SENASA
Programa de Certificación de Fruta
Fresca Cítrica para Exportación a la
Unión Europea y mercados con similares
restricciones cuarentenarias.
Exigencia de la Unión Europea
SENASA
Fruta fresca cítrica libre de enfermedades cuarentenarias
 Cancrosis
 Mancha negra
 Sarna
 Mosca de los frutos
SENASA es el organismo oficial encargado de la certificación
de las exportaciones.
Etapas del programa
INSCRIPCION
CAMPO
EMPAQUE
PUERTO
S
I
S
T
E
M
A
I
N
F
O
R
M
A
T
I
C
O
Trazabilidad
SENASA
• Inscripción anual de productores y fincas.
•En oficinas locales del Programa.
Inscripción
•Se debe presentar una carpeta con los datos
del establecimiento conformada por 7
anexos.
Luego de la inscripción cada lote es llamado Unidad
de Producción (UP) que se identifica con un código
compuesto por :
-Dos letras que indican la provincia en la que se
encuentra el establecimiento.
-Un número de cuatro dígitos que identifica al
establecimiento.
-Un número de tres dígitos que identifica el lote.
MI-O316-001
SENASA
Productor

Manejo Fitosanitario.

Cuaderno de campo.
Campo
SENASA

Monitoreos de campo.

Supervisiones.
SENASA
Requisitos del Programa
Carteles identificadores de UP
Manejo sanitario y
limpieza de lotes
Campo
Registro de prácticas en
un Cuaderno de Campo
Desinfección de vehículos y personal
SENASA
Monitoreos
Campo
 Objetivo: verificar la sanidad de las
UP para su certificación.
 Durante la campaña se llevan a
cabo al menos dos monitoreos de las
UP inscriptas en el Programa.
 Realizados por personal capacitado
y habilitado por SENASA.
SENASA
Cosecha
Campo
• Cumplidos los monitoreos se certifica la UP y se puede proceder a la cosecha.
• Se Identifican los bines de campo con los datos de la UP.
SENASA
Empaque
SENASA

Control sanitario de
la fruta procesada

Control de
trazabilidad.
Los empaques que deseen procesar fruta con destino a la Unión
Europea deben estar inscriptos en Registro Nacional Fitosanitario
SENASA
Requisitos del Programa
Sectorización de bines
Empaque
Desinfección
de la fruta
Embalado en cajas identificadas
Identificación de la línea
Sectorización de pallets
SENASA
Función del SENASA
Inspección sanitaria de la fruta
Empaque
Control de trazabilidad
SENASA
Puerto
Destino Unión Europea
Control de trazabilidad
Inspección fitosanitaria
SENASA
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