La nutrición en las plantas:
Haciendo un poco de historia
Mtra. Andrea Etchartea
Hasta hace 400 años…
En el sigo XVII se entendía que los
animales necesitan alimentos para
vivir.
Cuando se preguntaban sobre los
vegetales daban por sentado que
estos tomaban sus alimentos del
suelo.
1624 – Primeros experimentos sobre
nutrición vegetal
Pero Jean Baptiste van
Helmont (1577-1644) realizó
experimentos que cambió la
perspectiva.
Veamos cómo lo narró él
mismo…
“Cogí una maceta, puse
en su interior 90
kilogramos (Kg) de tierra
que había secado en un
horno, la empapé en
agua y planté en ella un
vástago de sauce que
pesaba 2.28 kg. “
Continúa…
“Pero la maceta únicamente fue regada con agua
de lluvia o (cuando fue necesario) con agua
destilada; y era grande (en tamaño) y estaba
hundido en la tierra; y para evitar que el polvo del
aire de su alrededor se mezclara con la tierra, el
borde de la maceta se resguardó, cubriéndose con
una lámina de hierro recubierta de estaño y
horadada por muchos agujeros.”
Continúa…
“No calculé el peso de las
hojas que cayeron en los
cuatro otoños. Por último,
sequé de nuevo la tierra de la
maceta y se encontraron los
mismos 90 kg menos unos 56
gramos; por lo tanto, 73,85 kg
de madera, corteza y raíz
habían crecido sólo del agua.”
Resumiendo
• Situación inicial: maceta,
90 kg de tierra y una
planta de 2,28 kg (sauce)
Sauce de 2,28 kg
90 kg de tierra seca
Resumiendo
• 5 años después: La cantidad
de tierra disminuyó 56 g y el
sauce aumentó 73,85 kg.
Sauce 76,13 kg.
Tierra: 89,44 kg.
Entonces:
Aumentó la masa del árbol en varios kilos.
Disminuyó la de la tierra solamente unos gramos.
¿Qué explicación darías tu?
¿Qué conclusiones sacó van Helmont?
Jean Baptiste van Helmont concluyó que todo el
peso del sauce se debía al agua, no al suelo.
Fuentes
• Fotografías:
– Caballo: Autor: Andrea Etchartea
– Planta diapositiva 2: Autor: Circeus. Fuente:
Wikimedia
• Biografía:
– Curtis, Barnes, Schnek, Massarini (2008). Curtis
Biología. Buenos Aires: Editorial Médica
Panamericana.
• Webgrafía:
– http://www.curtisbiologia.com/m1624
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