Nosotros somos … Los Hombres y Mujeres del Maiz.
Hacia el Año Internacional
de la Astronomía, 2009.
Existen más de 60 razas reconocidas
de maíz y muchas subrazas y
variedades locales en México, del total
de los productores de maíz, alrededor de
90% tiene parcelas menores de cinco
hectáreas y más del 80% utiliza sus
propias semillas, adaptadas
a una enorme diversidad de situaciones
geoclimáticas. En la actualidad,
las semillas híbridas y comerciales
sólo son empleadas por 15%
de los productores; el resto utiliza
maíz nativo.
• Alimento FUNDAMENTAL para seres humanos y
animales,
• Materia prima para producir almidón,
• Aceite,
• Bebidas alcohólicas,
• Edulcorantes alimenticios y,
• Biocombustibles.
usos
Producción
Transgénicos
Las variedades criollas de maíz son parte del
patrimonio común de la humanidad, muchas
de esas razas y la mayoría de las subespecies de
teosinte comienzan a considerarse en peligro de
extinción. La competencia por el uso del suelo ejercida
por la producción de alimentos para:
•ganado,
• los potreros,
• la agricultura intensiva así como los transgénicos y
• la urbanización,
han afectado el tamaño y la distribución de sus
poblaciones.
Maíz, que literalmente significa
“lo que sustenta la vida”.
En Extinción
“ Las esencias
descendieron del cielo a una cueva, donde
Piltzintecutli se acostó con Xochiquétzal; de
esa unión nació Tzentéotl, la esencia del maíz,
quien se metió bajo la tierra y dio a su vez
otras semillas; de sus cabellos salió el algodón,
de sus dedos el camote y de sus uñas otra clase
de maíz. Por esto, dicha esencia fue la más
querida de todos y le llamaron
Características
Mexicas
Mitos
** El Señor Amado**.
En las mitologías de
Mesoamérica, Centéotl era
literalmente la escencia del
maíz, centli es maíz y teotl,
esencia.
Dicen que antes, hace muchísimos años, los cazadores tenían que pedirle
permiso a su jefe para matar cualquier animal. También se dice que una
vez, unos hombres fueron a cazar al campo y se encontraron con unas
aves muy raras, ¡nunca vistas ni por los toltecas, ni los chichimecas, ni los
zapotecas, ni los aztecas, ni los mayas!.
Antes de intentar flecharlas, fueron a ver al jefe.
Señor: acabamos de ver aves que
no son de aquí, ¿las matamos?.
¡Mira, aves muy raras!
¡Son completamente
diferentes!
México. Las mazorcas m ás antiguas, se hallaron en el Valle
San Juan de Tehuacán, en la denominada Mesa Central de
México a 2.500 m. Sobre el nivel del mar. En este lugar se han
encontrado restos arqueológicos de plantas de maíz que, se
estima, datan del 7.000 a.C. Después del primer viaje de
Cristóbal Colón, cuando ya ocupaba un lugar especial en la
cosmovisión de numerosos pueblos del continente americano, el
maíz se difundió por todo el mundo. Ahora se cultiva en 134
países y es, junto con el arroz y el trigo, uno de los cereales
más importantes del planeta.
¡No!. Déjenlas, ¡Yo
las quiero
conocer!
Chalco
Su origen
Maya
Esas aves vienen del
paraíso, de un lugar
grande, y nos traen alguna
semilla.
Estudiante(s): _______________________________
Proyecto, Asesoria y diseño: Rocío Berenice Mena Correa (Literatura)
Beatriz Regalado Bautista (Física). Alonso Flores (Computación).
Yum Kaax
Las aves estaban paradas, quietas. Pero de repente empezaron a
vomitar. Vomitaron el maicito, el prieto y el amarillo. Luego los hombres
cogieron aquella semilla y la sembraron con mucho cuidado, porque "un
grano no se siembra cuatro veces". A la primera tiene que crecer bonito.
¡ SI ! … Ahora
tenemos MAIZ.
Pero después comenzaron a marchitarse, a secarse, y ellos
no sabían qué hacer. Entonces las abonaron y las cuidaron
para ver si volvían a espigar. Y nada. Total, que se secaron
las cañas y las matas cayeron al suelo, y los hombres casi
lloraban porque no sabían qué significaba aquello. Entonces
agarraron una mazorca, la pelaron y vieron los granos,
igualitos a los que ellos habían sembrado.
Y desde entonces; los hombres tuvieron el maíz.
Hacia el Año Internacional de la Astronomía 2009
Estudiante(s): _____________________________________________________
Proyecto, asesoría científica y revisión: Rocío Berenice Mena Correa (Literatura).
Diseño, asesoría científica y edición: Beatriz Regalado Bautista (Física).
Apoyo pedagógico y coordinación: Alonso Flores (Computación).
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