: 0%, superficie plana

Comederos: de lona, fácil instalación y
relativamente económicos

Bebederos: 2; 0.625cm/animal
4. Aspectos prácticos del corral
Manejo animal y rutina en el corral
Conformación del lote
Ingreso al corral
Acostumbramiento
Frecuencia de alimentación
Lectura de comedero
Lectura de heces
Pesadas
1 solo lote
A medida que se iban destetando los ganados
Primero solo PE Maíz, inclusión gradual del
concentrado
Primeros 35 días: 2 veces por día
Últimos 70 días: 3 veces por día
Todas las mañanas antes de la primera comida
Periódicamente
Cada 30 días aproximadamente
4. Aspectos prácticos del corral
Lectura de comedero



Ajuste de la cantidad ofrecida del día
Consumo ad libitum
Escala de 3 puntos:
1 : El comedero está vacío y en el fondo del
mismo solo se ven algunos restos de la
ración anterior. Se aumenta la cantidad
ofrecida
2 : Más de la mitad del fondo del comedero
está descubierto, quedan algunos restos de
la comida anterior. Los animales están
tranquilos. Puntaje óptimo, no se modifica
la cantidad ofrecida el día anterior.
3 : El fondo del comedero está cubierto por
ración de la comida anterior. Se disminuye
la cantidad ofrecida
Contenidos
1. Precipitaciones y heladas durante el desarrollo del corral
2. Caracterización de los animales
3. Caracterización de la dieta
4. Aspectos prácticos del corral
5. Resultados
6. Conclusiones
5. Resultados
PV inicio (Kg)
190.0
PV final (Kg)
277.4
PV promedio (Kg)
233.7
CMS promedio (% PV)
2.2 %
Consumo de MS/animal/día
8.00
7.00
6.00
5.00
4.00
3.00
2.00
1.00
0.00
18-May
25-May
01-Jun
08-Jun
15-Jun
22-Jun
29-Jun
06-Jul
13-Jul
20-Jul
27-Jul
03-Aug
10-Aug
17-Aug
24-Aug
5. Resultados
Consumo de materia seca promedio, ganancia media diaria y
eficiencia de conversión de las terneras
Consumo MS (Kg/a/d)
5.14
GMD (Kg/a/d)
0.847
EC (KgMS/GMD)
6.07
Evolución del peso vivo de las terneras durante el desarrollo del corral
290
y = 0.8472x - 34276
R² = 0.9986
277.4
270
258
250
230
210
190
210.70
190
170
17-May
24-May
31-May
07-Jun
14-Jun
21-Jun
28-Jun
05-Jul
12-Jul
19-Jul
26-Jul
02-Aug
09-Aug
16-Aug
23-Aug
30-Aug
Contenidos
1. Precipitaciones y heladas durante el desarrollo del corral
2. Caracterización de los animales
3. Caracterización de la dieta
4. Aspectos prácticos del corral
5. Resultados
6. Conclusiones
6. Conclusiones
Ventajas del encierre de terneros

Producir kilos en esta categoría difíciles de lograr a pasto durante el
período otoño-invernal

Aprovechar las excelentes eficiencias de conversión que presentan los
terneros (animales jóvenes y livianos)

Adelantar la edad al primer entore (15 meses)
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