LA TRUCHA
Lima, 15 de agosto de 2012
La Trucha Andina- Armando R. Chang Chan
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Andean Trout
 Es una marca colectiva de Sierra Exportadora para
agrupar a pequeñas y medianas empresas truchícolas
con el fin de fomentar la comercialización y
exportación de la trucha de nuestra patria.
 Agrupa en este momento a 11 empresas consorciadas
de las distintas regiones del país, que están autorizadas
al uso del logo «Andean Trout» y les permite participar
en la oferta exportable del país bajo esta marca
colectiva.
La Trucha Andina- Armando R. Chang Chan
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POR QUÉ TRUCHA?
BENEFICIOS
- Contar con un producto de alto valor proteico,
omega 3 y 6, vitaminas y minerales que la
población altoandina va a aprovechar como
alimento.
- Incremento de ingresos por la actividad de pesca y
su comercialización.
- Generación de empleos, mejores ingresos.
- Fortalecimiento de asociatividad a nivel de
comunidades para optimizar beneficios.
La trucha Andina- Armando R. Chang Chan
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POR QUÉ TRUCHA?
FORTALEZAS
 Recursos hídricos.
 Espejos de agua.
 Habitat, altitud, temperatura.
DEBILIDADES
- Infraestructura vial, energética, educativa.
- Incentivos para formalización, para créditos.
- Falta de conocimiento, difusión.
La Trucha Andina- Armando R. Chang Chan
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OPORTUNIDAD
 Identificar un mercado local.
 Ejemplo: Producto competidor  Atún
Fuente: Produce
• Escasez de recurso, depredación de la especie.
• Precios al alza.
Excelente oportunidad para fomentar la producción y el
consumo de trucha andina, localmente y para
exportación.
La Trucha Andina- Armando R. Chang Chan
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LA TRUCHA ANDINA
Para el Perú y el Mundo
Gracias!
La Trucha Andina- Armando R. Chang Chan
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14.25 Ponencia Sr. Armando Chang