Lic. Francisco Hugo Flores García
DPN Fase 1

Contenido:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Oferta generada (Producto o Servicio).
Proceso.
Capacidad productiva.
Programa de producción.
Costos e insumos.
Equipos, maquinaria, accesorios, servicios
externos, personal, instalaciones.

¿Qué son?
1. Actividad central del negocio.
2. Procesos, fases o etapas de la actividad productiva.
3. El CÓMO hacer el producto o brindar el servicio.
4. Mezcla de los factores involucrados para producir
la oferta.
5. Expresión del conocimiento y talento empresarial
del dueño, en acciones concretas para obtener el
producto, brindar el servicio y establecer el
sistema productivo y/o modelo de negocio.
6. MANUAL.
Oferta generada
(Producto/Servicio)
Proceso/Know How
1
2
3
4
Componentes
básicos de las
Operaciones
5

¿Qué es?
1. Conjunto de satisfactores con características
propias tanto físicas como comerciales, reunidas
en un producto o en un servicio.
2. QUÉ hacer.
3. Lazo de la empresa con el mercado.
4. Vínculo real entre los actores del mundo
empresarial con los consumidores, clientes y
compradores; intercambio de satisfactores.
5. Ventajas, beneficios, valor percibido.
Cadena de pasos a
seguir para elaborar
un
producto
o
brindar un servicio.
Inicio
Actividad
Conector
Hablaremos
de
secuencias ya que
un
procedimiento
secunda
a
otro
continuamente de
inicio a fin.
Decisión
Flechas
Fin
El procesamiento generalmente se compone de los siguientes pasos
(para productos en general; se hace diferenciación entre artículos
sólidos de los líquidos, gaseosos y mixtos):
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Entrada de insumos al área de producción.
Posible almacenamiento de insumos.
Entrada al proceso central.
Cortes y separaciones de los materiales; depuraciones o
separaciones de las sustancias.
Ensamblaje de los diversos materiales; combinación de las
sustancias. Sea vía manual o industrial.
Acabados (sólido); refinamiento (líquidos y gases).
Envasado y empacado.
Acomodo y, en su caso, embalaje para los artículos.
Supervisión e inspección continua de la calidad en cada paso.
Para servicios en general se realiza diferenciación entre los servicios
más delineados por el intelecto y el talento (formación, educación,
consultoría) de los que se enfocan más al uso de habilidad,
instrumental e instalaciones (restaurantes, transporte, hotelería,
reparación):
1.
Redacción y escritura del servicio; disposición de los insumos
combinados con la utilización del instrumental, maquinaria y/o
equipos.
2.
Presentación al cliente del plan o programa general;
refinamiento de los insumos combinados.
3.
Aplicación del servicio; presentación u ofrecimiento del
resultado de la combinación (mesa servida, página web
terminada, traslado en el transporte, comercialización de
productos).
4.
Verificación continua de la calidad.
5.
Pago del cliente.
No.
Tiempo (Días)
Actividades
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
Notas (Know How)
6
a) Producto o servicio a realizar.
b) Tiempo estimado para realizar
dicho producto o servicio.
Descripción. Desarrollar el paso a
paso que se debe realizar en cada
actividad.
No.
Tiempo (Días)
Actividades
2
3
4
5
6
a) Producto o servicio a realizar.
b) Tiempo estimado para realizar
dicho producto o servicio.
Descripción. Desarrollar el paso a
paso que se debe realizar en cada
actividad.
7
8
9
10
11
12
1
Notas (Know How)
Fin o salida del proceso.


¿Qué es?
Indicador con el cual una empresa mide su potencial de
producir cierta cantidad de artículos o servicios, bajo las
condiciones en las que opera y los recursos con los que
cuenta.
¿Para qué medirla?
Ser capaces de lograr los objetivos de producción y
comerciales.
Cumplir con las disposiciones y requerimientos del
cliente.
Conocer el límite óptimo de producción del negocio.
Debemos tener MUY claro que
existirán siempre Factores
requeridos y Factores
disponibles.
Necesidades del
Cliente, Mercado y
Consumidor.
Principales
factores para medirla.
•Tiempo
•Equipos
•Dinero
Plan, Políticas,
Medios y disposición
de la Empresa.
•Personal
•Instalaciones
Procedimiento:
1.
Saber
de
qué
dispongo.
1.
¿Qué estoy haciendo (fabricando/brindando)?
2.
De qué personal dispongo (número) y cuáles son sus talentos y capacidad de
esfuerzo.
3.
¿Cuántos
productos
son
capaces
de
elaborar
en
una
hora/día/quincena/mes? ¿Cuántos servicios son capaces de brindar en una
hora/día/quincena/mes?
4.
Con los equipos que tenemos, ¿cuántos productos/servicios somos capaces
de hacer? Número, eficacia y funcionalidad.
5.
Dentro de nuestro centro operativo, ¿cuántos productos/servicios somos
capaces de hacer/contener? Considerar dimensiones en metros cuadrados,
espacios (estacionamientos, almacén, baños, mostradores, recepción, zonas
de carga y descarga), servicios y flujo de personas y entes.
6.
Flujos de dinero disponibles o conseguibles para hacer frente a los pedidos
y/o planes de la empresa.
7.
En su caso, también debemos considerar el mobiliario (cantidad y
funcionalidad de mesas, escritorios, sillas, salas, butacas, lámparas, alacenas,
comedores, módulos o estaciones de trabajo, estantes, archiveros, etc.)
8.
Considerar políticas y planes de la empresa.
Procedimiento:
2.
Ser capaz de
hacer
la
mejor
combinación
con lo tengo,
lo que me
piden
y
cómo
he
decidido
hacerlo.
1.
Cursos de capacitación.
2.
Tengo 1 ponente bien preparado.
3.
Este ponente puede dar 1 curso por día; 6 a la semana;
4.
Cuento con 2 computadoras portátiles, 2 USB´s y 2
cañones.
5.
Tengo una sala de capacitación para 20 personas.
6.
Tengo $30,000.00 disponibles en el Banco; he calculado
que cada curso me cuesta $4,000.00 (material, cafetería,
gastos en servicios de oficina, honorarios de ponente).
7.
Cuento con 20 sillas, 2 pintarrones, 2 pantallas y una
mesita modular.
8.
Sólo brindamos cursos de 8 horas de duración;
impartimos cursos a grupos de 10 personas como
mínimo; pagamos $3,000.00 al ponente por 8 horas;
cobramos $1,750.00 por persona; sólo laboramos de
lunes a sábado; podríamos aceptar brindar los cursos
fuera de nuestras instalaciones.
CLAVE
1. Saber qué
quiero hacer.
3. Saber qué
quiere mi
mercado.
2. Saber con
qué cuento
para hacerlo.
4. La
combinación
de todos los
factores.

¿Qué es?
Es una herramienta donde estableceremos las actividades para elaborar el
producto y/o brindar el servicio, así como los tiempos en que éstas serán
ejecutadas.
Con el programa de producción puedo visualizar claramente el plan a seguir en
materia operativa.
Sirve, sobre todo, para conocer los períodos en los que somos capaces de
fabricar o hacer la oferta; ello con miras a cumplir con los objetivos de la
empresa y los requerimientos (pedidos) de nuestros clientes.

Ejemplos:
1.
En cuánto tiempo producimos 1000 lechugas en nuestro invernadero.
2.
En cuánto tiempo producimos 150 libros de 300 páginas debidamente
terminados.
3.
Cuánto tardo en elaborar un estudio de mercado, desde mi cita con un
cliente, hasta la entrega de los resultados.

¿Qué son?
Son las erogaciones estrictamente necesarias para
llevar a cabo mis operaciones de producción. Y se
presentan continuamente.
Una erogación es un desembolso de dinero para
comprar o adquirir un bien o servicio.

Importante.
No todas las erogaciones son costos. Pueden ser también
gastos. No todas las empresas pueden denominar costos a
conceptos estándar. Todo depende de su giro o política contable
adoptada.

Ejemplo:
1.
El pago de honorarios a personal especializado en una
empresa de Consultoría es generalmente un costo. Es
una erogación estrictamente necesaria para brindar este
servicio.
2.
El pago de honorarios a personal especializado en una
cooperativa
dedicada
a
producir
hortalizas,
generalmente es un gasto. Se pueden producir lechugas
y jitomates sin el personal especializado.
1. Centro de operaciones.
2. Equipos (cómputo, transporte, comunicación remota).
3. Maquinaria.
Erogaciones
4. Herramientas.
5. Imagen corporativa (uniformes, gafetes, papelería, anuncios y
publicidad, promocionales, diseño y reproducción de logo e imagen).
6. Servicios intangibles (trámites para constitución y operación, registro
de derechos, marcas y licencias, seguros).
7. Servicios físicos (red, telefonía, instalación eléctrica, drenaje,
remodelación, reforzamiento, decoración).
8. Provisiones para el pago de nómina y honorarios; así como para la
compra de insumos o materiales. Ambos rubros necesarios para la
operación INICIAL del negocio (3 meses).
9. Otros según proyecto, e imprevistos.
No.
Erogaciones
1
Costo de personal.
2
Pago de honorarios a especialistas.
3
Gastos de instalación y trámites.
4
Gastos de mercadeo y publicidad.
5
Compra de insumos.
6
Inversión en activos.
Totales
Periodo 1
Periodo 2
Periodo 3
$
$
$
$
$
$
Costos, Gastos e
Inversiones.
Montos
Empresa de
Consultoría
Hidroponia
Pago de honorarios a ponentes y
consultores; papelería; consumibles de
escritorio y cómputo; viáticos; gastos de
representación; pago de presentaciones;
eventos de relaciones públicas; cursos de
actualización al personal; entre otros.
Agua; semillas; macetas o contenedores;
jardinero; mantenimiento al sistema de
riego; provisión continua de luz; gel; entre
otros.





Coordinador General Centro Empresarial TDETalentum (CETT).
Consultor Senior para el Gobierno de los Estados
Unidos (USAID) y Management Systems International.
Especialista en los temas de Imagen Pública y
Reuniones Directivas.
Licenciado en Administración por la Universidad
Nacional Autónoma de México.
En el sector Gobierno se ha desempeñado a nivel de
mando medio y dirección en la CONADE, SEPOMEX y
PGR.
Lic. Francisco Hugo Flores García
 Celular: (55) 40 72 40 76
 Twitter: @Hugo_Flores07
 E-mail:
 [email protected][email protected]
 Página: www.tdemx.com

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