Esto es Compass
Nuestros
Negocios
Visión
Y
Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Una Introducción a
la forma en que
trabajamos
Más >
Versión 1 Agosto 2007
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Intro
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Nuestros
Negocios
Visión
Y
Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Bienvenido a Esto es Compass. El propósito de este documento es
entregarle una introducción simple a Compass de manera que pueda
tener claro, qué es lo que hacemos y la forma en que hacemos negocios.
Nuestra meta es hacer de Compass una gran compañía, de clase
mundial en nuestro mercado, reconocida por la calidad de sus personas,
servicios y resultados; y compartir los beneficios de nuestros éxitos con
nuestros comensales, accionistas y nuestras personas.
Para lograr esto, queremos que maneje el desempeño de su parte del
negocio dentro del marco operativo común del Grupo y de los principios
definidos en este documento.
Juntos como Grupo seremos exitosos en alcanzar nuestras metas.
Puede contar con mi apoyo.
Richard Cousins, Group Chief Executive
Intro
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Nuestros
Negocios
Visión
Y
Valores
> Nuestro Objetivo
de Negocios
> Nuestra Filosofía
Operativa
> Nuestros
Servicios
> Servicios
Integrales
> Nuestros
Sectores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Nuestro Negocio
Nuestro objetivo de negocios es entregar valor
accionario haciendo uso de los beneficios de ser un
Grupo, a través de un crecimiento estructurado en
nuestros mercados escogidos, y logrando nuestra
visión de ser un proveedor de servicios alimenticios e
integrales de clase mundial.
> Marcas del
Consumidor
> Geografías
Intro
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Nuestros
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Valores
Estructura
Gerencial
Marco
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Gestión
Seguridad
Salud y
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Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
Nuestra Filosofía Operativa
> Nuestro Objetivo
de Negocios
> Nuestra Filosofía
Operativa
> Nuestros
Servicios
> Servicios
Integrales
> Nuestros
Sectores
> Marcas del
Consumidor
Geografías
Nuestra misión es comprometer
a todos en Compass a entregar
un servicio superior en la forma
mas efectiva, para beneficio
compartido de nuestros
clientes, comensales,
accionistas y empleados.
Lograr esto requiere:
• Una estrategia enfocada en
contratos integrales y de
alimentación, desarrollando
nuestra expertiz y nuestras
fortalezas en contratos en
aquellos sectores y países que
tienen real proyección de
crecimiento, así como,
entregando la capacidad global
necesaria para apoyar nuestra
creciente base de datos de
clientes internacionales
• Un marco claro de controles y
procedimientos para el Grupo
dentro del cual, los Directores
Ejecutivos de cada país tengan
el poder para manejar sus
negocios.
• Un desempeño cultural fuerte
y un desempeño gerencial o
administrativo (MAP)
enmarcado dentro de los 5
controladores clave de la
utilidad:
 Nuestro objetivo de
• Entregar la mayor calidad y
desempeño de servicio
mientras, al mismo tiempo,
lograr impecablemente los
mejores costos y ser el mejor
proveedor.
1. Ventas y Marketing
enfocadas al cliente.
 Proveemos servicios
•Definir los estándares más
altos de gestión corporativa y
de prácticas responsables de
negocio, incluyendo todos los
aspectos de conducta
comercial: salud, seguridad y
prácticas medio ambientales.
negocios es entregar
valor accionario
sustentable.
de alimentación e
integrales.
2. Ventas y Marketing
enfocadas al consumidor.
 Nos concentramos
3. Costo de la alimentación.
en seis principales
sectores de mercado.
4. Costos de la unidad.
 Operamos en
alrededor de 70 países.
5. Costos por sobre la unidad.
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Estructura
Gerencial
Marco
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Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
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Nuestra Filosofía Operativa
> Nuestro Objetivo
de Negocios
• Adherir a nuestros principios
guías …
> Nuestra Filosofía
Operativa
– Lo primero es Seguridad,
Salud y Medio Ambiente.
– Entregar a clientes y
consumidores.
– Desarrollar a nuestras
personas y valorar la
diversidad.
– Crecimiento con utilidad.
– Enfoque constante en
desempeño y eficiencia.
> Nuestros
Servicios
> Servicios
Integrales
> Nuestros
Sectores
… y vivir nuestros valores
> Marcas del
Consumidor
Geografías
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
 Nuestro objetivo de
negocios es entregar
valor accionario
sustentable.
 Proveemos servicios
de alimentación e
integrales.
 Nos concentramos
en seis principales
sectores de mercado.
 Operamos en
– Franqueza, confianza e
integridad.
– Pasión por la calidad.
– Ganar a través del trabajo en
equipo.
– Responsabilidad.
– Puedo hacerlo.
alrededor de 70 países.
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Estructura
Gerencial
Marco
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Gestión
Seguridad
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Código
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Personas
Políticas
Y
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REVISIÓN
en 30 seg.
Nuestros Servicios
> Nuestro Objetivo
de Negocios
> Nuestra Filosofía
Operativa
> Nuestros
Servicios
> Servicios
Integrales
> Nuestros
Sectores
> Marcas del
Consumidor
Geografías
Alimentación
Entregamos servicios de
Alimentación en ambientes
cautivos o semi cautivos, en
sectores escogidos. Los
contratos con nuestros clientes
están normalmente basados en
cuatro modelos:
• Pago por Administración.
Todos los costos operativos son
pagados por nosotros y
cargados al cliente con un valor
previamente acordado. Este
tipo de arreglo es usado
comúnmente cuando el cliente
subsidia la oferta de
alimentación
• Utilidad y Pérdida. Tenemos
control sobre la oferta hacia el
consumidor y definimos el
precio. Este tipo de arreglo
usualmente ocurre cuando el
subsidio del cliente es menor o
ninguno.
• Concesiones. Pagamos un
porcentaje acordado de los
ingresos por el derecho de
hacer negocios bajo las
premisas del cliente. Este tipo
de acuerdo es ampliamente
usado en el sector de
entretenimientos.
• Vending. Es una parte
importante de nuestra oferta. En
Norteamérica proveemos
servicios integrados de
alimentación y vending, a través
de nuestra propia ruta de
operaciones. En el Reino Unido,
Europa y el resto del mundo,
mayormente entregamos el
servicio de vending a través de
un tercero o de una cominación
de un tercero con nosotros.
 Nuestro objetivo de
negocios es entregar
valor accionario
sustentable.
 Proveemos servicios
de alimentación e
integrales.
 Nos concentramos
en seis principales
sectores de mercado.
 Operamos en
alrededor de 70 países.
• Precio por rango. El cliente
paga un valor acordado por un
rango específico de servicios.
Este puede variar, por ejemplo,
si el número de consumidores
cambia considerablemente.
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Seguridad
Salud y
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en 30 seg.
Servicios Integrales
> Nuestro Objetivo
de Negocios
> Nuestra Filosofía
Operativa
> Nuestros
Servicios
> Servicios
Integrales
> Nuestros
Sectores
> Marcas del
Consumidor
Geografías
Nuestro objetivo es proveer a
nuestros comensales con una
solución completa de
alimentación y servicios
integrales.
Servicios Principales
Nuestra estrategia para
desarrollar el mercado de
servicios integrales, es
enfocarnos inicialmente en
desarrollar los mercados de B&I
y Salud, demostrando una
capacidad consistente en un
grupo principal de servicios y en
un grupo clave de países, y
continuar extendiendo esto de
una manera disciplinada. Junto
con esto, continuaremos
desarrollando el exitoso modelo
que tenemos para entregar
servicios de apoyo integrales en
los sectores de Defensa y Sitios
Remotos.
• Limpieza
•Housekeeping
•Servicios en negocios y
oficinas
•Salud, Seguridad y FM
•Administración de Proyectos
•Logística y transporte
•Mantención de Edificios y
Operaciones
•Exteriores
Entregamos 8 servicios
principales, basados en
competencias distintivas:
Proveemos estos servicios en
forma individual o múltiple,
como una solución
completamente integrada. Los
países que tienen una bien
desarrollada capacidad de
servicios integrales, incluyen un
rango de servicios extendidos.
 Nuestro objetivo de
negocios es entregar
valor accionario
sustentable.
 Proveemos servicios
de alimentación e
integrales.
 Nos concentramos
en seis principales
sectores de mercado.
 Operamos en
alrededor de 70 países.
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Servicios Integrales
> Nuestro Objetivo
de Negocios
> Nuestra Filosofía
Operativa
Limpieza
“ Higiene”
House
keeping
Servicios
Alimenticios
“Apoyo”
“Alimentos”
Servicios
De Negocios
Y Oficinas
“Hospitalidad”
> Nuestros
Servicios
> Marcas del
Consumidor
“Confianza”
 Nuestro objetivo de
negocios es entregar
valor accionario
sustentable.
 Proveemos servicios
de alimentación e
integrales.
Negocios principales
del cliente
> Servicios
Integrales
> Nuestros
Sectores
Servicios
De Seguridad
 Nos concentramos
Administración
De Proyectos
Logística y
Transporte
Mantención
De Edificios
“Innovación”
“Eficiencia”
“Consistencia”
Exteriores
“Medio
Ambiente”
en seis principales
sectores de mercado.
 Operamos en
alrededor de 70 países.
Geografías
Competencias
Distintivas de
Compass
Salud y
Seguridad
Auto
desempeño
Consistencia
Global
Innovación
Personas /
Servicios /
Calidad
Campo / Tamaño
Geográfico
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Políticas
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Nuestros Sectores
> Nuestro Objetivo
de Negocios
> Nuestra Filosofía
Operativa
> Nuestros
Servicios
> Servicios
Integrales
> Nuestros
Sectores
> Marcas del
Consumidor
Geografías
Negocios e Industrias (B&I)
Nadie entiende la alimentación
en el trabajo como nosotros, ya
sea en las oficinas,
distribuyendo alimentos o en
cualquier otro ambiente laboral.
Entregar una opción de
alimentación de calidad,
nutricional y bien balanceada
para los empleados, en su día
de trabajo, es una parte
esencial para su motivación y
productividad. Esto incluye
todo, desde casinos hasta
cafés, pasando por tiendas de
conveniencia y vending. En el
mercado de hoy sus
expectativas de calidad,
opciones y valor, son tan
discriminatorias como las que
usted encontraría en la calle.
Es el enfoque de nuestro
consumidor lo que dirige el
desempeño e innovación de
nuestras ofertas de alimentos,
marcas y servicios, y lo que lo
trae de vuelta a nuestros
casinos y tiendas día a día.
Trabajamos con nuestros
clientes para definir y entregar
la solución optima, desde
casinos y cafés hasta vending.
También proveemos un rango
de multiservicios basados en
nuestras categorías principales
de servicios – Limpieza,
Housekeeping, Servicios de
Negocios y Oficinas, Salud,
Seguridad, FM, Administración
de Proyectos, Logística y
Transporte, Mantención de
Edificios y Exteriores. Estas
pueden ser entregadas como
una solución integral o en forma
individual.
Alimentación de Lujo
La comida es el corazón de lo
que hacemos y, trabajando
regularmente con chefs de
reconocimiento mundial, como
Gary Rhodes, Albert Roux y
Wolfgang Puck, entregamos
gastronomía excepcional,
creativa, de estilo y la
hospitalidad a comedores
ejecutivos, eventos sociales y
culturales prestigiosos y sitios
mundialmente famosos
 Nuestro objetivo de
negocios es entregar
valor accionario
sustentable.
 Proveemos servicios
de alimentación e
integrales.
 Nos concentramos
en seis principales
sectores de mercado.
 Operamos en
alrededor de 70 países.
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Estructura
Gerencial
Marco
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Seguridad
Salud y
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Personas
Políticas
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Nuestros Sectores
> Nuestro Objetivo
de Negocios
> Nuestra Filosofía
Operativa
> Nuestros
Servicios
> Servicios
Integrales
> Nuestros
Sectores
> Marcas del
Consumidor
Geografías
Educación
Salud y Tercera Edad
Desde Kinder a la universidad,
proporcionamos una dieta
nutritiva, bien-equilibrada para
alimentar el desarrollo de
mentes y cuerpos jóvenes. Por
ejemplo, en el Reino Unido,
hemos estado introduciendo
menús que cumplen con las
nuevas pautas del Gobierno en
las normas nutritivas para las
comidas escolares antes de la
fecha tope del 2008 . En
EE.UU. nuestro filosofía, Coma,
Aprenda, Viva, incluye nuestro
compromiso para ayudar a
construir cuerpos fuertes y
mentes ágiles con una dieta
saludable.
Uno de los mercados más
exigentes en los que operamos.
Profesionalismo especializado,
los más altos estándares de
alimetnación, seguridad e
higiene, trabajando junto al
personal clínico y teniendo un
detallado entendimiento de las
necesidades nutricionales de
aquéllos por los que nos
preocupamos, por habernos
hecho líderes en este mercado.
Nuestros nuevos programas de
alimentación a pacientes, tales
como, Catering para usted, y la
incorporación de Steamplicity,
nuestro sistema de cocción a
vapor de comidas calientes
frescas, han revolucionado la
alimentación a los pacientes,
entregando una opción mayor
de comidas nutritivas.
Nuestra oferta de alimentos es
más amplia que simple
alimentación a pacientes e
incluye restaurantes para
personal y visitantes, además
de tiendas de conveniencia.
Por lo que se refiere a los
servicios de apoyo, nosotros
proporcionamos también un
rango de multi-servicios basado
en nuestras categorías
principales de servicios –
Limpieza, Housekeeping,
Servicios de Negocios y
Oficinas, Salud, Seguridad, FM,
Administración de Proyectos,
Logística y Transporte,
Mantención de Edificios y
Exteriores. Estas pueden ser
entregadas como una solución
integral o en forma individual.
 Nuestro objetivo de
negocios es entregar
valor accionario
sustentable.
 Proveemos servicios
de alimentación e
integrales.
 Nos concentramos
en seis principales
sectores de mercado.
 Operamos en
alrededor de 70 países.
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Negocios
Visión
Y
Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
Nuestros Sectores
> Nuestro Objetivo
de Negocios
> Nuestra Filosofía
Operativa
> Nuestros
Servicios
> Servicios
Integrales
> Nuestros
Sectores
> Marcas del
Consumidor
Geografías
Deportes y Entretenimiento
Defensa y Sitios Remotos
Tenemos una experiencia
incomparable en proveer
servicios de alimentacio´n de
alta calidad para algunos de los
más prestigiosos eventos
deportivos y de entretención,
atracciones y eventos sociales.
Proveemos apoyo vital a las
personas que trabajan en
algunos de los terrenos más
hostiles y exigentes en el
mundo, desde plataformas
petroleras en el Mar del Norte,
hasta Minas de Oro en el
Interior australiano. Nuestra
competencia técnica y logística,
el compromiso con la salud,
seguridad y habilidad de
movilizar los contratos
eficazmente, nos han hecho
ganar una reputación envidiable
por proporcionar servicios
integrales y de alimentación a
clientes globales con
trabajadores a alrededor del
mundo.
Además, tenemos la
especialización interna y los
recursos para proveer una
fuente única para el marketing
completo y manejo de paquetes
de hospitalidad corporativos.
 Nuestro objetivo de
negocios es entregar
valor accionario
sustentable.
 Proveemos servicios
de alimentación e
integrales.
 Nos concentramos
en seis principales
sectores de mercado.
 Operamos en
alrededor de 70 países.
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Negocios
Visión
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Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
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MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
Nuestros Sectores
> Nuestro Objetivo
de Negocios
> Nuestra Filosofía
Operativa
> Nuestros
Servicios
Donde hay densidad de mercado suficiente en un país, tenemos un grupo de compañías operando
distintos sectores específicos.
 Nuestro objetivo de
Compañía
Operadora
Sector y Región
de Mercado
Compañía
Operadora
Sector y Región
de Mercado
Descripción de Símbolos
B&I
 Proveemos servicios
Comida de Lujo
> Servicios
Integrales
> Nuestros
Sectores
> Marcas del
Consumidor
negocios es entregar
valor accionario
sustentable.
de alimentación e
integrales.
Salud y Tercera
Edad
 Nos concentramos
Educación
en seis principales
sectores de mercado.
Deportes y
Entretenimiento
 Operamos en
Defensa y Sitios
alrededor de 70 países.
Remotos
Geografías
Vending
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Estructura
Gerencial
Marco
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Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
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MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
Nuestros Sectores
> Nuestro Objetivo
de Negocios
En aquellos países donde aun no hay una masa crítica, tenemos una sola compañía operadora, que
provee soluciones multi sectoriales. Ejemplos de esto son Onama en Italia y Seiyo Food – Compass
Group en Japón.
> Nuestra Filosofía
Operativa
negocios es entregar
valor accionario
sustentable.
> Nuestros
Servicios
> Servicios
Integrales
> Nuestros
Sectores
> Marcas del
Consumidor
 Nuestro objetivo de
 Proveemos servicios
de alimentación e
integrales.
En algunos países / mercados, también operamos con proyectos de colaboración.
 Nos concentramos
Medio Este
Brasil
India
en seis principales
sectores de mercado.
 Operamos en
alrededor de 70 países.
Geografías
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Estructura
Gerencial
Marco
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Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
Marcas del Consumidor
> Nuestro Objetivo
de Negocios
> Nuestra Filosofía
Operativa
> Nuestros
Servicios
En el mercado de la
alimentación proveemos un
rango de marcas internas,
conceptos y programas,
normalmente segmentos de
mercado o incluso específicos
para un cliente. Ejemplos de
esto son:
> Servicios
Integrales
> Nuestros
Sectores
> Marcas del
Consumidor
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
 Nuestro objetivo de
negocios es entregar
valor accionario
sustentable.
 Proveemos servicios
de alimentación e
integrales.
 Nos concentramos
Además operamos marcas
orientadas al consumidor en
base a franquicias en ciertos
países y mercados. Ejemplos
de esto incluyen:
en seis principales
sectores de mercado.
 Operamos en
alrededor de 70 países.
Geografías
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Negocios
Visión
Y
Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
Geografías
> Nuestro Objetivo
de Negocios
> Nuestra Filosofía
Operativa
> Nuestros
Servicios
> Servicios
Integrales
> Nuestros
Sectores
> Marcas del
Consumidor
Geografías
Nuestra huella global es importante para darnos la escala y
la cobertura necesaria para apoyar y desarrollar a nuestros clientes internacionales.
América del
Norte
Canadá
EE.UU.
Reino Unido e
Irlanda
República de
Irlanda
Reino Unido
Europa
Continental
Austria
Bélgica
Croacia
República Checa
Dinamarca
Finlandia
Francia
Alemania
Hungría
Islandia
Italia
Luxemburgo
Holanda
Noruega
Polonia
Rumania
Eslovakia
España
Suecia
Suiza
Resto del
Mundo
América Latina
Argentina
Brasil
Chile
Colombia
Costa Rica
México
Perú
Venezuela
Medio Este y
África
Argelia
Angola
Azerbaijan
Botswana
Egipto
Gabón
Gana
Israel
Kazakhstan
Malawi
Mali
Mozambique
Namibia
Nigeria
Qatar
África del sur
Sudán
Turquía
EAU
Zambia
Asia Pacífico
Australia
Bangladesh
China
India
Indonesia
Japón
Malasia
Mongolia
Nueva Zelanda
Papúa Nueva
Guinea
Filipinas
Rusia
Singapur
Tailandia
 Nuestro objetivo de
negocios es entregar
valor accionario
sustentable.
 Proveemos servicios
de alimentación e
integrales.
 Nos concentramos
en seis principales
sectores de mercado.
 Operamos en
alrededor de 70 países.
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Nuestros
Negocios
Visión
Y
Valores
> Nuestra Visión
> Nuestra Misión
> Nuestros
Principios Guía
> Nuestros Valores
Intro
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Visión y Valores
El marco de nuestra Visión y Valores captura en
palabras el espíritu de Compass – lo que queremos
ser, lo que creemos que es importante y por lo que
queremos ser conocidos. Esto guía nuestras
decisiones diarias, nuestras acciones y nuestro
comportamiento.
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Negocios
Visión
Y
Valores
> Nuestra Visión
> Nuestra Misión
> Nuestros
Principios Guía
> Nuestros Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Nuestra Visión – define lo
que queremos ser
Ser un proveedor de clase mundial de contratos de
alimentación y servicios integrales, reconocido por
nuestras mejores personas, nuestro mejor servicio,
y nuestros mejores resultados.
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
 Nuestra Visión define
lo que queremos ser.
 Nuestra Misión define
cómo vamos a lograrlo.
 Nuestros Principios
Guía literalmente guían
nuestra toma de
decisiones.
 Nuestros valores
definen nuestras
creencias.
 Nos referimos
colectivamente a nuestra
Visión, Misión, Principios
Guía y Valores, como a
nuestra Visión y Valores.
Intro
Versión 1 Agosto 2007
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Nuestros
Negocios
Visión
Y
Valores
> Nuestra Visión
> Nuestra Misión
> Nuestros
Principios Guía
> Nuestros Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Nuestra Misión – define cómo
vamos a lograrlo
Todos en Compass están comprometidos a
entregar continuamente un servicio superior,
de la manera más eficiente, para el beneficio
compartido de nuestros comensales, accionistas
y empleados.
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
 Nuestra Visión define
lo que queremos ser.
 Nuestra Misión define
cómo vamos a lograrlo.
 Nuestros Principios
Guía literalmente guían
nuestra toma de
decisiones.
 Nuestros valores
definen nuestras
creencias.
 Nos referimos
colectivamente a nuestra
Visión, Misión, Principios
Guía y Valores, como a
nuestra Visión y Valores.
Intro
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Negocios
Visión
Y
Valores
> Nuestra Visión
> Nuestra Misión
> Nuestros
Principios Guía
> Nuestros Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Nuestros Principios Guía – definen lo
que guía nuestra toma de decisiones
Lo primero es Seguridad,
Salud y Medio ambiente
Nunca comprometer la salud ni
la seguridad de nuestros
comensales ni de nuestras
personas, y manejar
responsablemente el impacto
que nuestro negocio tiene en el
medio ambiente.
Entregar para Clientes y
Consumidores
Ganar la lealtad continua de
nuestros comensales
demostrando constantemente
porqué somos la primera opción
por calidad, valor e innovación.
Intro
Código
de
Ética
Desarrollar a nuestras
personas y valorar la
diversidad
Reconocer la diversidad y
contribución de nuestras
personas. Creamos un
ambiente de trabajo desafiante
y que provee las oportunidades
y el apoyo para que todos se
desarrollen, aprendan y tengan
éxito.
Crecimiento con utilidad
Entregar valor accionario a
través de la disciplina y el
crecimiento sustentable,
apoyado por una gestión fuerte
que contribuye e influencia los
beneficios de nuestra escala
global.
REVISIÓN
en 30 seg.
 Nuestra Visión define
lo que queremos ser.
Enfoque constante en
desempeño y eficiencia
Entregar la calidad y el
desempeño más alto, mientras
nos conducimos
implacablemente a ser el
proveedor más eficaz y de
menor costo.
 Nuestra Misión define
cómo vamos a lograrlo.
 Nuestros Principios
Guía literalmente guían
nuestra toma de
decisiones.
 Nuestros valores
definen nuestras
creencias.
 Nos referimos
colectivamente a nuestra
Visión, Misión, Principios
Guía y Valores, como a
nuestra Visión y Valores.
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Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
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Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Nuestros Valores – definen nuestras creencias
colectivas y guían nuestros comportamientos
REVISIÓN
en 30 seg.
> Nuestra Visión
> Nuestra Misión
> Nuestros
Principios Guía
> Nuestros Valores
Franqueza,
Confianza e Integridad
Ganar a través del
trabajo en equipo
Ponemos los más altos estándares
éticos y profesionales en todo
momento. Queremos que todas
nuestras relaciones se basen en la
honestidad, el respeto, la equidad y
un compromiso hacia el diálogo
abierto y transparente.
Fomentamos la individualidad al
igual que el trabajo en equipo.
Valoramos el conocimiento y la
contribución de todos los colegas,
trabajando en continuo apoyo y
compartiendo rápidamente las
buenas prácticas en busca de la
consecución de metas compartidas.
 Nuestra Visión define
lo que queremos ser.
Puedo hacerlo
Abordamos las
oportunidades y desafíos que
enfrentamos desde una perspectiva
positiva de “Puedo Hacerlo”, sin
perder de vista el aspecto
comercial.
 Nuestra Misión define
cómo vamos a lograrlo.
 Nuestros Principios
Guía literalmente guían
nuestra toma de
decisiones.
 Nuestros valores
Intro
Pasión por la Calidad
Responsabilidad
Somos apasionados cuando se
trata de entregar alimentos y
servicios superiores y estamos
orgullosos de lograr esto.
Buscamos repetir el éxito, aprender
de los errores y desarrollar ideas,
innovación y prácticas que nos
ayudarán a mejoran y a liderar en
nuestro mercado.
Somos responsables por nuestras
acciones, individualmente y como
Grupo. Todos los días y en todas
partes buscamos contribuir
positivamente a la salud y bienestar
de nuestros comensales, de las
comunidades en las que
trabajamos y del mundo en que
vivimos
definen nuestras
creencias.
 Nos referimos
colectivamente a nuestra
Visión, Misión, Principios
Guía y Valores, como a
nuestra Visión y Valores.
Versión 1 Agosto 2007
Este documento es sólo para uso interno
Esto es Compass
Nuestros
Negocios
Visión
Y
Valores
> El Directorio del
Grupo
> El Comité
Ejecutivo del Grupo
> Foros
> Directores
Ejecutivos del
Grupo y Equipos
líderes de países /
sectores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Estructura Gerencial
La estructura gerencial del grupo
Define roles claros, responsabilidades
y niveles de autoridad dentro de
nuestro marco de gestión corporativa
global.
> Funciones del
Grupo
Intro
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Negocios
Visión
Y
Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Directorio del Grupo
> El Directorio del
Grupo
> El Comité
Ejecutivo del Grupo
> Foros
> Directores
Ejecutivos del
Grupo y Equipos
líderes de países /
sectores
> Funciones del
Grupo
El Directorio del Grupo tiene la
responsabilidad última y legal por la
conducción general del Grupo, y
sus poderes, autoridades y deberes
son definidos en los Artículos de
Asociación, como una Compañía
Pública Limitada (PLC) en el Reino
Unido
El rol del Directorio incluye:
El Director del Grupo es liderado
por el presidente.
El Directorio se compone en su
mayoría de Directores No
Ejecutivos, liderados por el
Presidente, además de los
Directores Ejecutivos; esto asegura
que siempre hay una mayoría
representada por Directores No
Ejecutivos independientes y de
gran experiencia, guiando las
decisiones del Directorio para
alinearlas con los mejores intereses
para los accionistas.
En sus relaciones, el Directorio del
Grupo considera los intereses de
Intro
Compass como un todo, sus
accionistas, sus personas, sus
comensales y proveedores, así
como las responsabilidades
sociales y legales que tenemos con
las comunidades en las que
operamos.
• Aprobación de la estrategia del
Grupo y de su marco operativo.
• Aprobación del Reporte Anual,
Cuentas y Estados Financieros
Internos del Grupo.
• Designación y remoción de
Directores del Grupo y Secretario
(a) de la Compañía, y Plan de
Sucesión del Directorio.
• Designación y remoción de
Auditores del Grupo y su
remuneración.
• Política de remuneraciones para
los Directores del Directorio del
Grupo y otros Ejecutivos mayores,
incluyendo programas de incentivos
en acciones.
REVISIÓN
en 30 seg.
• Política de Dividendos del Grupo.
• Establecer el marco de gestión
corporativa del Grupo y sus
controles internos, incluyendo el
establecimiento de los subcomités
del Directorio, sus miembros y
términos de referencia.
• Cambios en la estructura capital
del Grupo y, en particular, el tema
de la asignación de acciones en la
Compañía.
• Aprobación de políticas del Tesoro
e impuestos.
• Revisión de las responsabilidades
corporativas del Grupo, que
incluyen seguridad, salud y Medio
Ambiente.
• Aprobación de cualquier
convocatoria de Reunión General y
cualquier otra comunicación a los
accionistas
 El Directorio del
Grupo tiene la
responsabilidad última
y legal por la
conducción general del
Grupo
 El Comité Ejecutivo del
Grupo es responsable por
todos los aspectos de la
operación y desempeño
del Grupo
 Los Directores
Gerenciales del Grupo
supervisan el desempeño
de los negocios en países
y sectores, dentro de
regiones geográficas.
Continua>>
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Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Directorio del Grupo
> El Directorio del
Grupo
> El Comité
Ejecutivo del Grupo
> Foros
> Directores
Ejecutivos del
Grupo y Equipos
líderes de países /
sectores
> Funciones del
Grupo
El Director Ejecutivo del Grupo y
el Presidente, son ambos
responsables por el liderazgo del
Grupo. La primera responsabilidad
del Presidente es liderar el
Directorio, rol que incluye:
• Construir un equipo de Directorio
efectivo y evaluar su desempeño.
• Asegurar una comunicación
efectiva con los accionistas,
incluyendo la conducción de la
Reunión Anual General del Grupo
(AGM por sus siglas en inglés).
REVISIÓN
en 30 seg.
La responsabilidades del Director
Ejecutivo del Grupo incluye:
Rol de los Directores no
Ejecutivos
• Entregar las metas financieras y
estratégicas del Grupo.
Su rol es someter a un rebate y
escrutinio independiente la
estrategia y desempeño del
negocio, y los estándares de la
gestión corporativa, incluyendo
controles financieros y gestión de
riesgos
• Desarrollar el plan estratégico del
Grupo con ayuda del Presidente, y
definir metas y prioridades.
 El Directorio del
Grupo tiene la
responsabilidad última
y legal por la
conducción general del
Grupo
 El Comité Ejecutivo del
Grupo es responsable por
todos los aspectos de la
operación y desempeño
del Grupo
• Gestionar el funcionamiento
operacional del negocio.
•Construir un equipo ejecutivo
efectivo.
 Los Directores
Gerenciales del Grupo
supervisan el desempeño
de los negocios en países
y sectores, dentro de
regiones geográficas.
•Apoyar al Director Ejecutivo del
Grupo en el desarrollo e
implementación de las estrategias
de éste.
Continua>>
Intro
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Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Directorio del Grupo
> El Directorio del
Grupo
Sir Roy Gardner
PRESIDENTE
> El Comité
Ejecutivo del Grupo
> Foros
> Directores
Ejecutivos del
Grupo y Equipos
líderes de países /
sectores
> Funciones del
Grupo
REVISIÓN
en 30 seg.
Mark White
Consejero General y Secretario de la Compañía
MIEMBROS EJECUTIVOS
Richard Cousins
Director Ejecutivo del Grupo
MIEMBROS NO EJECUTIVOS
Sir James Crosby
Director General Independiente
Presidente del Comité de Remuneraciones
 El Directorio del
Grupo tiene la
responsabilidad última
y legal por la
conducción general del
Grupo
 El Comité Ejecutivo del
Gary Green
Director de Gestión del Grupo
EE.UU., Canadá y América Latina
Peter Blackburn
Director No Ejecutivo
Miembro del Comité de Auditorias y Nominaciones
Grupo es responsable por
todos los aspectos de la
operación y desempeño
del Grupo
Andy Martin
Director Financiero del Grupo
Sven Kado
Director No Ejecutivo
Miembro del Comité de Auditorias y Nominaciones
 Los Directores
Steve Lucas
Director No Ejecutivo
Presidente del Comité de Auditorias y miembro del Comité de
Remunenaciones y Responsabilidades
Gerenciales del Grupo
supervisan el desempeño
de los negocios en países
y sectores, dentro de
regiones geográficas.
Tim Parker
Director No Ejecutivo
Sir Ian Robinson
Director No Ejecutivo
Intro
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Visión
Y
Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Comité Ejecutivo del Grupo
> El Directorio del
Grupo
> El Comité
Ejecutivo del Grupo
El Director Ejecutivo del Grupo, en
un trabajo conjunto con el Comité
Ejecutivo del Grupo, establece las
prioridades estratégicas y las metas
generales para el negocio dentro de
el marco de políticas establecidos
por el Directorio.
REVISIÓN
en 30 seg.
 El Directorio del
Grupo tiene la
responsabilidad última
y legal por la
conducción general del
Grupo
Richard Cousins
DIRECTOR EJECUTIVO DEL GRUPO
> Foros
> Directores
Ejecutivos del
Grupo y Equipos
líderes de países /
sectores
> Funciones del
Grupo
El Comité Ejecutivo se responsable
por todos los aspectos de las
operaciones del Grupo y del
desempeño en el negocio, y tiene
una responsabilidad general en el
logro de los objetivos financieros y
estratégicos del Grupo.
Los roles y las funciones que
resportan al Director Ejecutivo y
que apoyan al Comité Ejecutivo
son:
• Estrategia Corporativa,
Relaciones con Inversionistas y
Medios.
• Clientes Internacionales
• Desarrollo de Mercado
• Servicios Técnicos
• Compras Internaciones y
Estratégicas
Intro
 El Comité Ejecutivo del
Didier Coutte
Director de Gestión del Grupo
Francia, Japón, Australasia
Asia del Sur y del Este e India
Jane Kingston
Directora de RRHH del Grupo
Ian El-Mokadem
Director de Gestión del Grupo
Reino Unido e Irlanda
Andy Martin
Director Financiero del Grupo
Gary Green
Director de Gestión del Grupo
EEUU, Canadá y América Latina
Mark White
Consejero General y
Secretario de la Comopañía
Grupo es responsable por
todos los aspectos de la
operación y desempeño
del Grupo
 Los Directores
Gerenciales del Grupo
supervisan el desempeño
de los negocios en países
y sectores, dentro de
regiones geográficas.
Miguel Ramis
Director de Gestión del Grupo
Europa, incluyendo Turquía y Rusia
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Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Foros
> El Directorio del
Grupo
> El Comité
Ejecutivo del Grupo
> Foros
> Directores
Ejecutivos del
Grupo y Equipos
líderes de países /
sectores
REVISIÓN
en 30 seg.
Hay un número de Foros de negocios dirigidos
por miembros del Comité Ejecutivo del Grupo
 El Directorio del
Foro
Director
Finanzas
Andy Martin, Director Financiero del Grupo
Recursos Humanos
Jane Kingston, Directora de RRHH del Grupo
 El Comité Ejecutivo del
Seguridad, Salud y Medio Ambiente
Hans-Georg Rummler, Director de Servicios Técnicos
Compras y Cadena de suministros
Paul Grimes, Director de Compras Internacionales y
Estratégicas
Ventas
Saajid Khan, Director de Clientes Internacionales
Kurt Kimball, Vicepresidente Ejecutivo - Ventas
Grupo es responsable por
todos los aspectos de la
operación y desempeño
del Grupo
> Funciones del
Grupo
Foros por sector
Intro
Grupo tiene la
responsabilidad última
y legal por la
conducción general del
Grupo
Foros Funcionales
Foro
Director
Negocios e Industria (B&I)
Didier Coutte, Director de Gestión del Grupo
Educación
Miguel Ramis, Director de Gestión del Grupo
Salud
Gary Green, Director de Gestión del Grupo
 Los Directores
Gerenciales del Grupo
supervisan el desempeño
de los negocios en países
y sectores, dentro de
regiones geográficas.
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Visión
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Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Directores de Gestión del Grupo
> El Directorio del
Grupo
> El Comité
Ejecutivo del Grupo
> Foros
> Directores
Ejecutivos del
Grupo y Equipos
líderes de países /
sectores
> Funciones del
Grupo
Los Directores de Gestión del
Grupo son responsables de la
supervisión del desempeño del
negocio por países y sectores,
llevar a cabo en conjunto los planes
del MAP, presupuestos y metas, y
apoyar a los equipos de cada país /
sector en su cumplimiento.
Andy Martin, Director Financiero
del Grupo es responsable por Asia
central, Medio Este y Africa
(CAMEA).
Los cuatro Directores de Gestión
del Grupo son:
 El Directorio del
Didier Coutte
Francia, Japón, Australasia, Asia
del Sur y del Este e India.
Gary Green
EEUU, Canadá y América Latina
Ian El-Mokadem
Reino Unido e Irlanda
Miguel Ramis
Europa, incluyendo Turquía y
Rusia.
Equipos de Liderazgo por país / sector
Los Directores de Países y
Sectores y sus equipos de gestión
tienen la facultad para manejar el
negocio dentro de un marco Grupal
simple y claro de controles y
procedimientos
Intro
REVISIÓN
en 30 seg.
Grupo tiene la
responsabilidad última
y legal por la
conducción general del
Grupo
 El Comité Ejecutivo del
Grupo es responsable por
todos los aspectos de la
operación y desempeño
del Grupo
 Los Directores
Gerenciales del Grupo
supervisan el desempeño
de los negocios en países
y sectores, dentro de
regiones geográficas.
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Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Funciones del Grupo
> El Directorio del
Grupo
> El Comité
Ejecutivo del Grupo
Las Funciones del Grupo
desarrollan el marco, las políticas y
procedimientos estratégicos,
operativos, y de gestión del Grupo.
Estas funciones crean
REVISIÓN
en 30 seg.
herramientas y prácticas comunes
en colaboración con el negocio y
apoyan a éste en su
implementación.
 El Directorio del
Grupo tiene la
responsabilidad última
y legal por la
conducción general del
Grupo
> Foros
> Directores
Ejecutivos del
Grupo y Equipos
líderes de países /
sectores
> Funciones del
Grupo
Intro
Función del Grupo
Áreas de Responsabilidad
Estrategia Corporativa, Relaciones con Inversionistas
y Medios
Plan estratégico del Grupo, Negocios de País / Sector
y Marco de Planificación del MAP, Relaciones con
Inversionistas, Relaciones con Medios y Externos
Finanzas
Análisis del Negocio, Contabilidad Corporativa,
Reportes del Grupo, Planificación Financiera del
Grupo, Auditorías Internas, Relaciones con
Inversionistas, Impuestos, Hacienda Pública
Consejería General y Secretariado de la Compañía
Marco de Gestión, Legales, Secretariado de la
Compañía
Recursos Humanos
Marco de Recursos Humanos del Grupo, Desarrollo
de Liderazgo y Plan de Sucesión, Estratégia de
Negocios del Grupo, Desarrollo de Personas dentro
del MAP, Comunicaciones Internas
Clientes Internacionales
Desarrollo y Cordinación de Clientes Internacionales
Desarrollo de Mercado
Mercado, Desarrollo de Sectores y Servicios, Marcas
Servicios Técnicos
Seguridad, Salud y Medio Ambiente, Calidad,
Tecnología de los Alimentos
 El Comité Ejecutivo del
Grupo es responsable por
todos los aspectos de la
operación y desempeño
del Grupo
 Los Directores
Gerenciales del Grupo
supervisan el desempeño
de los negocios en países
y sectores, dentro de
regiones geográficas.
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Y
Valores
> Marco de Gestión
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Marco de Gestión
> Responsabilidades
Una gestión corporativa fuerte apoya
el éxito a largo plazo de cualquier gran negocio
y Compass está comprometido a definir los
estándares más altos
Intro
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Y
Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
Marco de Gestión
> Marco de Gestión
> Responsabilidades
Intro
El Marco de Gestión del Grupo
provee las bases mediante las
cuales aseguramos que la
Compañía tiene las políticas
apropiadas, los procedimientos y
los controles en lugar para manejar
el negocio de una manera legal,
ética y responsable. El marco
entrega:
• Claridad sobre las políticas
mandatorias del Grupo y los
estándares operativos para todos.
• Visivilidad y transparencia a través
del negocio sobre la forma en que
operamos lo que significa que
podemos mejorar la toma de
decisiones identificando riesgos
potenciales y fortaleciendo nuestra
habilidad para gestionarlos
efectivamente.
Para las partes implicadas, este
marco muestra:
 Compass está
comprometido con los
más altos estándares
de gestión corporativa
• A los accionistas, que
administramos sus inversiones
responsablemente
 El Marco de Gestión
• A los clientes existentes y
potenciales y a los proveedores,
que están tratando con un negocio
ético en el que pueden confiar
del Grupo define sus
políticas,
procedimientos y
controles
• A nuestras personas, que ésta es
una compañía por la cual sentirse
orgullosos de trabajar en ella
 Los Subcomités del
Directorio del Grupo
definene las políticas y
monitorean el
desempeño
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Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
Responsabilidades
> Marco de Gestión
> Responsabilidades
La responsabilidad general por este
marco descansa en el Presidente y
el Directorio del Grupo. Los
subcomités del Directorio son
responsables por definir las
políticas y revisar el desempeño. La
estructura de los subcomités es
como sigue:
 Compass está
comprometido con los
más altos estándares
de gestión corporativa
 El Marco de Gestión
Subcomités
Miembros
Responsabilidades
Comité de Auditorias
Peter Blackburn
Sven Kado
Steve Lucas (Director)
Tim Parker
Sir Ian Robinson
• Monitorea la integridad de las declaraciones
finacieras de la compañía y cualquier otro
anuncio externo relacionado con ellas
• Revisa los controles y procedimientos
financieros internos de la compañía, y los
procedimientos de gestión de riesgo
• Auditorías internas y externas
Richard Cousins
Sir Roy Gardner (Director)
Jane Kingston
Steve Lucas
Andy Martin
Mark White
• Salud y seguridad, higiene en los alimentos,
gestión medioambiental y todos los aspectos
de una práctica responsable del negocio
Comité de Responsabilidad
Social Corporativa (RSC)
del Grupo define sus
políticas,
procedimientos y
controles
 Los Subcomités del
Directorio del Grupo
definene las políticas y
monitorean el
desempeño
Continua>>
Intro
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Y
Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
Responsabilidades
> Marco de Gestión
Subcomités
Miembros
Responsabilidades
 Compass está
Comité de Declaraciones
Sarah Ellis
John Franke
Andy Martin
Mark White
• Se encarga de todas las materias
concernientes a los anuncios públicos de la
compañía y a las obligaciones de ésta de
acuerdo al Listado de Reglas y Reglas de
Declaraciones de la Autoridad de Reglas del
Reino Unido.
comprometido con los
más altos estándares
de gestión corporativa
Comité de Negocios
Generales
Richard Cousins
Gary Green
Andy Martin
• Conduce el negocio de la compañía dentro
del marco claramente definido por el Directorio
Comité de Nominaciones
Peter Blackburn
Sir James Crosby
Sir Roy Gardner (Director)
Sir Ian Robinson
• La estructura y composición del Directorio
del Grupo y el reclutamiento y plan de
sucesión de sus miembros
Sir James Crosby (Director)
Sven Kado
Steve Lucas
Tim Parker
• Los contratos y beneficios para los
Directores del Grupo y Ejecutivos Mayores, y
la política de dirección general
> Responsabilidades
Comité de
Remuneraciones
 El Marco de Gestión
del Grupo define sus
políticas,
procedimientos y
controles
 Los Subcomités del
Directorio del Grupo
definene las políticas y
monitorean el
desempeño
Continua>>
Intro
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Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Responsabilidades
> Marco de Gestión
> Responsabilidades
La responsabilidad por la
implementación de las políticas del
Grupo y por el monitoreo de su
desempeño descansa en el Comité
Ejecutivo del Grupo, la funciones
del Grupo (ejemplo: Financiera y de
Recursos Humanos) y los equipos
de gestión de cada país.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
 Compass está
comprometido con los
más altos estándares
de gestión corporativa
 El Marco de Gestión
del Grupo define sus
políticas,
procedimientos y
controles
 Los Subcomités del
Directorio del Grupo
definene las políticas y
monitorean el
desempeño
Intro
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Y
Valores
> Seguridad, Salud
y Medio Ambiente
> Responsabilidad
del Grupo por las
Políticas y los
Procedimientos
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Seguridad, Salud y
Medio Ambiente
Seguridad, Salud y Medio Ambiente es nuestra
prioridad operativa número uno
Intro
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Y
Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Seguridad, Salud y Medio Ambiente
> Seguridad, Salud
y Medio Ambiente
> Responsabilidad
del Grupo por las
Políticas y los
Procedimientos
Salvaguardar la salud y la
seguridad de nuestras personas y
comensales, es nuestra
responsabilidad moral, escencial
para el éxito del negocio.
Establecimos una cultura de
seguridad donde cada uno de
nosotros instintivamente toma una
responsabilidad individual y
colectiva por su propia seguridad y
por la seguridad de aquellos
alrededor de uno, y actua de
acuerdo a eso.
Tan importante como lo anterior es
minimizar el impacto de nuestras
operaciones en las comunidades
locales en las que trabajamos y en
las globales de las que somos
parte.
Nuestro objetivo es definir
estándares en salud, seguridad y
medio ambiente que sean líderes
en la industria, y haciendo esto,
crear un punto clave de ventaja
competitiva en nuestros mercados.
Intro
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
Políticas
Las siguientes políticas del Grupo
aplican a todos los negocios de
Compass:
Política Medioambiental
Política de Salud y Seguridad
Política de Seguridad en los
Alimentos
Estas políticas están disponibles en
Mercury, la intranet del Grupo
 Seguridad, Salud y
Medio Ambiente son
nuestras prioridades
operativas número uno
 Hay tres políticas
principales del Grupo:
Medioambiental, de Salud
y Seguridad y de
Seguridad en los
Alimentos
 El Comité de
Responsabilidad Social
Corporativa del Grupo,
supervisa nuestras
Políticas y
Procedimientos de
Seguridad, Salud y Medio
Ambiente, apoyado por el
Foro de Seguridad, Salud
y Medio Ambiente (SHEF)
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Valores
> Seguridad, Salud
y Medio Ambiente
> Responsabilidad
del Grupo por las
Políticas y los
Procedimientos
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Responsabilidad del Grupo por las Políticas y
los Procedimientos
A nivel de Grupo el Comité de
Responsabilidad Social
Corporativa, un subcomité del
Directorio, supervisa las políticas de
Salud, Seguridad y Medio
Ambiente, nuestras prácticas y
desempeño.
El Foro de Seguridad, Salud y
Medio Ambiente (SHEF) provee la
información al Comité de
Responsabilidad Social
Corporativa para formular las
políticas y los estándares
operativos, y tiene la
responsabilidad de asegurar que
son implementadas en los
negocios, así como es responsable
de promover las mejores prácticas.
Intro
Código
de
Ética
REVISIÓN
en 30 seg.
 Seguridad, Salud y
Medio Ambiente son
nuestras prioridades
operativas número uno
 Hay tres políticas
principales del Grupo:
Medioambiental, de Salud
y Seguridad y de
Seguridad en los
Alimentos
 El Comité de
Responsabilidad Social
Corporativa del Grupo,
supervisa nuestras
Políticas y
Procedimientos de
Seguridad, Salud y Medio
Ambiente, apoyado por el
Foro de Seguridad, Salud
y Medio Ambiente (SHEF)
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Valores
> Nuestro Objetivo
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Código de Ética
> Código de Ética
de Compass
> Compacto Global
de Naciones Unidas
> Speak Up
Intro
Deseamos ser reconocidos por ser
una Compañía que trabaja con
los más altos estándares éticos
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Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
Nuestro Objetivo
> Nuestro Objetivo
> Código de Ética
de Compass
> Compacto Global
de Naciones Unidas
> Speak Up
Como líder mundial en nuestro
campo, debemos definir los más
altos estándares para la calidad de
los servicios que entregamos y para
la forma profesional y ética en la
que manejamos nuestro negocio.
Nuestra reputación y éxito futuro
dependen de ello.
Todos y cada uno de los
empleados de Compass comparte
una responsabilidad para mantener
estos estándares y conducir
nuestro negocio de una manera
ética, profesional, segura y
responsable. Esto es sin
exepciones y sin comprometer el
negocio.
Actuar responsablemente en el negocio
todos
todos los días
en todas partes
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
 Compass está
comprometido con los más
altos estándares de
prácticas de negocios éticas
 El Código de Ética de
Compass define los
estándares que gobiernan
nuestras acciones y
comportamientos en relación
a los accionistas claves
 Compass es parte firmante
en el Compacto Global de
Naciones Unidas
 Speak Up es una forma
para que nuestras personas,
confidencialmente, levanten
problemas impropios,
inseguros, no éticos o
incluso práticas ilegales
 El Comité de
Responsabilidad Social
Corporativa del Grupo
supervisa nuestras Prácticas
y Políticas Éticas
Intro
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Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Código de Ética de Compass
> Nuestro Objetivo
> Código de Ética
de Compass
> Compacto Global
de Naciones Unidas
> Speak Up
El Código de Ética de Compass
sostiene nuestros compromisos
sociales, éticos y medio
ambientales y envía un poderoso
mensaje a todos quienes forman
parte de Compass Group del
compromiso hacia la práctica
responsable del negocio. Hay cinco
secciones en el código, cada una
representa una parte importante de
quienes nos conforman:
1. Relaciones con nuestros
empleados
2. Relaciones con nuestros
comensales
3. Relaciones con nuestros
inversionistas
4. Relaciones con nuestros
proveedores y subcontratistas
El Código de Ética esta firmemente
enraizado en nuestros Principios
Guía y en nuestros Valores, que
conducen nuestras acciones,
comportamientos y la forma en que
manejamos el negocio.
Intro
• Siempre hacer lo que es correcto.
Si no siente que está bien,
entonces probablemente no lo esté
 Compass está
comprometido con los más
altos estándares de
prácticas de negocios éticas
 El Código de Ética de
Nuestro Código de Ética no debe
ser visto simplemente como un
conjunto de palabras; son
principios que guían la forma en
que debiéramos pensar, actuar y
comportarnos, y debieran ser
evidentes en nuestro trabajo
diario.
Los pasos claves para ayudarnos a
mantener altos estándares éticos
en nuestro negocio son para todos:
• Estar familiarizados con nuestro
Código de Ética
• Aplicarlos en el trabajo diario
5. Relaciones con gobiernos y la
comunidad en general
• Seguir nuestros Principios Guía y
vivir nuestros Valores
REVISIÓN
en 30 seg.
• Si no está seguro de que hacer
nunca tenga miedo de preguntar
• No ignore algo que usted siente
incorrecto; exponga sus
preocupaciones ya sea a través de
su Supervisor Directo o
confidencialmente a través de
Speak Up.
Tenemos una política de
tolerancia cero hacia las
violaciones del Código de Ética.
A nivel de Grupo, el Comité de
Responsabilidad Social
Corporativa supervisa nuestras
Prácticas y Políticas Éticas.
Compass define los
estándares que gobiernan
nuestras acciones y
comportamientos en relación
a los accionistas claves
 Compass es parte firmante
en el Compacto Global de
Naciones Unidas
 Speak Up es una forma
para que nuestras personas,
confidencialmente, levanten
problemas impropios,
inseguros, no éticos o
incluso práticas ilegales
 El Comité de
Responsabilidad Social
Corporativa del Grupo
supervisa nuestras Prácticas
y Políticas Éticas
Versión 1 Agosto 2007
Este documento es sólo para uso interno
Esto es Compass
Nuestros
Negocios
Visión
Y
Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Compacto Global de Naciones Unidas
> Nuestro Objetivo
> Código de Ética
de Compass
> Compacto Global
de Naciones Unidas
> Speak Up
Para enfatizar nuestro compromiso
hacia las prácticas responsables
del negocio, somos signatarios del
Compacto Global de Naciones
Unidas (UN), una iniciativa para
estimular a las compañías a
comprometerse para hacer de los
derechos humanos sus estándares
de trabajo, y hacer de la
responsabilidad medioambiental y
anticorrupción parte de la agenda
del negocio mientras se mantiene
una ventaja competitiva
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
 Compass está
comprometido con los más
altos estándares de
prácticas de negocios éticas
 El Código de Ética de
Compass define los
estándares que gobiernan
nuestras acciones y
comportamientos en relación
a los accionistas claves
 Compass es parte firmante
en el Compacto Global de
Naciones Unidas
 Speak Up es una forma
para que nuestras personas,
confidencialmente, levanten
problemas impropios,
inseguros, no éticos o
incluso práticas ilegales
 El Comité de
Responsabilidad Social
Corporativa del Grupo
supervisa nuestras Prácticas
y Políticas Éticas
Intro
Versión 1 Agosto 2007
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Negocios
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Y
Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
> Código de Ética
de Compass
> Compacto Global
de Naciones Unidas
> Speak Up
Speak Up es una herramienta para
todos en Compass que permite, de
manera confidencial, expresar las
preocupaciones acerca de actos y
comportamientos que pueden
sentirse inapropiados, inseguros,
reñidos con la ética o incluso
ilegales; problemas que las
personas pueden sentirse no
capaces de expresar a su
Supervisor Directo o a través de
procedimientos normales. Ellos
pueden hacer esto a través de una
línea telefónica que funciona las 24
horas del día, los siete días de la
semana y un sitio web, que es
manejado por un proveedor
independiente y especialista en el
tema.
Speak Up es parte integral del
como aseguramos el sostenimiento
de los más altos estándares
operacionales y éticos que son tan
vitales para nuestra reputación.
Intro
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
Speak Up
> Nuestro Objetivo
Personas
Todas nuestras personas deben
conocer acerca de Speak Up y ser
alentados positivamente a usarlo
para reportar problemas que no
pueden expresar a sus
Supervisores Directos.
 Compass está
comprometido con los más
altos estándares de
prácticas de negocios éticas
 El Código de Ética de
Una lista de números de contacto
internacionales de Speak Up está
disponible en el sitio web:
www.compass-speakup.com
Compass define los
estándares que gobiernan
nuestras acciones y
comportamientos en relación
a los accionistas claves
 Compass es parte firmante
en el Compacto Global de
Naciones Unidas
 Speak Up es una forma
para que nuestras personas,
confidencialmente, levanten
problemas impropios,
inseguros, no éticos o
incluso práticas ilegales
 El Comité de
Responsabilidad Social
Corporativa del Grupo
supervisa nuestras Prácticas
y Políticas Éticas
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Visión
Y
Valores
> Gestión y
Desempeño
- MAP
- Reportes
Mensuales
- Revisiones de
Negocio
Intro
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Gestión y Desempeño
Hay tres elementos para gestionar el desempeño en el
Grupo:
1. MAP, nuestro marco de gestión y desempeño
2. Paquete de Reportes Mensuales
3. Revisiones de Negocio
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Negocios
Visión
Y
Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Gestión y Desempeño
> Gestión y
Desempeño
- MAP
- Reportes
Mensuales
- Revisiones de
Negocio
MAP, abreviación para Gestión y
Desempeño (Management and
Performance en ingles) es el marco
para desarrollar estrategias y
conducir el desempeño de la
gestión del negocio, a nivel de
Grupo.
3. Costo de los alimentos. El costo
de comprar, distribuir y ensamblar.
MAP se enfoca en conductores
claves de nuestro desempeño:
5. Costos por sobre la unidad.
Todos los costos remanentes (no
alimenticios y no pertenecientes a
la unidad) asociados con la gestión
del negocio.
1. Venta a clientes y Marketing.
Siendo los clientes el cuerpo o la
organización con quienes hacemos
contratos.
2. Venta a consumidores y
Marketing. Entendiendo por
consumidores los individuos que
directamente eligen usar nuestros
servicios
Intro
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
 MAP es el marco para
4. Costos de la unidad. Todos los
otros costos (no alimenticios),
considerando recursos humanos y
overhead propios de la unidad.
Hay un marco MAP para cada uno
de los cinco componentes del MAP,
que muestran dos o tres áreas de
enfoque y sus objetivos, acciones y
metas, y la forma de medir cada
uno.
desarrollar estratégias y
conducir el desempeño
del negocio a nivel de
Grupo. Se enfoca en los
cinco conductores claves
de nuestro desempeño.
 El Paquete de Reporte
Mensuales es la forma
consistente en la que
informamos sobre el
desempeño del negocio,
tanto financiero como no
financiero.
 Los Reportes de
Negocio Regulares son la
forma de revisar el
desempeño de cada
negocio
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Negocios
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Valores
> Gestión y
Desempeño
- MAP
- Reportes
Mensuales
- Revisiones de
Negocio
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
Gestión y Desempeño
- MAP
El Plan del MAP Corporativo,
acordado por el Comité Ejecutivo
del Grupo define los objetivos para
cada componente del MAP y
entrega las direcciones al negocio
sobre las acciones para ejecutar en
esos objetivos.
Cada país (y sector en nuestros
países más desarrollados) produce
su propio plan MAP, usando los
objetivos definidos en el MAP
Corporativo como base. Los planes
del MAP son acordados
anualmente.
Los planes del MAP se reportan en
el paquete de Reportes Mensuales
y en la Revisión de Negocios
periódica.
Intro
Código
de
Ética
 MAP es el marco para
1. Venta a Clientes y Marketing
Objetivos
 Enfoque en el
1.1 Desarrollo de
Mercado
crecimiento en los
mercados y
clientes/segmentos
más atractivos
Plan de Acción
(Estrategia y Tácticas)
Mediciones
desarrollar estratégias y
conducir el desempeño
del negocio a nivel de
Grupo. Se enfoca en los
cinco conductores claves
de nuestro desempeño.
 El Paquete de Reporte
aumentar utilidad año a
año; mejorar márgenes
inaceptables o salida
del contrato
 Retención/Renovación:
retener/renovar clientes
valiosos al mismo o
mejor márgen
Mensuales es la forma
consistente en la que
informamos sobre el
desempeño del negocio,
tanto financiero como no
financiero.
 Obtener nuevos y
 Los Reportes de
 Clientes Actuales:
1.2 Clientes Actuales
1.3 Clientes
Nuevos
rentables negocios en
mercados objetivos
Negocio Regulares son la
forma de revisar el
desempeño de cada
negocio
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> Gestión y
Desempeño
- MAP
- Reportes
Mensuales
- Revisiones de
Negocio
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Código
de
Ética
Gestión y Desempeño
- Reportes Mensuales
El Paquete de Reportes
Mensuales es la forma consistente
por la cual informamos el
desempeño del negocio, tanto
financiero como no financiero.
El paquete de Reportes Mensuales,
tiene seis secciones:
1. Resumen
Los reportes mensuales son
enviados al Grupo el 14avo día
laboral de cada mes.
MAP
Personas
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REVISIÓN
en 30 seg.
 MAP es el marco para
desarrollar estratégias y
conducir el desempeño
del negocio a nivel de
Grupo. Se enfoca en los
cinco conductores claves
de nuestro desempeño.
 El Paquete de Reporte
3. Finanzas
Mensuales es la forma
consistente en la que
informamos sobre el
desempeño del negocio,
tanto financiero como no
financiero.
4. MAP
 Los Reportes de
5. RRHH
Negocio Regulares son la
forma de revisar el
desempeño de cada
negocio
2. Salud y Seguridad, Gestión y
Ética
6. Otros
Intro
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
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> Gestión y
Desempeño
- MAP
- Reportes
Mensuales
- Revisiones de
Negocio
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
Gestión y Desempeño
- Revisiones de Negocio
Cada negocio tendrá una Revisión
de Negocio regular con el Director
Ejecutivo del Grupo, el Director
Financiero y otros miembros de las
funciones del Grupo.
Estas reuniones son usadas para
revisar el desempeño del negocio,
incluyendo el progreso de los
planes MAP, y para acordar sobre
las prioridades estratégicas.
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
 MAP es el marco para
desarrollar estratégias y
conducir el desempeño
del negocio a nivel de
Grupo. Se enfoca en los
cinco conductores claves
de nuestro desempeño.
 El Paquete de Reporte
Mensuales es la forma
consistente en la que
informamos sobre el
desempeño del negocio,
tanto financiero como no
financiero.
 Los Reportes de
Negocio Regulares son la
forma de revisar el
desempeño de cada
negocio
Intro
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Negocios
> Nuestras
Personas
Visión
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Valores
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Nuestras Personas
En un negocio de servicios como el nuestro, nuestras
personas son nuestro negocio. Es por esto que estamos
comprometidos a desarrollar a nuestras personas y a
crear un ambiente de trabajo que sea desafiante y que
además provea las oportunidades y el apoyo para que
todos se desarrollen, aprendan y tengan éxito.
Intro
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Valores
Estructura
Gerencial
Marco
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Gestión
Seguridad
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Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
REVISIÓN
en 30 seg.
Nuestras Personas
> Nuestras
Personas
Queremos que las mejores
personas que compartan nuestros
valores, se unan a Compass, se
desarrollen ellos y desarrollen sus
carreras con nosotros, y
contribuyan y compartan nuestro
éxito. Celebramos el hecho que
esto nos ha llevado a tener una
fuerza de trabajo tan diversa como
los comensales a los que servimos.
Las personas nos dicen que la
razón por la que escogieron unirse
a Compass es esa, en un negocio
de nuestra escala y diversidad,
proveemos oportunidades reales
para las personas ya sea que
busquen variedad, para desarrollar
una carrera, por la flexibilidad para
ajustarse a su vida familiar o
simplemente porque quieren hacer
un gran trabajo, como parte de un
equipo, y saber que su contribución
es reconocida.
Intro
Hemos definido 8 oportunidades
principales que estamos
comprometidos a hacer realidad,
haciendolas accesibles para todas
nuestras personas. Éstas son las
oportunidades para:
• tener un gran comienzo – todos
debieran tener una inducción
• aprender y crecer – acceso a
capacitaciones y desarrollo
• hacer un impacto positivo – todos
debieran entender la importancia de
su rol y de su desempeño
• compartir las recompensas –
beneficios competitivos y compartir
el éxito del negocio
• tener un balance entre trabajo y
vida – respetar el hecho de que hay
una vida fuera del trabajo y esto es
clave para un desempeño seguro y
efectivo de las personas
• tener conocimiento – acceso a
una comunicación apropiada y
a tiempo
• ser reconocido – sentirse
apreciado por un buen
desempeño
 Compass está
comprometido a entregar
oportunidades reales a
nuestras personas.
 Éstas son definidas en
8 áreas.
• compartir las grandes ideas –
ser alentados a contribuir con
ideas acerca de cómo mejorar
el negocio
El espíritu de las oportunidades
reales se captura en nuestra
Marca del Empleo, que es
usada internamente para
promover las oportunidades
disponibles y para el mercado
de reclutamiento externo.
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Valores
> Políticas y
Procedimientos del
Grupo
Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Políticas y
Procedimientos del Grupo
Estas políticas son obligatorias para todos los negocios
del Grupo y son la base para las prácticas y políticas
locales
Intro
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Estructura
Gerencial
Marco
de
Gestión
Seguridad
Salud y
Medio Amb.
Código
de
Ética
MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Políticas y Procedimientos del Grupo
> Políticas y
Procedimientos del
Grupo
Listadas mas abajo están las
Políticas y Procedimientos del
Grupo actuales. Todas las políticas
están disponibles en Mercury, la
intranet del Grupo.
Asesores y Consultores
• Manual de Aprobación del Grupo
(sección de Participación de
Asesores y Consultores
Profesionales)
Ética
• Código de Ética del Grupo
Finanzas
• Política Contable del Grupo
• Manual de Controles Internos del
Grupo
• Manual de Aprobación del Grupo
(Sección de Inversión de Capital;
Participación de Asesores y
Consultores Profesionales;
Impuestos; Hacienda;
Transacciones no Usuales / Pagos
Especiales; Autoridades
Financieras Delegadas)
Intro
Fraude
• Política de Fraude del Grupo
Salud, Seguridad y Medio
Ambiente
• Política de Salud y Seguridad
• Política de Seguridad en los
Alimentos
• Política de Medio Ambiente
RRHH
• Manual de Aprobación del Grupo
(Sección de Contratación,
Recompensas y Terminación de
Empleados)
Estrategia y Comercial
• Manual de Aprobación del Grupo
(Sección de Eliminación;
Estrategias y Comercial)
Hacienda
• Políticas de Hacienda del Grupo
• Controles y Límites de Autoridad
de Hacienda del Grupo
• Políticas de Hacienda para
Compañías Operadoras
REVISIÓN
en 30 seg.
 Las Políticas del Grupo
son obligatorias para
todos los negocios de
éste
 El Manual de
Aprobación del Grupo
define los niveles de
autoridad que tiene un
negocio, y dónde se
requiere una aprobación
avanzada del Grupo.
Compras
• Manual de Aprobación del Grupo
(Sección de Compras)
Ventas
• Manual de Aprobación del Grupo
(Sección de Nuevos Negocios –
Primeros Ganadores,
Renovaciones y Extensiones)
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Marco
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Seguridad
Salud y
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Código
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MAP
Personas
Políticas
Y
Proced.
Manual de Aprobación del Grupo
> Políticas y
Procedimientos del
Grupo
Intro
Uno de los documentos claves de
políticas es el Manual de
Aprobación del Grupo, que define
los niveles de autoridad que un
negocio tiene y cuándo es
requerida aprobación avanzada del
grupo.
El propósito de este manual es
definir niveles claros de autoridad
delagada para materias
específicas, y destacar dónde estas
materias requieren aprobación o
notificación al grupo.
Por favor note que donde es
requerido, la aprobación del grupo
debe ser obtenida antes de pasar a
comité de compromiso, ya sea
externo con un cliente o proveedor,
o cualquier otro tercero, o
internamente con cualquier
empleado.
El manual tiene las secciones
siguientes:
1. Capital de Inversión
2. Eliminaciones
3.Nuevos Negocios – Primeros
Ganadores, Renovaciones y
Extensiones
4. Participación de Asesores,
Consultores, etc., Profesionales
5. Impuestos
6. Estrategias y comercial
7. Contrataciones, recompensas y
terminación de empleados
8. Hacienda
9. Transacciones no usuales /
Pagos Especiales
10. Compras
11. Otras Materias
12. Resumen de Autoridades
Financieras Delegadas
13. Formas Estándar
Además deben asegurar que los
controles y chequeos apropiados
están en su lugar dentro de su país
o negocio, con umbrales materiales
proporcionalmente bajos. Una
revisión del cumplimiento de los
requerimientos del Manual de
Aprobación del Grupo ahora forma
parte del programa de auditorías
internas.
El Manual de Aprobación del Grupo
está disponible en Mercury, la
Intranet del Grupo.
Los requerimientos de este Manual
de Aprobaciones del Grupo
reemplazan cualquier guía y límite
de autoridad emitidos previamente.
Antes de someter cualquier materia
a revisión y aprobación del Grupo,
ésta debe haber sido debidamente
aprobada por el país o negocio.
REVISIÓN
en 30 seg.
 Las Políticas del Grupo
son obligatorias para
todos los negocios de
éste
 El Manual de
Aprobación del Grupo
define los niveles de
autoridad que tiene un
negocio, y dónde se
requiere una aprobación
avanzada del Grupo.
Los Directores Ejecutivos y
Financieros de cada país son
responsables de asegurar que los
requerimientos del Manual de
Aprobación del Grupo son
cumplidos en todo el país o
negocio.
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