HORNOS
Vamos hablar sobre los hornos,
todas las cosas que se pueden
hacer, que son muchísimas;
sobre todo alimentación.
Autores:
Susana Márquez
Rocío Vázquez
Alumnas del colegio de las
“Esclavas” , 3º de E.S.O, en el
Puerto de Santa María.
INDICE
IN D IC E
¿ Q u é es el h orn o ?
¿ C ó m o se u sa ?
¿ C ó m o sab e la com id a ?
¿ C ó m o se p ren d e fu eg o ?
B IB L IO G R A F ÍA
¿CÓMO SE USA?
Cada horno es único y la forma de usarlo es
personal, se trata de tener el horno caliente.un
fuego con leña, no muy saturada de madera para
que no se ahogue. Hasta que la bóveda esté blanca
por dentro y apenas tibia por fuera.
Si hay ceniza estará demasiado caliente, si está
marrón estará a punto, y si está en blanco está
demasiado frío.Otros ponen un termómetro y
chequean la temperatura sin abrir la puerta.
¿QUÉ ES EL HORNO?
El horno puede ser de barro,campo, pan o pacuá,
(huecos del diablo en guaraní ).
Es una pequeña cueva donde se prende fuego para
calentar y cocinar los alimentos.
PRENDER FUEGO
Se acuestan dos palos
medianos,paralelos y un tercero
cruzado haciendo puente y
formando un cuadrado.
Luego, dos más encima de los
paralelos y mas encima del que
puentea.
Apoyar mas palos hasta cerrar un
techito.En el centro introducir
unos bollos de papel, y
hecharlos hasta que prenda la
madera.
SABE DISTINTO
Tal vez sea la leña, el fuego radiante y encendido....que el
encender el microondas y radiar la comida con
electromagnetismo.
A lo mejor es la pared de tierra(que es porosa y respira) o el
eléctrico.
BIBLIOGRAFÍA
www.hornoslago.com
www.artepan.com
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