Masticación
Marisol Hornas
Masticación
• La masticación es la guía de todo el
desarrollo craneal . El desarrollo
mandibular se inicia durante el período de la
lactancia.
• Con la salida de los dientes se producen
cambios en la dieta que obligan a triturar a
los alimentos, con lo cual aparece la
masticación.
Marisol Hornas
Masticación
• La masticación viene producida por un
movimiento posteroanterior de la
articulación temporo-maxilar. En el interior
de la boca el alimento es molido mediante
el frote oclusal de los molares inferiores
(activadores) contra los superiores
(receptores) en un movimiento de
lateralidad mandibular (de dcha a Izq.).
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Masticación
• Mordida fásica: Un patrón rítmico morder-soltar
de la apertura y cierre de la mandíbula estimulado
por el contacto con los dientes o encías.
• Mordida discontínua: Un cierre de los dientes
sobre el alimento, seguido de una vacilación y
nuevo intento de morder el alimento. No se
produce la mordida del alimento de una forma
gradual uniforme.
• Mordida contínua, controlada: Los dientes
aprisionan el alimento y lo muerden gradualmente.
Esto es seguido de una liberación natural para
masticar.
Marisol Hornas
Masticación
Para ser correcta la masticación debe:
1.- Realizarse con los molares.
2.- Llevarse a cabo de manera alternativa y
bilateralmente por ambos lados (derechaIzquierda).
Durante la masticación se detectará siempre una
zona de trabajo, donde se mastica el bolo
alimenticio, y una zona de balanceo compensatoria
de la zona de trabajo correspondiente al lado por
donde no se está triturando el alimento.
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Masticación
• Consta de varias etapas, realizadas por
determinadas piezas dentarias:
• Incisión o corte: incisivos centrales y
laterales, superiores e inferiores.
• Desgarro: caninos y premolares superiores e
inferiores.
• Molienda o trituración: molares superiores e
inferiores.
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Masticación
• Las reglas de la naturaleza imponen un cambio y
recambio dentario que posibilitan la maduración
de la función masticatoria.
• Una masticación correcta supone movimientos
mandibulares balanceados y bilaterales.
• En muchas ocasiones y por determinadas
circunstancias, la función puede verse alterada, lo
que entorpece el normal desarrollo de la misma.
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Masticación
Los factores que pueden provocar una
alteración en la masticación son:
.- Perdida prematura de piezas dentarias: la
tendencia es masticar por el lado que requiere
menos esfuerzo por lo que el sujeto tenderá a
masticar por el lado donde conserva las
piezas dentarias, produciendo un desequilibrio.
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Masticación
.- Dolores que alteran trayectorias oclusales:
ante el dolor el paciente puede introducirr
hábitos nocivos que alteren la masticación.
.- Presencia de una maloclusión: provocada
por características genéticas o por el
desarrollo de una mala dentición.
.- Malos hábitos: uso abusivo del chupete o del
biberón, desarrollar una respiración de tipo oral o
presencia de succión digital.
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Masticación
.- Tipo de alimentación: por ejemplo comer
los alimentos triturados por costumbre.
Las disfunciones masticatorias a trabajar
serán: masticación unilateral, masticación
temporal, y otras situaciones tales como
hábitos alimenticios no adecuados para la
edad, falta de estímulos favorecedores de la función,
etc.,
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Masticación
Hacia los veinticuatro meses, los niños pueden
morder la mayoría de los alimentos con una mordida
controlada y mantenida mientras gradúan la apertura
de la mandíbula al tamaño apropiado de los
alimentos o diferentes densidades. La cabeza puede
girarse hacia un lado para aumentar la fuerza de la
mordida si se coloca la comida a un lado de la boca.
Hacia el tercer año, el niño es capaz de morder con
fuerza sólidos mientras la cabeza permanece en la
línea media.
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