Fitoquímica
Productos no Maderables del
Bosque
Metodologías de muestreo
• Taxonomía química
• Etnofarmacología
• Completamente al azar
Comparación métodos de
muestreo
Actividad In-vitro de plantas colectadas usando dos métodos de muestreo
(Balick)
Compuestos
Muestreo
Al azar
Etnofarmacológico
Activos
1
5
Inactivos
17
15
Plantas utilizadas en usos no
medicinales
Fitoquímico
Fuente
Glicéridos (Aceites fijos)
Amplia distribución en semillas
Fuentes importantes: palmas, plantas
esciófitas, olivo (Olea europea)
Almidones
Amplia distribución
Fuentes importantes: Poáceas
Maíz (Zea mays)
Trigo (Triticum spp)
Sorgo (Sorghum bicolor)
Arroz (Oryza sativa)
Pectinas
Amplia distribución
Manzana (Malus pumica, Rosácea)
Cáscara de cítricos (Citrus spp, Rutáceas)
Fuente: Cotton, 1996
Plantas utilizadas en usos no
medicinales
Fitoquímico
Fuente
Ceras
Palma de carnauba (Copernicia cerifera,
Arecácea)
Candelillas (Euphorbia antisyphilitica,
Euforbiáceas)
Pigmentos
Comunes: clorofilas, carotenoides,
flavonoides
Pigmentos particulares
Taninos
Ampliamente distribuido
Comercialmente de Leguminosas, Fagáceas
Cortezas de varias especies de manglar
Resinas
Myrtáceas (ej. Eucalyptus spp)
Burseráceas
Pináceas (ej. Pinus spp)
Gomas
Ampliamente distribuido
Comercialmente de Leguminosas (ej. Goma
arábica Acacia senegal)
Fuente: Cotton, 1996
Plantas utilizadas en usos no
medicinales
Fitoquímico
Fuente
Látex
Euforbiáceas (Hevea brasiliensis), Sapotáceas
Aceites esenciales
Ampliamente distribuido en angiospermas
tropicales y templadas. Grandes cantidades
en: Lamiáceas (mentas), Piperáceas
(pimienta), rutáceas (cítricos), Lauráceas
Saponinas
En más de 70 familias de plantas
Leguminosas
Euforbiáceas
Sapindáceas
Hormonas
Ampliamente distribuido
Comercialmente de Leguminosas (Hormonas
sexuales),
Taxáceas (hormonas que intervienen en la
metamorfosis de insectos)
Alcaloides
Ampliamente distribuido, químicamente diversos.
Alcaloides tropanos (Solanáceas)
Alcaloides pirrolizidínicos (Compuestas)
Alcaloides lupínicos (Leguminosas)
Fuente: Cotton, 1996
Planta utilizadas en actividades de
subsistencia
• Fuentes de estrógenos
– Granado (Punica granatum)
– Palma datilera (Phoenix dactylifera)
– Manzana (Malus pumila)
Planta utilizadas en actividades de
subsistencia
• Piretrinas: Actividad contra insectos
– Crisantemo (Chrysanthemun cinearifolium)
– Neem (Azadiarachta indica)
Planta utilizadas en actividades de
subsistencia
•
Veneno de flechas
– Curare (Chondrodendron tomentosum, Menispermaceae)
•
•
Principios químicos: isoflavonoides, saponinas, glicósidos cardiacos,
alcaloides, taninos, compuestos cianogénicos, alcohol poliacetilénico
Uso D-Tubocurarina (alcaloide): relajante muscular. Inhibe la acción del
neurotransmisor AcetilColina, impidiendo que las neuronas reciban su
mensaje.
Plantas utilizadas en la cultura
material
• Pigmentos
– Naranja (Bixa orellana) Bixaceae
– Índigo, añil (Indigofera tinctorea, I. spp)
Fabaceae (500 spp)
– Rojo carmesí, dondiego de noche,
buenas tardes (Mirabilis jalapa)
Nictaginaceae
Plantas utilizadas en la cultura
material
(Copernicia cerifera, Arecácea)
Kerria laca
Genipa americana,
Rubiaceae
Lawsonia inermis, Lythraceae
Gynerium sagittatum, Poaceae
Plantas utilizadas en la cultura
material
• Aditivos alimenticios
– Ginger (Zingiber officinale, Zingiberaceae )
– Ajo (Allium sativum, Liliaceae)
– Ají (Capsicum annuum, Solanaceae)
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Reconocimiento de la sabiduría popular