¿ Cuánto saben los
cerebritos acerca de los
alimentos transgénicos?
Sandra León y
David Ruiz 1º CIT
Ciencias para el
mundo contemporáneo
Introducción
En la actualidad, muchos de los alimentos
que consumimos han sufrido modificaciones
en sus genes para hacerlos más resistentes o
más apetecibles para la vista. De hecho,
mucha gente no sabe lo que son. ¿O sí? No se,
ahora lo veremos…
Acerca de la encuesta
Hemos hecho 6 preguntas respecto al origen,
características y curiosidades acerca de los
organismos transgénicos, además de opiniones en un
caso concreto.
En cuanto a la población de encuestados, hemos
escogido a 17 personas que han finalizado el
bachillerato o estudios equivalentes y que además
están estudiando una carrera universitaria, un ciclo
superior o ya lo han hecho. De ahí lo de “cerebritos”.
Además, los hemos separado en tres Grupo: Ciencias
y tecnología, Ciencias Sociales y Letras.
La Encuesta
Los alimentos transgénicos son aquellos que
proceden de plantas en cuyas células se han
introducido genes extraños mediante
ingeniería genética. Esta tecnología permite
“cortar” y “pegar” genes, creando variedades
de plantas en las que se recombina
información genética de especies muy
dispares, que nunca habrían podido cruzarse
en la Naturaleza.
Pregunta 1: estos alimentos son, en gran parte,
beneficiosos para “todos”, pero, ¿cuál es uno de los
principales perjuicios para el organismo humano que
puede acarrear el consumo de éstos?
a)
b)
c)
d)
Aumento de hemoglobina en la sangre.
Desequilibrios hormonales.
Aparición de nuevas alergias.
Dolores de cabeza.
Pregunta 1: estos alimentos son, en gran parte,
beneficiosos para “todos”, pero, ¿cuál es uno de los
principales perjuicios para el organismo humano que
puede acarrear el consumo de éstos?
a)
b)
c)
d)
Aumento de hemoglobina en la sangre.
Desequilibrios hormonales.
Aparición de nuevas alergias.
Dolores de cabeza.
Resultados
6
5
4
Ciencias Sociales
3
Letras
Ciencias y tecnología
2
1
0
A
B
C
D
Pregunta 2: ¿Cuándo fue introducido el primer
alimento transgénico al mercado?
a) Hace unos 15 años.
b) En la década de los 60, que no veas la de
plantas que tenían los hippies.
c) Hace unos 25 años.
d) Justo después de la finalización de la II
Guerra Mundial.
Pregunta 2: ¿Cuándo fueron introducidos al
mercado?
a) Hace unos 15 años.
b) En la década de los 60, que no veas la de
plantas que tenían los hippies.
c) Hace unos 25 años.
d) Justo después de la finalización de la II
Guerra Mundial.
Resultados
6
5
4
Ciencias Sociales
3
Letras
Ciencias y tecnología
2
1
0
A
B
C
D
Pregunta 3: ¿Qué países crees que son los mayores
cultivadores de alimentos transgénicos?
a) EEUU y Canadá.
b) Zimbabue y Rep. Del Congo.
c) Argentina y Brasil.
d) EEUU y argentina.
Pregunta 3: ¿Qué países crees que son los mayores
cultivadores de alimentos transgénicos?
a) EEUU y Canadá.
b) Zimbabue y Rep. Del Congo.
c) Argentina y Brasil.
d) EEUU y argentina.
Resultados
6
5
4
Ciencias Sociales
3
Letras
Ciencias y Tecnología
2
1
0
A
B
C
D
Pregunta 4: ¿Y cuáles los alimentos más
consumidos?
a) Soja y maíz.
b) Truchas y salmones.
c) Zanahorias y tomates.
d) Ovejas “Dolly”.
Pregunta 4: ¿Y cuáles los alimentos más
consumidos?
a) Soja y maíz.
b) Truchas y salmones.
c) Zanahorias y tomates.
d) Ovejas “Dolly”.
Resultados
7
6
5
4
Ciencias Sociales
Letras
3
Ciencias y tecnología
2
1
0
A
B
C
D
Pregunta 5: Ahora vamos con los vegetales. ¿Cuál
es el objetivo de las modificaciones genéticas que
han sufrido los alimentos transgénicos en la
actualidad?
a) Aumentar las superficies de producción de
éstos.
b) Hacerlos tolerantes a herbicidas y resistentes a
plagas de insectos.
c) Abaratar el coste de producción.
d) Crear unas superplantas mutantes que disparen
laser por los ojos.
Pregunta 5: Ahora vamos con los vegetales. ¿Cuál
es el objetivo de las modificaciones genéticas que
han sufrido los alimentos transgénicos en la
actualidad?
a) Aumentar las superficies de producción de
éstos.
b) Hacerlos tolerantes a herbicidas y resistentes a
plagas de insectos.
c) Abaratar el coste de producción.
d) Crear unas superplantas mutantes que disparen
laser por los ojos.
Resultados
7
6
5
4
Ciencias Sociales
Letras
3
Ciencias y Tecnologia
2
1
0
A
B
C
D
Pregunta 6: Vas a la frutería pensando en comprar
una caja de fresas, entras y ves que hay dos tipos
de cajas que tienen el mismo precio. Las de la caja
A son pequeñas, y sabes que son de la huerta de un
paisano de tu pueblo. Las de la caja B son unas
fresas grandísimas con un color rojo
impresionante, y el frutero te dicen que son
transgénicas. ¿cuáles comprarías tú?
a) Las de la caja A, que además son de mi pueblo.
b) Las de la caja B, ¡Qué pinta tienen!
c) ¡Qué decisión! Mejor voy a comprar
melocotones…
Resultados
4.5
4
3.5
3
2.5
Ciencias Sociales
Letras
2
Ciencias y Tecnología
1.5
1
0.5
0
A
B
C
Conclusiones en el test
La encuesta refreja que las personas que, al
menos, han finalizado el bachillerato, tienen
unas nociones básicas acerca de estos
alimentos. Sin embargo, también podemos
apreciar la idea de que se piensa que es algo
instaurado desde hace tiempo y solamente en
los países desarrollados. Esto no es así, gracias
a la globalización y al desarrollo de la
economía en todo el mundo.
Conclusiones en la pregunta de opinión
La mayoría de las personas prefieren los
productos propios del lugar, los de “toda la
vida”, antes que los transgénicos. Varias
personas han reconocido que sí que les
llamaría más la atención unas fresas con un
gran aspecto, a pesar de que su sabor no vaa a
ser tan bueno como el de las fresas sin
modificar. También en contramos gente que se
pone nerviosa y a la que no le gustan las
fresas .
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Diapositiva 1 - ies claudio sanchez albornoz