Escuela de Alimentación Correcta
Semana 2
¡Bienvenidos!
• Apaguen los móviles
• Anoten todas sus preguntas
Cuestiones administrativas
• ¿Ha firmado el Acuerdo?
• ¿Ha pagado la matrícula?
• ¿Ha tenido su cita personal y ha realizado
su Evaluación de Bienestar?
¿Quién ha controlado peso esta semana?
¡Enhorabuena!
Recapitulamos: Proteínas
• ¿Quién ha consumido suficientes proteínas
esta semana?
• Compartan sus experiencias...
ESTA SEMANA
Desayuno saludable,
planificar las comidas,
los tentempiés y el agua
• ¿Qué ha desayunado esta mañana?
• ¿Qué toma a lo largo del día como tentempié?
• ¿Bebe suficiente agua a lo largo del día?
¿Por qué es importante tomar
un desayuno saludable?
• Un desayuno saludable proporciona los nutrientes y fluidos
esenciales en el momento más crítico del día
•
Desayunar de forma regular aumenta la capacidad cognitiva y la
concentración, lo cual ayuda a aumentar el rendimiento durante todo
el día
•
Desayunar asiduamente permite un mayor control del apetito y, por
tanto, ayuda a controlar peso y a prevenir el sobrepeso
¿Qué debe incluir su
desayuno?
1. Macronutrientes
• Proteínas
¡En cantidad!
• Hidratos de carbono
• Fibra
• Grasas
2. Micronutrientes
• Vitaminas
• Minerales
• Oligoelementos
3. Agua
Desayunos típicos
¿NO DESAYUNAR?
?
DESAYUNO
RICO EN HIDRATOS DE CARBONO
Resultado de estas decisiones
DESAYUNO
¿NO DESAYUNAR?
RICO EN HIDRATOS DE CARBONO
¡Toda nutrición equilibrada
comienza en el desayuno!
La decisión de saltarse el desayuno o
de tomar un desayuno basado en
hidratos de carbono puede tener
efectos negativos a largo plazo en la
nutrición
El motivo es que usted priva a su
organismo de nutrientes esenciales no
sólo para recargarse cada mañana,
sino también para mantenerse en buen
estado de salud y revertir los efectos
nocivos de la vida moderna
Reglas para el desayuno
• Rico en proteínas: ayudan a construir masa
muscular
• Hidratos de carbono buenos:
para
estar más activo
• Agua
• Fibra
• Vitaminas y minerales esenciales
Los aperitivos
Comer entre horas suele considerarse algo negativo ya que,
como consumidores, nos bombardean con publicidad de
aperitivos poco saludables, y a menudo optamos por ellos
¿Qué beneficios aportan los aperitivos saludables?
1.
2.
3.
Proporcionan algunos de los nutrientes esenciales que necesita cada día
Aportan energía entre comidas
Ayudan a evitar comer en exceso en las comidas a causa del hambre que se
pasa entre una y la siguiente
Aperitivos saludables
Todo aperitivo debe aportar hidratos de carbono complejos y proteínas.
Esto le proporcionará energía y le ayudará a picar menos entre las
comidas. Si está esforzándose por controlar peso, también debe tener en
cuenta las calorías: un aperitivo no debe tener más de 150 kcal
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Un huevo duro con tomate y pepino
1/2 tarrina de queso fresco con tomate y pepinillos
Un yogur desnatado con una cucharada de uvas pasas
Manzana u otra fruta
Zanahorias pequeñas, pepino o pimiento
300 ml de zumo de tomate
Un puñado de fresas con yogur desnatado
50-60 gramos de atún al natural
El agua
• El 60-70% del cuerpo está hecho
de agua
– Beba al menos 2 litros de agua al día (más si
hace ejercicio)
– El agua es esencial para el buen
funcionamiento de las células y ayuda a
procesar los nutrientes, así como a mantener la
circulación, la temperatura corporal y el
equilibrio de los fluidos
La próxima semana
El metabolismo
• ¿Cuántas calorías quema en reposo?
• ¿Cómo podemos mejorar el metabolismo?
No olvide traer papel y bolígrafo
...¡y lleve su diario de alimentos y bebidas esta
semana!