Fitoquímicos y
antioxidantes
¿Qué son los fitoquímicos?
Antioxidantes
Radicales libres
• Cáncer
• Enfermedades
del corazón
• Envejecimiento
prematuro
• Cataratas
1 de cada 11
americanos
20%
comen frutas y vegetales
ricos en carotenos
18%
comen vegetales de la
familia de las crucíferas
59%
comen frutas
28%
comen frutas o
vegetales ricos
en vitamina C
16%
comen alimentos
altos en fibra y comidas
integrales
¿Cuáles son los beneficios?
Cáncer
50%
menos cáncer
Se reduce el riesgo de
• Enfermedades
del corazón
• Diabetes tipo II
• Hipertensión
Soja
•
•
•
•
•
Mama
Colon
Recto
Pulmón
Estómago
Granos
integrales
Grano de trigo
Grano de arroz
Salvado
Germen
Amplia variedad
¿Tomar suplementos?
10.000 fitoquímicos
“Y dijo Dios: He aquí
os he dado toda
planta que da
semilla, que está
sobre toda la tierra,
y todo árbol en que
hay fruto, y que da
semilla; os serán
para comer.”
Génesis 1:20
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