PREBIOTICOS Y SISTEMA
INMUNE
Lizeth Daniela González Arias
¿QUÉ SON LOS PREBIÓTICOS?
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Los
prebióticos
son
microorganismos
vivos,
principalmente bacterias,
no patógenas, utilizados
en forma de suplemento
alimenticio, que tras ser
ingeridos en cantidades
suficientes,
provocan
efectos benéficos sobre la
salud de quienes los
ingieren.
HISTORIA DE LOS PREBIÓTICOS
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En 1930, Minoru Shirota aisló de heces
humanas una cepa de Lactobacillus
casei que posteriormente cultivó en un
medio lácteo para originar una bebida
con probióticos .
En 1965, Lilly y Stilwell utilizaron por
primera vez el término probiótico para
describir aquellas sustancias secretadas
por un microorganismo que estimulan el
crecimiento de otro.
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En1974 Parker utilizó el
término como hoy lo
conocemos: organismos
vivos que al ser ingeridos
en cantidades adecuadas
confieren un beneficio
saludable en el huésped .
Actualmente el termino
sigue evolucionando.
EFECTOS INMUNOMODULADORES
Se ha descrito que los probióticos pueden modular
la respuesta inmune en animales y humanos no
sólo a nivel de la mucosa intestinal, sino también a
nivel
sistémico.
Dadas
sus
propiedades
inmunomoduladoras, actualmente se evalúa la
utilidad de los probióticos en el manejo preventivo o
terapéutico de enfermedades.
MECANISMOS DE MODULACIÓN
En el caso de las bacterias ácido lácticas, se ha
observado que pueden ser captadas por las
células M ( enterocitos especializados en la
captación de antígenos luminales) presentes en el
epitelio y facilitar la estimulación del tejido
linfoide asociado a la mucosa intestinal.
 Las
células dendríticas pueden capturar
bacterias probióticas al tener prolongaciones
citoplasmáticas que pueden acceder al espacio
luminal.
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Favorecimiento
de
inmunoglobulina A.
la
producción
Modulación de la producción de citocinas de la
respuesta adaptativa.
la liberación de quimioquinas.
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la activación de las células asesinas naturales.
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El desarrollo de células T reguladoras.
de
UTILIZACIÓN PRINCIPAL
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Sistema inmunitario
gastrointestinal :
Algunos
lactobasilos
pueden
estimular el rechazo de agentes
nocivos mediante la producción de
inmunoglobulina A, activación de
células natural killers, incremento
de la fagocitosis de leucocitos.
OTROS USOS
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Intolerancia a la lactosa.
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Estreñimiento.
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Enfermedad inflamatoria intestinal.
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síndrome de intestino irritable.
¿ QUE ES LO NUEVO?
Diversas empresas farmacéuticas y alimenticias,
buscan hacer lisados de patógenos que puedan ser
reconocidos por el sistema inmune y ser presentado
a los linfocitos B y T para generar respuesta
inmune especifica, esto aun se encuentra en
estudio.
BIBLIOGRAFIA
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EFECTOS CLÍNICOS DE LOS PROBIÓTICOS: QUÉ DICE LA EVIDENCIA.REVISTA DE
NUTRICION DE CHILE. SCIELO. DISPONIBLE EN :
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182012000100010
UNIVERSIDAD DE GRANADA. FACULTAD DE FARMACIA. PROBIOTICOS: UNA NUEVA
MODULACION EN LA MOSULACION DEL SISTEMA INMUNE.DISPONIBLE EN
http://hera.ugr.es/tesisugr/17820467.pdf
Organización Mundial de Gastroenterología. Guías prácticas:.Probióticos y Prebióticos. Disponible
en :
http://www.worldgastroenterology.org/assets/downloads/es/pdf/guidelines/19_probioticos_prebiotico
s_es.pdf
Prebióticos, probióticos y simbióticos. CAPÍTULO 25. Dr. César Soriano Álvarez. Sociead
Gastroenterología de Perú.
http://www.cmp.org.pe/documentos/librosLibres/tsmi/Cap25_Prebioticos_probioticos_y_simbioticos.
pdf
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