MEMORIAS
Periodo
Mayo 2001 - Mayo 2003
VISION
Llegar a ser una red consolidada y
descentralizada, que contribuya al
desarrollo de la Agroindustria Rural
reconocida a nivel nacional e
internacional económicamente
sostenible, capaz de influir a nivel de
políticas sectoriales y apoyar
ténicamente a su membresía.
MISION
Proporcionar a nuestros asociados
servicios innovadores y adecuados a sus
necesidades, promover el diseño de
políticas para el sector agroindustrial
rural, fortalecer la interacción y
organización de los miembros de
REDAR PERU en alianzas con otras
entidades.
VALORES
• Justicia: dando la oportunidad y apoyo a
grupos menos favorecidos para
competir en igualdad de condiciones.
poder
• Equidad: promoviendo un trato equitativo
de la mujer en su rol dentro de la sociedad.
• Solidaridad y reciprocidad: valorando
los comportamientos solidarios que se dan en
el ámbito de la AIR y entre los actores de las
cadenas agroalimentarios.
TEMAS PRIORIZADOS
1. Políticas e Imagen
2. Organización
3. Servicios de capacitación y asistencia
técnica
4. Comercialización
5. Otros servicios
1. Políticas e Imagen
Objetivo:
Generar una corriente de opinión favorable
a la AIR en el Perú.
1.1 Diagnóstico Regional - Departamento de San Martin.
Con ITDG se ha realizado un diagnóstico regional de políticas públicas
Limitaciones:
- Certificación de calidad esta centralizada en las oficinas de DIGESA.
Esta situación plantea altos costos y alienta la informalidad.
- No existe documentación e información accesible a la pequeñas
agroindustrias sobre la ruta critica para la formalización de las
empresas y sus productos.
- Competencia desleal con productos adulterados.
Fortalezas y oportunidades
- La estrategia de bonos de capacitación y asistencia técnica
implementado por el proyecto de Swiss Contact y el
MITINCI logra el desarrollo de las capacidades
empresariales de las Pymes agroindustriales de la región
- Actualmente se está discutiendo la nueva ley denominada
Ley de Promoción del Desarrollo de las Micro y Pequeñas
Empresas.
- Se contempla la creación del Consejo nacional de Micro y
Pequeña Empresa.
1.2 Implementación y puesta en funcionamiento de
la
pagina web www.redar.org
Con el apoyo de la Universidad Peruana Unión y el equipo
tecnico de la Universidad Nacional Agraria La Molina Facultad de Industrias Alimentarias se elaboró y se puso
en operación la página web. Cuenta con información de
quienes somos, que hacemos, servicios, socio, etc.
1.3 Convenio IICA - UNALM/FIAL - REDAR
Finalidades: promover acciones colaborativas en los campos
de
la capacitación, formación de profesionales
universitarios, gestión de proyectos conjuntos,
generación de propuestas para el diseño de
políticas, etc.
1.4
Participación en Eventos
Locales
- Universidad del Centro - Huancayo
- Universidad Nacional de Cajamarca
- Universidad Pedro Ruiz Gallo - Chiclayo
Nacionales
- Universidad Nacional Agraria La Molina.
- Universidad Peruana Unión.
- Ministerio de Agricultura 1.5 Presencia en los
Internacionales
medios:
- Colegio de Ingenieros del Perú
- CONDESAN
- PRODAR
- Radio
- Televisión
- Revistas
2. Organización
2.1 Modificación de estatuto
En la Asamblea General Extraordinaria con fecha 18 de
Mayo del 2001 se acordó enviar a todos los socios el
texto integro de la propuesta en discusión vía correo
eléctronico, debiendo los socios contestar su aprobación
y ser elevado a Escritura Publica. No fue posible por que
los socios no respondieron.
2.2 Promoción de Nodos Regionales
• Cajamarca
• Huancayo
3. Servicios de capacitación y
asistencia técnica
Objetivo:
Reforzar las capacidades instituionales de los
miembros de REDAR PERU y otros que lo
demanden.
3.1 Constitución de equipo técnico de REDAR:
Constituido por un grupo de estudiantes de pregrado de
Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional
Agraria La Molina.
Este grupo cuenta on el soporte de los profesores de la
Facultad de Industrias Alimentarias .
3.2 Promoción de pasantías de universitarios
pregrado en AIR
de
Proposito: brindar asesoramiento técnico in situ a las
agroindustrias rurales y contribuir a la formación de los
futuros profesionales.
Sihuas - Ancash,
Carhuaz-Ancash,
Locuto-Piura.
Huancayo - Junin
Monobamba - Junin
Tauca - Ancash
La Cabrita - Lima
sistema de molienda de granos
Implementación HACCP
Implementación HACCP y elaboración mermelada de
mango
Estudiar oferta de variedades de oca
Mejorar proceso de bebidas alcoholicas
Mejorar proceso de drivados lacteos
Apoyo para la implementación de la planta quesera.
3.3
Becas a socios de REDAR
Prompyme, TIPS y la Sociedad Nacional de Industrias tienen un
plan de capacitación anual. REDAR ha logrado becas para los
agroindustriales que tengan interes en mejorar sus capacidades
Durante el 2002 algunos socios se capacitaron en:
- Marketing Estrategio para Pymes.
- Marcas y patentes
- Flujo de caja y evaluación financiera.
- Sistema de gestión
- Marketing aplicado a PYMES
- Aspectos técnicos legales
- Formulación de tributación.
3.4
Pasantias de agroindustriales
Ejemplo:
Pasantia en queseria de las Salinas en
Ecuador - AIR La Cabrita
Cursos dictados por la REDAR
A nivel Nacional:
REDAR PERU y FAO organizaron:
 Taller Nacional de Certificación de Calidad.
REDAR PERU, ITACAB y el IICA organizaron los talleres:
 Como formular proyectos para la gestión de agroindustriales
 Como estructurar y evaluar el programa de
inversiones y financiero de proyectos agroindustriales.
A nivel Regional:
REDAR PERU y Nodo de Cajamarca organizaron:
 Formulación De proyectos para la gestión de AIR.
 Gestión Municipal y Promoción Económica Local
TOTAL DE 150 PERSONAS CAPACITADAS
(Estudiantes, agroindustriales y profesionales)
4. Comercialización
4.1
Promoción de los productos de las AIRen ferias
Internacionales
• Feria Al Parteneriat - Ecuador
Participación en evento organizado por REDAR
Ecuador
• 24 Feria Internacional del Pacifico
Promoción de productos conjuntamente con Redar
Bolivia
• Organización de Rueda de Negocios con TIPS.
Nacionales y locales:
- Feria Agroindustrial en el Gran Parque de Lima
- Feria Exposición Agraria La Molina
4.2 Identificación de Nichos de mercado en
Estados Unidos
Se han enviado productos de agroindustriales a
Estados Unidos 5 han sido seleccionados
5. Otros Servicios
- Apoyo en la presentación de proyectos a
fondos concursables: PRODAR, CONCYTEC,
Banco Mundial.
- Gestión financiera para agroindustriales:
La Cabrita
Delimar
US $ 3,500.00
US $ 3,500.00
Lecciones aprendidas
• A pesar de las dificultades técnicas, financieras y humanas
la REDAR PERU ha tenido un crecimiento cualitativo hacia
su instituionalización, se han logrado alianzas estrategicas
con socios locales (universidades, gobiernos locales),
nacionales e Internacionales (Fundación Oberle, TIPS, IICA,
etc.)
• En el tema de políticas se cuenta con hallazgos importantes
que pese a estar referidos a San Martin son representativos
al ámbito nacional y pueden aportar a la ley de promoción
del desarrollo de las Pymes.
• La participación y la organización de eventos aunado a la
difusión de la RED en la pag. Web y otros medios han
contribuido a mejorar la imagen de la Red, promoviendo la
demanda de los servicios.
• El apoyo para mejorar las capacidades de los socios
mediante cursos, becas, pasantías, etc. ha
motivado un mayor acercamiento entre los socios y
y una mayor reflexión sobre problemas comunes.
• La conformación del equipo ténico de REDAR
constituido por estudiantes de pregrado y
respaldado por los docentes universitarios
garantizan el apoyo técnico que REDAR puede
ofrecer a sus asociados
• Las pasantías que REDAR promueve tanto entre
agroindustriales como de los jovenes estudiantes de
pregrado no solo tiene efectos en lo técnico
productivo sino en la formación humana, en la
concientización del bien comun y la necesidad del
fortalecimiento del capital social.
ASPECTOS A SER SUPERADOS
• Escasa participación de los socios en el
desarrollo institucional de la red, el bajo nivel
de compromisos que se observa frente a
tareas acordadas y la falta de pago de las
cuotas de la mayoria de los socios.
• Falta una oferta sistemátia de servicios
principalmente para la falta de recursos
financieros y técnicos.
PERSPECTIVAS
• Se ha elaborado el Plan de Trabajo 2003.
Principales actividades:
• Organizar el Cuarto Encuentro Nacional de la
AIR
• Actualización del Diagnostico de la AIR en el
Perú
• Desarrollar del programa de pasantias
• Promoción de productos de los
agroindustriales
CONSEJO DIRECTIVO
Presidencia
:
Sonia Salas - CIP
Vice Presidente
:
Gonzalo León - CIAT
Past President
:
Daniel Rodriguez - ITDG
Secretario
:
Felipe Rodriguez - CIP
Tesorera
:
Gloria Garay - IPID
Vocal
:
Elena Quispe - PROVEGAN
Vocal
:
Leonor Bustinza - UPeU
Vocal:
Gaston Vizcarra
Candela Peru - (Renuncio)
SOCIOS
• 50 socios a nivel nacional
Socios de la REDAR PERU
Centros,
Instituciones
14%
ONG
40%
AIR
35%
Universidad
11%
Colaboradores estrategicos
• Fundación Wilhelm Oberle
• Centro Internaional de La Papa
• Instituto Peruano de Investigación y
Desarrollo
• Universidad Nacional Agraria La Molina
• PRODAR - IICA
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