LIC. NUTRICIÓN
QCA. BIOLÓGICA - 2015
PROGRAMA ANALITICO Y/O DE EXAMEN
TEMA 4 - METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Descarboxilación oxidativa del Piruvato, regulación.
Destinos y funciones de Acetil-CoA.
Ciclo deKrebs. Generalidades. Regulación. Balance
energético. Función anfibólica. Reacciones anapleróticas.
Vía de las Pentosas fosfato. Etapas, función, enzimas
implicadas. Relación con la glicólisis, importancia
metabólica. Importancia de las vitaminas en el
funcionamiento de estas vías.
Integremos…
Destinos metabólicos de la Glucosa
Glucógeno
GlucógenoGlucógenogénesis
lisis
Glucosa-6-fosfatasa
Via de las Pentosas
(solo en hígado)
GLUCOSA-6-P
Glucosa
Ribosa-5-P
Gluconeogenesis
Glicólisis -Via Glicolitica
Piruvato
VIA DE LAS PENTOSAS FOSFATO
• Tiene lugar en el citosol celular.
• No es una vía de producción de ATP.
• Produce NADPH para la síntesis de ácidos grasos y
esteroides.
• Produce ribosa-5-fosfato para la síntesis de
nucleótidos (ATP, GTP, CTP, UTP, TTP, NAD, FAD) y
ácidos nucleicos.
• Produce intermediarios de la vía glicolítica:
gliceraldehído-3- fosfato y fructosa-6-fosfato.
VIA DE LAS PENTOSAS
CARACTERISTICAS DE LAS REACCIONES
• La vía de la pentosas consta de dos fases: 1)
oxidativa
2) no oxidativa
• La reacciones de la fase oxidativa son
irreversibles.
• Las reacciones de la fase no oxidativa son
reversibles.
• Según las necesidades de la célula es mas
activa una fase o la otra.
FASE OXIDATIVA - REACCIONES
Mg++
Mn++
Ca++
Glucosa-6-fosfato
deshidrogenasa
Glucosa-6-fosfato
Lactonasa
6-fosfogluconato
6-fosfogluconolactona
NADP+ NADPH + H+
CO2
6-fosfogluconato
deshidrogenasa
6-fosfogluconato
Ribulosa 5-fosfato
FASE NO OXIDATIVA - REACCIONES
Xilulosa-5-P
Transcetolasa
Gliceraldehído 3-P
(TPP)
Ribulosa-5-P
Ribosa-5-P
Sedoheptulosa-7P
FASE NO OXIDATIVA (cont.)
Transaldolasa
G-3-P
Eritrosa-4-P
Sedoheptulosa-7P
Transcetolasa
+
Fructosa-6-P
+
(TPP)
Eritrosa-4-P
Xilulosa-5-P
Gliceraldehído 3-P
Fructosa-6-P
NADPH+H+
Glucosa
(-)
Hexoquinasa
Glucosa-6P
Enzima reguladora
de la Vía de las
Pentosas
NADP+
(+)
G
L
I
C
O
L
I
S
I
S
Glu-6P
deshidrogenasa
NADPH + H+
6P-Gluconato
6P-Gluconato
deshidrogenasa
Fase
oxidativa
NADPH + H+
Ribulosa-5P
Isomerasa
Epimerasa
Ribosa-5P
Xilulosa-5P
Transcetolasa
Gliceral
dehído-3P
Sedoheptu
losa-7P
Transaldolasa
Fructosa-6P
Gliceral
dehído-3P
Eritrosa-4P
Transcetolasa
Fructosa-6P
Fase
No oxidativa
Vía de las Pentosas Fosfato
-consideraciones finales Puede considerarse otra forma de oxidar la glucosa-6-fosfato a CO2, como
ocurre en la glucólisis y en el ciclo del Acido Cítrico.
 Es generadora de intermediarios para otras vías metabólicas.
 El destino real de los azúcares fosfatos (Ribosa-5-P, Gli-3-P, Fru-6-P) depende
de las necesidades metabólicas de las células en la que se está produciendo la
vía.
Esta vía es muy activa en los tejidos donde se lleva a cabo la síntesis de
ácidos grasos (utiliza NADPH) glándula mamaria, tejido adiposo, corteza
adrenal e hígado.
El NADPH actúa en procesos de desintoxicación dependientes de citocromo
P450 en hígado.
 En eritrocitos, NADPH, contribuye a mantener la concentración de Glutatión
reducido y disminuir los niveles de metahemoglobina.
Bibliografía
1- BLANCO A. y BLANCO G., “Química Biológica”, Ed. El Ateneo, 9a edic., Bs. As. (2011).
2- LEHNINGER, A.L., "Principios de Bioquímica", Ed. Omega, 4ª ed. (2008).
3- LIM M.Y., “ Lo esencial en Metabolismo y Nutrición”, Ed. Elsevier, 3ra. ed., Barcelona
(2010).
4- Docentes de Química Biológica, “QUIMICA BIOLOGICA Orientada a Ciencias de los
Alimentos”, Nueva Editorial Universitaria de la Universidad Nacional de San Luis.
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