Ricardo Enriquez Sais Dr med vet
Vicepresident
OIE Aquatic Animal Health Standards Commission
Análisis de la situación global de las
enfermedades de los peces
desafíos y oportunidades
Analysis of the Global Fish Health situation
challenges and opportunities
Temario
• Introducción
- Antecedentes y tendencias del comercio mundial de peces
• Enfermedades de peces listadas OIE 2010
• Antecedentes de presencia por país e impactos
• Desafíos y oportunidades
• Estándares “acuáticos”
La industria acuícola ha logrado un gran desarrollo en las
últimas décadas
Global Aquaculture Alliance
crecimiento en forma sustentable
Demanda creciente
2030: - desplazamiento del poder económico hacia Asia
- 66% de la clase media del mundo vivirá en la Región Asia-Pacífico
- 3 billón de nuevos consumidores: la creciente clase media en
China e India con alto poder adquisitivo tendrá impacto en la
demanda mundial de
productos acuáticos
Tendencias de la piscicultura mundial
Principales especies
Dr. R. Tveteras,
Univ of Stavanger, Norway
GOAL 2010
Piscicultura mundial
Piscicultura
Desafíos
- Impactos del cambio climático
- cambios económicos globales
- tsunamis, erupciones volcánicas
- provisión de agua dulce
- polución, contaminación
- enfermedades infecciosas
Artículo 1.3.1.
Están inscritas en la lista de la OIE las
siguientes enfermedades de los peces:
–
–
Necrosis hematopoyética epizoótica
Necrosis hematopoyética infecciosa
–
Viremia primaveral de la carpa
–
Septicemia hemorrágica viral
–
Anemia infecciosa del salmón
–
Síndrome ulcerante epizoótico
–
Girodactilosis (Gyrodactylus salaris)
–
Iridovirosis de la dorada japonesa
–
Herpesvirosis de la carpa koi
Algunos ejemplos de diseminación internacional de
enfermedades de peces
• EHNV a Finlandia desde Alemania via importación de bagres vivos
• Primeros casos de SVC en Suiza, USA, Dinamarca asociado a
importaciones de carpa koi
• ISA a Chile desde Noruega (?)
• Gyrodactylus salaris hacia Noruega desde Suecia vía juveniles de
salmón para repoblamiento
• Casos de SD en truchas de Reino Unido asociado a importación de
filetes de trucha
• Brote de síndrome ulcerativo epizoótico (EUS) en peces del
sistema río Zambezi-Chobe
• KHV se dispersó a Canadá, Costa Rica, Eslovenia, India,
Guatemala y Taiwan
Notificación o Reporte de presencia o de presentación conocida y/o Ocurrencia
limitada a ciertas zonas de Enfermedades de Peces listadas por OIE durante 2010.
(OIE data 2010, International Database on Aquatic Animal Diseases, CEFAS)
VHS
IHN
SVC
ISA
KHVD
Austria
Alemania
Canadá1
Canadá2
Alemania
Bélgica
Austria
Italia1
Chile(2)
Bélgica
Bulgaria
Canadá1
Inglaterra
Escocia
Canadá3
Canadá
Federación Rusa
República Checa2
Noruega
Eslovenia
Dinamarca
Holanda
Serbia
USA1
Holanda
Eslovaquia
Irán
Sri Lanka1
Indonesia
Eslovenia
Japón
USA1
Inglaterra
Finlandia
Polonia
Israel
Francia
República de Corea2
Japón
Italia
USA
Malasia
Japón
Polonia
Noruega
República de Corea
Polonia
República Checa
República Checa
Rumania3
República de Corea
Sri Lanka1
Suiza
Suecia
USA
Tailandia
USA
1: sospecha, no confirmado
2: sin enfermedad clínica
3: 1ª ocurrencia
Notificación o Reporte de presencia o de presentación conocida y/o Ocurrencia
limitada a ciertas zonas de Enfermedades de Peces listadas por OIE durante 2010.
(OIE data 2010, International Database on Aquatic Animal Diseases, CEFAS)
WAHID
RSIVD
Hong Kong
Japón
Malasia2
República de Corea
China Taipei
EHN
Namibia
1: sospecha, no confirmado
2: sin enfermedad clínica
3: 1ª ocurrencia
2011
EUS
Australia
Botswana
Canadá3
Japón
Namibia
SudAfrica3
Vietnam
USA
Gyrodactilosis
Costa Rica
Dinamarca1
Rumania1
Aquaculture - diseases
Infectious
Oportunistic
Non infectious
AGENT
HOST
ENVIRONMENT
Distribución Mortalidad por Causas Año 2009 – 2010
Total Especies
Enfermedades de peces
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Mortalidad
Caída en la eficiencia de producción
Impacto ambiental
Diseminación de patógenos
(regional, nacional, internacional)
Uso de antimicrobianos
Residuos
Calidad de los productos
Pérdida de mercados
Pérdida de trabajos
Desafíos y oportunidades
- caso del salmón chileno
Caso EUS en el sistema del río Zambezi-Chobe
- Actividad extensiva de subsistencia
Agente oportunista, no especie específico
Impacto en la biodiversidad del ecosistema
Muchas especies afectadas
Difícil de medir la magnitud del daño
Impactos sociales
CÓDIGO SANITARIO DE LOS ANIMALES ACUÁTICOS
SEGURIDAD SANITARIA DEL COMERCIO INTERNACIONAL
• EVITAR DISEMINACIÓN DE ENFERMEDADES
• EVITAR BARRERAS SANITARIAS INJUSTIFICADAS
MEDIDAS SANITARIAS
AUTORIDADES COMPETENTES
PAIS IMPORTADOR/EXPORTADOR
• Condiciones elementales de bioseguridad
designa una serie de condiciones que se aplican a una enfermedad
particular y a una zona o un país particular, y que se exigen para
garantizar el nivel adecuado de seguridad sanitaria, por ejemplo:
- la declaración a la Autoridad Competente de la presencia de la
enfermedad, así como de cualquier sospecha de la misma, es
obligatoria, y
- existe en el país o la zona un sistema de detección precoz, y
- las importaciones están sujetas a las condiciones que se prescriben
en el Código Acuático para impedir la introducción de la
enfermedad en el país o la zona.
• Sistema de detección precoz
designa un sistema eficaz para reconocer rápidamente los signos compatibles con
una enfermedad de la lista de la OIE, una enfermedad emergente o una mortalidad
inexplicada en las poblaciones de animales acuáticos de los establecimientos de
acuicultura o en las poblaciones naturales de animales acuáticos, y para notificar
rápidamente el hecho a la Autoridad Competente a fin de que se emprendan las
investigaciones necesarias para el diagnóstico en el plazo más breve posible.
Dicho sistema debe tener las características siguientes:
A amplio conocimiento de los signos característicos de las enfermedades de la lista de
la OIE y de las enfermedades emergentes por parte del personal empleado en los
establecimientos de acuicultura o encargado de las operaciones de transformación;
B veterinarios o especialistas de la salud de los animales acuáticos capacitados para
reconocer y notificar casos de sospecha de enfermedad
C capacidad de la Autoridad Competente para emprender investigaciones rápidas y
eficaces sobre las enfermedades
D acceso de la Autoridad Competente a laboratorios dotados de los medios necesarios
para diagnosticar y diferenciar las enfermedades de la lista de la OIE y las
enfermedades emergentes
Desafíos en desarrollo
• Incremento en el número de “nuevas” especies para el
desarrollo/diversificación de la piscicultura
– Emergencia de “nuevas” enfermedades
• Incremento de la variación de cepas y de síndromes multi-agentes
– Notificación de enfermedades basados en cepas/genotipos
• Nuevos tópicos
– Bienestar de los animales acuáticos
– Resistencia antimicrobiana
– Seguridad del alimento para/de animales acuáticos
– Seguridad de los animales y productos de la acuicultura
– Alimentos funcionales
– Sustitución de la proteína animal por vegetal
– Insumos no GMO
Agradecimientos
Fuentes de información
www.collabcen.net
www.thefishsite.com
www.gaalliance.org
«2011 – Año Mundial Veterinario»
www.vet2011.org
Gracias por vuestra atención
Erupción en el cordón volcánico El Caulle
Dr. Ricardo Enríquez Sais, DVM, Dr. med.vet.
E-mail: [email protected]
Universidad Austral de Chile
World Organisation for Animal Health
12 rue de prony
75017 Paris, France
Tel: 33 (0)1 44 15 18 88 – Fax: 33 (0)1 42 67 09 87
Email: [email protected]
www.oie.int
www.oie.int/aac/eng/en_fdc.htm
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