INTRODUCCIÓN A LA
CALIDADTOTAL 1
Unidad 1
CULTURA DE
LA CALIDAD
¿SABÍAS
QUÉ..?
La calidad debe entenderse
como una cultura, es decir
todo un hábito de hacer las
cosas bien y de respetar lo
que se ha acordado y
establecido
“NO SE PUEDE PRODUCIR
CON CALIDAD SIN
DISCIPLINA”
“LO QUE IMPORTA ES EL OBJETIVO
Y NO EL TIEMPO PARA
ALCANZARLO”
“LA CALIDAD EMPIEZA CONMIGO”
“LA CALIDAD SE PREDICA CON
EL EJEMPLO”
“LA CALIDAD NO ES UN
CONJUNTO DE
CONOCIMIENTOS, ES TODA
UNA CULTURA”
EL HOMBRE Y LA
CULTURA DE CALIDAD
NOCIONES BÁSICAS
CULTURA
Formada por una
serie de
conocimientos y
conductas, a los
cuales se les
denomina
VALORES.
CALIDAD
Todo un hábito de
hacer las cosas
correctamente y
respetando lo
establecido.
CULTURA DE
CALIDAD
Desempeño
natural y
espontáneo de
una persona es
óptimo , solo por
el hecho de
cumplir con sus
obligaciones.
ELEMENTOS PARA ACTUAR CON CALIDAD
CULTURA
PROMESA
DISCIPLINA
CULTURA
Conocer técnicas y
procedimientos
propios de su labor.
* Conocer conceptos
necesarios sobre:
calidad (técnicas )
*
CULTURA
DE LA
EMPRESA
Conformada
por la suma
de las
culturas de
sus
componentes
(integrantes).
Asumir una
conducta que
favorezca
las
relaciones.
DISCIPLINA
LA PROMESA
Compromiso formulado
por la empresa, tiene la
virtud de convencer y
comprometer. Constituye
el parámetro de calidad
que emplea el cliente para
medir a la empresa.
Se origina una relación entre
PROMESA Y
EXPECTATIVA
Valores fundamentales
Los valores y calidad de vida
ORDEN
GRATITUD Y
JUSTICIA
COOPERACIÓN
Y RESPETO
LIMPIEZA
VALORES :
CULTURA
DE
CALIDAD
HUMILDAD Y
VOLUNTAD PARA
APRENDER
PUNTUALIDAD
RESPONSABILIDAD
LEALTAD
LA CALIDAD
Hablemos de la
Calidad
CONCEPTO DE
CALIDAD
CONCEPTUALIZACIONES
DIVERSAS
EVOLUCIÓN DE LA
CALIDAD
EVOLUCIÓN
ESPIRAL
CONCEPTOS DE CALIDAD
•“Aptitud o capacidad de un producto o
servicio para satisfacer necesidades”
EDWARD DEMING (1968)
“Cumplir con los requisitos”
PHILIP CROSBY(1979)
J . M. JURAN
Conceptúa la calidad del producto como la aptitud al
uso del mismo; para lograrlo relaciona los siguientes
conceptos:
CALIDAD = Aptitud al uso
Grado en el que un conjunto de
características inherentes cumple con
los requisitos
EVOLUCIÓN DE
LA CALIDAD
El
concepto
y
las
realizaciones de calidad
cambian de acuerdo con la
evolución de la sociedad,
principalmente se afectan
con la evolución de los
medios de producción
disponibles y se modifican
por la influencia de otras
sociedades.
LAS 5s
Las 5S
RECUERDA…
Las estrategias de las 5s pueden ser utilizadas
para romper con los viejos procedimientos
existentes e implantar una nueva cultura a
efectos de incluir en nuestros hábitos de vida, el
orden, la limpieza, la autodisciplina, el
mantenimiento, la higiene y seguridad como un
factor esencial control del proceso productivo,
de calidad y de los objetivos institucionales.
Es por esto que cobra importancia la aplicación
de las estrategias de las 5 s, no se trata de una
moda de dirección o un proceso de
implantación de algo japonés que nada tiene
que ver con nuestra vida y hacer de nuestro
lugar de trabajo un lugar que valga la pena de
vivir plenamente y si con todo obtenemos
mejoras en nuestra productividad.
SEIRE
CLASIFICAR
SHITSUKE
AUTODISCIPLINA
SEITON
ORDENAR
LAS
5s
SEIKETSU
MANTENER
CONSERVAR
SEISOU
LIMPIAR
“En ambiente sucio y desordenado jamás habrá calidad”
» KAORU ISHIKAWA
SEIRI – 1ra s
CLASIFICAR
SEPARAR
LO QUE ES ÚTIL
DE LO QUE NO ES
SEITON – 2da s
ORDENAR
UN LUGAR PARA
CADA COSA,
Y CADA COSA
EN SU LUGAR
SEISO – 3ra s
LIMPIAR
ACABA CON TODA
LA SUCIEDAD Y
EVITA ENSUCIAR
SEIKETSU – 4ra s
CONSERVAR
TODO ARREGLADO Y
LIMPIO, ES BUENO
PARA NUESTRA
SALUD FÍSICA
Y MENTAL
SHITSUKE – 5ta s
AUTODISCIPLINA
ORDEN, RUTINA Y
PERFECCIONAMIENTO
CONSTANTES
CONTROL DE
CALIDAD
CONTROL DE
CALIDAD
El concepto de
Control de Calidad
comprende dos
funciones
interrelacionadas:
•Función control
•Función calidad
FUNCIONES DEL CONCEPTO
CONTROL DE CALIDAD
FUNCIÓN
CONTROL
• Establecer la norma.
• Medir el fenómeno.
• Comparar la medida con la
norma.
• Analizar la importancia y
características de las
diferencias.
• Establecer las bases para
una acción correctiva.
FUNCIÓN
CALIDAD
• Calidad de diseño.
• Calidad de
producción.
• Calidad de
conformidad.
• Calidad certificada.
• Calidad de servicio.
Funciones y principios
de la calidad
FUNCIONES DEL CONTROL DE
CALIDAD
LEGISLATIVA
Involucra la realización de normas de
control, preparación de
especificaciones, etc. En una palabra,
hace la ley.
EJECUTIVA
Se hallan todas aquellas tareas que
hacen que el proceso entregue
productos de acuerdo al diseño. es
decir, lo que llamaremos control
durante el proceso de fabricación.
JUDICIAL
Encontramos el control de entrada y
de salida, es decir el juzgamiento de
productos ya terminados, los cuales
pueden ser materia prima para otros
sectores o fábricas.
PRINCIPIOS
1. “Control no es clasificación ni selección”.
2. “Con el control no puede obtenerse calidad; esta es
una característica inherente al producto”.
3. “El equipo productor es el responsable de la calidad
y el control”.
4. “El control no resuelve problemas de fabricación,
solo de las razones para estudiarlos”.
5. “Las decisiones deben tomarse sobre la base de
datos reales”.
6. “Los datos deben ser compatibles y estar
dispuestos de manera tal que permitan el análisis”.
7. “El acuerdo entre proveedores y cliente debe hacerse
sobre el método de control y solamente sobre la
fracción defectuosa de las pérdidas.
¿POR QUÉ ELABORAR
PRODUCTOS DE CALIDAD?
RAZONES
FINANCIERAS
Y
COMERCIALES
EXIGENCIAS
TÉCNICAS
EXTERNAS
INTERNAS
RECUERDA QUE
CONTROL DE
CALIDAD
Es el proceso de poner
el control en practica o
usar las herramientas y
técnicas que ayuden a
una
persona
u
organización alcanzar
objetivos.
NORMA ISO 9000
INTRODUCCIÓN
 En la actualidad a nivel mundial
las normas ISO son requeridas,
debido a que garantizan la
calidad
de
un
producto
mediante la implementación de
controles exhaustivos.
 Estas normas fueron escritas
con el espíritu de que la calidad
de un producto no nace de
controles eficientes, si no de
un proceso productivo y de
soportes
que
operan
adecuadamente.
ISO
Organización Internacional para la
Estandarización
Federación de alcance mundial
integrada
por
cuerpos
de
estandarización nacionales de 153
países, uno por cada país.
La familia de normas apareció por
primera vez en 1987
Promover el desarrollo de
la estandarización
Promover las actividades
con ella relacionada en el
mundo
SU MISIÓN
Facilitar el intercambio de
servicios y bienes
Promover la cooperación en
la esfera de lo intelectual,
científico, tecnológico y
económico.
DEFINICIÓN DE ISO 9000
Conjunto
de
normas
desarrolladas que permite la
implantación eficaz de un
sistema de gestión de la
calidad.
¿QUIÉNES USAN LAS NORMAS
ISO 9000?
Empresas de todo el mundo
Grandes y pequeñas
organizaciones dedicadas a la
educación, a la salud y todo tipo
de servicios
Desarrollan su sistema de
calidad en base a las normas
ISO serie 9000
Las empresas saben que es el camino para abrir nuevos
mercados y mejorar su competitividad.
IMPORTANCIA Y NECESIDAD
Es importante por que son normas
prácticas, no normas académicas.
Por su sencillez han permitido su aplicación
generalizada sobre todo en pequeñas y
medianas empresas.
Necesidad de implementar sistemas
normalizados de aseguramiento de la
calidad.
Las normas ISO 9000 brindan el marco que
permite evaluar razonablemente por parte
de terceros la efectividad del sistema.
Fin
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