Sesión 3.2.
Pasos 3.B. y 3.C.
Cuestionarios y
capacitación de
encuestadores
Programa de Aprendizaje Sobre Mercados
del PMA
Capacitación en Encuestas a Comerciantes
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Objetivos de Aprendizaje
Al finalizar esta sesión, los participantes deberán ser capaces
de:
 Enumerar las seis secciones clave de un cuestionario de
encuesta a comerciantes – y describir el propósito de cada una;
 Adaptar un cuestionario genérico para comerciantes, según se
requiera;
 Enumerar las tres secciones clave de un cuestionario de
mercado – y describir el propósito de cada una;
 Adaptar un cuestionario de mercado, según se requiera; y
 Listar los componentes clave de una capacitación encuestares
para análisis de mercado.
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Mercados del PMA
Capacitación en Encuestas a Comerciantes
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Guía de 9 principios: “El Enfoque
de Cuatro Pasos”
Paso 1: Formulación de los supuestos
Paso 2: Establecimiento de los parámetros de la
encuesta
Paso 3: Elaboración de un plan de encuesta,
cuestionarios y capacitación
Paso 4: Supervisión, análisis y elaboración de
informes
Programa de Aprendizaje Sobre
Mercados del PMA
Realización de una Encuesta a Comerciantes
2.2.3
Paso 3: Elaboración del plan, cuestionarios y
capacitación para las encuestas
Paso 3.A.
Plan de encuesta
Paso 3.B.
Cuestionarios para
comerciantes y mercados
Paso 3.C.
Capacitación
Programa de Aprendizaje Sobre
Mercados del PMA
Realización de una Encuesta a Comerciantes
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Paso 3.B.
Cuestionarios para
Comerciantes y Mercados
Un plan de análisis de la seguridad alimentaria incluye las siguientes
fuentes:
 Cuestionario para Comerciantes (Anexo 2 - ¿Cómo Realizar una
Encuesta a Comerciantes?);
 Cuestionario para Mercados (Anexo 3 - ¿Cómo Realizar una Encuesta
a Comerciantes?);
 Cuestionario para Hogares;
 Cuestionario para la Comunidad;
 Análisis de Datos Secundarios.
Esta CEC se enfoca en los cuestionarios para comerciantes y mercados.
(Se resaltan algunas preguntas relacionadas con mercados que deben
incorporarse a los cuestionarios para los hogares y comunidades).
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Paso 3.B.
Cuestionario para
Comerciantes
Es un cuestionario genérico para entrevistar a
comerciantes locales:
 se basa en los indicadores incluidos en el plan
de análisis;
 trata sobre un producto en cada entrevista.
Vean el “Anexo 2 - ¿Cómo Realizar una Encuesta
a Comerciantes?”
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Paso 3.B.
Cuestionario para
Comerciantes
Cuatro (4) adaptaciones clave para los cuestionarios genéricos:
1.
Para el caso de emergencias repentinas, las preguntas comparan la
situación anterior/posterior; para el caso de emergencias de desarrollo lento,
las preguntas comparan la situación actual con hace 1 año; en las encuestas
de líneas de base se compara con la situación habitual para el mismo
período/estación.
2.
Las entrevistas de mercado regionales/(trans)nacionales contienen las
mismas preguntas que el cuestionario de mercado local, pero se añaden
espacios para incluir información cualitativa.
3.
El horizonte de la evaluación y de la encuesta a comerciantes (p.ej. 6 ó 12
meses) deber fijarse y reflejarse en las preguntas sobre la situación futura.
4.
El cuestionario debe considerar los productos locales que se comercializan.
Página Portada: completarla antes y después de la entrevista
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Paso 3.B.
Cuestionario para
Comerciantes
Sección
Objetivos (sirve para …)
1. Características generales
Seleccionar la persona y el producto adecuado.
2. Volúmenes y flujos
Comprender la competencia, el volumen de
ventas y las fuentes de abastecimiento de los
alimentos básicos.
3. Limitaciones y capacidad
de respuesta
Comprender la capacidad de los mercados para
responder a los incrementos en la demanda
(p.ej., debido a la distribución de efectivo /
bonos o el aumento de las compras locales).
4. Estrategia de crédito e
inventario
Identificar la demanda de los hogares por
crédito de parte de los comerciantes.
5. Precios y costos de
transacciones
Identificar los precios de los alimentos para los
hogares y los costos de transacción para los
comerciantes.
6. Perspectiva
de precios
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Comprender la evolución futura de los precios
y
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Paso 3.B.
Cuestionario para
Mercados
Cuestionario genérico para entrevistas con líderes de mercado:
 se basa en los indicadores del Plan de Análisis;
 se enfoca en temas generales de mercado:
• precios
• disponibilidad local
• número de comerciantes
• fijación de precios
• impuestos
• observación de diversas actividades del mercado.
Vea el “Anexo 2 - ¿Cómo Realizar una Encuesta para
10/3/2015
Comerciantes?”
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Paso 3.B.
Cuestionario para
Mercados
El cuestionario genérico se adapta así:
1. en la Sección 1, incluir los productos locales que se
comercializan;
2. en la Sección 2, incluir los productos escogidos para la
encuesta;
3. Si se revisa el Plan de Análisis y las preguntas de la
encuesta, pueden requerirse más cambios a las preguntas
(sin embargo, evite agregar/eliminar preguntas sin hacer los
cambios al Plan de Análisis).
Página de Portada: completar antes y después de la entrevista
(si es posible, incluya las coordenadas)
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Paso 3.B.
Cuestionario para
Mercados
Sección
Objetivos (sirve para …)
1. Precios y disponibilidad
del mercado
Comprender los precios al detalle (en los
mercados locales) y al por mayor (en los
mercados regionales o nacionales).
2. Respuesta del mercado
Evaluar el nivel de competencia en el mercado
e identificar los impuestos/tasas que impiden
el funcionamiento fluido del mercado y que
pudieran disminuirse para reducir la
inseguridad alimentaria.
3. Observaciones visuales
Identificar cambios en comparación a la
situación habitual del mercado.
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Paso 3.B.
Cuestionario para Comerciantes
y Mercados
Ejercicio en equipo:
 Revise los Cuestionarios Genéricos para Comerciantes y
Mercados (Anexos 2 y 3 de ¿“Cómo Realizar una
Encuesta a Comerciantes?”) y adáptelos según se
requiera para la visita al mercado del Día Cuatro.
Use el rotafolio para anotar las
adaptaciones y esté preparado para
presentar su trabajo en plenaria.
45 minutos
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Mercados
Capacitación en Encuestas a Comerciantes
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Discusión del ejercicio:
¿Adaptaciones?
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Mercados
Capacitación en Encuestas a Comerciantes
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Paso 3: Elaboración del plan, cuestionarios y
capacitación
Paso 3.A.
Plan de la Encuesta
Paso 3.B.
Cuestionario de Comerciantes
y Mercados
Paso 3.C.
Capacitación
Programa del PMA de Aprendizaje Sobre
Mercados
Capacitación en Encuestas a Comerciantes
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Paso 3.C.
Capacitación
 Capacitación a encuestadores: es crucial
para el éxito de una encuesta.
 Generalmente se recomienda una
capacitación de dos días – con pruebas de
campo.
 Regla general: capacite a un 25% más de
los encuestadores requeridos para permitir
la selección de los mejores.
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Paso 3.C.
Capacitación
Capacitación a Encuestadores en dos (2) Días
Día Uno
1. Presente y discuta el plan de la encuesta;
2. Explique el enfoque utilizado para seleccionar a los comerciantes;
3. Revise - una por una - y discuta cada pregunta de los cuestionarios para
mercados y comerciantes;
4. Proporcione antecedentes (p.ej., sobre programas de bonos);
5. Emplee casos de estudio en el aula.
Día Dos
1. Lleve a cabo una prueba de campo con comerciantes;
2. Revise y discuta la prueba de campo en un grupo plenario; y
3. Evalúe el ejercicio para identificar y seleccionar a los mejores
encuestadores.
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Capacitación en Encuestas a Comerciantes
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Resumen
Recuerde:
 Por definición, los cuestionarios son
inoportunos.
 Esté siempre consciente de que: la mayoría de
la gente preferiría no tener que responder a sus
preguntas.
 Sea prudente.
 Sea sensible.
 Sea cortés.
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Capacitación en Encuestas a Comerciantes
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