HAMBRUNA
DINA JOHANA CORONADO HERRERA
JENNIFER PAOLA ESTUPIÑAN MACARENO
CINDY VIVIANA SALAZAR ZEA
MORBILIDAD
Y
MORTALIDAD
HAMBRUNA
INDIGENCIA Y
ENFERMEDA
D
• relacionados
• caracteriza
Mide la
severidad de la
hambruna
Indicador
IMC
DESNUTRICION
˃ Probabilidad
de morir
Susceptibilidad
a las
enfermedades
Conceptos de uso
común
Subnutrición
Malnutrición
Desnutrición
Inseguridad alimentaria crónica, en que
la ingestión de alimentos no
cubre las necesidades energéticas
básicas de forma continua.
Estado patológico resultante, por lo
general, de la insuficiencia o el exceso de
uno o varios nutrientes o de una mala
asimilación de los alimentos.
Estado patológico resultante de una
dieta deficiente en uno o varios
nutrientes esenciales o de una mala
asimilación de los alimentos.
Desnutrición aguda
“wasting”
Deficiencia de peso para altura (P/A). Delgadez
extrema o emaciación.
Resulta de una pérdida de peso asociada con
periodos recientes
de hambruna o enfermedad que se desarrolla
muy rápidamente y
es limitada en el tiempo.
Desnutrición crónica
“stunting”
Retardo de altura para la edad (A/E); asociada
normalmente a situaciones
de pobreza y relacionada con dificultades de
aprendizaje y de
menor desempeño económico.
Desnutrición global
“underweight”
Deficiencia de peso para la edad. Insuficiencia
ponderal. Es un índice
compuesto de los dos anteriores (P/A x A/E = P/E)
adecuado para
seguir la evolución nutricional de niños y niñas.
Este es el indicador
usado para dar seguimiento a los Objetivos del
Milenio.
Los
funcionarios de
salud publica
Monitorizan los
signos de
desnutrición
Déficit
energético
Perdida de peso
Pobre calidad
de la dieta
Vitamina A
Mortalidad por
sarampión
Hierro
Anemia
Niacina
Pelagra
Vitamina C
Escorbuto
Tiamina
Beriberi
TABLA DE DECISIÓN PARA DEFINIR LA SEVERIDAD DE LAS
SITUACIONES DE EMERGENCIA CON BASE EN LA PREVALENCIA DEL
BAJO PARA LA TALLA DE LOS MENORES DE 5 AÑOS.
Organización Mundial de la Salud recomendó la creación
de una tabla de clasificación para reflejar la severidad del
problema de desnutrición sobre la base de la relación
peso/talla.
Clasificación de
la severidad
Aceptable
Prevalencia de
Promedio de
adelgazamiento peso para la talla
<5%
-0,35 o mayor
Pobre
5 - 9%
-0,36 a -0,65
Serio
10 - 14%
-0,66 a -0,90
Crítico
15% o más
-0,91 o menor
El propósito de esa tabla es
prestar atención sobre el hecho
de que los niveles de
prevalencia entre 5 y 10%
indican un serio problema,
dado que en el mundo la
prevalencia de
enflaquecimiento de los
menores de 5 años de edad
durante las épocas sin
emergencia es menor de 5%.
Una prevalencia mayor de 10%
puede indicar una situación
extremadamente severa.
FACTORES QUE CONTRIBUYEN
SEQUIAS
ENFERMEDA
DES DE LAS
PLANTAS
NATURALE
S
INUNDACIO
NES
AFECTAR
SEMBRADOS Y
LA ESCASEZ DE
ALIMENTOS
LA
DESTRUCCIÓ
N DE
CULTIVOS
POR
LANGOSTAS
DESPLAZAMIENTOS
CONFLICTO
ARMADO
POBREZA Y
SUBDESARROLLO
MIGRACIONES
MASIVAS
HOMBRE
REFUGIADOS EN
MASA
Crean un medio de
hacinamiento e
inadecuado
saneamiento que
conlleva a un
incremento en la
prevalencia de
enfermedades y
contribuye a
mortalidad y
morbilidad
Según el último informe de La Organización de
Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO), existen en el mundo en
desarrollo 820 millones de personas que sufren
hambre, la mayor parte en África Subsahariana
y en el Sur de Asia
SITUACIÓN EN EL MUNDO
Piases con mas del 35% de subnutrición
Prevalencia de la subnutrición
AMERICA LATINA
Haití
47%
CERCANO ORIENTE Y ÁFRICA DEL NORTE
Yemen
37%
ÁFRICA SUBSAHARIANA
Eritrea
73%
Rep. Dem. del Congo
72%
Burundi
67%
Sierra Leona
50%
Liberia
49%
Zambia
47%
Etiopía
46%
Mozambique
45%
República Centroafricana
45%
Zimbabwe
45%
Rep. Unida de Tanzania
44%
Angola
38%
Madagascar
38%
Rwanda
36%
ASIA ORIENTAL
Rwanda
36%
PAISES EN TRANSICIÓN
Tayikistán
61%
AMÉRICA LATINA. SITUACIÓN EN PAÍSES MÁS AFECTADOS
Paises con prevalencia
de subnutricion del 10
al 19%
Paises con
prevalenciade
subnutricion de 20 a
34%
Paises con
prevalenciade
subnutricion de 35% o
mas
Guatemala (23%)
Honduras(17%)
Nicaragua (10%)
Bolivia (8%)
Panama (7%)
R. Dominicana (5%)
Haití (17%)
America latina
Ecuador (14%)
Surinam (13%)
El salvador (10%)
Peru (7%)
Colombia (7%)
Trinidad y tobago (6%)
Paraguay (5%)
Venezuela (4%)
Bogotá
• 600.000 bogotanos padecen algún tipo de
malnutrición
• en las zonas rurales el grado de desnutrición es
mayor
• la población infantil desplazada es la más afectada
por carencias alimentarias.
Costa
Atlántica
• Existen tasas hasta del 46% de desnutrición
crónica global siendo la población infantil más
vulnerable.
Puerto
Asís
• una encuesta reveló que el 51 por ciento de los
niños padece anemia y falta de hierro ya que esto
es esencial para el desarrollo intelectual de los
niños.
la Encuesta nacional de la
situación nutricional en Colombia (ENSIN)
los hogares colombianos integrados
por personas menores de 18 años
40,6% se clasificó en inseguridad alimentaria
tiene retraso en crecimiento de los niños de 5 12,6% mayor en hombres 14,5% que en
a 9 años
mujeres 10,6%
departamentos con mayor prevalencia
en delgadez en niños y jóvenes de 10 a 17
años
Córdoba 15,1% ,
Atlântico 12,4%
departamentos que presentan mayores
prevalencias de déficit en la ingesta de
proteínas y calcio presentando mayor
prevalencia de anemia
Bolívar, Magdalena, Norte de Santander,
Cesar, Sucre, Huila 49%
retraso en crecimiento en niños y jóvenes
de 10 a 17 años se presenta en prevalencias
más altas en los departamentos de
Nariño, La Guajira, Boyacá, Cauca, Vaupés,
Amazonas, Sucre, Magdalena, Tolima,
Caquetá, Putumayo, Norte de Santander y
Cesar.
MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y
CONTROL
 Actualmente no hay propuestas estandarizadas para la valoración o la
vigilancia de las situaciones de seguridad alimentaria para signos
tempranos de alerta en hambruna
Línea
estratégica 1:
Acceso a una
alimentación
adecuada y
digna para la
población en
situación de
mayor
vulnerabilidad y
discriminación
Línea
estratégica 2:
Fomento de
sistemas de
producción
sostenibles
Línea
estratégica 3:
acceso a
recursos y
servicios , y
desarrollo
socioeconómic
o de base
territorial.
Línea
estratégica 4:
Promoción,
coordinación y
articulación de
políticas
públicas para la
aplicación
efectiva del
derecho a la
alimentación.
Línea
estratégica 5:
fortalecimiento
de las
capacidades
Alrededor de 24.000 personas mueren cada día de hambre o de causas relacionadas con el hambre
Un 75% de los fallecidos son niños menores de cinco años.
Hoy en día, un 10% de los niños de los países en desarrollo mueren antes de cumplir cinco años.
La mayoría de las muertes por hambre se deben a desnutrición crónica. La hambruna y las guerras son
causantes también de este mal.
Además de la muerte, la desnutrición crónica también causa discapacidades visuales, desgano, crecimiento
deficiente y una susceptibilidad mucho mayor a padecer enfermedades. Las personas con desnutrición
grave son incapaces de funcionar siquiera a un nivel básico
Se estima que unos 800 millones de personas en el mundo sufren de hambre y desnutrición, una cantidad
100 veces mayor que el número de personas que mueren por esta causa al año.
A menudo sólo se necesitan unos pocos y sencillos recursos para que la gente pobre pueda cultivar los
alimentos necesarios para volverse autosuficiente. Estos recursos incluyen semillas de calidad,
herramientas adecuadas y acceso al agua.
•
Muchos expertos en el tema del hambre opinan que, a fin de cuentas, la educación constituye la mejor
manera de reducir el hambre. La gente que tiene acceso a la educación cuenta con los mejores medios para
salir del círculo de pobreza que causa el hambre.
bibilografia
 Jara Navarro María Inés Hambre, desnutrición y
anemia: una grave situación de salud pública,
Pontificia Universidad Javeriana. Rev. Gerenc. Polit.
Salud, Bogotá (Colombia), 7 (15): 7-10, junio-diciembre
de 200
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