DEGRADACION DE LOS
AZUCARES
 Los
azucares son moléculas que al ser oxidadas
producen energía para la célula, esta oxidación
se lleva a cabo en 2 etapas:
 a) una etapa citosólica a través del proceso de
la glicólisis anaeróbica y
 b) una etapa mitocondrial, a través del proceso
de Respiración Celular, la que se da en
condiciones aeróbicas.
LUIS ROSSI
1
GLICOLISIS
 Esta
-
ruta presenta las siguientes características:
Se lleva a cabo en el citosol.
Se da en todas las células.
No requiere de oxígeno (Ruta anaeróbica).
Todos los intermediarios entre glucosa y
piruvato están fosforilados.
Se lleve a cabo en 10 pasos(hasta piruvato)
cada uno catalizado por una enzima diferente.
Tiene un rendimiento neto de 2 ATP.
LUIS ROSSI
2
GLICOLISIS
FASE I
1
ENZIMAS:
1. Hexoquinasa
2. Glucosa fosfato
isomerasa
3. Fosfofructoquinasa
4. Aldolasa
5. Triosa fosfato
isomerasa
2
3
4
5
LUIS ROSSI
3
GLICOLISIS
FASE II
6
ENZIMAS:
6. Gliceraldehido 3
fosfato
deshidrogenasa
7. 3 fosfoglicerato
quinasa
8. Mutasa
9. Enolasa
10. Piruvato quinasa
7
8
9
10
LUIS ROSSI
4
GLICOLISIS
1
ENZIMAS:
1. Hexoquinasa
2. Glucosa fosfato
isomerasa
3. Fosfofructoquinasa
4. Aldolasa
5. Triosa fosfato
isomerasa
6. Gliceraldehido 3
fosfato deshidrogenasa
7. 3 fosfoglicerato
quinasa
8. Mutasa
9. Enolasa
10. Piruvato quinasa
2
3
4
5
6
7
8
9
10
LUIS ROSSI
5
FASES DE LA GLICOLISIS
FASE I:
BALANCE ATPs:
2ATP
G
2 G3P
2 ADP
C6
-2 ATP
2 C3P
FASE II:
2 Pi 4 ADP
2 G3P
2P
2 C3P
2 C3
+4 ATP
4 ATP
NETO : +2 ATP
LUIS ROSSI
6
GLICOLISIS
-
-
Dependiendo de las células puede ser de 2 tipos:
a) En las levaduras se da la fermentación
alcohólica cuyo producto final es el etanol.
-
b) En la mayoría de las células se da la
fermentación láctica cuyo producto final es
lactato.
LUIS ROSSI
7
FERMENTACION
ALCOHOLICA
LUIS ROSSI
8
FERMENTACION LACTICA
LUIS ROSSI
9
RUTAS ALTERNATIVAS DEL PIRUVATO
GLUCOSA
Glucólisis
10 reacciones
sucesivas
Condiciones
anaeróbicas
2 ETANOL
Fermentación
Alcohólica
levaduras en
ausencia de O2
PIRUVATO
2CO2
Condiciones
aeróbicas
2CO2
2 ACETIL- S - COA
Condiciones
anaeróbicas
2 LACTATO
Fermentación
Láctica
tejido muscular
en ausencia de O2
Respiración Celular
seres en presencia de O2
LUIS ROSSI
10
METABOLISMO
- RESPIRACION
CELULAR
-  - OXIDACION
LUIS ROSSI
11
RESPIRACION CELULAR
FASE I
FASE II
FASE III
LUIS ROSSI
12
RESPIRACION CELULAR
FASE I
PIRUVATO 3C
HS- CoA
NAD+
NADH+ H +
CO2
ACETIL - S - CoA 2C
LUIS ROSSI
13
FASE
II
Enzimas :
1. Citrato
sintasa
2. Aconitasa
3. Isocitrato
deshidrogenasa
4. cetoglutarato
deshidrogenesa
5. Succinil-SCoA
sintetasa
6. Succinato
deshidrogensa
7. Fumarasa
8. Malato
deshidrogenasa
CICLO
DE
KREBS
CICLO
DE
KREBS
LUIS ROSSI
14
FASE III
LUIS ROSSI
15
FASE III :
FOSFORILACION
OXIDATIVA
HIPOTESIS
QUIMIOSMOTICA
DE MITCHELL
LUIS ROSSI
16
MITOCONDRIA
ATP SINTETASA
LUIS ROSSI
17
LANZADERA DEL GLICEROLFOSFATO
CITOSOL
NAD+
NADH
MITOCONDRIA
G3P
G3P
deshidrogenasa
DHAP
G3P
FAD
G3P
deshidrogenasa
DHAP
LUIS ROSSI
FADH2
18
RESPIRACION CELULAR
SE CONSUME:
 Fase I: - Piruvato



Fase II: - Acetil-S - CoA
- 3H20
Fase III: - 4NADH + H+
- 1 FADH2
- 02
SE PRODUCE:
 Fase I: - Acetil -S - CoA
- 1 CO2
- 1 NADH + H +



Fase II: - 2CO2
- 3 NADH+H +
- 1 FADH2
FASE III: - ATP
- H20
LUIS ROSSI
19
LANZADERA DEL MALATO
LUIS ROSSI
20
DEGRADACION DE LOS AZUCARES
2GTP
LUIS ROSSI
21
ATP NETOS PRODUCIDOS POR LA
OXUDACION COMPLETA DE LA GLUCOSA
ATP
Glicólisis
2ATP
2NADH(citosólico)
2
4o6
Respiración celular
Fase I  III : 2NADH x 3 ATP =
6 ATP
Fase II  III : 6NADH x 3 ATP =
18 ATP
 III : 2 FADH2 x 2 ATP =
4 ATP
II : 2GTP

2 ATP
TOTAL DE ATP PRODUCIDOS POR GLUCOSA: 36 o 38
LUIS ROSSI
22
ATP NETOS PRODUCIDOS POR LA
OXUDACION COMPLETA DE LA GLUCOSA
ATP
Glicólisis
2ATP
2NADH(citosólico)
2
3o5
Respiración celular
Fase I  III : 2NADH x 2.5 ATP =
5 ATP
Fase II  III : 6NADH x 2.5ATP =
15 ATP
 III : 2 FADH2 x 1.5 ATP =
3 ATP
II : 2GTP

2 ATP
TOTAL DE ATP PRODUCIDOS POR GLUCOSA: 30 o 32
III Ed. Lehninger
LUIS ROSSI
23
DEGRADACION DE LOS AZUCARES
Reacciones:
C6H12O6 + 6O2 + 6H2O
C6
III
II
C6H12O6 + 6O2
6CO2 + 12H2O
I:2
III
II: 4
6CO2 + 6H2O
C6H12O6 + 6O2 + 36ADP + 36 Pi
6CO2 + 36 ATP + 42H20
LUIS ROSSI
24
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