SECRETARIA DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DIRECCION GENERAL DE GANADERIA
DESARROLLO DE PROYECTOS
AGROPECUARIOS INTEGRALES
(DPAI)
PRESENTAN :
GGAVATT
PORCICOLA
“SAN MIGUEL”
TARIMORO, GTO.
EVALUACION :
C. MARIBEL PALACIOS PUGA
(PRODUCTORA)
CELAYA, GTO.
MARZO DEL 2005
MVZ JOSE ALFREDO NAVA ESPINOSA
ASESOR TECNICO
Localizado en la región sur-este del estado
37291 habitantes
Altura sobre el nivel del mar 1880
Temperatura prom anual 18°C
23 SOCIOS ACTUALES
14 SOCIOS FUNDADORES
ACTUALMENTE PERMANECEN 12 SOCIOS FUNDADORES
COMPARATIVO D INVENTARIO
GANADERO SOCIOS FUNDADORES
B
30
MARRANAS
PROMEDIO
A) OCT 2002
B) FEB 2006
A
20
27.2% INCREMENTO
10
0
PERIODOS
ANTECEDENTES
-75 % PERTENECIAN A LA ASOCIACION
-REUNIONES ESPORADICAS
-FALTA DE PLATICAS TECNICAS
NULA EXPERIENCIA DE TRABAJO EN
EQUIPO
60 % HABIA RECIBIDO APOYO DE ALIANZA
PARA EL CAMPO
Constituidos 11 de octubre del 2002
DX . ESTATICO
EDAD PROMEDIO
39.5
GRADO ESCOLAR
6.5
2 LECTURAS PROMEDIO SEMANALES
22 EXPLOTACIONES CON FINES COMERCIALES
NO. VIENTRES /PRODUCTOR 20.5
20 UTILIZAN MANO DE OBRA FAMILIAR
2 MANO DE OBRA FIJA Y FAMILIAR
COMERCIALIZACION NO DEFINIDA
Practicas ó tecnologías
Registros técnicos
Registros económicos
Selección de pie de cría
Diagnostico de gestación
Cuidados de hembra y lechón antes durante y después del parto
Pesaje de lechones
Determinación de alimentación por etapas
Desparasitación y vacunación
Limpieza y desinfección de instalaciones
Control de fauna nociva
Control de temperaturas
Inseminación artificial
Grado de adopción de tecnologías
100
84
78
80
57
60
40
40
20
0
88
11
OCT O2
ABR 03
ENE 04
ENE 05
PERIODOS
AGO 05
ENE 06
TECNOLOGIAS SOBRESALIENTES
22
22
22
PRODUCTORES
20
15
10
5
0
3
DX
3
ACTUAL
PREPARACION DE
MARRANA A PARTO
DX
3
ACTUAL
DIAGNOSTICO
GESTACION
DX
ACTUAL
DESPARASITACION
INDICADORES TECNICOS ALCANZADOS
MATERNIDAD
LECHONES NACIDOS
ABR-03
9,09
AGO-04 ENE-05 ACTUAL
10,25
12,12
10.80
LECHONES NACIDOS VIVOS
8,26
9,61
10,03
10.31
PESO PROMEDIO DE CAMADA KG
11,88
13,65
14,48
14.28
PESO PROMEDIO DEL LECHON KG
1,438
1,427
1,444
1.402
LECHONES DESTETADOS
7,02
8,48
8,04
8.78
PESO PROMEDIO AL DESTETE KG
6,125
6,51
6,70
6.53
PROMEDIO DE DIAS AL DESTETE
25,5
23,41
25,55
24
% DE MORTALIDAD
15,49
11,77
19,84
15.33
65
182
242
352
ETAPAS DE ENGORDE
JUN 03
FEB 04
PESO INICIAL KG
10
10,75
8.08
PESO FINAL KG
98
102
96
DURACION DEL PERIODO DIAS
130
127
122.6
GANANCIA DIARIA DE PESO KG
0,677
0,719
730
CONSUMO DE ALIMENTO
254,04
257,23
182.16
2,89
2,82
2.04
6
10,7
3
CONVERSION ALIMENTICIA
% DE MORTALIDAD
AGO-05
REGISTROS ECONOMICOS VARIAS GRANJAS (2005)
GRANJAS
ANALISIS DE COSTOS %
1
2
3
4
5
MANO DE OBRA
37
10.41
14.51
15.8
11.76
INSUMOS ALIMENTICIOS
55
61.37
79.94
76.61
82.27
MEDICAMENTOS
4.3
20.14
3.05
3.71
3.57
DESTETE
100
100
0
53
82.7
ENGORDA
0
0
100
42
17.3
DESTETE
260
260
309
240
283
ENGORDA
0
0
10.5
9.44
10.28
347
400
0
398
400
0
0
14.41
15.59
14.51
DESTETE
87
140
0
158
117
CERDO (ENGORDA KG)
0
0
3.91
6.15
4.23
INGRESOS
COSTOS UNITARIOS DE PRODUCCION
PRECIOS DE VENTA
DESTETE
CERDO ENGORDA
UTILIDAD POR UNIDAD
ANALISIS
GRANJA 3
GRANJA 4
22 VIENTRES
30 VIENTRES
JORGE
NATIVIDAD
COSTOS TOTALES DE PRODUCCIÓN (CT)
120417
172289
GANANCIA DE OPERACIÓN
44793
113247
CAMBIO DE INVENTARIO
46000
-4780
UTILIDAD DE PERIODO
90793
108467
INVERSIÓN TOTAL
244575
303990
RENTABILIDAD SOBRE CV (%)
0.92
0.74
RENTABILIDAD SOBRE CT (%)
0.75
0.63
RENTABILIDAD SOBRE INVERSIÓN ($)
0.37
0.36
EJERCICIO (COSTO DE EFICIENCIA)
LECHONES DESTETADOS X PARTOS POR HEMBRA AL AÑO X PRECIO
PROMEDIO ACTUAL
PARA 2003
7.20 X 2
X 400
= 5760 INGRESO BRUTO
PARA 2005
8.78 X 1.96 X 400 =
6883.52 INGRESO BRUTO
DIFERENCIA $ 1267.52 POR HEMBRA
PROYECTO
MAYOR RENTABILIDAD EN LA PRODUCCION DE
CARNE DE CERDO EN EL GGAVATT SAN
MIGUEL
ORGANIZACION
COMPRAS CONSOLIDADAS
INFRAESTRUCTURA
GENETICA
SANIDAD
MANEJO
NUTRICION
MAYOR RENTABILIDAD
COMERCIALIZACION
RASTRO
VALOR AGREGADO
INOCUIDAD
A
P
O
Y
O
S
ALIANZA CONTIGO DESARROLLO GANADERO
EQUIPOS CARNICERIA, JAULAS M Y D, COMEDEROS, INFRAESTRUCTURA
DETECTOR DE GESTACION Y CAMARA CONSERVADORA DE SEMEN
PRESIDENCIA MUNICIPAL 2004
ACTIVIDADES REALIZADAS PRODUCTORES TECNICO
VISITAS TECNICAS A GRANJA POR PRODUCTOR ( PROMEDIO)
54
JUNTAS MENSUALES Y EXTRA-ORDINARIAS
50
PLATICAS TECNICAS Y/O INFORMATIVAS (LABORATORIOS, PLANTAS
DE ALIMENTO, EMPRESAS GENETICA, ETC….)
65
CURSOS DE ELABORACION DE CARNICOS
2
CURSOS DE ADMINISTRACION (CONTADOR)
6
DISTRIBUCION DE ARTICULOS TECNICOS
20
USOS DEL VINAGRE LECHON, VACUNA DE AUJESKY, REGISTROS,ETC…
DEMOSTRACIONES I Y II III
ENCUENTRO ESTATAL GGAVATT`S,
6
DIA PORCICULTOR 2003, 2004, VIII EXPO PECUARIA LA PIEDAD 2003 Y
2004, 2005
GIRA PORCICOLA INTERNACIONAL (ILLINOIS, IOWA 2004,2005)
APOYO PARA LA GESTION EN ALIANZA PARA EL CAMPO
2
5
DOSIS SEMEN Y VIENTRES 2003, DESARROLLO GANADERO 2004, 2005
PARTICIPACION EN EL CONSEJO SUSTENTABLE MPAL.
28
3 TALLERES DE INSEMINACION: MAQUEDA, CENARIPO (UGRPEG) ,
STEPHANOS
3
TRAMITAR CURP DEL GRUPO COMPLETO
18
ACTIVIDADES REALIZADAS TECNICO-COORDINACION DPAI
REUNIONES DE EVALUACION Y SEGUIMIENTO
44
REUNIONES ESPECIE PRODUCTO
48
REUNIONES DE ZONA
24
ASISTENCIA A CONFERENCIAS
5
2do CICLO DE CONFERENCIAS AMVEC LA PIEDAD MICH;
AMVECAJ TEPATITLAN JAL2004, 2006; AMVEC NACIONAL
MAZATLAN SIN.2004, LEON, GTO 2005.
TALLERES SEROLOGIA Y CENARIPO
2
ENCUENTRO NACIONAL DE GGAVATT´S 2002, 2003 Y
2004
XXXIIX; XXXIX; XXXX; REUNION NACIONAL DE
NVESTIGACION PECUARIA;
PUEBLA 2002, MEXICO DF 2003, MERIDA 2004
6
INFORMES TECNICOS
42
CURSO TALLER APROVECHAMIENTO ENERGETICO
CELAYA, 10 DIC 2004.
1
DIPLOMADO DE PRODUCCION PORCINA 2005
1
METAS A FUTURO
1.- Diversificar la actividad
a) Intercambio tecnológico con grupos de ovinos
b) Validación de el proyecto reciclaje (silos)
c) Aumentar el proyecto a todas las tecnologías posibles
Proyecto semen
a) Se adquirió un semental línea Terminal
b) Se coordina su uso y administración con la asociación
c) Y se plantea el crecimiento del centro de I A
(materno y terminal)
Participación en las ferias municipales 2003, 2004 y 2005
Se promociona y se ofertara diferentes platillos a
base de carne de cerdo con el fin de que se
conozca las diferentes formas de preparar carne de
cerdo para mayo 2006. EXPO TARIMORO 2006
SE TRABAJA EN COMICIONES PARA:
● LLEVAR EL 100% DE LOS REGISTROS
TECNICOS Y ECONOMICOS
● DAR DE ALTA AL GRUPO BAJO OTRA FIGURA JURIDICA
● SOLICITAR CREDITO A TRAVEZ DE FONAES
● SOLICITAR DEVOLUCION DE IVA´S ANTE HACIENDA DE
PROYECTOS ANTERIORES
● PRESENTAR EVALUACION
●
HOMOGENIZACION Y PROGRAMACION DE
PRODUCCION
CONCLUSIONES
 LA PORCICULTURA ACTUAL EXIGE QUE EL PRODUCTOR CONOSCA
LA RENTABILIDAD DE SU NEGOCIO Y SOLAMENTE PODRA
SABERLO EN BASE A LA CULTURA DEL DATO.
 LA INTERACCION PRODUCTORES, TECNICO Y ORGANIZACIÓN
PERMITEN EL DESARROLLO Y VALIDACION DE TECNOLOGIAS.
 GRUPO Y TECNICO CON CONTINUIDAD
ES EL CIMIENTO PARA LA CONSOLIDACION DEL GRUPO.
CON ACTITUD POSITIVA , TRABAJO BAJO LA METODOLOGIA GGAVATT
SUMANDO EL POTENCIAL Y EXPERIENCIA CON QUE SE CUENTA EN EL
GRUPO PUDIERA LLEGAR A CONCLUIR TODAS LAS METAS TRAZADAS
¿ALGO PARA RECORDAR?
ACTUAL
HACE UNOS AÑOS …..
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