LOS SISTEMAS MATERIALES
DOCENTE: YENNY PAOLA CALDERON
MORA
QUIMICA 11
LOS SISTEMAS MATERIALES
Pueden ser
HOMOGÉNEOS
HETEROGÉNEOS
Si presentan
UNA SOLA FASE
Si presentan
DOS FASES O MAS
También se llaman
SOLUCIONES
Se pueden separar por
Pueden ser
SUSPENSIONES
AEROSOLES
MEDIOS FISICOS
Como
CROMATOGRAFÍA
HIDROSOLES
EVAPORACION
COLOIDES
Se pueden separar por
MÉTODOS FÍSICOS
CENTRIFUGACION
TAMIZADO
ORGANOSOLES
DECANTACIÓN
Sistemas homogéneos
• Solo una fase
• Sus componentes se pueden separar
mediante procesos físicos
• Ejemplos: agua, agua de mar, te,
• Constituido por una fase dispersante donde se
encuentra una o mas sustancias en menor
proporción conocida como fase dispersa .
• Soluciones: soluto (fase dispersa) + solvente
(fase dispersante)
Propiedades del sistema homogéneo
• La fase dispersa es soluble en la fase
dispersante.
• Las partículas que se disuelven no se
depositan en el fondo del recipiente.
• Dejan pasar la luz, es decir, muestran un
aspecto traslúcido.
Las soluciones pueden ser liquidas,
solidas y gaseosas
SOLUCION
FASE DISPERSANTE
FASE DISPERSA
EJEMPLO
Líquida
Líquida
Líquida
Agua y alcohol
Líquida
Líquida
Gaseosa
Una gaseosa
Líquida
Líquida
Sólida
Agua de mar
Sólida
Sólida
Líquida
Amalgama (Hg y Ag)
Sólida
Sólida
Sólida
Bronce (aleación)
Gaseosa
Gaseosa
Gaseosa
Aire
TECNICAS PARA SEPARA SISTEMAS
HOMOGÉNEOS
• DESTILACION
• EVAPORACION
• CROMATOGRAFÍA
CRISTALIZACION
• CENTRIFUGACION
SISTEMAS HETEROGÉNEOS
• Conjunto de sustancias o estados de la misma
sustancia, con una superficie de separación
apreciable.
• Presentan varias fases.
• Se clasifican en coloides y suspensiones.
LOS COLOIDES
• La fase dispersa no se distribuye
uniformemente en el medio dispersante,
formando dos o mas fases.
• Sus partículas tienen un diámetro de una
décima y una milésima de micra (1 micra=10-6 )
• Las partículas (solutos) se hallan suspendidas
en el medio dispersante (solvente). Pueden
separarse por medios ultrafiltros.
ALGUNAS CLASES DE COLOIDES
SE DISPERSA UN …
EJEMPLO
Sólido en un gas
Humo
Líquido en un gas
Niebla
Sólido en un sólido
Vidrio
Líquido en un sólido
Las perlas
Gas en un líquido
Espuma
Gas en un sólido
Piedra pómez
Líquido en un líquido
Mayonesa
Sólido en un líquido
Mantequilla
EFECTO TYNDALL
• Johon Tyndall paso un rayo de luz
a través de una solución
verdadera y un coloide. Observó
que el rayo pasaba por la
solución verdadera en forma
directa (sin desviación) y no se
hacia visible; mientras que la luz
se dispersaba al pasar por un
coloide, porque chocaba con las
partículas
coloidales,
produciendo puntos luminosos
que se veían a unos 90 grados de
la línea de visión. Permite
diferenciar
las
soluciones
verdaderas de los coloides.
LAS SUSPENSIONES
• Son mezclas heterogéneas que se definen en función
del tamaño de las partículas que intervienen en ellas
(mayor al de una décima de micra).
• Son dispersiones de sustancias sólidas en un líquido o
un gas, presentan aspecto lechoso o nebuloso.
• Existe poca afinidad del medio dispersante, y al
precipitar sus partículas, se forman soles (hollín)
• Aerosol: medio dispersante gaseoso.
• Hidrosol: medio dispersante es el agua.
• Organosol: medio dispersante líquido.
TECNICAS PARA SEPARAR SISTEMAS
HETEROGÉNEOS
• TAMIZADO
FILTRACION
DECATANCION
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SOLUCIONES