Universidad de La Frontera
Facultad de Medicina
Depto. Odontología Integral
Temuco
FUERZA
MASTICATORIA
Dra. Verónica Iturriaga W.
FUERZA MASTICATORIA
Fase de la Masticación:
Fase apertura
Fase de cierre
Fase oclusal
FUERZA MASTICATORIA
Corresponde a la fuerza generada entre ambas arcadas
dentarias o entre ambos maxilares, fundamentalmente
producto de la contracción isométrica del grupo
muscular elevador mandibular
FUERZA MASTICATORIA
FUERZA MASTICATORIA MÁXIMA ANATÓMICA
FUERZA MASTICATORIA MÁXIMA FUNCIONAL
FUERZA HABITUAL DE MASTICACIÓN
FUERZA MASTICATORIA MÁXIMA
ANATÓMICA
Correspondería a la potencia contráctil máxima de los
músculos elevadores mandibulares, calculada en base a una
relación entre la fuerza desarrollada
por un músculo esquelético/unidad
de área transversal muscular.
FUERZA MASTICATORIA MÁXIMA
ANATÓMICA
Gysi y Fick en base a datos fisiológicos de que 1 cm2 de
área transversal muscular desarrolla entre 5 a 12 kgs. de
fuerza, calcularon la fuerza masticatoria máxima
anatómica:
210 a 400 kgs.
FUERZA MASTICATORIA
FUERZA MASTICATORIA MÁXIMA ANATÓMICA
FUERZA MASTICATORIA MÁXIMA FUNCIONAL
FUERZA HABITUAL DE MASTICACIÓN
FUERZA MASTICATORIA MÁXIMA
FUNCIONAL
Corresponde a la fuerza medida entre ambas arcadas
Dentarias durante la contracción máxima voluntaria
de los músculos elevadores
mandibulares.
Se mide mediante un transductor
de tensión.
FUERZA MASTICATORIA MÁXIMA
FUNCIONAL
Representa solamente una fracción de la fuerza
masticatoria máxima anatómica.
Los valores son del rango de:
60 – 70 kgs.
Corresponde a 1/4 – 1/5 de la Fuerza
masticatoria máxima anatómica
FUERZA MASTICATORIA MÁXIMA
FUNCIONAL
No depende solamente de la acción de los músculos elevadores.
Esta Limitado por mecanismos neuromusculares:
- Propioceptores musculares del órgano tendinoso de Goldi.
- Propioceptores articulares.
- Receptores mecanosensitivos periodontales.
La anestesia local de la cápsula articular y/o los receptores
periodontales desencadena un incremento de la fuerza
masticatoria máxima funcional en comparación con los
registros preanestésicos.
FUERZA MASTICATORIA
FUERZA MASTICATORIA MÁXIMA ANATÓMICA
FUERZA MASTICATORIA MÁXIMA FUNCIONAL
FUERZA HABITUAL DE MASTICACIÓN
FUERZA HABITUAL DE MASTICACIÓN
Corresponde a la fuerza interoclusal ejercida durante el
proceso masticatorio normal.
Los valores fluctúa entre
15 y 25 Kgs.
Representa una relación 4:1
con respecto a la fuerza
masticatoria máxima funcional.
REGISTRO DE LA FUERZA
MASTICATORIA
Registros Intra - orales:
Mediante transductores de tensión ubicados ya sea en dientes
naturales, en dientes artificiales o en rieles metálicos fijados al
maxilar superior e inferior.
REGISTRO DE LA FUERZA
MASTICATORIA
Registros Intra - extraorales:
A través de dispositivos denominados Gnatodinamómetros,
dos platinas de mordida que se ubican entre ambas arcadas
dentarias.
La fuerza de mordida desarrollada
entre ambas platinas es transmitida
a un dispositivo de medición extraoral
( transductor de tensión).
REGISTRO DE LA FUERZA
MASTICATORIA
Registros extra – orales:
- Método que permite medir la fuerza masticatoria sin
instrumentación intraoral.
- Utiliza el sistema de transmisión de sonido.
FACTORES CONDICIONANTES DE LA
FUERZA MASTICATORIA
a) Sexo y edad:
Se han demostrado valores más altos de fuerza masticatoria
máxima funcional en el sexo masculino entre 15 y 20 años.
No obstante, la diferencia relacionada con el sexo
es probablemente menor que la que se pudiera
esperar en vista de la diferencia en su
fuerza muscular general.
FACTORES CONDICIONANTES DE LA
FUERZA MASTICATORIA
b) Tipo de alimentación:
Los individuos que usualmente mastican alimentos resistentes
y duros y utilizan sus piezas dentarias como herramientas de
trabajo presentan valores más altos.
Se puede aumentar la fuerza masticatoria
máxima a lo largo del tiempo con práctica
y ejercicio.
FACTORES CONDICIONANTES DE LA
FUERZA MASTICATORIA
c) Grupos dentarios:
Se ha visto que la fuerza masticatoria máxima
funcional es mayor a nivel del grupo dentario
de los molares, disminuyendo gradualmente
hacia el grupo incisivo.
Las fuerzas a nivel incisivo son
aproximadamente 1/3 de las medidas a
nivel de molares.
La mayor magnitud de fuerza masticatoria en los molares es debida
a su mayor área de soporte dentario y a su favorable posición en
relación al eje de inserción de los músculos elevadores.
FACTORES CONDICIONANTES DE LA
FUERZA MASTICATORIA
d) Dimensión vertical o separación interoclusal: (posición
mandibular en el plano sagital.)
-Investigaciones han demostrado que valores más altos de fuerza
masticatoria se registran a una dimensión vertical considerada como
óptima, coincidente con separaciones
interoclusales entre 15 a 20 mm.
FACTORES CONDICIONANTES DE LA
FUERZA MASTICATORIA
e) Posiciones mandibulares en el plano horizontal:
Los valores de fuerza masticatoria en las posiciones mandibulares
laterales, protrusivas y retrusivas son menores que la registrada
en la posición intercuspal o MIC.
FACTORES CONDICIONANTES DE LA
FUERZA MASTICATORIA
f) Estado de la dentición:
Los valores son menores frente a las siguientes condiciones:
-
Patologías dentarias locales tales como pulpitis, periodontitis y
lesiones periapicales.
-
Enfermedad periodontal: mientras mayor es la reabsorción ósea
alveolar, menor es la capacidad de desarrollo de fuerzas entre los
dientes. Lo mismo equivale para los
dientes con trauma oclusal.
FACTORES CONDICIONANTES DE LA
FUERZA MASTICATORIA
-Portadores de prótesis
Prótesis removibles totales: 1/4 a 1/5 parte de los valores registrados
en pacientes con dentición natural completa. A nivel de los molares
es del orden de los 12 Kg.
Prótesis fija plural: valores comparables
con la dentición natural.
Prótesis implanto-soportadas: valores
comparables con la dentición
natural.
FACTORES CONDICIONANTES DE LA
FUERZA MASTICATORIA
g) Parafunciones y disfunciones del SE:
Los hábitos de apriete y rechinamiento dentario tienen un efecto
incremental en los registros de fuerza masticatoria máxima
funcional.
Pacientes con dolor en los músculos mandibulares
y/o ATMs presentaron valores de fuerza masticatoria
máxima funcional más bajos que los sujetos sanos.
Los valores de fuerza aumentaron hasta rangos
normales después de la remisión sintomatológica
disfuncional.
FACTORES CONDICIONANTES DE LA
FUERZA MASTICATORIA
h) Características esqueléticas craneofaciales:
Las personas con mayor divergencia maxilomandibular generalmente no pueden aplicar
tanta fuerza como las personas con arcos
relativamente paralelos.
GRACIAS
DRA. VERÓNICA ITURRIAGA W.
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