ESTUDIO DE FACTIBILIDAD TECNOLÓGICA PARA LA ELABORACIÓN DE
COMPOSTA EN LAS DELEGACIONES XOCHIMILCO Y MILPA ALTA
Dra. María Elena Tavera Cortés
Dr. Horacio Alvarado Raya
UPIICSA-IPN
Dr. Edmar Salinas Callejas
Universidad Autónoma Chapingo
[email protected]
UAM - Azcapotzalco
[email protected]
M. En C. Silvia Galicia Villanueva
[email protected]
Dr. Edmundo Arturo Pérez Godínez
ESCA Tepepan – IPN
Lic. Pablo Emilio Escamilla García
Universidad Autónoma Chapingo
[email protected]
UPIICSA – IPN
[email protected]
[email protected]
CONTEXTO ACTUAL
En la actualidad la comercialización y utilización de la composta en la producción agrícola no ha sido aprovechada de manera eficiente. En algunos casos se utilizan los desechos orgánicos para producir
composta de manera rudimentaria, no teniendo un proceso tecnológico que sea factible y sostenible, no existe un estudio detallado de las carencias técnicas y administrativas que pudieran limitar un proceso
sostenible y sustentable, por lo tanto es necesario desarrollar tecnologías factibles en la elaboración de composta para fertilizar áreas agrícolas que contribuyan a la producción orgánica, sustituyendo los
fertilizantes químicos, que han encarecido los productos agrícolas, lo que trae como consecuencia el aumento de precios en los alimentos.
El proceso productivo en la elaboración de la composta implica hacer un empleo de reciclamiento de deshechos orgánicos, lo que abre el campo de investigación aplicada para la reutilización de la basura
orgánica en nuevos tipos de productos, contribuyendo a la conservación del medio ambiente y a la configuración de actividades económicas sustentables.
OBJETIVO
Elaborar procesos tecnológicos de composta a través de procesamiento de basura orgánica, a menor costo para los productores agrícolas y zonas verdes de las delegaciones del Distrito Federal
RESULTADOS PRELIMINARES
ESTRATEGIA METODOLÓGICA
Actualmente se cuenta con el diseño de la planta prototipo de
composteo, ubicada en las instalaciones de la pista de canotaje
en Cuemanco, del Instituto Politécnico Nacional, delegación
Xochimilco .
Revisión del estado del arte
sobre el composteo en el
D.F. para evaluar su
problemática en la
actualidad
Se realizó el diseño y construcción de las camas para la
elaboración de la composta mediante los desechos orgánicos.
Diseño y operación de una
planta experimental de
composteo
Estimación de la oferta y
demanda potenciales de
composta y de su impacto
económico y ambiental
Elaboración de una base de
datos sobre la actualidad de
la producción de composta
Experimentación de la
composta generada
Elaboración de
recomendaciones para una
mayor eficiencia y
competitividad en la
producción y aplicación de la
composta en sus usos
alternativos
Diseño del programa de
trabajo de campo para
conocer las plantas de
composteo que operan en el
D.F.
Evaluación de efectos en la
producción agrícola,
conservación de áreas
verdes y de suelos en el D.F.
Se logró la obtención y análisis de muestras de composta,
obtenidas mediante la visita a las plantas de composteo en el
Distrito Federal.
Para el desarrollo del proyecto se cuenta con una maquina
trituradora y una picadora ensiladora, para la obtención de la
materia prima utilizada en el proceso de composteo.
CONCLUSIONES
La producción de composta y su aplicación cuenta con ventajas económicas y ambientales por
las cuales se recomienda extender su aplicación en la agricultura, la conservación de áreas verdes
y la conservación de suelos en el territorio del Distrito Federal.
Un análisis de la composta que se produce en las plantas del Gobierno del Distrito Federal,
evalúa la calidad de la composta producida y determina si la composta generada permite a las
plantas operar en forma económica sostenible, en donde el producto cubra sus costos directos y
de oportunidad.
Elaboración de
composta de calidad
óptima mediante
procesos tecnológicos
eficientes
La visita a las plantas procesadoras de composta tiene por objeto principal recabar muestras e
información relevante que permita identificar aspectos fundamentales en las técnicas de
producción de composta, determinando las ventajas y desventajas de las mismas y definiendo la
relación existente con la factibilidad ambiental del proyecto.
DESARROLLO
Reducción, reutilización
y reciclaje de los
desechos orgánicos
(nopal, ramas,
estiércol)
Aplicación a la
producción agrícola y
conservación de áreas
verdes
Igualmente se analizan y muestran los avances en el diseño y construcción de un laboratorio
experimental para la producción de composta de calidad óptima, entendiendo esto como una
composta cuya calidad permita mejorar la fertilización de jardines y de parcelas agrícolas así como
una mejor regeneración de suelos.
Se explora la posibilidad de generar composta bajo la norma internacional y venderla en el
mercado potencial de los productos agrícolas de Milpa Alta y Xochimilco para la producción
agrícola orgánica, uso para aéreas verdes y suelos de conservación.
IMPACTO
SUSTENTABLE
Obtención de alimentos
saludables y la
preservación del medio
ambiente.
Sustitución de
fertilizantes químicos y
reducción de costos en
la producción agrícola
El empleo de fertilizantes y pesticidas se ha vuelto adverso por el incremento de sus precios y los
efectos de contaminación y degradación de suelos, por un lado, a la vez que la generación de
desechos orgánicos en el D.F. es un problema mayúsculo, el aprovechamiento de estos desechos
orgánicos en la producción de composta puede ser una estrategia de solución que genere un impacto
económico, ambiental y social, tales como:
Reducción en costos de producción
Recuperación agrícola en el D.F.
Reciclamiento eficiente de los desechos orgánicos
Conservación de áreas verdes y reservas de suelos
Regulación de la mancha urbana con el aprovechamiento alternativo de la reserva territorial
Disminución de los costos de la conservación ambiental y del deterioro del medio ambiente.
Elevar el nivel de vida de los habitantes del Distrito Federal
Producción de alimentos sin fertilizantes químicos
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