Mystery Shopper
Semana del 31 de Agosto al 06 de Septiembre
Primera Semana de Septiembre
2015
Mystery Shopper
Resultados por local de la Primera Semana
Ranking
Resultado Mystery Shopper
Indicador de Satisfacción
Ranking
Local
% Obtenido
Ranking
Local
% Obtenido
1
Libertador
100.00%
1
Madero 3
100.00%
2
Madero 2
96.72%
2
Madero 4
100.00%
3
San I sidro
96.72%
3
Pilar
100.00%
4
Pilar
96.72%
4
Libertador
100.00%
5
Madero 3
95.00%
5
Riobamba
99.04%
6
Riobamba
94.64%
6
Madero 2
98.15%
7
Botánico
91.07%
7
Madero 1
97.78%
8
Madero 1
90.77%
8
Botánico
95.83%
9
Madero 4
89.83%
9
San I sidro
94.44%
10
Dolce
88.71%
10
Dolce
92.13%
11
Martinez
78.69%
11
Madero 5
83.89%
12
Madero 5
77.42%
12
Martinez
72.22%
Promedio
91.36%
Promedio
94.46%
Mystery Shopper
Acumulado por local.
Ranking.
Total de visitas: 10
Resultado Mystery Shopper
Indicador de Satisfacción
Ranking
Local
% Obtenido
Ranking
Local
% Obtenido
1
Madero 3
94.51%
1
Madero 3
96.16%
2
Pilar
93.42%
2
Madero 5
92.75%
3
Madero 4
91.53%
3
Madero 4
92.39%
4
Riobamba
90.16%
4
Pilar
91.63%
5
Madero 5
90.13%
5
Riobamba
91.16%
6
Madero 1
88.98%
6
Libertador
88.81%
7
San I sidro
88.05%
7
Madero 1
88.58%
8
Botánico
87.37%
8
Madero 2
87.79%
9
Libertador
86.05%
9
San I sidro
86.74%
10
Madero 2
84.05%
10
Botánico
84.36%
11
Dolce
82.49%
11
Dolce
81.20%
12
Martinez
80.86%
12
Martinez
79.66%
Promedio
88.13%
Promedio
88.44%
Mystery Shopper
Acumulado por Marcas
La Parolaccia
Acumulado Mystery Shopper
Acumulado Indicador de Satisfacción
Ranking
Local
% Obtenido
Ranking
Local
% Obtenido
1
Pilar
93.42%
1
Madero 5
92.75%
2
Madero 4
91.53%
2
Madero 4
92.39%
3
Riobamba
90.16%
3
Pilar
91.63%
4
Madero 5
90.13%
4
Riobamba
91.16%
5
Madero 1
88.98%
5
Libertador
88.81%
6
San I sidro
88.05%
6
Madero 1
88.58%
7
Botánico
87.37%
7
Madero 2
87.79%
8
Libertador
86.05%
8
San I sidro
86.74%
9
Madero 2
84.05%
9
Botánico
84.36%
10
Dolce
82.49%
10
Dolce
81.20%
Promedio La Parolaccia
La Bistecca
88.22%
Acumulado Mystery Shopper
Promedio La Parolaccia
88.54%
Acumulado Indicador de Satisfacción
Ranking
Local
% Obtenido
Ranking
Local
% Obtenido
1
Madero 3
94.51%
1
Madero 3
96.16%
2
Martinez
80.86%
2
Martinez
79.66%
Promedio La Bistecca
87.69%
Promedio La Bistecca
87.91%
Riobamba
Sábado, 05 de septiembre de 2015
Mystery Shopper
RIOBAMBA
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 05
Recepcionista: Tamara
Mozo: Pablo
At. Telefónica: Gustavo
Hora: 13:20
Supervisor: ….
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
100.00%
No Evaluado
100.00%
83.33%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
94.64%
Indicador de
Satisfacción Semanal
99.04%
Observaciones:
 Servicio: El mozo no se presentó por su nombre / No sugirió tomar café.
 Clasificación del cliente: 8
Mystery Shopper
RIOBAMBA
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Septiembre
Agosto
Etapas
Atención Telefónica
V Parking
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
100.00%
100.00%
No Evaluado No Evaluado
Tendencia:
… ..
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
… ..
… ..
… ..
… ..
… ..
… ..
Recepción
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Servicio
78.95%
83.33%
… ..
… ..
… ..
Producto
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Salón
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Damas
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Caballeros
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Despedida
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Mystery Shopper
Semanal
93.10%
94.64%
…..
…..
…..
Acumulado Mystery
Shopper
89.51%
90.16%
…..
…..
…..
Tendencia:
Mystery Shopper
RIOBAMBA
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Septiembre
Agosto
Indicador de
Satisfacción
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
96.67%
99.04%
…..
…..
…..
Acumulado Indicador
de Satisfacción
89.63%
91.16%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Botánico
Viernes, 04 de septiembre de 2015
Mystery Shopper
BOTANICO
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Viernes 04
At. Telefónica: Juan Manuel
Hora: 20:40
Recepcionista: Betania
Mozo: Osmar
Supervisor: Tomás
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
100.00%
No Evaluado
100.00%
82.35%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
83.33%
Mystery Shopper
Semanal
91.07%
Indicador de
Satisfacción Semanal
95.83%
Observaciones:
 Servicio: El mozo no se presentó por su nombre / Demoraron 10 minutos en servir la panera / Demoraron 25
minutos en servir el plato principal (salmón con espinaca y pollito Parolaccha).
 Despedida: La factura no fue sellada con la leyenda PAGADO.
 Clasificación del cliente: 8
Mystery Shopper
BOTANICO
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Septiembre
Agosto
Etapas
Atención Telefónica
V Parking
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
100.00%
100.00%
No Evaluado No Evaluado
Tendencia:
… ..
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
… ..
… ..
… ..
… ..
… ..
… ..
Recepción
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Servicio
70.00%
82.35%
… ..
… ..
… ..
Producto
80.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Salón
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Damas
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Caballeros
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Despedida
90.91%
83.33%
… ..
… ..
… ..
Mystery Shopper
Semanal
86.21%
91.07%
…..
…..
…..
Acumulado Mystery
Shopper
86.96%
87.37%
…..
…..
…..
Tendencia:
Mystery Shopper
BOTANICO
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Septiembre
Agosto
Indicador de
Satisfacción
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
94.58%
95.83%
…..
…..
…..
Acumulado Indicador
de Satisfacción
83.27%
84.36%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Dolce & Caffe
Sábado, 05 de septiembre de 2015
Mystery Shopper
DOLCE & CAFFE
RESULTADO de la VISITA
Hora: 13:00
Fecha: Sábado 05
At. Telefónica: Mariana
Recepcionista: Mariana
Mozo: Augusto
Supervisor: …..
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
40.00%
100.00%
100.00%
100.00%
80.00%
100.00%
100.00%
100.00%
76.92%
Mystery Shopper
Semanal
88.71%
Indicador de
Satisfacción Semanal
92.13%
Observaciones:
 At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no respondió todas las inquietudes del cliente: el cliente preguntó para
reservar por un cumpleaños y le dijeron que mejor lo anuncie cuando llega al local en vez de por teléfono / No explicaron
correctamente el sistema de reserva / No explicaron correctamente los beneficios para cumpleaños. Fecha: 5/9 Hora: 11:15
hs.
 Producto: La presentación de los platos no fue la correcta: los ravioles estaban pasados y se desarmaban y los ravioles del
extremo del plato estaban secos, no parecían frescos. Las mozzarellas empanadas eran más chicas que lo normal.
 Despedida: El cliente no fue invitado con la copa de despedida.
 Clasificación del cliente: 8
 Clasificación del cliente: Se notaba la distracción de la recepcionista en la entrada , la charla informal de los mozos en el
piso de abajo y lo que tardaban en subir al piso de arriba. La gente de la mesa contigua a la nuestra se quejó porque los
fideos estaban pasados y levantaba todos los fideos del plato con el tenedor , por lo que tuvieron que cambiarles el plato.
Mystery Shopper
DOLCE & CAFFE
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Septiembre
Agosto
Etapas
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
Atención Telefónica
0.00%
40.00%
… ..
… ..
… ..
V Parking
62.50%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Recepción
20.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Servicio
83.33%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Producto
60.00%
80.00%
… ..
… ..
… ..
Salón
66.67%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Damas
75.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Caballeros
33.33%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Despedida
100.00%
76.92%
… ..
… ..
… ..
Mystery Shopper
Semanal
64.62%
88.71%
…..
…..
…..
Acumulado Mystery
Shopper
81.82%
82.49%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
DOLCE & CAFFE
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Septiembre
Agosto
Indicador de
Satisfacción
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
59.15%
92.13%
…..
…..
…..
Acumulado Indicador
de Satisfacción
80.31%
81.20%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Libertador
Viernes, 04 de septiembre de 2015
Mystery Shopper
LIBERTADOR
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Viernes 04
At. Telefónica: Rocío
Hora: 2100
Recepcionista: Rocío
Mozo: Javier
Supervisor: Marcos
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
100.00%
Indicador de
Satisfacción Semanal
100.00%
Observaciones:
 Clasificación del cliente: 9
Mystery Shopper
LIBERTADOR
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Septiembre
Agosto
Etapas
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
Atención Telefónica
80.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
V Parking
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Recepción
66.67%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Servicio
94.12%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Producto
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Salón
66.67%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Damas
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Caballeros
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Despedida
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Mystery Shopper
Semanal
91.53%
100.00%
…..
…..
…..
Acumulado Mystery
Shopper
84.56%
86.05%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
LIBERTADOR
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Septiembre
Agosto
Indicador de
Satisfacción
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
97.78%
100.00%
…..
…..
…..
Acumulado Indicador
de Satisfacción
87.69%
88.81%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Madero I
Jueves, 03 de septiembre de 2015
Mystery Shopper
MADERO I
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Jueves 03
At. Telefónica: Nicolás
Mozo: Jorge
Hora: 12:41
Supervisor: Nicolás
Recepcionista: …..
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
75.00%
100.00%
100.00%
75.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
90.77%
Indicador de
Satisfacción Semanal
97.78%
Observaciones:
 At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 9/9 Hora:
13:28 hs.
 Servicio: El cliente no fue invitado con la copa de bienvenida / El mozo no sugirió tomar café.
 Clasificación del cliente: 8
Mystery Shopper
MADERO I
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Septiembre
Agosto
Etapas
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
Atención Telefónica
80.00%
75.00%
… ..
… ..
… ..
V Parking
62.50%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Recepción
37.50%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Servicio
93.75%
75.00%
… ..
… ..
… ..
Producto
80.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Salón
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Damas
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Caballeros
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Despedida
88.89%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Mystery Shopper
Semanal
81.54%
90.77%
…..
…..
…..
Acumulado Mystery
Shopper
88.77%
88.98%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
MADERO I
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Septiembre
Agosto
Indicador de
Satisfacción
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
76.30%
97.78%
…..
…..
…..
Acumulado Indicador
de Satisfacción
87.50%
88.58%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Madero IV
Jueves, 03 de septiembre de 2015
Mystery Shopper
MADERO IV
RESULTADO de la VISITA
Fecha:
At. Telefónica: Juan Carlos
Jueves 03
Mozo: Gastón
Hora: 21:30
Recepcionista: Sol
Supervisor: …..
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
100.00%
100.00%
66.67%
83.33%
80.00%
100.00%
75.00%
100.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
89.83%
Indicador de
Satisfacción Semanal
100.00%
Observaciones:
 Recepción: La recepcionista no mencionó el nombre de la persona que acompañó al cliente a la mesa.
 Servicio: El mozo no sugirió comer entrada / No sugirió tomar café.
 Producto: La presentación del plato no fue la correcta: El lomo a la gorgonzola tenía papel aluminio en toda la
costra del acompañamiento de papas.
 Baño de Damas: La planilla de horario no estaba correctamente firmada: el cliente fue a las 23:11 hs y la última
firma era a las 22:30 hs.
 Clasificación del cliente: 5
Mystery Shopper
MADERO IV
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Septiembre
Agosto
Etapas
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
Atención Telefónica
80,00%
100,00%
…..
…..
…..
V Parking
100,00%
100,00%
…..
…..
…..
Recepción
100,00%
66,67%
…..
…..
…..
Servicio
100,00%
83,33%
…..
…..
…..
Producto
100,00%
80,00%
…..
…..
…..
Salón
100,00%
100,00%
…..
…..
…..
Baño de Damas
No Evaluado
75,00%
…..
…..
…..
Baño de Caballeros
100,00%
100,00%
…..
…..
…..
Despedida
90,91%
100,00%
…..
…..
…..
Mystery Shopper
Semanal
96,72%
89,83%
…..
…..
…..
Acumulado Mystery
Shopper
91,71%
91,53%
…..
…..
…..
Tendencia:
…..
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
MADERO IV
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Septiembre
Agosto
Indicador de
Satisfacción
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
98.15%
100.00%
…..
…..
…..
Acumulado Indicador
de Satisfacción
91.63%
92.39%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Madero II
Jueves, 03 de septiembre de 2015
Mystery Shopper
MADERO II
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Jueves 03
At. Telefónica: Matías
Mozo: Juan Carlos
Hora: 21:05
Recepcionista: …..
Supervisor: Matías
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
80.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
90.91%
Mystery Shopper
Semanal
96.72%
Indicador de
Satisfacción Semanal
98.15%
Observaciones:
 At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 6/9 Hora:
11:32 hs.
 Despedida: La factura no fue sellada con la leyenda PAGADO.
 Clasificación del cliente: 8
Mystery Shopper
MADERO II
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Septiembre
Agosto
Etapas
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
Atención Telefónica
100.00%
80.00%
… ..
… ..
… ..
V Parking
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Recepción
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Servicio
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Producto
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Salón
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Damas
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Caballeros
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Despedida
100.00%
90.91%
… ..
… ..
… ..
Mystery Shopper
Semanal
100.00%
96.72%
…..
…..
…..
Acumulado Mystery
Shopper
82.74%
84.05%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
MADERO II
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Septiembre
Agosto
Indicador de
Satisfacción
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
100.00%
98.15%
…..
…..
…..
Acumulado Indicador
de Satisfacción
86.78%
87.79%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Madero V
Domingo, 06 de septiembre de 2015
Mystery Shopper
MADERO V
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Domingo 06
At. Telefónica: Mercedes
Mozo: Leandro
Hora: 13:00
Recepcionista: …..
Supervisor: …..
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
60.00%
83.33%
66.67%
88.89%
60.00%
83.33%
100.00%
33.33%
88.89%
Mystery Shopper
Semanal
77.42%
Indicador de
Satisfacción Semanal
83.89%
Observaciones:
 At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó correctamente el sistema de reserva / No explicó los beneficios para
cumpleaños. Fecha: 28/8 Hora: 20 hs.
 Valet Parking: El carman no cerró la puerta del auto una vez que el cliente se subió al mismo.
 Recepción: La recepcioncita no mencionó el nombre de la persona que acompañó al cliente a la mesa.
 Servicio: El mozo no sugirió tomar café.
 Producto: La presentación de los platos no fue la correcta: los sorrentinos estaban todos desarmados / La temperatura de la comida no
fue la correcta: las papas fritas del menú infantil estaban frías.
 Salón: Las cartas no se veían prolijas: a una de ellas le faltaba una hoja.
 Baño de Caballeros: El inodoro no se encontraba ni higienizado ni limpio / La planilla de horario no estaba correctamente firmada: el
cliente fue a las 12:45 hs y la última firma era a las 12 hs.
 Despedida: No había nadie en la puerta para despedir al cliente a su salida.
 Clasificación del cliente: 8,5
Mystery Shopper
MADERO V
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Septiembre
Agosto
Etapas
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
Atención Telefónica
100.00%
60.00%
… ..
… ..
… ..
V Parking
100.00%
83.33%
… ..
… ..
… ..
Recepción
100.00%
66.67%
… ..
… ..
… ..
Servicio
57.14%
88.89%
… ..
… ..
… ..
Producto
100.00%
60.00%
… ..
… ..
… ..
Salón
83.33%
83.33%
… ..
… ..
… ..
Baño de Damas
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Caballeros
100.00%
33.33%
… ..
… ..
… ..
Despedida
90.91%
88.89%
… ..
… ..
… ..
Mystery Shopper
Semanal
83.33%
77.42%
…..
…..
…..
Acumulado Mystery
Shopper
91.52%
90.13%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
MADERO V
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Septiembre
Agosto
Indicador de
Satisfacción
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
94.23%
83.89%
…..
…..
…..
Acumulado Indicador
de Satisfacción
94.53%
92.75%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Madero III
Viernes, 04 de septiembre de 2015
Mystery Shopper
MADERO III
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Viernes 04
At. Telefónica: Gino
Hora: 12:30
Recepcionista: Yamila
Mozo: Gonzalo
Supervisor: Mario
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
100.00%
100.00%
100.00%
85.71%
100.00%
100.00%
100.00%
75.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
95.00%
Indicador de
Satisfacción Semanal
100.00%
Observaciones:
 Servicio: El mozo no presentó la sugerencia del vino del mes / No sugirió tomar café.
 Baño de Caballeros: Había papeles en el piso y el piso estaba mojado.
 Evaluación del cliente: Parrillero: 7 Pastero: 8 Pizzero: N/A Contenedores de comida caliente: 7
 Clasificación del cliente: 9
Mystery Shopper
MADERO III
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Septiembre
Agosto
Etapas
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
Atención Telefónica
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
V Parking
83.33%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Recepción
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Servicio
100.00%
85.71%
… ..
… ..
… ..
Producto
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Salón
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Damas
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Caballeros
100.00%
75.00%
… ..
… ..
… ..
Despedida
88.89%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Mystery Shopper
Semanal
96.49%
95.00%
…..
…..
…..
Acumulado Mystery
Shopper
94.45%
94.51%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
MADERO III
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Septiembre
Agosto
Indicador de
Satisfacción
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
98.15%
100.00%
…..
…..
…..
Acumulado Indicador
de Satisfacción
95.76%
96.16%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Martínez
Viernes, 04 de septiembre de 2015
Mystery Shopper
MARTINEZ
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Viernes 04
At. Telefónica: …..
Hora: 21:15
Recepcionista: …..
Mozo: Juan José
Supervisor: …..
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
0.00%
100.00%
66.67%
92.86%
80.00%
100.00%
0.00%
100.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
78.69%
Indicador de
Satisfacción Semanal
72.22%
Observaciones:
 At.
telefónica: El cliente realizó dos llamados y nadie contestó el teléfono. Fecha: 9/9 Hora: 16:45 hs y 19:20 hs.
 Recepción: La recepcionista no mencionó el nombre de la persona que acompañó al cliente a la mesa.
 Servicio: El mozo no sugirió tomar café.
 Producto: La temperatura de la comida no fue la correcta: las rabas estaban tibias.
 Baño de Damas: Había papeles en el piso / No había papel higiénico / El inodoro no se encontraban ni
higienizado ni limpio / La planilla de horario estaba mal firmada: el cliente fue a las 23:30 hs y la última firma fue a
las 22 hs.
 Evaluación del cliente: Parrillero: 9 Pastero: N/A Pizzero: 9 Contenedores de comida caliente: 9
 Clasificación del cliente: 8,5
Mystery Shopper
MARTÍNEZ
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Septiembre
Agosto
Etapas
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
Atención Telefónica
0.00%
0.00%
… ..
… ..
… ..
V Parking
37.50%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Recepción
40.00%
66.67%
… ..
… ..
… ..
Servicio
85.71%
92.86%
… ..
… ..
… ..
Producto
60.00%
80.00%
… ..
… ..
… ..
Salón
87.50%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Damas
75.00%
0.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Caballeros
50.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Despedida
70.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Mystery Shopper
Semanal
62.50%
78.69%
…..
…..
…..
Acumulado Mystery
Shopper
81.10%
80.86%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
MARTÍNEZ
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Septiembre
Agosto
Indicador de
Satisfacción
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
57.04%
72.22%
…..
…..
…..
Acumulado Indicador
de Satisfacción
81.47%
79.66%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
San Isidro
Sábado, 05 de septiembre de 2015
Mystery Shopper
SAN ISIDRO
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 05
At. Telefónica: José
Mozo: Daniel
Hora: 14:06
Recepcionista: …..
Supervisor: Cristian
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
83.33%
100.00%
75.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
96.72%
Indicador de
Satisfacción Semanal
94.44%
Observaciones:
 Salón:
La mesa no estaban armada correctamente: faltaban las espátulas para untar.
 Baño de Caballeros: No había papel higienico.
 Clasificación del cliente: 9
Mystery Shopper
SAN ISIDRO
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Septiembre
Agosto
Etapas
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
Atención Telefónica
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
V Parking
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Recepción
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Servicio
94.12%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Producto
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Salón
100.00%
83.33%
… ..
… ..
… ..
Baño de Damas
33.33%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Caballeros
100.00%
75.00%
… ..
… ..
… ..
Despedida
83.33%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Mystery Shopper
Semanal
89.06%
96.72%
…..
…..
…..
Acumulado Mystery
Shopper
87.10%
88.05%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
SAN ISIDRO
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Septiembre
Agosto
Indicador de
Satisfacción
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
90.81%
94.44%
…..
…..
…..
Acumulado Indicador
de Satisfacción
85.89%
86.74%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Pilar
Sábado, 05 de septiembre de 2015
Mystery Shopper
PILAR
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 05
At. Telefónica: Yanina
Mozo: Jorge
Hora: 13:40
Recepcionista: Pamela
Supervisor: …..
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
80.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
83.33%
100.00%
100.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
96.72%
Indicador de
Satisfacción Semanal
100.00%
Observaciones:
 At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 28/8 Hora:
20 hs.
 Salón: No se escuchaba la música.
 Clasificación del cliente: 8
Mystery Shopper
PILAR
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Septiembre
Agosto
Etapas
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
Atención Telefónica
100.00%
80.00%
… ..
… ..
… ..
V Parking
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Recepción
66.67%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Servicio
84.21%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Producto
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Salón
83.33%
83.33%
… ..
… ..
… ..
Baño de Damas
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Baño de Caballeros
100.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Despedida
80.00%
100.00%
… ..
… ..
… ..
Mystery Shopper
Semanal
88.71%
96.72%
…..
…..
…..
Acumulado Mystery
Shopper
93.06%
93.42%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
PILAR
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Septiembre
Agosto
Indicador de
Satisfacción
Ultima
semana
I semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
97.78%
100.00%
…..
…..
…..
Acumulado Indicador
de Satisfacción
90.80%
91.63%
…..
…..
…..
Tendencia:
II semana %
Obtenido
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
Descargar

RESULTADO de la VISITA