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07/10/2015
Ing. Karla Dávila
Objetivos
 Analizar los parámetros termodinámicos y su
representación en la carta psicométrica, destacando su
importancia en los procesos agroindustriales ubicando
los mismo en la carta
 Fomentar el orden, respeto y disciplina durante la sesión
de trabajo.
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Ing. Karla Dávila
Psicrometría
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Contenidos
• Psicrometría.
• Propiedades termodinámicas del aire
• Carta Psicométrica
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¿Psicrometría?
 Es la rama de la Física relacionada con la medición o
determinación de las condiciones del aire atmosférico
particularmente respecto a la mezcla de aire seco y vapor de
agua.
 Es una rama de la ciencia que trata de las propiedades
termodinámicas del aire húmedo y del efecto de la humedad
atmosférica sobre los materiales y sobre el confort humano.
 Estudia las propiedades de la mezcla aire-vapor
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Algunas propiedades termodinámicas caracterizan
la cantidad de vapor de agua presente en el aire
húmedo:
presión de vapor; razón de humedad; humedad
relativa; grado de saturación
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Otras propiedades de fundamental importancia,
relacionadas con el volumen ocupado por el aire y con la
energía del aire, respectivamente, son: el volumen
específico, la entalpía.
La entalpía y el volumen especifico son propiedades de la
mezcla de aire seco y vapor de agua, pero para mayor
comodidad se expresan sobre la base de una unidad de
masa de aire seco.
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• Temperatura de Roció: Es la temperatura a ala
cual se condensa el vapor de agua contenido en el
aire, produciendo rocío, neblina o, en caso de que
la temperatura sea lo suficientemente baja,
escarcha.
• Temperatura de burbuja : Es la temperatura a la
cual un líquido esta listo para vaporizarse se le
conoce como punto de burbuja o temperatura de
burbuja.
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Temperatura de Bulbo Húmedo: Es la temperatura de
equilibrio alcanzada por un liquido que se vaporiza en
un gas se denomina temperatura húmeda y es siempre
menor que la temperatura real del termómetro de bulbo
seco del gas, en el cual tiene lugar la vaporización.
Es la Temperatura que se mide con un termómetro
provisto de una mecha, que esta humedecida de liquido
que se evapora en el gas cuando el termómetro se agita
en el gas.
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Presión de vapor (Pv): Es la presión parcial que
ejercen las moléculas de vapor de agua
presentes en el aire húmedo. Cuando el aire
está totalmente saturado de vapor de agua, su
presión de vapor se denomina presión de vapor
saturado (PVS).
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Razón de humedad (razón de mezcla) (W)
La razón de humedad del aire, se define como la
relación entre la masa de vapor de agua y la
masa de aire seco en un volumen dado de
mezcla. Algunos autores confunden los términos razón
de humedad y humedad absoluta; la humedad absoluta,
denominada también densidad del vapor de agua, es la
relación entre la masa de vapor de agua y el volumen que
ocupa la mezcla de aire seco y vapor de agua
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• Humedad relativa:
La humedad relativa del aire, se define como la
razón entre la presión de vapor de agua en un
momento dado (Pv) y la presión de vapor de
agua cuando el aire está saturado de humedad
(Pvs), a la misma temperatura. La humedad
relativa se puede expresar como decimal o
como porcentaje.
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Grado de saturación: Es la relación entre la
razón de humedad real de la mezcla (W) y la
razón de humedad del aire en estado de
saturación (Ws), a igual temperatura y presión
atmosférica.
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• Entalpía (h)
La entalpía de la mezcla de aire seco y vapor de
agua, es la energía del aire húmedo por unidad
de masa de aire seco, por encima de una
temperatura de referencia; dado que en
ingeniería sólo las diferencias de entalpía tienen
interés práctico, el valor que se escoja para la
temperatura de referencia carece de
importancia.
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Volumen específico (Ve)
El volumen específico del aire húmedo, se define como el
volumen que ocupa la mezcla de aire seco y vapor de
agua por unidad de masa de aire seco. La masa específica
del aire húmedo no es igual al recíproco de su volumen
específico. La masa específica del aire húmedo es la
relación entre la masa total de la mezcla y el volumen que
ella ocupa.
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Carta Psicométrica
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Líneas de
humedad relativa
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Líneas de temperatura
húmeda
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Líneas de entalpía
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Líneas de Volumen
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Propiedades del aire húmedo a nivel del mar
si su T seca es 30ºC y la húmeda de 23ºC
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• Procesos Psicométrico
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GRACIAS POR SU ATENCIÓN
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Balance de Materia y Energia - Ingeniera Karla Elisabeth