LOS BIOENERGÉTICOS Y LA
SUCROQUIMICA COMO EJE
DEL DESARROLLO Y
CAMBIO ESTRUCTURAL DE
LA AGROINDUSTRIA DE LA
CAÑA DE AZUCAR
DIP. FED. DANIEL PEREZ VALDES
Presidente de la Unión Nacional de
Productores de Caña de Azúcar, CNC
Mayo 8, 2008
¿POR QUÉ LA AGROINDUSTRIA DE LA
CAÑA DE AZÚCAR ES DE CARÁCTER
BÁSICO Y ESTRATÉGICO?
Representa el 13.5 por ciento del
valor de la producción agrícola
nacional
Aporta el 0.5 por ciento del
Producto Interno Bruto
AGROINDUSTRIA
MEXICANA DE LA
CAÑA DE
AZÚCAR
Azúcar: fuente principal de
energéticos de la población
mexicana
Equivale al 3.5 por ciento de la
rama de alimentos, bebidas y
tabacos
Es fuente de más de 450 mil
empleos permanentes y
temporales
Sus beneficios se extienden a 2.2
millones de personas
Su derrama económica alcanza
una población de 12 millones de
personas
ALCANCES DE LA ACTIVIDAD CAÑERA
Se siembra en una superficie de
745 mil hectáreas de las cuales 664
mil son industrializadas
La molienda
se realiza en
57 ingenios
CAÑA
DE
AZÚCAR
Abarca 15 estados de la
República Mexicana
Se beneficia a
227 municipios
del país
UBICACIÓN GEOGRÁFICA DE LAS ZONAS DE ABASTECIMIENTO Y
DE LOS INGENIOS AZUCAREROS MÉXICANOS
GRUPO E INGENIO
24
46
96
39
52
84
18 22
57
51
01
33
16
30
58
75
45
15
81
82
27
85 78
79 19
94
25
67
28
66
09 40
76
60 93
42
72
04
63
64
06
88
48
61
55
13 07
12
35
49
03
90
10
36
31
69
37
AARON SAENZ GARZA
ADOLFO LOPEZ MATEOS
ALIANZA POPULAR
ATENCINGO
AZSUREMEX
BELLAVISTA
BENITO JUAREZ
CALIPAM
CASASANO LA ABEJA
CENTRAL MOTZORONGO
CENTRAL PROGRESO
CONSTANCIA
CUATOTOLAPAM
EL CARMEN
EL DORADO
EL HIGO
EL MANTE
EL MODELO
EL MOLINO
EL POTRERO
EL REFUGIO
EMILIANO ZAPATA
HUIXTLA
INDEPENDENCIA
JOSE MA. MORELOS
LA CONCEPCION
LA GLORIA
LA JOYA
LA PRIMAVERA
LA PROVIDENCIA
LAZARO CARDENAS
LOS MOCHIS
MAHUIXTLAN
MELCHOR OCAMPO
PABLO MACHADO
PEDERNALES
PLAN DE AYALA
PLAN DE SAN LUIS
PUGA
PUJILTIC ( LA FE )
QUESERIA
SAN CRISTOBAL
SAN FCO. AMECA
SAN FCO. EL NARANJAL
SAN GABRIEL
SAN JOSE DE ABAJO
SAN MIGUEL DEL NARANJO
SAN MIGUELITO
SAN NICOLAS
SAN PEDRO
SAN RAFAEL DE PUCTE
SANTA CLARA
SANTA ROSALIA
TALA (jose ma. Martinez)
TAMAZULA
TRES VALLES
ZAPOAPITA
NÚMERO
01
03
04
07
36
09
10
12
13
15
16
18
19
22
33
24
25
27
28
30
31
35
37
39
42
45
46
48
51
52
55
57
58
60
49
61
63
64
67
69
72
75
76
78
79
81
66
82
84
85
06
88
90
40
93
94
96
UBICACIÓN DE LA AGROINDUSTRIA AZUCARERA
EN EL CONTEXTO MUNDIAL
Sexto consumidor mundial del
endulzante
Sexto lugar en cuanto a la
producción de azúcar
AGROINDUSTRIA
MEXICANA DE LA
CAÑA DE
AZÚCAR
Tercer lugar mundial en
cuanto a rendimientos de
caña
Cuarto lugar en rendimientos
de azúcar (8.25 Ton/ha)
Produce 110.5 kilogramos de
azúcar por tonelada de caña
molida
AGROINDUSTRIA MEXICANA DE LA CAÑA DE AZÚCAR
LEGISLACION
El 22 de agosto de 2005 fue publicada en el Diario Oficial de la
Federación la Ley de Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar
(LDSCA), la cual tiene por objeto normar las actividades asociadas a
la agricultura de contrato y a la integración sustentable de la
gramínea, así como a los procesos de siembra, cultivo, cosecha,
industrialización y comercialización de la caña de azúcar, sus
productos, subproductos, coproductos y derivados.
Para lograr su propósito, este ordenamiento fomenta la investigación,
la diversificación y la sustentabilidad de la agroindustria de la caña
de azúcar, para lo cual crea el Centro de Investigación Científica y
Tecnológica de la Caña de Azúcar (CICTCAÑA), con la finalidad de
orientar los proyectos de investigación y desarrollo para imprimir
mayor competitividad y rentabilidad a la agroindustria del ramo.
AGROINDUSTRIA MEXICANA DE LA CAÑA DE AZÚCAR
LEGISLACION
En materia de diversificación productiva se priorizan los estudios y
proyectos que tengan como fin el desarrollo y aprovechamiento de
la agroenergía -en particular del etanol como carburante y
oxigenante de gasolina-, la cogeneración de energía y la obtención
de gas sintético, lo mismo que los productos alimenticios y
farmacéuticos de alto valor derivados de la sacarosa, dejando
claramente definido el significado del aprovechamiento de los
coproductos como bienes estratégicos para el fortalecimiento de la
soberanía nacional en producción de energéticos y los derivados
de sacarosa como bienes necesarios para la seguridad alimentaría
del país.
Para impulsar el cambio estructural a través de la diversificación y
la sustentabilidad de la agroindustria de la caña de azúcar, la
estrategia marcada por la Ley tiene como eje central el desarrollo
de dos rubros relevantes: la agroenergía y la sucroquímica.
LEY DE PROMOCIÓN Y DESARROLLO DE
LOS BIONERGETICOS

El 1º de Febrero de 2008 se publicó la Ley de Promoción y Desarrollo de los
Bioenergéticos, la cual no solo norma la producción de bioetanol y
biodiesel, sino también la de gas limpio de origen renovable en base a todo
tipo de biomasa, incluyendo desechos orgánicos de origen alimenticio e
industrial. Es decir, considera todas las opciones tecnológicas.

La planta agroindustrial azucarera mexicana cuenta con destilerías
adaptables a la producción de alcohol anhidro con mieles finales y mieles
“B” (estas últimas a precios de exportación del azúcar), lo que viabilizaría la
producción de etanol, siempre y cuando se le exente del IEPS. A ello se
añade la posibilidad de producir gas limpio y de cogenerar energía eléctrica.

Respecto de esto último, después de abastecer a la planta industrial, la
producción de gas y energía eléctrica, otra importante fuente de negocios,
puede dejar significativos excedentes para canalizar hacia la atención de las
necesidades de consumo de la sociedad mexicana.

Sí esta tecnología se acopla a la producción de bioetanol y biodiesel
sustituyendo la energía fósil en la actividad industrial se podrían crear en
México empresas de biocombustibles plenamente sustentables y con
posibilidades de incorporarse a la venta de bonos de carbono.
PROGRAMA NACIONAL DE LA AGROINDUSTRIA
DE LA CAÑA DE AZUCAR (PRONAC)
DEMANDA ESTIMADA DE MTBE
(BARRILES POR DIA)
PRODUCCION DE CAÑA DE AZÚCAR
22,000
(MILLONES DE TONELADAS)
60.7
54.2
47.3
7.0
6.5
ETANOL
35.0%
7,840
BARRILES /DÍA
7.0
AZÚCAR
47.3
47.3
47.3
2006
2012
2012 CON
ETANOL
65.0 %
DEMANDA PEMEX
PROGRAMA NACIONAL DE LA AGROINDUSTRIA
DE LA CAÑA DE AZUCAR
Dentro de las estrategias del PRONAC se incluyen acciones vinculadas a la
producción de bioenergéticos como es lo relativo a:
“Determinar el Sistema de Pago de la Caña de Azúcar para Producción de Etanol,
Sucroquímica y Derivados.- Establecer un sistema de pago a la caña de azúcar
diferenciado a la producción de edulcorante que contemple el comportamiento
de la producción y de los precios del etanol, sucroquímica y derivados a nivel
internacional y permita a nuestro país competir con éxito”
“Energía Renovable.- Considerar al bagazo de la caña de azúcar y su biomasa
residual como una fuente de energía renovable e intermitente.”
Como se puede deducir el sistema de pago actual de la caña de azúcar
corresponde a la ponderación de precios de los distintos destinos de mercado de
edulcorantes: TLCAN, mercado nacional y mercado mundial, cuyo precio
ponderado se multiplica por un factor de calidad de la caña y eso da el precio de
la tonelada de caña de azúcar por ingenio. Por ello quienes utilizan este precio
para evaluar la rentabilidad de producir etanol se equivocan en sus cálculos.
Uno de los aspectos estructurales en el tema de edulcorantes será establecer un
sistema de pago comercial de la caña y del azúcar en condiciones similares a las
de nuestro principal socio comercial que es los Estados Unidos de Norteamérica,
para poder competir en materia de edulcorantes en un mercado regional en
condiciones de competencia equitativa.
PROGRAMA NACIONAL DE LA AGROINDUSTRIA
DE LA CAÑA DE AZUCAR
En Estados Unidos a los productores individuales de la caña de azúcar se les da una
participación que oscila entre el 61 y 64% sobre el valor comercial del azúcar y una
participación del 50% del precio de la melaza, y el acarreo de la caña es a cargo del
ingenio, a excepción de los productores que están integrados verticalmente
(propietarios de ingenios), mientras que en México la participación es del 57% sobre
el valor comercial del azúcar que se determina ponderando los precios de todos los
destinos de mercado.
Es importante dejar muy claro en esta exposición que actualmente, tanto las mieles
finales como el bagazo constituyen un valor agregado de la industria, pues no le
comparten pago alguno a sus abastecedores de caña, de tal forma que la industria
azucarera tiene la posibilidad de aprovechar estos recursos para producir
bioenergéticos sin pago de la materia prima.
Por otro lado, los cañeros perdemos aproximadamente el 20% de la biomasa residual
que queda tirada en campo y origina una segunda quema, para lo cual estamos
evaluando utilizarla para la construcción de vivienda o para la producción de biogas,
a su vez el PRONAC a incorporado 6.5 millones de toneladas de caña para producir
bioetanol y abastecer al menos el 35% de la demanda de PEMEX en el 2012, esto
constituye el potencial de negocios con la caña de azúcar en el mediano plazo.
AGROENERGÍA
SUCROQUÍMICA
Energía eléctrica
Alimentos
ÁREAS
ESTRATÉGICAS
Etanol
DE
Azúcares
DIVERSIFICACIÓN
PRODUCTIVA
Gas sintético
Fármacos
Desarrollo de capacidades sociales y humanas
DESARROLLO DE LA AGROENERGÍA
Producción de
biocombustibles
Producción
de energía
eléctrica
ENERGÍA RENOVABLE
La que se obtiene a
partir de la biomasa
(materia Orgánica), de
origen vegetal o
animal
La caña de azúcar es
el vegetal con mayor
Biomasa en México
Producción
de energía
térmica
DESARROLLO DE LA AGROENERGÍA
Cultivos
energéticos: los
implantados con
el fin específico
de obtener
materiales
destinados al
aprovechamiento
energético
Biomasa natural: la que
se produce en los
ecosistemas naturales
Fuentes de
energía
renovable
Biomasa residual: la que
proviene de los residuos
o subproductos de las
actividades agropecuaria
y forestal, de la
agroindustria alimentaria
y maderera y de los
residuos sólidos
DESARROLLO DE LA AGROENERGÍA
Bioalcoholes
(Productor)
Obtenidos a partir de jugos
mieles de la caña de azúcar
y/o en el futuro del bagazo
y la biomasa residual en
campo producto de aplicar
tecnologías base celulosa.
BIOCOMBUSTIBLES
Biodiesel y Bioaceites
(Consumidor)
Obtenidos a partir de
distintos cultivos
para alimentar motores
Diesel.
El pull vehicular y la maquinaria
agrícola de los campos
cañeros utiliza diesel de
origen fósil el cual podría ser
sustituido por biodiesel
VENTAJAS DEL USO DE LA BIOMASA
Se aprovecha un recurso renovable en periodos cortos
de tiempo
Se posibilita un balance de producción de CO2
equilibrado
Se canalizan los excedentes agrícolas alimentarios
Permite la reutilización de tierras de retirada
Evita la emisión de azufres e hidrocarburos policíclicos
altamente contaminantes (lluvia ácida)
Genera productos biodegradables
Permite generar un incremento de la actividad agrícola y
económica
Permite la introducción de cultivos de gran valor
rotacional frente a los monocultivos
AGROINDUSTRIA MEXICANA DE LA CAÑA DE AZÚCAR
Energía eléctrica
Cogeneración de energía
para el autoabasto y la
venta de excedentes a
precios competitivos
POSIBILIDADES
DE
PRODUCCIÓN
Etanol
Alcohol libre de agua con
alto octanaje que
mezclado con gasolina es
un excelente combustible
alternativo
ENERGÉTICA
Gas sintético
Sustituto del gas de
origen fósil que se
obtiene de biomasas
naturales, residuales y
cultivos energéticos
ACCIONES DE GOBIERNO QUE DEBERAN INSTRUMENTARSE
VINCULADAS A LA PRODUCCION DE BIOENERGETICOS
•
LDSCA .- Instalar el Centro de Investigación Científica y Tecnológica de la Caña de
Azúcar y definir el sistema de pago de la caña de azúcar para la producción de etanol,
particularmente vinculado a los jugos o mieles iniciales y a la biomasa de la
producción de las nuevas superficies y variedades de caña contempladas en el
PRONAC para este propósito.
•
Ley de Promoción y Desarrollo de Bioenergéticos.- Acciones establecidas en la Ley:
1.
2.
3.
4.
•
Marzo 2008, Instalación de la Comisión Intersectorial para el Desarrollo de los
Bioenergéticos. (Instalada)
Junio 2008, Reglamento Interno de la Comisión Intersectorial.
Agosto 2008, Presentación del Programa de Producción Sustentable de
Insumos para Bioenergéticos y de Desarrollo Científico y Tecnológico.
Noviembre 2008, Publicación del Reglamento de la Ley.
Aspectos relevantes de la caña de azúcar para que sean incorporados en el
Programa de Producción
Sustentable de Insumos para Bioenergéticos y de
Desarrollo Científico y Tecnológico.- Considerar al bagazo de la caña de azúcar y su
biomasa residual como una fuente de energía renovable e intermitente; articular las
acciones y metas del PRONAC con este nuevo programa y exentar del IEPS la
producción de alcohol anidro.
VISION DE NEGOCIOS

Los abastecedores de caña destinamos 745 mil hectáreas al cultivo de la caña de
azúcar, pero en general producimos otros cultivos y realizamos otras actividades
vinculados a lo agropecuario. Generalmente los cañeros estamos vinculados a la
ganadería, al maíz, al agave, al café, a las oleaginosas a los cítricos y los frutales,
dependiendo de cada una de las regiones geográficas donde se produce la caña de
azúcar, de tal forma que las zonas de abastecimiento cañero integran alrededor de 1
millón 500 mil hectáreas.

El productor de caña en México es responsable del cultivo, la siembra, la cosecha y
transporte de la caña al batey del ingenio, por lo que para enfrentar la problemática
del minifundio los abastecedores colectivizaron la cosecha a través de frentes de
corte.

Reconocemos que el minifundio en México constituye una dificultad para hacer más
rentable el campo, por ello consideramos que la nueva forma de organización de
caña orientada a la producción de biocombustibles, deberá de hacerse mediante
unidades económicas compactas de 7 mil 500 hectáreas que es lo que la Ley Agraria
nos permite hasta este momento y de esta forma poder poner a salvo los derechos
agrarios de los productores, pero asegurándonos de una compactación productiva
que nos permita una mayor rentabilidad económica para el productor y para las
plantas industriales que se instalen para la producción de biocombustibles.

Para los campesinos y los pequeños productores mexicanos es inaceptable el
latifundio, el cual fue abolido por una revolución en el siglo pasado que fue muy
costosa para los mexicanos.
VISION DE NEGOCIOS

Los abastecedores de caña al operar la maquinaria agrícola y el transporte de la caña
demandamos biodiesel y biogás, por lo que constituimos en sí mismo un mercado de
consumo importante para la sustitución de combustibles de origen fósil, esto deberá
estar dado por las alianzas estratégicas, tanto en la producción como en la
distribución del biodiesel y el biogás, sin dejar de lado el desarrollo de los cultivos
alternativos a la caña de azúcar.

Reconocemos las experiencias internacionales, particularmente aquellas donde la
tenencia de la tierra se parece mucho a la de México, estamos con la mayor
disposición de construir alianzas estratégicas que inserten a México en la producción
de bioenergéticos, no solo para el abasto nacional sino que de manera importante lo
hagamos para la exportación.

Estamos convencidos de que no debemos destinar productos para el consumo
humano a la producción de bioenergéticos, sino desarrollar aquellos cultivos que
generen inversión, empleo y desarrollo regional sin perjudicar la seguridad y
soberanía alimentaria, y en ese sentido defendemos al maíz blanco como patrimonio
nacional.

Hoy día los negocios de bioenergéticos deben tener plena sustentabilidad, pues de
nada sirve reducir la contaminación donde se consumen y aumentarla donde se
producen, por ello estamos convencidos que finalmente la Ley de Fomento y
Desarrollo de los Bioenergéticos abrió la posibilidad de crear empresas plenamente
sustentables al incorporar la producción de gas limpio dentro del objeto de la Ley,
pues esto puede permitir que la industria que se instale reduzca el consumo de
energía fósil a sólo la puesta en marcha y sustituirla por energía renovable en el
proceso productivo.
SUCROQUÍMICA
Parte de la química orgánica aplicada a los
carbohidratos y en particular a la sacarosa
Utilización
del bagazo
o fibra en
Utilización
de la
sacarosa en
Celulosa
Resinas
fenólicas
Furfural
Industria
alimentaria
Industria
farmacéutica
Industria
química
Industria
textil
Sucralosa
Olestra
Fructooligosacáridos
Sucrafalte
Polysucrose
Epóxidos
Sucrogel
Pegamentos
Plásticos
Fibras textiles
Diversificación
productiva
INDUSTRIA
QUÍMICA
INDUSTRIA TEXTIL
ENERGÍA TÉRMICA
ENERGÍA ELÉCTRICA
GANADERÍA
AGRICULTURA
MERCADOS AZUCAREROS
BIOCOMBUSTIBLES
INDUSTRIA
FARMACÉUTICA
INDUSTRIA ALIMENTICIA
F I N
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LA AGROENERGIA Y LA SUCROQUIMICA COMO EJE DEL