Seminario IFEVA 11-11-11
Agricultura, población y recursos no renovables:
algunas cifras y preguntas incómodas
AUTOR RESPONSABLE
Roberto Fernández – Ecología-IFEVA, FAUBA
CÓMPLICES e INSTIGADORES
M. Cristina Plencovich; docentes y alumnos de Impacto Ambiental y del
Taller de Problemáticas Ambientales
…+ UN INVITADO SORPRESA de U.K. si funciona el video
ESQUEMA del SEMINARIO
 9 EFECTOS o síntomas planetarios
 3 CAUSAS de los “impactos” o cambios
 1 OBSTÁCULO: nosotros y los tabúes
…o por lo menos los extremos
Espíritu: el de R. Jackson en The Earth Remains
Forever: no hablamos del fin del mundo
Rockström et al. Planetary boundaries..., Ecology and Society 14(2); 2009
causas
Ehrlich & Holdren, Science, 1971
IMPACTO HUMANO = Población x Consumo x Tecnología
TAMAÑO
INEQUIDAD
EFICIENCIA
Uso Recursos
per capita
gente ineq
optim
www.gapminder.org 2011
www.gapminder.org 2011
amigo
Arg
mult elef
2011 – 43 años
(3,5 a 7 bill.)
rlj
libros
G. Turner,
CSIRO (2008)
Obstac 1
ESTÁ TODO BIEN!!
ESTÁ TODO MAL!!
¿QUÉ HACER?
Solamente la agricultura Solamente el cultivo
Avergonzarnos y actuar!
industrial (“moderna”)
orgánico y agroes capaz de alimentar al ecológico es sustentable Encontrar vías de
planeta
desarrollo que permitan
alimentar la población
La agricultura industrial Mayor producción de
sustentablemente –
nos está permitiendo
alimentos no significa
explicitando cuántos,
alimentar más gente que acceso a comida para
nunca; tarde o temprano todo el mundo: de cada adónde y cómo
se beneficiará todo el
mundo
7 personas, 1 está
desnutrida y 2 subnutridas
Malthus estaba
equivocado: la
población y el estándar
de vida pueden seguir
creciendo
La capacidad de carga
no sólo es finita sino
que ya ha sido superada
(20-50%); FVSA,
WWF
Dejar de evitar el tema
población: es un
elefante en el living
Contribuir mejores
estimaciones de
capacidad de carga del
planeta -- revisitar Club
de Roma
rec→efic
Ehrlich & Holdren, Science, 1971
IMPACTO HUMANO = Población x Consumo x Tecnología
TAMAÑO
INEQUIDAD
EFICIENCIA
Uso Recursos
per capita
depend fosil
0.1
1
10
Energía en Productos / Insumos – “EROEI”
EEUU, 1970
Steinhart & Steinhart, Science, 1974
MUNDO,
1960-2000
oil
Duplicación de la producción de granos con
un aumento mucho más que proporcional
en el uso de insumos = subsidio de E
Tilman et al., Science, 2001
daño-sust
Energía en Productos (PJ/año;
www.faostat.FAO.org)
China, EEUU, India
10000
energía X 10
Argentina
1000
INTENSIFICACIÓN
Burundi, Ghana, Uganda
100
2003
1991
10
energía
energía
XX
11
1
1
10
100
1000
10000
Energía en Insumos (PJ/año; Arizpe et al. 2011)
Pendientes (lineales), o EROEI:
2,12 a 2,48 calorías producto/ cal. insumos
oil
Oil Peak
Hughes & Rudolph, 2011
P
agroec
Principios Agroecológicos
Grupo U.C. Berkeley, Miguel Altieri
• Incrementar el reciclaje de biomasa y el balance
en el flujo de nutrientes
• Asegurar calidad de suelo: alto contenido de
materia organica y biologia del suelo
• Minimizar la perdida de recursos ( nutrimentos,
agua, recursos geneticos, biodiversidad)
• Diversificacion genetica y de especies a nivel de
finca y a nivel del paisaje
• Incrementar las interacciones biologicas y
sinergismos
• Establecer una agricultura de procesos
OGM
Obst 2
ESTÁ TODO BIEN!!
No hace falta desarrollar
nuevos cultivos; basta con
mejorar los actuales --en
todo caso, prestar más
atención a su pérdida de
diversidad genética
La biotecnología está y
seguirá obrando milagros
(...mentalidad de "solución
tecnológica")
La protección de la
propiedad intelectual es
crucial para asegurar
inversiones en
biotecnología --es
investigación cara y
necesita cobertura legal
El único modo de avanzar
es con más ciencia
motorizada por la
perspectiva de ganancia$
ESTÁ TODO MAL!!
La respuesta a la soberanía
alimentaria está en la
diversificación de la
producción
¿QUÉ HACE FALTA?
Posiblemente las calorías seguirán
proviniendo de la misma docena de
especies de siempre, pero tenemos
que estar atentos a nuevas
necesidades y repartir los riesgos
Los OGM deben suprimirse
–los riesgos son demasiado
altos; por ej., cruzamientos Usar la biotecnología en
con variedades localmente combinación con toda la CyT útil
adaptadas
para mejorar la adaptación a calor
y sequía (CC), pero también a bajo
10 compañías privadas
N y bajos insumos en general
controlan más de 2/3 de las
ventas de semillas –
patentar la vida es
“biopiratería”
Con el "business as usual"
lo único que estamos
globalizando es el hambre
No minimicemos la seriedad ni
complejidad de los problemas
ambientales
Además de ser nuestra obligación
... estamos en un buen lugar para
estudiarlos científicamente!
Muchas gracias
[email protected]
The eight Millennium Development Goals are:
Goal 1: Eradicate extreme poverty and hunger
Goal 2: Achieve universal primary education
Goal 3: Promote gender equality and empower women
Goal 4: Reduce child mortality
Goal 5: Improve maternal health
Goal 6: Combat HIV/AIDS, malaria and other diseases
Goal 7: Ensure environmental sustainability
Goal 8: Develop a Global Partnership for Development
Goal 1 relates directly to hunger, which is the primary global issue of
concern for FAO. Some developing countries have made impressive
gains in achieving the hunger-related targets, but many are falling
behind.
URBANIZACION
http://www.youtube.com/watch?v=fK0rXRmC4DQ
www.gapminder.org
http://www.peterrussell.com/Odds/WorldClock.php
http://www.ted.com/talks/lang/eng/carolyn_steel_how_food_shapes_our_cities.html
In early 1996, Wackernagel and Rees
published the book Our Ecological Footprint:
Reducing Human Impact on the Earth
Méndez, M. (2010). El papel de los científicos en polémicas
ambientales. Ecosistemas 19(3):66-68.
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