IDENTIFICACION DE LAS PRACTICAS ANCESTRALES PARA
MANTENER LA VARIBILIDAD DE LAS PAPAS NATIVAS EN LAS
PROVINCIAS DE HUANCAVELICA Y ACOBAMBA DE LA REGION
HUANCAVELICA
LAS PAPAS NATIVAS EN HUANCAVELICA
ANTECEDENTES
• La papa tiene su origen en el sur de los Andes
peruanos, al norte del Lago Titicaca, hace más de
7000 años, adaptándose paulatinamente, por
sucesivos cambios genéticos, a distintas zonas
agroecológicas, desde las llanuras costeras por
debajo de los 1000 msnm hasta las frías punas
por encima de los 4000 m de altura.
• Los antiguos habitantes de los Andes fueron los
únicos que domesticaron tubérculos para la
alimentación humana. Fue un trabajo sostenido
que les tomó miles de años.
ANTECEDENTES
• Hoy la papa es uno de los alimentos básicos
de la humanidad y constituye el cuarto cultivo
más importante después del trigo, el arroz y el
maíz.
• Como su centro de origen, el Perú cuenta con
una mayor diversidad de papas del mundo: 8
especies nativas domesticadas y más de 3000
variedades que han dado origen a los
cultivares que hoy se consumen en el planeta.
ANTECEDENTES
• En el Perú, las zonas de mayor producción de
papa nativa e híbridos se encuentran en los
departamentos de la Sierra Central. Los
departamentos de Huánuco, Junín, Pasco y
Huancavelica son considerados los mayores
abastecedores de papa a la capital.
ACTIVIDADES RELACIONADAS A LAS
PAPAS NATIVAS
• El 29 de mayo se llevo a cabo el I Encuentro
Nacional de Productores Conservacionistas de la
Papa Nativa, que reunio a productores de
Cajamarca, Junín, Pasco, Huánuco, Ayacucho y
Apurímac
• Huancavelica fue sede de las actividades por el
Día Nacional de la Papa realizadpo el 30 de
mayo del 2012, dode pasticipan MINAG, INIA,
DRA, AGRO RURAL, CIP y otras instituciones.
ACTIVIDADES RELACIONADAS A LAS
PAPAS NATIVAS
• En Huancavelica se realizo la Huatia mas
grande del mundo.
• Huancavelica tiene registrado alrededor de
600 variedades de papas nativas.
ACTIVIDADES RELACIONADAS A LAS
PAPAS NATIVAS
• INIA presento museo de la papa nativa
Peruana y el salón de la innovación en papa
en el marco del III Festival de la Papa Nativa
que se desarrolla en el Parque de la Exposición
de Lima hasta el 2 de junio.
Presentación del museo de la papa nativa Peruana y el salón de
la innovación en papa por el INIA
La huatia mas grande del mundo
TRABAJOS SOBRE LAS PAPAS NATIVAS
• Las instituciones Gubernamentales y No
Gubernamentales vienen trabajando en la
Investigación, promoción y desarrollo de la
Papa Nativa entre ellos INIA, CIP, DRA,
CARITAS, AGRO RURAL, MUNICIPALIDADES y
otros.
TRABAJOS SOBRE LAS PAPAS NATIVAS
• Pequeños productores de Huancavelica
lograron la certificación orgánica de papa
nativa entre ellos Muru Wayru, Camotillo,
Huayro Rojo, Peruanita y Huamantanga son
las variedades de papas nativas certificadas.
TRABAJOS SOBRE LAS PAPAS NATIVAS
INIA presenta en el III festival los resultados del Proyecto Papas
Nativas a través del cual se ha logrado la identificación de variedades
nativas con calidad industrial para procesamiento de hojuelas y
purés. Este trabajo ha permitido que agricultores de la Sierra puedan
ingresar a mercados europeos de comida sana y actualmente,
exportan sus productos, contando con el asesoramiento técnico del
INIA en el procesamiento de papas nativas.
TRABAJOS SOBRE LAS PAPAS NATIVAS
• El CIP ha realizado trabajo de a través de un
trabajo de Investigación el catalogo de Papas
Nativas en Huancavelica.
TRABAJOS SOBRE LAS PAPAS NATIVAS
• Exoneración de pago por Inscripciones en el
Registro de Cultivares Comerciales (RCC) de
los productos nativos.
DISTRUCION GEOGRAFICA DE PAPAS NATIVAS EN
HUANCAVELICA
Descargar

LAS PAPAS NATIVAS EN HUANCAVELICA