Mystery Shopper
Semana del 27 de Julio al 02 de Agosto
Quinta Semana de Julio
2015
Mystery Shopper
Resultados por local de la Quinta Semana
Ranking
Resultado Mystery Shopper
Indicador de Satisfacción
Ranking
Local
% Obtenido
Ranking
Local
% Obtenido
1
Madero 3
100.00%
1
Madero 3
100.00%
2
Pilar
100.00%
2
Madero 5
100.00%
3
Madero 4
93.65%
3
Dolce
100.00%
4
Dolce
93.22%
4
Pilar
100.00%
5
Martinez
92.06%
5
Madero 2
96.30%
6
Madero 5
92.06%
6
Madero 1
95.42%
7
Madero 1
90.77%
7
Madero 4
94.98%
8
San I sidro
85.71%
8
Martinez
91.48%
9
Madero 2
85.48%
9
Riobamba
82.53%
10
Riobamba
76.36%
10
Libertador
82.22%
11
Botánico
74.58%
11
San I sidro
81.35%
12
Libertador
73.13%
12
Botánico
77.08%
Promedio
88.09%
Promedio
91.78%
Mystery Shopper
Acumulado por local.
Ranking.
Total de visitas: 5
Resultado Mystery Shopper
Indicador de Satisfacción
Ranking
Local
% Obtenido
Ranking
Local
% Obtenido
1
Madero 3
95.00%
1
Madero 3
95.76%
2
Madero 5
92.88%
2
Madero 5
93.48%
3
Pilar
92.33%
3
Riobamba
92.66%
4
Madero 4
90.61%
4
Dolce
89.91%
5
Riobamba
86.75%
5
Madero 4
88.30%
6
Madero 1
85.89%
6
Pilar
88.12%
7
Botánico
85.41%
7
Martinez
87.83%
8
Martinez
85.16%
8
Madero 1
85.49%
9
San I sidro
82.68%
9
Madero 2
85.19%
10
Dolce
82.24%
10
Libertador
82.52%
11
Libertador
81.10%
11
Botánico
82.36%
12
Madero 2
76.33%
12
San I sidro
81.48%
Promedio
86.37%
Promedio
87.76%
Mystery Shopper
Acumulado por Marcas
La Parolaccia
Acumulado Mystery Shopper
Acumulado Indicador de Satisfacción
Ranking
Local
% Obtenido
Ranking
Local
% Obtenido
1
Madero 5
92.88%
1
Madero 5
93.48%
2
Pilar
92.33%
2
Riobamba
92.66%
3
Madero 4
90.61%
3
Dolce
89.91%
4
Riobamba
86.75%
4
Madero 4
88.30%
5
Madero 1
85.89%
5
Pilar
88.12%
6
Botánico
85.41%
6
Madero 1
85.49%
7
San I sidro
82.68%
7
Madero 2
85.19%
8
Dolce
82.24%
8
Libertador
82.52%
9
Libertador
81.10%
9
Botánico
82.36%
10
Madero 2
76.33%
10
San I sidro
81.48%
Promedio La Parolaccia
La Bistecca
85.62%
Acumulado Mystery Shopper
Promedio La Parolaccia
86.95%
Acumulado Indicador de Satisfacción
Ranking
Local
% Obtenido
Ranking
1
Madero 3
95.00%
1
Madero 3
95.76%
2
Martinez
85.16%
2
Martinez
87.83%
Promedio La Bistecca
90.08%
% Obtenido
Promedio La Bistecca
91.80%
Riobamba
Domingo, 02 de agosto de 2015
Mystery Shopper
RIOBAMBA
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Domingo 02
At. Telefónica: …..
Hora: 14:30
Recepcionista: Tamara
Mozo: David
Supervisor: Daniel
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
0.00%
No Evaluado
100.00%
72.22%
80.00%
83.33%
100.00%
75.00%
90.91%
Mystery Shopper
Semanal
76.36%
Indicador de
Satisfacción Semanal
82.53%
Observaciones:
 At. telefónica: El cliente realizó dos llamados y nadie contestó el teléfono. Fecha: 4/8 Hora: 21:30 hs.
 Servicio: El mozo no se presentó por su nombre / Demoraron 10 minutos en servir las bebidas / Demoraron 20
minutos en servir la entrada (rabas y mozzarella)/ No sugirió tomar café.
 Producto: El sabor de los platos no fue el correcto: las rabas estaban pasadas y duras y las milanesas de
mozzarella estaban muy aceitosas.
 Salón: Las cartas no se veían prolijas: una de ellas estaba rota en el centro.
 Baño de Caballeros: La planilla de horario estaba mal firmada: el cliente fue a las 15:15 hs y la última firma era a
las 14:30 hs.
 Despedida: Demoraron 15 minutos en llevar la cuenta al cliente.
 Clasificación del cliente: 5
Mystery Shopper
RIOBAMBA
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Julio
Etapas
Atención Telefónica
V Parking
III semana % IV semana %
Obtenido
Obtenido
100.00%
Tendencia:
80.00%
No Evaluado No Evaluado
V semana %
Obtenido
Tendencia:
0.00%
… ..
No Evaluado
Recepción
66.67%
100.00%
100.00%
Servicio
77.78%
88.89%
72.22%
Producto
100.00%
80.00%
80.00%
Salón
100.00%
100.00%
83.33%
Baño de Damas
100.00%
100.00%
100.00%
Baño de Caballeros
100.00%
100.00%
75.00%
Despedida
100.00%
100.00%
90.91%
Mystery Shopper
Semanal
91.07%
92.73%
76.36%
Acumulado Mystery
Shopper
90.96%
91.89%
86.75%
… ..
Mystery Shopper
RIOBAMBA
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Julio
Indicador de
Satisfacción
III semana % IV semana %
Obtenido
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
98.08%
100.00%
82.53%
Acumulado Indicador
de Satisfacción
93.94%
99.04%
92.66%
Tendencia:
Botánico
Sábado, 01 de agosto de 2015
Mystery Shopper
BOTANICO
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 01
At. Telefónica: …..
Hora: 23:31
Recepcionista: ….
Mozo: Guillermo
Supervisor: Juan Manuel
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
0.00%
No Evaluado
100.00%
59.09%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
81.82%
Mystery Shopper
Semanal
74.58%
Indicador de
Satisfacción Semanal
77.08%
Observaciones:
 At. telefónica: El cliente realizó dos llamados y nadie contestó el teléfono. Fecha: 1/8 Hora: 21:10 hs.
 Servicio: El mozo no se presentó por su nombre / El cliente no recibió el pedido solicitado: el cliente reclamó el
agua dos veces, la sal y el pimentero / El mozo no se comunicó en todo momento con actitud de servicio ni fue
cálido y amable / El mozo no se dirigió siempre al cliente con una sonrisa.
 Despedida: Demoraron 18 minutos en llevar la cuenta al cliente / No había nadie en la puerta para despedir al
cliente a su salida: la recepcionista estba apoyada sobre la barra, levantó la visa, miró y luego siguió escribiendo.
 Clasificación del cliente: 6
Mystery Shopper
BOTANICO
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Julio
Etapas
Atención Telefónica
V Parking
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
0.00%
100.00%
No Evaluado No Evaluado
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
0.00%
… ..
No Evaluado
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
80.00%
… ..
No Evaluado
V semana %
Obtenido
0.00%
… ..
No Evaluado
Recepción
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Servicio
100.00%
77.78%
100.00%
83.33%
59.09%
Producto
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Salón
83.33%
83.33%
100.00%
100.00%
100.00%
Baño de Damas
100.00%
No Evaluado
75.00%
100.00%
Baño de Caballeros
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Despedida
100.00%
69.23%
100.00%
76.92%
81.82%
Mystery Shopper
Semanal
90.38%
84.48%
92.59%
86.21%
74.58%
Acumulado Mystery
Shopper
90.38%
87.27%
89.02%
88.29%
85.41%
… ..
100.00%
… ..
Tendencia:
… ..
Mystery Shopper
BOTANICO
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Julio
Indicador de
Satisfacción
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
87.50%
79.33%
87.50%
88.10%
77.08%
Acumulado Indicador
de Satisfacción
87.50%
81.80%
83.47%
84.21%
82.36%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Dolce & Caffe
Sábado, 01 de agosto de 2015
Mystery Shopper
DOLCE & CAFFE
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 01
At. Telefónica: Víctor
Hora: 12:50
Recepcionista: Mariana
Mozo: Ezequiel
Supervisor: Andrés
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
80.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
83.33%
75.00%
75.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
93.22%
Indicador de
Satisfacción Semanal
100.00%
Observaciones:
 At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 3/8 Hora: 21:35 hs.
 Salón: La mesa no estaba armada correctamente: faltaba el díptico.
 Baño de Damas: La planilla de horario estaba mal firmada: el cliente fue a las 14:40 hs y la última firma era a las 14 hs.
 Baño de Caballeros: La planilla de horario estaba mal firmada: el cliente fue a las 14:48 hs y la última firma era a las 14 hs.
 Clasificación del cliente: 9
Comentario del cliente: Valet Parking: el auto entregado antes del nuestro (Peugeot 307 rural) le entrego de propina un billete
de $ 2. el carman que lo recibió se lo mostró al resto de sus compañeros y lo pegó en un cartel enmarcado y con vidrio que
está ingresando por la bajada a unos 2 metros de la vereda. el cliente no se dio cuenta.
Mystery Shopper
DOLCE & CAFFE
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Julio
Etapas
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
Atención Telefónica
80.00%
100.00%
80.00%
100.00%
80.00%
V Parking
100.00%
62.50%
100.00%
100.00%
100.00%
Recepción
100.00%
100.00%
100.00%
33.33%
100.00%
Servicio
84.21%
73.68%
100.00%
24.00%
100.00%
Producto
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Salón
83.33%
83.33%
100.00%
83.33%
83.33%
Baño de Damas
75.00%
75.00%
100.00%
100.00%
75.00%
Baño de Caballeros
100.00%
100.00%
100.00%
No Evaluado
Despedida
72.73%
42.86%
100.00%
88.89%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
85.71%
73.53%
98.36%
64.29%
93.22%
Acumulado Mystery
Shopper
85.71%
79.39%
85.42%
79.77%
82.24%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
… ..
V semana %
Obtenido
75.00%
Tendencia:
… ..
Mystery Shopper
DOLCE & CAFFE
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Julio
Indicador de
Satisfacción
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
93.02%
84.02%
100.00%
83.76%
100.00%
Acumulado Indicador
de Satisfacción
93.02%
87.69%
91.27%
87.85%
89.91%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Libertador
Domingo, 02 de agosto de 2015
Mystery Shopper
LIBERTADOR
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Domingo 02
At. Telefónica: ……
Hora: 21:15
Recepcionista: Rocío
Mozo: Rogelio
Supervisor: Marcos
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
0.00%
100.00%
100.00%
41.67%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
73.13%
Indicador de
Satisfacción Semanal
82.22%
Observaciones:
 At. telefónica: El cliente realizó dos llamados y nadie contestó el teléfono. Fecha: 4/8 Hora: 22 hs.
 Servicio: El mozo no se presentó por su nombre / Demoraron 10 minutos en servir la bebida / Demoraron 40
minutos en servir el plato principal (salmón con espinaca y lomo funghi) / El mozo no sugirió comer postre / No
sugirió tomar café / No se comunicó en todo momento con actitud de servicio ni fue cálido y amable / El mozo no
se dirigió siempre al cliente con una sonrisa.
 Clasificación del cliente: 6
Mystery Shopper
LIBERTADOR
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Julio
Etapas
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
Atención Telefónica
100.00%
0.00%
60.00%
100.00%
0.00%
V Parking
83.33%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Recepción
83.33%
66.67%
100.00%
66.67%
100.00%
Servicio
43.48%
94.12%
88.89%
83.33%
41.67%
Producto
80.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Salón
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Baño de Damas
16.67%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Baño de Caballeros
100.00%
100.00%
100.00%
No Evaluado
Despedida
61.54%
100.00%
100.00%
76.92%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
64.86%
90.00%
93.33%
88.06%
73.13%
Acumulado Mystery
Shopper
64.86%
76.12%
81.44%
83.14%
81.10%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
… ..
V semana %
Obtenido
100.00%
Tendencia:
… ..
Mystery Shopper
LIBERTADOR
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Julio
Indicador de
Satisfacción
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
71.57%
88.03%
100.00%
89.42%
82.22%
Acumulado Indicador
de Satisfacción
71.57%
76.05%
82.70%
83.62%
82.52%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Madero I
Sábado, 01 de agosto de 2015
Mystery Shopper
MADERO I
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 01
At. Telefónica: Nicolas
Mozo: 63
Hora: 14:20
Supervisor: ……
Recepcionista: …..
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
100.00%
100.00%
75.00%
73.68%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
90.77%
Indicador de
Satisfacción Semanal
95.42%
Observaciones:
 Recepción: La recepcionista no mencionó el nombre de la persona que acompañó al cliente a la mesa.
 Servicio: El cliente no fue invitado con la copa de bienvenida / El mozo no se presentó por su nombre /
Demoraron 40 minutos en servir el plato principal (pollo a la Parolaccha y pollo al limón).
 Clasificación del cliente: 7,5
Mystery Shopper
MADERO I
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Julio
Etapas
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
Atención Telefónica
100.00%
100.00%
80.00%
25.00%
100.00%
V Parking
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Recepción
100.00%
100.00%
66.67%
50.00%
75.00%
Servicio
52.38%
100.00%
100.00%
75.00%
73.68%
Producto
100.00%
100.00%
100.00%
80.00%
100.00%
Salón
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Baño de Damas
100.00%
100.00%
100.00%
25.00%
100.00%
Baño de Caballeros
100.00%
50.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Despedida
69.23%
100.00%
83.33%
100.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
79.10%
95.08%
92.31%
73.53%
90.77%
Acumulado Mystery
Shopper
79.10%
86.72%
88.60%
84.67%
85.89%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
MADERO I
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Julio
Indicador de
Satisfacción
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
87.91%
91.67%
94.44%
76.48%
95.42%
Acumulado Indicador
de Satisfacción
87.91%
87.32%
88.13%
83.34%
85.49%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Madero IV
Martes, 28 de julio de 2015
Mystery Shopper
MADERO IV
RESULTADO de la VISITA
Fecha:
At. Telefónica: Juan Carlos
Martes 28
Mozo: Juan
Hora: 21:15
Recepcionista: Sol
Supervisor: Gastón
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
100.00%
100.00%
100.00%
94.12%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
76.92%
Mystery Shopper
Semanal
93.65%
Indicador de
Satisfacción Semanal
94.98%
Observaciones:
 Servicio: El mozo no se presentó por su nombre.
 Despedida: El cliente no fue invitado con la copa de despedida.
 Clasificación del cliente: 8
Comentario del cliente: La recepcionista tenía desprolijo su uniforme, era un jean negro gastado y los zapatos no
estaban limpios.
Mystery Shopper
MADERO IV
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Julio
Etapas
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
Atención Telefónica
100.00%
80.00%
0.00%
80.00%
100.00%
V Parking
100.00%
100.00%
50.00%
100.00%
100.00%
Recepción
100.00%
100.00%
66.67%
100.00%
100.00%
Servicio
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
94.12%
Producto
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Salón
100.00%
100.00%
83.33%
83.33%
100.00%
Baño de Damas
100.00%
75.00%
16.67%
100.00%
100.00%
Baño de Caballeros
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Despedida
100.00%
100.00%
75.00%
76.92%
76.92%
Mystery Shopper
Semanal
100.00%
96.61%
72.31%
92.06%
93.65%
Acumulado Mystery
Shopper
100.00%
98.31%
89.07%
89.84%
90.61%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
MADERO IV
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Julio
Indicador de
Satisfacción
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
100.00%
100.00%
67.04%
95.83%
94.98%
Acumulado Indicador
de Satisfacción
100.00%
100.00%
85.27%
87.11%
88.30%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Madero II
Domingo, 02 de agosto de 2015
Mystery Shopper
MADERO II
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Domingo 02
At. Telefónica: Leonrado
Mozo: Leonardo
Hora: 20:57
Recepcionista: …..
Supervisor: …..
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
80.00%
100.00%
100.00%
60.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
85.48%
Indicador de
Satisfacción Semanal
96.30%
Observaciones:
 At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 4/8 Hora:
19:55 hs.
 Servicio: El cliente no fue invitado con la copa de bienvenida / El mozo no se presentó por su nombre / No
sugirió comer entrada / Demoraron 30 minutos en servir la entrada: rabas y carpaccio de salmón / El mozo no
sugirió comer postre.
 Clasificación del cliente: 8
Mystery Shopper
MADERO II
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Julio
Etapas
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
Atención Telefónica
80.00%
60.00%
100.00%
60.00%
80.00%
V Parking
83.33%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Recepción
83.33%
100.00%
100.00%
66.67%
100.00%
Servicio
26.92%
94.12%
41.67%
76.47%
60.00%
Producto
100.00%
100.00%
40.00%
100.00%
100.00%
Salón
83.33%
83.33%
100.00%
100.00%
100.00%
Baño de Damas
50.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Baño de Caballeros
50.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Despedida
57.14%
100.00%
76.92%
64.29%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
56.25%
93.44%
71.83%
81.25%
85.48%
Acumulado Mystery
Shopper
56.25%
72.34%
72.17%
74.28%
76.33%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
MADERO II
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Julio
Indicador de
Satisfacción
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
67.22%
99.15%
84.72%
95.19%
96.30%
Acumulado Indicador
de Satisfacción
67.22%
78.81%
79.66%
82.94%
85.19%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Madero V
Sábado, 01 de agosto de 2015
Mystery Shopper
MADERO V
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 01
At. Telefónica: Carlos
Mozo: Cristian
Hora: 13:14
Recepcionista: Marina
Supervisor: Federico
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
60.00%
100.00%
100.00%
100.00%
80.00%
100.00%
100.00%
100.00%
81.82%
Mystery Shopper
Semanal
92.06%
Indicador de
Satisfacción Semanal
98.15%
Observaciones:
 At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó correctamente el sistema de reserva / No explicó
los beneficios para cumpleaños. Fecha: 3/8 Hora: 15:44 hs.
 Producto: No estaban disponibles todos los platos que el cliente solicitó: no había agnolotis.
 Despedida: Demoraron 15 minutos en llevar la cuenta al cliente / No entregaron la encuesta de satisfacción.
 Clasificación del cliente: 9
Mystery Shopper
MADERO V
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Julio
Etapas
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
Atención Telefónica
100.00%
100.00%
60.00%
100.00%
60.00%
V Parking
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Recepción
100.00%
66.67%
40.00%
100.00%
100.00%
Servicio
100.00%
94.12%
100.00%
88.89%
100.00%
Producto
100.00%
100.00%
100.00%
80.00%
80.00%
Salón
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Baño de Damas
50.00%
100.00%
75.00%
100.00%
100.00%
Baño de Caballeros
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Despedida
100.00%
100.00%
90.91%
76.92%
81.82%
Mystery Shopper
Semanal
96.55%
96.72%
88.89%
90.63%
92.06%
Acumulado Mystery
Shopper
96.55%
96.64%
93.96%
93.09%
92.88%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
MADERO V
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Julio
Indicador de
Satisfacción
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
100.00%
100.00%
84.26%
90.28%
98.15%
Acumulado Indicador
de Satisfacción
100.00%
100.00%
93.36%
92.18%
93.48%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Madero III
Sábado, 01 de agosto de 2015
Mystery Shopper
MADERO III
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 01
At. Telefónica: Marcos
Hora: 13:10
Recepcionista: Sandra
Mozo: Oscar
Supervisor: Carlos
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
100.00%
Indicador de
Satisfacción Semanal
100.00%
Observaciones:
 Evaluación del cliente: Parrillero: 8 Pastero: 9 Pizzero: 8 Contenedores de comida caliente: 8
 Clasificación del cliente: 10
Comentario del cliente:
Mystery Shopper
MADERO III
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Julio
Etapas
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
Atención Telefónica
100.00%
100.00%
80.00%
100.00%
100.00%
V Parking
100.00%
100.00%
83.33%
37.50%
100.00%
Recepción
100.00%
100.00%
66.67%
100.00%
100.00%
Servicio
100.00%
100.00%
92.86%
85.71%
100.00%
Producto
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Salón
100.00%
100.00%
100.00%
87.50%
100.00%
Baño de Damas
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Baño de Caballeros
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Despedida
77.78%
80.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
96.55%
96.55%
93.33%
86.89%
100.00%
Acumulado Mystery
Shopper
96.55%
96.55%
95.45%
93.67%
95.00%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
MADERO III
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Julio
Indicador de
Satisfacción
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
96.30%
100.00%
98.89%
87.78%
100.00%
Acumulado Indicador
de Satisfacción
96.30%
98.15%
98.38%
94.82%
95.76%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Martínez
Lunes, 27 de julio de 2015
Mystery Shopper
MARTINEZ
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Lunes 27
Mozo: Jesús
At. Telefónica: …..
Hora: 20:30
Recepcionista: ……
Supervisor: Carlos
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
100.00%
62.50%
100.00%
100.00%
80.00%
100.00%
100.00%
No Evalaudo
90.91%
Mystery Shopper
Semanal
92.06%
Indicador de
Satisfacción Semanal
91.48%
Observaciones:
 Valet Parking: El carman no saludó con la frase de bienvenida.
 Producto: El sabor de los platos no fue el correcto: el asado estaba crudo a las 21 hs y el matambre estaba
grasoso.
 Despedida: No había nadie en la puerta para despedir al cliente a su salida. Estaba la recepcionista fumando
afuera.
 Evaluación del cliente: Parrillero: 7 Pastero: N/A Pizzero: 10 Contenedores de comida caliente: 10
 Clasificación del cliente: 8
Mystery Shopper
MARTÍNEZ
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Julio
Etapas
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
Atención Telefónica
100.00%
100.00%
80.00%
80.00%
100.00%
V Parking
100.00%
83.33%
100.00%
100.00%
62.50%
Recepción
100.00%
100.00%
83.33%
100.00%
100.00%
Servicio
92.86%
84.62%
100.00%
100.00%
100.00%
Producto
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
80.00%
Salón
62.50%
87.50%
87.50%
87.50%
100.00%
Baño de Damas
75.00%
75.00%
16.67%
75.00%
100.00%
Baño de Caballeros
75.00%
75.00%
16.67%
100.00%
No Evalaudo
Despedida
42.86%
72.73%
77.78%
100.00%
90.91%
Mystery Shopper
Semanal
77.78%
84.75%
76.92%
95.00%
92.06%
Acumulado Mystery
Shopper
77.78%
81.15%
79.68%
83.40%
85.16%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
… ..
Mystery Shopper
MARTÍNEZ
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Julio
Indicador de
Satisfacción
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
90.81%
94.60%
79.63%
100.00%
91.48%
Acumulado Indicador
de Satisfacción
90.81%
92.40%
85.12%
88.10%
87.83%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
San Isidro
Martes, 28 de julio de 2015
Mystery Shopper
SAN ISIDRO
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Martes 28
At. Telefónica: Enzo
Mozo: …..
Hora: 13:51
Recepcionista: Priscilla
Supervisor: Priscilla
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
40.00%
100.00%
100.00%
50.00%
72.73%
Mystery Shopper
Semanal
85.71%
Indicador de
Satisfacción Semanal
81.35%
Observaciones:
 Producto:
La temperatura de la comida no fue la correcta: la mozzarella estaba fría, el queso no estaba
derretido / El sabor de los platos no fue el correcto: al cliente no le gustó el sabor de los ravioles, les puso sal extra y
estaban reventados / No estaban disponibles todos los platos que el cliente solicitó: no había agnolotis.
 Baño de Caballeros: El inodoro no se encontraba ni higienizado ni limpio: en la zona del mingitorio había olor.
 Despedida: El cliente no fue invitado con la copa de despedida.
 Clasificación del cliente: 6
Comentario del cliente: Al retirar la entrada, media hora luego del pedido, recién avisó el mozo que no había
agnolotis.
Mystery Shopper
SAN ISIDRO
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Julio
Etapas
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
Atención Telefónica
100.00%
0.00%
100.00%
60.00%
100.00%
V Parking
100.00%
100.00%
100.00%
62.50%
100.00%
Recepción
100.00%
66.67%
100.00%
100.00%
100.00%
Servicio
94.12%
93.33%
100.00%
66.67%
100.00%
Producto
100.00%
80.00%
100.00%
60.00%
40.00%
Salón
100.00%
100.00%
83.33%
83.33%
100.00%
Baño de Damas
100.00%
50.00%
100.00%
50.00%
100.00%
Baño de Caballeros
100.00%
16.67%
100.00%
33.33%
50.00%
Despedida
100.00%
63.64%
88.89%
72.73%
72.73%
Mystery Shopper
Semanal
98.31%
70.00%
96.55%
65.15%
85.71%
Acumulado Mystery
Shopper
98.31%
84.03%
88.14%
81.89%
82.68%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
SAN ISIDRO
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Julio
Indicador de
Satisfacción
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
99.15%
73.28%
97.78%
69.92%
81.35%
Acumulado Indicador
de Satisfacción
99.15%
83.50%
87.54%
81.84%
81.48%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Pilar
Sábado, 01 de agosto de 2015
Mystery Shopper
PILAR
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 01
At. Telefónica: Gisela
Mozo: Sergio
Hora: 13:30
Recepcionista: …..
Supervisor: Miguel
Etapas
Atención
Telefónica
V Parking
Recepción
Servicio
Producto
Salón
Baño de
Damas
Baño de
Caballeros
Despedida
% Obtenido
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
100.00%
Indicador de
Satisfacción Semanal
100.00%
Observaciones:
 Clasificación del cliente: 10
Mystery Shopper
PILAR
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Julio
Etapas
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
Atención Telefónica
100.00%
100.00%
80.00%
100.00%
100.00%
V Parking
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Recepción
100.00%
100.00%
100.00%
25.00%
100.00%
Servicio
100.00%
88.89%
100.00%
93.75%
100.00%
Producto
100.00%
100.00%
60.00%
100.00%
100.00%
Salón
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
Baño de Damas
100.00%
75.00%
100.00%
50.00%
100.00%
Baño de Caballeros
100.00%
100.00%
100.00%
16.67%
100.00%
Despedida
100.00%
76.92%
100.00%
100.00%
100.00%
Mystery Shopper
Semanal
100.00%
90.63%
95.00%
78.26%
100.00%
Acumulado Mystery
Shopper
100.00%
95.20%
95.14%
90.55%
92.33%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
Mystery Shopper
PILAR
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Julio
Indicador de
Satisfacción
I semana %
Obtenido
II semana %
Obtenido
% Obtenido Semanal
100.00%
95.83%
94.44%
73.15%
100.00%
Acumulado Indicador
de Satisfacción
100.00%
97.62%
96.48%
85.81%
88.12%
Tendencia:
III semana %
Obtenido
Tendencia:
IV semana %
Obtenido
Tendencia:
V semana %
Obtenido
Tendencia:
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RESULTADO de la VISITA