«Oportunidades para la cadena de la
carne bonina: el desafío de
conquistar Asia»
Área de Información Económica y
Estadística - IPCVA
Stock Bovino Nacional
Vacas
2005
2007
2009
2011
2013
2014
2015
23,5
24,4
22,2
20,1
21,9
22,3
22,4
Terneros
14,5
15,4
14,1
11,8
13,4
13,7
13,4
Otros
TOTAL
20,5
20,4
19,5
16,1
15,5
15,6
15,7
58,5
60,2
55,8
48,0
50,8
51,6
51,4
Argentina - Stock bovino - Millones de cabezas
Otros
70,0
Terneros/as
Vacas
60,0
50,0
20,5
20,4
19,5
40,0
30,0
16,1
14,5
15,4
14,1
11,8
15,5
15,6
15,7
16,3
16,9
13,4
13,7
13,4
14,0
14,0
22,7
23,3
20,0
10,0
23,5
24,4
22,2
20,1
21,9
22,3
22,4
2005
2007
2009
2011
2013
2014
2015
0,0
2016 (p) 2017 (p)
Faena Bovina
Vacas
Terneros
2010
2011
2012
2013
2014
2015 (p)
2,1
1,8
2,0
2,3
2,4
2,3
Otros
TOTAL
2,7
3,0
3,4
3,9
3,9
3,9
7,1
6,3
6,2
6,7
6,1
6,3
11,9
11,1
11,6
12,9
12,4
12,5
Argentina - Faena Bovina - Millones de Cabezas
Otros
Terneros/as
Vacas
14,0
12,0
10,0
8,0
7,1
6,3
6,7
6,1
6,3
6,2
3,9
3,9
3,9
3,7
3,7
6,2
6,4
6,0
4,0
2,7
3,0
3,4
2,1
1,8
2,0
2,3
2,4
2,3
2,2
2,6
2010
2011
2012
2013
2014
2015 (p)
2016 (p)
2017 (p)
2,0
0,0
Oferta y demanda de carne bovina
Producción
Consumo
Exportación
(millones de Ton) (Millones de Ton) (Miles de Ton)
3,1
2,36
772
3,2
2,69
529
3,4
2,72
658
2,5
2,28
239
2,8
2,64
207
2,7
2,49
215
2,7
2,45
225
2005
2007
2009
2011
2013
2014
2015 (p)
Consumo/Hab.
(Kg. al año)
62,3
69,4
68,7
55,8
63,1
59,0
57,5
Participación del consumo y la exportación en la producción de carne bovina
Mercado Externo
100,00%
90,00%
80,00%
70,00%
60,00%
50,00%
40,00%
30,00%
20,00%
10,00%
0,00%
Mercado Interno
18%
16%
14%
19%
11%
9%
7%
7%
25%
8%
8%
82%
84%
86%
81%
89%
91%
93%
93%
75%
92%
92%
Año
2005
Año
2006
Año
2007
Año
2008
Año
2009
Año
2010
Año
2011
Año
2012
Año
2013
Año
2014
Año
2015
Mercado Interno – Consumo de carnes
Año
Bovina
Porcina
Aves
Ovina
TOTAL
1965
69,3
9,5
n/d
5,8
85
1975
85,3
9,7
n/d
3,8
99
1985
84,7
6,4
10,4
2,7
104
1995
62,4
6,5
21,9
n/d
91
2005
61,6
6,2
24,2
2,0
94
2015
59,2
10,5
43,0
0,8
114
Consumo de carnes - Kg/hab/año - Promedio
por década
120,0
100,0
10,2
80,0
20,0
25,6
39,3
Aviar
Porcina
60,0
40,0
Ovina
81,8
78,4
76,8
Bovina
68,4
63,8
58,9
1990's
2000's
2010's
20,0
0,0
1960's
1970's
1980's
Mercado Interno – Evolución de Precios
Asado
Lomo
Nalga
Paleta
Pollo
P. de Cerdo
$ 9,46
$ 17,56
$ 12,00
$ 9,23
$ 4,65
$ 11,97
$ 12,98
$ 27,17
$ 16,83
$ 15,31
$ 6,97
$ 20,05
$ 30,31
$ 48,50
$ 38,15
$ 29,41
$ 9,76
$ 29,96
$ 40,61
$ 63,87
$ 48,23
$ 38,02
$ 14,52
$ 38,70
$ 76,82
$ 117,20
$ 88,63
$ 71,96
$ 21,45
$ 69,86
492%
331%
427%
370%
208%
248%
89%
84%
84%
89%
48%
81%
Jul-07
Jul-09
Jul-11
Jul-13
Jul-15
Vs 2009
Vs 2013
Evolución del precio relativo del asado frente al
pollo y el pechito de cerdo
Relación Asado Pollo
Relación Asado P. de cerdo
4,000
P. de Cerdo
Pollo
3,500
Jul-15
3,000
Paleta
2,500
2,000
Nalga
Jul-13
Jul-11
Jul-09
1,500
1,000
Lomo
0,500
Ago-15
Oct-14
Mar-15
May-14
Jul-13
Dic-13
Feb-13
Abr-12
Sep-12
Jun-11
Nov-11
Ene-11
Ago-10
Oct-09
Mar-10
Dic-08
May-09
Jul-08
Feb-08
Abr-07
Sep-07
Jun-06
Nov-06
Ene-06
0,000
Asado
$ 0,00 $ 20,00 $ 40,00 $ 60,00 $ 80,00$ 100,00$ 120,00$ 140,00
Jul-07
Ingresos, Precios Relativos y Consumo de carnes
Evolución de los salarios en kilogramos de carne
$ en kg pollo $ en kg vaca
$ en kg cerdo
Jun-09
459
184
Jun-10
512
141
Jun-11
534
144
Jun-12
485
159
Jun-13
554
194
Jun-14
527
172
Jun-15
646
187
142
137
153
165
207
192
193
Evolución de precios cárnicos e ingresos de consumidores
Precio del Pollo
Precio de la Carne Bov
Precio de la carne porcina
Salario promedio sector privado formal
$ 80,00
$ 16.000,00
$ 70,00
$ 14.000,00
+20%
$ 60,00
$ 12.000,00
+30%
$ 50,00
$ 10.000,00
+31%
$ 40,00
$ 8.000,00
$ 30,00
$ 6.000,00
$ 20,00
$ 4.000,00
+7%
$ 10,00
$ 2.000,00
May-15
Ene-15
Sep-14
May-14
Ene-14
Sep-13
May-13
Ene-13
Sep-12
May-12
Ene-12
Sep-11
May-11
Ene-11
Sep-10
May-10
Ene-10
Sep-09
May-09
Ene-09
Sep-08
May-08
$ 0,00
Ene-08
$ 0,00
Precios y competitividad
Precio del Novillo en el MERCOSUR (u$s/kg. en pie)
AR NOV EXP
AR CONS LIV
BR NOV MS
PY NOV
UY NOV ESP
$ 2,50
$ 2,00
$ 1,50
$ 1,00
$ 0,50
Argentina
Brasil
Uruguay
Paraguay
Australia
Max 2014
2,28
1,86
2,05
1,98
1,92
Agosto 2015
2,03
1,36
2,03
1,65
2,44
Oct-15
Jul-15
Abr-15
Ene-15
Oct-14
Jul-14
Abr-14
Ene-14
Oct-13
Jul-13
Abr-13
Ene-13
Oct-12
Jul-12
Abr-12
Ene-12
Oct-11
Jul-11
Abr-11
Ene-11
Oct-10
Jul-10
Abr-10
Ene-10
Oct-09
Jul-09
Abr-09
Ene-09
Oct-08
Jul-08
Abr-08
Ene-08
$ 0,00
Precios y competitividad
Tipo de Cambio ($/u$S)
Mes
Argentina Brasil
Paraguay
Uruguay
Euro (u$s/€)
Ene-13
$ 4,93
$ 2,03 $ 4.165,80
$ 19,33
$ 1,33
Feb-14
$ 7,76
$ 2,38 $ 4.503,01
$ 22,37
$ 1,37
Jun-14
$ 8,05
$ 2,24 $ 4.422,53
$ 22,96
$ 1,36
Oct-14
$ 8,36
$ 2,45 $ 4.553,49
$ 24,32
$ 1,27
Hoy
$ 9,20
$ 3,63 $ 5.411,00
$ 28,75
$ 1,14
Var anual %
14,24%
62,43%
22,35%
25,24%
-16,15%
Inflación Anual
25,0%
9,6%
3,6%
9,0%
0,2%
Devaluación - Inflación
-10,76%
52,83%
18,75%
16,24%
-16,35%
Precio del Novillo u$s/kilo gancho
Mes
Argentina* Brasil
Paraguay
Uruguay
Australia
Ene-13
$ 4,00
$ 3,06
$ 3,25
$ 3,76
$ 3,29
Feb-14
$ 4,10
$ 3,10
$ 3,20
$ 3,33
$ 2,90
Jun-14
$ 3,97
$ 3,56
$ 3,30
$ 3,25
$ 3,24
Oct-14
$ 4,24
$ 3,49
$ 3,45
$ 3,55
$ 3,24
Hoy
$ 4,15
$ 2,53
$ 2,90
$ 3,65
$ 4,01
Var anual %
4,71%
-28,93%
-12,12%
12,22%
23,67%
Var desde Oct-14
-2,10%
-27,51%
-15,94%
2,74%
23,67%
*Se toma el tipo de cambio neto de retenciones ($8,00)
Precios y competitividad
Cuánto más caro es el
novillo en Arg. Vs sus
competidores
Precio del Novillo u$s/kilo gancho
Argentina*
Paraguay
64%
Tipo de cambio* es
necesario para ser ($ 8,00)
competitivo vs:
Producto
Rump & Loin UE
Chile 18 Cortes
Rueda Rusia
Delantero Rusia
Manufactura Rusia
Israel 5 cortes 1/4 DEL
China/HK Delantero
China/HK shin-shank
China/HK Rueda
Brasil
43%
$ por dólar
Paraguay
Brasil
$
Uruguay
13,14 $
Australia
14%
Uruguay
11,47 $
4%
Australia
9,11 $
8,29
*Neto de DE
Ene-14Máximo 2014 Actual
$ 11.503
$ 14.559
$ 16.516
$ 5.204
$ 5.681
$ 5.698
$ 3.421
$ 3.623
$ 4.348
$ 2.375
$ 3.065
$ 3.830
$ 2.366
$ 2.450
$ 3.208
$ 5.287
$ 5.721
$ 5.898
$ 3.879
$ 4.183
$ 4.433
$ 4.317
$ 4.451
$ 4.469
$ 4.585
$ 5.321
$ 5.321
Caída desde el % de las
MAX
Export. '15
-30,4%
-8,7%
-21,3%
-38,0%
-26,2%
-14,9%
-12,5%
-3,4%
-10,5%
22%
18%
1%
2%
2%
12%
14%
9%
7%
PRECIO DE SUBPRODUCTOS
Precio del Cuero Salado
($/KG)
Precio del Cuero Salado ($/KG)
19,00
Jul-14
15,50
Ago-14
16,36
15,00
Sep-14
17,50
13,00
Oct-14
17,50
11,00
Nov-14
16,90
9,00
Dic-14
15,70
Ene-15
14,60
Feb-15
14,60
Mar-15
13,90
17,00
Precio del Sebo (Acz 1%)($/KG)
8,00
6,00
Abr-15
-45%
11,98
4,00
May-15
11,70
Jun-15
11,45
2,00
Jul-15
9,70
0,00
Var % dde SEP
-45%
Mercados Externos
CHINA – Importaciones de carne bovina
CHINA - IMPORTACIONES DE CARNE BOVINA FRESCA - VOLUMEN EN TON. NETAS
ENFRIADA
CONG C/H
CONG S/H
TOTAL
TON. RES C/H
2009
559
509
13.091
14.158
21.009
2010
380
2.092
21.230
23.702
34.611
2011
434
2.129
17.573
20.135
29.244
2012
862
10.127
50.398
61.386
87.522
2013
11.332
57.784
224.710
293.827
414.738
2014
2.932
97.222
197.795
297.949
403.174
Var %
-74%
68%
-12%
1%
-3%
CHINA - IMPORTACIONES DE CARNE BOVINA FRESCA - VOLUMEN EN TON. NETAS
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Australia
5.558
5.757
7.876
27.293
154.531
135.210
Uruguay
5.163
7.633
7.364
14.497
70.334
89.080
Nueva
Zelanda
2.505
2.442
2.803
7.456
35.225
40.384
Canadá
0
0
0
3.216
24.376
14.724
Argentina
0
16
0
220
9.220
16.983
Brasil
932
7.853
2.091
8.705
0
0
Otros
0
1
0
0
141
1.568
TOTAL
14.158
23.702
20.135
61.386
293.827
297.949
CHINA – IMPORTACIONES DE CARNE BOVINA CONGELADA – PROCEDENCIA –
VOLUMEN EN TONELADAS – PRIMER SEMESTRE 2013/15
2013
2014
2015 % '15 Var 15/14
Australia
53.462
76.291
66.283 36.59
-13%
Uruguay
31.530
41.650
57.201 31.57
37%
Nueva Zelanda
21.882
23.899
32.601 17.99
36%
Argentina
2.559
6.235
20.569 11.35
230%
Canadá
10.083
7.869
3.530
1.95
-55%
Otros
0
474
991
0.55
109%
TOTAL
119.516
156.419
181.175
16%
China - Importaciones de Carne Bovina - 1ºSEM
2013/15
200.000
180.000
160.000
140.000
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
20.000
0
Otros
Canadá
Argentina
Nueva Zelanda
Uruguay
Australia
2013
2014
2015
Hong Kong – Import. de carne bovina
HONG KONG - IMPORTACIONES DE CARNE BOVINA FRESCA - VOLUMEN EN TN NETAS
ENFRIADA
CONG C/H
CONG S/H
TOTAL
TON. RES C/H
2009
4.849
9.675
120.762
135.287
198.576
2010
5.633
10.502
112.315
128.450
187.949
2011
5.504
8.273
115.643
129.420
190.407
2012
5.737
11.612
156.489
173.838
255.532
2013
6.572
41.015
281.611
329.198
475.341
2014
7.799
57.827
343.372
408.998
587.475
Var %
19%
41%
22%
24%
24%
HONG KONG - IMPORTACIONES DE CARNE BOVINA FRESCA - VOLUMEN EN TN. NETAS
Brasil
EE.UU.
Canadá
Australia
Argentina
2009
66.579
21.261
8.095
6.607
9.792
2010
55.825
27.063
12.423
8.074
5.325
2011
45.121
36.164
14.509
9.079
2.440
2012
79.244
48.975
15.642
8.002
2.927
2013
170.129
115.971
20.106
7.481
4.234
2014
209.881
136.099
16.799
14.849
3.800
Var 2014
vs 2013
23%
17%
-16%
98%
-10%
N. Zelanda
Otros
6.675
16.277
5.134
14.627
4.628
17.480
4.853
14.194
3.969
7.337
5.068
22.505
28%
207%
135.287
128.471
129.420
173.839
329.229
409.000
24%
TOTAL
Hong Kong – IMPORTACIONES DE CARNE BOVINA CONGELADA – PROCEDENCIA –
VOLUMEN EN TONELADAS – PRIMER SEMESTRE 2013/15
2013
Brasil
Estados Unidos
Canadá
Australia
Nueva Zelanda
Argentina
Otros
Total
2014
77.624
37.036
11.263
2.341
1.987
2.023
3.485
135.759
2015
99.909
66.167
7.160
2.791
2.117
1.485
8.077
187.706
89.872
51.255
6.984
2.983
1.419
1.172
10.316
164.001
% '15 Var 15/14
54.80
-10%
31.25
-23%
4.26
-2%
1.82
7%
0.87
-33%
0.71
-21%
6.29
28%
-13%
Hong Kong - Importaciones de Carne Bovina Toneladas - 1º Sem 2013/15
200.000
180.000
160.000
140.000
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
20.000
0
Otros
Argentina
Nueva Zelanda
Australia
Canadá
Estados Unidos
Brasil
2013
2014
2015
Hong Kong - Importaciones - Volumen (kg)
350.000
Millares
Millares
China - Importaciones - Volumen (kg)
300.000
250.000
200.000
150.000
450.000
400.000
350.000
CONG S/H
300.000
CONG S/H
CONG C/H
250.000
CONG C/H
ENFRIADA
200.000
ENFRIADA
150.000
100.000
100.000
50.000
50.000
0
0
350.000
2010
2011
2012
2013
2014
2009
300.000
Otros
250.000
Brasil
Argentina
200.000
Canadá
150.000
Nueva Zelanda
Uruguay
100.000
Australia
50.000
2010
2011
2012
2013
2014
Hong Kong - Importaciones - Vol (kg)
China - Importaciones - Vol (kg)
Millares
Millares
2009
450.000
400.000
Otros
350.000
Nueva Zelanda
300.000
Argentina
250.000
Australia
200.000
Canadá
150.000
Estados Unidos
100.000
Brasil
50.000
0
0
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2009
2010
2011
2012
2013
2014
MERCADO: UNIÓN EUROPEA
UE - IMPORTACIONES DE CARNE BOVINA ENFRIADA - VOLUMEN EN TON. NETAS
2009
2010
2011
2012
Argentina
55.537
40.363
37.916
31.845
Brasil
15.856
19.114
17.962
19.276
Uruguay
15.232
13.769
13.580
15.709
Australia
8.059
8.773
11.485
12.221
EE.UU.
7.002
10.827
16.055
16.040
Namibia
6.142
7.340
4.371
3.749
N. Zelanda
1.884
2.115
2.445
2.388
Canadá
466
461
636
516
Otros
10.925
13.375
6.114
3.109
TOTAL
121.103
116.136
110.562
104.854
UE - IMPORTACIONES DE CARNE BOVINA CONGELADA - VOLUMEN EN TON. NETAS
2009
2010
2011
2012
Brasil
24.593
24.464
27.448
30.716
Uruguay
43.056
33.768
25.478
23.832
N. Zelanda
8.581
7.492
8.724
7.883
Namibia
3.532
3.100
2.556
3.057
Argentina
18.041
9.805
6.875
3.206
Australia
2.711
783
1.044
1.889
EE.UU:
392
925
117
276
Canadá
106
90
71
107
Otros
4.404
6.863
1.994
415
TOTAL
105.415
87.288
74.307
71.380
2013
32.251
24.310
19.485
17.825
16.749
4.189
2.003
590
4.500
121.904
2013
41.100
19.880
6.962
4.360
2.261
1.766
472
148
3.224
80.172
2014
29.111
26.397
21.460
22.395
17.283
5.572
2.548
493
5.742
131.002
2014
40.492
15.875
7.752
2.057
2.220
1.447
626
104
3.949
74.522
UE - Importaciones de Carne Bov. Enf. Vol (Ton)
140.000
Otros
120.000
Canadá
UE - Importaciones de Carne Bov. Cong. Vol (Ton)
Otros
120.000
Canadá
100.000
Nueva Zelanda
100.000
80.000
60.000
Namibia
80.000
Estados Unidos
60.000
Australia
40.000
Uruguay
20.000
Brasil
Argentina
0
2009
2010
2011
2012
2013
Estados Unidos
Australia
Argentina
Namibia
40.000
Nueva Zelanda
20.000
Uruguay
Brasil
0
2014
2009
UE - Importaciones de Carne Bov. Proc. Vol (Ton)
120.000
2010
2011
2012
2013
2014
UE - Importaciones de Carne Bovina Total - Volumen (ton)
350.000
Otros
300.000
Canadá
250.000
Namibia
Nueva Zelanda
200.000
Nueva Zelanda
Estados Unidos
150.000
Estados Unidos
40.000
Uruguay
100.000
20.000
Argentina
100.000
Otros
Australia
80.000
60.000
Brasil
0
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Australia
Argentina
50.000
Uruguay
0
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Brasil
MERCADO: ESTADOS UNIDOS
EE.UU. - IMPORTACIONES DE CARNE BOVINA - CANTIDAD EN KG. NETOS
AÑO
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2013
2014
Var %
ENF C/H
30.600.663
36.477.875
49.028.707
44.931.389
48.267.946
48.112.400
ENF S/H
CONG C/H
277.843.646 3.861.904
289.643.677 3.952.427
305.604.625 4.545.290
268.178.729 4.869.753
242.359.500 8.005.705
247.825.800 6.666.300
48.112.400 247.825.800
55.957.900 315.001.600
16%
27%
CONG S/H
438.585.203
466.274.588
375.591.579
338.404.050
416.726.797
414.642.500
6.666.300 414.642.500
4.752.500 581.669.500
-29%
40%
Millares
EE.UU. - Importaciones - Volumen (kg)
1.200.000
TOTAL
821.649.996
863.667.655
768.383.560
688.257.219
744.865.004
753.247.900
TON. RES
C/H
1.166.552
1.221.912
1.070.431
958.879
1.034.917
1.141.222
36.000.900 753.247.900
31.360.400 988.741.900
-13%
31%
1.141.222
1.487.154
30%
PROCESADA
70.758.580
67.319.088
33.613.359
31.873.298
29.505.056
36.000.900
EE.UU. TRQ CARNE BOVINA (26,4% f/c)
TOTAL
1.000.000
PROCESADA
800.000
CONG S/H
600.000
CONG C/H
ENF S/H
400.000
ENF C/H
200.000
0
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
696.421 TONS
Australia
378.214
N. Zelanda
213.402
Uruguay
20.000
Argentina
20.000
Otros
64.805
Millares
EE.UU. - Importaciones - Volumen (kg)
1.200.000
Otros
1.000.000
Argentina
Brasil
800.000
Uruguay
Nicaragua
600.000
México
400.000
Nueva Zelanda
Canadá
200.000
Australia
0
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Procedencia
Australia
Canadá
EE.UU. - IMPORTACIONES DE CARNE BOVINA - ORIGEN - CANTIDAD EN KG. NETOS
2009
2010
2011
2012
2013
2014
264.032.000 188.822.200 150.538.600 218.037.200 207.873.200 360.894.300
278.142.400 296.076.600 235.526.400 183.663.700 182.628.300 198.481.800
N. Zelanda
México
Nicaragua
Uruguay
Brasil*
Argentina*
Otros
TOTAL
171.846.100
25.271.600
29.689.600
24.447.000
49.265.900
10.548.600
10.363.200
863.606.400
*Termoprocesados
157.060.500
39.693.900
33.426.100
17.116.100
15.073.900
10.513.600
10.908.700
768.691.900
151.616.600
58.194.900
41.912.300
15.703.200
10.836.500
10.265.500
13.745.600
688.339.500
164.478.300
90.008.000
33.593.500
22.698.900
18.785.000
540.600
13.149.300
744.954.500
174.927.500
93.824.100
30.481.200
26.126.200
24.201.100
1.029.900
11.503.800
752.595.100
204.280.500
115.096.000
20.304.200
29.359.100
46.384.700
459.800
13.475.700
988.735.600
Var %
73,6%
8,7%
16,8%
22,7%
-33,4%
12,4%
91,7%
-55,4%
17,1%
31,4%
Procedencia 1 sem'14
Australia
Canadá
Nueva
Zelanda
135.437
101.627
1 sem '15
224.165
104.121
Var %
73,6%
8,7%
Millares
EE.UU. - Importaciones - Volumen (kg)
700.000
Otros
600.000
Argentina
500.000
Brasil
400.000
Uruguay
Nicaragua
300.000
México
Nueva Zelanda
200.000
120.751
146.287
16,8%
Canadá
100.000
Australia
0
México
Nicaragua
Uruguay
Brasil
53.082
17.819
13.416
74.785
21.096
24.780
22,7%
-33,4%
12,4%
9.660
20.620
91,7%
87
189
-55,4%
Otros
5.506
7.343
17,1%
TOTAL
457.384
623.387
31,4%
Argentina
1 sem'14
1 sem '15
EE.UU.
Imp. 1ºsem 2015
Uruguay
3%
Brasil Argentina
Otros
0%
2%
1%
Nicaragua
4%
México
12%
Australia
30%
Nueva Zelanda
26%
Canadá
22%
MERCADO: RUSIA
RUSIA - IMPORTACIONES DE CARNE BOVINA - ORIGEN - CANTIDAD EN TN. NETAS
2009
2010
2011
2012
2013
Brasil
322.831
282.092
224.109
248.905
310.633
Paraguay
46.663
64.089
50.478
119.470
139.436
Uruguay
66.199
78.926
77.528
65.870
35.351
Australia
16.223
41.164
65.244
34.128
27.088
Argentina
136.972
33.458
14.899
8.933
14.879
UE
9.076
68.235
64.315
38.791
23.890
Ex URSS
26.161
24.670
30.877
30.500
106.448
Otros
11.715
33.196
74.826
79.184
2.905
TOTAL
635.842
625.830
602.276
625.780
660.630.
2014 Var %
309.749
129.807
23.659
2.167
22.975
19.939
120.514
4.195
633.006
0%
-7%
-33%
-92%
54%
-17%
13%
44%
-4%
Millares
Rusia - Importaciones de Carne Bovina Volumen (kg)
700.000
Otros
600.000
Ex URSS
UE
500.000
Argentina
400.000
Australia
300.000
Uruguay
200.000
Paraguay
100.000
Brasil
0
2009
2010
2011
2012
2013
2014
ENE MAY 14 ENE MAY 15 Var %
88.716
57.765
-35%
Paraguay
36.846
33.039
-10%
Uruguay
3.098
1.417
-54%
Millares
Brasil
Rusia - Importaciones de Carne Bovina Volumen (kg)
80.000
Otros
70.000
Ex URSS
60.000
Australia
1.938
0
-100%
Argentina
2.382
1.531
-36%
30.000
10.766
0
-100%
20.000
UE
Ex URSS
53.067
52.611
-1%
571
2.516
340%
197.385
148.879
-25%
Otros
TOTAL
ENF
CONG
TOTAL
2009
11.7658
624.077
635.842
953.763
2010
19.748.
606.083
625.830
938.746
2011
35.732
566.545
602.276
903.414
2012
41.165
584.615
625.780
938.670
2013
39.868
539.119
578.987
868.480
2014
100.495
530.814
631.309
946.963
163%
3%
14%
14%
Australia
Uruguay
Paraguay
10.000
Brasil
0
Rusia - Importaciones de Carne Bovina Volumen (kg)
Millares
AÑO
Argentina
40.000
RUSIA - IMPORTACIONES DE CARNE BOVINA CANTIDAD EN TN. NETAS
EQ. RES
C/H
UE
50.000
250.000
-25%
200.000
CONG
150.000
ENF
100.000
50.000
0
Ene May 14
Ene May 15
Exportaciones Argentinas
Principales productos exportados (volumen) 7 meses
2007/2015
250.000
Otros
Trimming CHN-HK
Rueda CHN-HK
200.000
Shin/shank CH-HK
DEL CHN-HK
Procesada US
150.000
Picanha BR
Venezuela
Chile 18 cortes
100.000
Garrón/Brazuelo Rusia
Trimming Rusia
1/4 Comp. Rusia
50.000
C&B Rusia
Rueda Rusia
Del. Israel
Rueda UE
0
7M
2007
7M
2008
7M
2009
7M
2010
7M
2011
7M
2012
7M
2013
7M
2014
7M
2015
R&L UE
Participación de los principales productos exportados (volumen) en el último año
18.000
Otros
Trimming CHN-HK
16.000
Rueda CHN-HK
Shin/shank CHN-HK
14.000
DEL CHN-HK
Procesada US
12.000
Picanha BR
Venezuela
10.000
Chile 18 cortes
Garrón/Brazuelo Rusia
8.000
HQ Beef Rusia
Trimming Rusia
6.000
1/4 Comp. Rusia
C&B Rusia
4.000
Rueda Rusia
Del. Israel
2.000
Rueda UE
R&L UE
0
Jul-14 Ago-14 Sep-14 Oct-14 Nov-14 Dic-14 Ene-15 Feb-15 Mar-15 Abr-15 May-15 Jun-15 Jul-15
• Entre enero y julio de 2015, Argentina exportó 85
mil toneladas de carne bovina, un 13% más que
las 76 mil de los primeros 7 meses de 2014.
• El crecimiento está impulsado por las mayores
compras chinas: 9,1 mil toneladas más de cortes
del ¼ delantero (+308%), 4,4 mil toneladas más
de cortes de la rueda (+238%) y 3 mil toneladas
más de shin/shank (+72%). Israel aportó mil
toneladas más (+12%).
• Europa mantuvo estables las compras de R&L en
unas 18,5 mil toneladas entre enero y julio,
mientras que Rusia reduce sus compras de
Manufactura en 3,0 mil ton (-58%), de delantero
robado en 2,3 mil ton (61%) y de ruedas en 2,3
mil ton (-72%). Chile también compró menos
carne argentina, 2,2 mil ton (-13%).
¡Muchas Gracias!
Observatorio de
Información del
Instituto de
Promoción de la
Carne Vacuna
Argentina
www.ipcva.com.ar
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