EL FRIJOL MEXICANO
ANTE EL TLCAN
Importaciones y Cupos Acordados para frijol de Estados
Unidos hacia México.
AÑO
E.U.
CAN.
Toneladas
100,000
80,000
60,000
Negro
Pinto
40,000
20,000
0
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
TOTAL
1994
50,000
1,500
51,500
1995
51,500
1,545
53,045
1996
53,045
1,591
54,636
1997
54,636
1,639
56,275
1998
56,275
1,688
57,963
1999
57,964
1,739
59,703
2000
59,703
1,791
61,494
2001
61,494
1,845
63,339
2002
63,339
1,900
65,239
2003
65,239
1,957
67,196
2004
67,196
2,016
69,212
2005
69,212
2,076
71,288
2006
71,288
2,139
73,427
2007
73,427
2,203
75,630
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Pinto
21,881
23,948
26,096
23,091
6,665
8,528
23,562
53,702
23,775
Negro
18,743
13,677
16,430
19,543
39,580
20,433
24,083
33,872
40,824
Total
40,624
37,625
42,526
42,634
46,245
28,961
47,645
87,574
64,599
Las importaciones de México han estado por debajo de los Cupos, excepto en el año 2006
Fuente: UACH-CRUCEN 2008
Valor de las Importaciones de Frijol de
Estados Unidos a México.
60,000
Miles de Dolares
50,000
40,000
30,000
NEGRO
PINTO
20,000
10,000
-
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
NEGRO 11,800 6,625 8,202 11,969 20,117 12,708 14,427 20,804 25,716
En PINTO
el 2006
Mexico
erogó
12,765
12,587 13,722
15,078más
3,842 de
5,77951.4
15,081millones
30,645 16,525de dólares
51.4
En el 2006 México erogó más de 51 Millones de Dólares
Fuente: UACH-CRUCEN 2008
Fuente: UACH-CRUCEN 2008
Las Organizaciones de Fríjol en Estados Unidos
Algunas son creadas por decreto de las legislaturas
locales y tienen más de 30 años de antigüedad.
Recaban fondos por volúmen de fríjol comercializado,
el productor, comercializador y empacador aportan un
porcentaje al Consejo de Frijol.
Apoyan investigación agronómica y de mercados,
promoción del fríjol, visiones de negocios.
Tienen portales de Internet con directorio de
productores e industrializadores, facilitan recetas de
cocina y promueven los beneficios de fríjol para la salúd.
Representaciones en otros paises
Fuente: UACH-CRUCEN 2008
PRODUCCION HISTORICA DE FRÍJOL EN ESTADOS
UNIDOS
AÑOS
PRODUCCION (MILLONES TON.)
1997
1,332,000
1998
1,379,700
1999
1,570,000
2000
1,197,890
2001
888,270
2002
1,359,600
2003
1,021,260
2004
806,850
2005
1,234,770
2006
1,056,920
2007
FUENTE: FAO
El Frijol en México
2,000,000
Toneladas
1,500,000
1,000,000
500,000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
produccion
importacion
exportacion
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Producción
887,868
1,062,620
1,549,090
1,414,900
1,163,430
826,526
1,360,310
1,186,00
Importación
61,494
63,339
65,239
67,196
69,212
71,288
73,427
75,830
Exportación
5,525
3,439
8,643
15,645
17,726
22,306
12,203
12,000
Fuente: SAGARPA, 2007
47%.
menores
5
FUENTE. ASERCA, 2007
UACH-CRUCEN 2007
Fuente: UACH-CRUCEN 2008
POLITICAS DE APOYO AL FRIJOL EN MEXICO
APOYO DIRECTO POR IMPACTOS NEGATIVOS AL PROCESO DE
PRODUCCIÓN-COMERCIALIZACIÓN Y APLICACIÓN DE UNA
GARANTÍA LIQUIDA
PRECIO DE MERCADO
$3,500/TON
PRECIO
DE MERCADO
$3,500/TON
FINANCIAMIENTO CON CEDES
+
(AFORO 70% PRECIO DE
MERCADO)
$2,450.00/TON
+
APOYO IMPACTOS
NEGATIVOS
$2,000/TON
=
INGRESO AL
PRODUCTOR
$5,500.00
GARANTÍA LIQUIDA
(30%)
$1,050/TON
APOYOS A COSTOS DE ALMACENAMIENTO,
FINANCIEROS Y FLETE TERRESTRE
$1,050.00/TON
Costo Financiero
Pago de intereses hasta por 6
meses únicamente sobre el
financiamiento del Precio de
Producto
Fuente: ASERCA 2008
Costo Operativo
•Fletes
•Fumigación
•Almacenaje
•Maniobra
•Conservación
Fuente: UACH-CRUCEN 2008
Fuente: UACH-CRUCEN 2008
OPORTUNIDAD DE EXPORTACION
38.8 millones de hispanos, que representa un 13.45 %.
25.9 millones son de origen mexicano (más de 25% de la población en México)
Con un poder de consumo de 580 millones de dólares anuales
Con 1,500,000 negocios,
Con ventas anuales por 184,000 millones de dólares
De los cuales cerca del 50% son propiedad de empresarios mexicanos.
Ubicadas en California 28%, Texas 20%, Florida 16% y Nueva York 9%. Fuente SRE
PRODUCCION HISTORICA DE
FRIJOL EN EL ESTADO
AÑO
SUP. SEMBRADA
HAS.
PRODUCCION
TON.
VALOR
COSECHA
MDP
2000
269,123
95,022
389.721
2001
279,013
111,695
606.205
2002
278,852
153,589
684.536
2003
263,200
184,044
919.721
2004
229,800
176,992
895.975
2005
238,000
66,235
343.172
2006
233,329
179,582
987.701
2007
214,765
125,000
687.081
FUENTE: SAGDR 2007
ANTECEDENTES DE LOS ESQUEMAS DE
COMERCIALIZACION CICLOS 2000-2007.
1.- EN ESTE PERIODO SE HAN APOYADO MAS DE 40 EQUIPOS
DE BENEFICIO DE FRIJOL, SIN EMBARGO AUN NO SE LOGRAN
ESTABLECER ESTANDARES DE CALIDAD, SOLO EL 3.5 % DE
LA PRODUCCION TOTAL ALCANZA CALIDAD COMERCIAL.
2.- AÑO CON AÑO SE QUEBRANTAN GARANTIAS LIQUIDAS AL
NO COMPLETAR EL PROCESO DE LA COMERCIALIZACION, EN
ESTE PERIODO SE HAN QUEBRANTADO GARANTIAS POR MÁS
DE 60.0 MDP.
3.- EXISTEN
MÁS DE 40 ORGANIZACIONES
DE
PRODUCTORES EN CARTERA VENCIDA POR QUEBRANTO DE
GARANTIAS LIQUIDAS.
FUENTE: SAGDR 2007
HERRAMIENTAS DE DURANGO PARA HACER FRENTE AL
TLCAN
TECNOLOGICAS
REQUERIDAS
1. Planta beneficiadora de
frijol
1 Eficientar el proceso
de recolección
1.1 Tecnología de Punta
2 Implantar el sistema
de estrusado.
1.2 Calidad Internacional
3 Frijolina
1.3 Calidad de Anaquel
4 Sofreídos
1.4 Maquinaria de Patente
AGRONOMICAS
1 Variedad altamente
preferente: Pinto Saltillo
2 Gran adaptabilidad al campo
duranguense
Fuente: SAGDR 2008
COMPORTAMIENTO POR VARIEDAD
Ciclo 2006
37%
50%
13%
Pintos
Claros
Negros
Ciclo 2007
15%
5%
80%
Pintos
Claros
Negros
Fuente: SAGDR 2008
EL FRIJOL Y LA PROTEINA
El lugar de origen del frijol fue considerado por mucho tiempo en Ocampo,
Tamaulipas, sin embargo también se han reportado existencias de frijoles en
Tularosa, USA y en Río Zape, Durango.
El frijol es la principal fuente de proteína de la dieta de los mexicanos y en el sector
más desprotegido, casi la única.
Contiene de 23% a 29 % de proteína, además de aportar minerales como calcio,
cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc y algunas vitaminas.
La mezcla cereal-leguminosa, proveen aproximadamente dos terceras partes de
las calorías y proteínas que se consumen en el mundo.
Todas las culturas del mundo tienen como base de su alimentación, la mezcla de
un cereal con una leguminosa, considerados por esta razón “granos básicos”:
Arroz y soya en el mundo oriental
Sorgo y frijol en África
Trigo y lenteja en Canadá
Trigo y frijol en Estados Unidos
Arroz y frijol negro en Costa Rica
Trigo/maíz con frijol en Sudamérica
Maíz y frijol en México
La razón de estas combinaciones, es que la mezcla tiene un efecto sinergètico (el
efecto es superior a la suma de los dos en forma aislada).
SAGARPA/SAGDR 2006
GRACIAS
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