restaurante bouquet
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Menú de Autor
Salmorejo Cordobés con Virutas de Jabugo y Ralladura de Huevo Cocido
Croquetas de Txistorra y Queso Idiazábal con Bouquet de Lechuguitas
Cogollos de Tudela con Migas de Bonito del Norte, Zanahoria y Sal de Oliva
Sopa de Cocido Madrileño con Fideos y Picadillo de Jamón
Arroz Negro de Sepia y Gambitas con Ali Olí de Mango (* 1.00 € )
Huevos Camperos Revueltos con Habitas Baby y Lascas de Jamón de Pato ( * 2.00 €)
Seguimos con …
Pastel de Ternera de Ávila y Verduritas Gratinado con Queso Enmental
Plato de Cocido Madrileño Completo
Suprema de Corvina Asada a la Bilbaína con Patatas Panaderas
Calamares a la Andaluza con Salsa Tártara y Ensalada Verde
Lomo de Merluza de Anzuelo con Salsa Vizcaína y Reducción de Módena (* 3.50 €)
Carrilleras de Ibérico Glaseadas a la Mostaza Antigua con Arroz Pilaf ( * 2.50 €)
Y para Terminar …
Natillas Caseras con Galleta María
Tulipa de Helados Artesanos con Frutos Secos
Macedonia de Frutas Frescas o Yogur
Copa de Tiramisú al Cacao
Bizcocho de Chocolate Blanco y Cerezas con Coulis de Frutos Rojos ( * 2.00 € )
Café en Lugar de Postre
El Menú incluye: Agua Mineral, Copa de Vino, Refresco ó
Cerveza y Pan
Los Platos que tienen (*) Incrementarán el Precio del Menú
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