Sin satélites, ni otros aparatos modernos.
Las cabañuelas
Método tradicional antiquísimo y/o milenario
para hacer previsiones sobre el tiempo,
a medio y largo plazo.
Lluvias, frío, calor, nieve , viento etc. etc.…
a través de la observación de diferentes signos
como pueden ser: Cielo, plantas, animales,
y otras herramientas
Desde la aparición del homo sapiens, el hombre
se ha afanado por conocer; especialmente por lo
que iba a ocurrir en tiempos futuros.
Los Arúspices o sacerdotes etruscos intuían los
presagios gracias a la inspección de las entrañas
de animales sacrificados.
Los Augures, Sibilas... observaban en los cielos
el vuelo de las aves para adivinar el futuro de
políticos y el destino de celebridades, igualmente
los signos observados eran utilizados por
grandes generales para plantear sus batallas,
Julio Cesar era uno de esos generales que
basaba sus estrategias en la guerra en base a lo
que sus Augures le transmitían, de la misma
manera estos adivinos eran capaces de
aconsejar sobre la climatología y el momento
propicio para que las cosechas fueran ricas,
Arúspices, Augures, Sibilas, Adivinos,..
observaban ávidos de conocimiento todos los
signos que pudieran servir para que sus
predicciones fueran acertadas: el viento, las
nubes, la luna, las aves, los animales, insectos;
su comportamiento, daba suficientes indicios
sobre el clima venidero, así ha venido ocurriendo
hasta nuestros días si bien con la aparición de los
sistemas sofisticados, sondas, satélites, estos
métodos se han ido perdiendo, pero aun hoy
entre nosotros se mueven esos.
Arúspices, Augures, Sibilas, Adivinos,
herederos de esa sabiduría parda, que también
podría ser herencia genética, observan los
signos que la madre naturaleza nos brinda para
vaticinar el futuro y la climatología venidera, los
terremotos, huracanes…. todo ello con mas o
menos acierto
Uno de esos personajes es José Buitrago
Gutiérrez quien defiende a capa y espada que
“lo que pasa en el suelo esta escrito en el
cielo”.
Desde niño Buitrago en su Cagitán natal
observaba la naturaleza, el comportamiento de
las abejas, los hormigueros, el ganado, las
plantas, acumulando sabiduría a lo largo de los
años de observación y aprendiendo de su
abuelo, su padre, de campesinos, pastores,
llegando a predecir el tiempo con más o menos
acierto.
José Buitrago consciente de que esta tradición
se pierde y podría quedar en el olvido, viene
plasmando en los últimos años sus
conocimientos en el cuadernillo “Las
Cabañuelas”.
Damián González Jiménez.- Director de Radio Mula Ser
Transcurre su educación recibiendo
estudios elementales y secundarios en
diferentes ramas profesionales, como la
mecánica y electricidad, incorporándose
más tarde al mundo laboral donde
desempeña diversos trabajos; desde la
vendimia a los transportes, desembocando
en el sector comercial de las aseguradoras.
José Buitrago Gutiérrez nace un 4 de septiembre de
1953 en Cajitán, pedanía rural perteneciente a Mula,
Murcia.
Crece en una familia bastante numerosa, donde,
desde temprana edad, colabora en las tareas de
labranza, recolección de cosecha y pastoreo. El
continuo contacto con la naturaleza y las nociones
transmitidas por sus antecesores, producen desde
su infancia un vivo interés por los elementos y
símbolos que halla en éstos. La contemplación del
paisaje, así como del comportamiento de animales,
marcan la trayectoria de su vida, motivada en todo
momento por adquirir conocimientos e interpretarlos
a posteriori.
Es aquí donde logra ascender por
diferentes puestos consiguiendo el
reconocimiento merecido por una
trayectoria brillante e impecable.
En esta época realiza numerosos viajes por
países exóticos y a tractivos como
Tailandia, Brasil, Colombia o Estados
Unidos entre otros. Continúa su periplo por
compañías de renombre en el mundo de las
aseguradoras donde adquiere
conocimientos y tiene ocasión de visitar
Europa y España en profundidad.
Tras abandonar su odisea emprendedora,
desemboca con su propio negocio
convirtiéndose en su propio jefe en el sector
inmobiliario.
De espíritu inquieto, sus intereses son su
familia y la comunicación con amigos y
conocidos, ya sea a través de su Web o de
su emisora, afición que conserva desde su
época como transportista.
RADIESTESIA:
Las predicciones meteorológicas, la
búsqueda de objetos y aguas subterráneas y
el cálculo de las “Cabañuelas”, son algunas
de las dedicaciones a las que cada vez con
más entusiasmo y acierto proyecta su tiempo
e ilusión.
En sus pronósticos se intuyen trazos del
poeta que lleva dentro, y como bien decía su
abuelo: “Está escrito en el cielo lo que
pasará en el suelo”..........es por eso que ya
hay quien lo llama: “El Cabañuelo”...
La Radiestesia es la técnica que maneja la
detección del espectro completo de las
radiaciones que emiten, tanto los cuerpos de
cualquier naturaleza, como las diversas
formas de energía. Se le llama radiestesista
al practicante de la radiestesia.
la parte de la Radiónica que detecta a
distancia y a través de un instrumento, las
radiaciones emitidas por cualquier cuerpo o
forma de energía. También es llamada
rabdomancia.
Ascensión Buitrago Navarro
José Buitrago Gutiérrez
Cabañuelas 2008/09
Llegan las cabañuelas
Hacemos nuestra observación,
Parece que van a ser buenas
Con mas de un chaparrón.
Invierno y próximo verano
Despejado con mucho Sol.
Otoño y primavera en cambio
Muy bueno para el agricultor.
Según mis predicciones
Habrá lluvias torrenciales,
En varias de las regiones
Llenando pantanos y manantiales.
Vendrán las lluvias en Septiembre
En Octubre viento y tronadas
Tormentoso será Noviembre
Nieve en Diciembre con heladas.
Enero escarchado y mucho frío
Llegara Febrero para nevando salir.
Marzo nos puede meter en un lío
Y traerá generosas lluvias el Abril.
En Mayo se presenta el calor
Junio chaparrones para el mosto.
Encargándose Julio de darle el calentor
Y si faltara algo, aquí llega el Agosto.
En varias de las regiones
Llenando pantanos y manantiales.
Según mis predicciones
Habrá lluvias fuertes y torrenciales,
José Buitrago Gutiérrez
CABAÑUELAS 2009/2010
Espera un momento
Como quien dice espera un poco
Demostrar nuestro talento
Para muchos ¿es estar loco?
Pues os he de decir
Desde Mula lo hago
Que yo seguiré así
Como me llaman Buitrago.
Desde hoy me centrare
Agudizando mi talento
Y otra vez escribiré
Mi cuadernillo del tiempo.
Madrugare cada mañana
Observaré cada movimiento
Así toda la jornada
Siguiendo su comportamiento.
Esto lo haré con fuerza
Cada paso convencido
Que yo de la naturaleza
Mucho he aprendido.
Llegando a la conclusión
Que de ahí mi talento
Para hacer la predicción
De lluvia, calor o viento.
Para que quede constancia
Os paso información
Desde Cádiz hasta Francia
Habrá más de un chaparrón.
Como quien dice espera un poco
Espera un momento
Para muchos ¿es estar loco?
Demostrar su talento
José Buitrago Gutiérrez
CABAÑUELAS 2010/2011
Un estudio centenario y tradicional
Para poder dar con precisión
El tiempo en cada Región
Hay que extraer información
De signos un montón.
Una planta, una flor
Un pájaro o un caracol
Puesta, o salida de sol
Chimenea, la estela de un avión.
Días señalados, un montón
San Agustín, San Antón,
San Juan, La Ascensión,
O san isidro, el labrador.
Un viejo, un pastor
Herida vieja con dolor
Todos dan su información
Para hacer, nuestra predicción.
El perro aullador
La rana o el grillo en el balcón
El gato alegre y saltador
La golondrina, el gorrión
Frío, viento, lluvia o calor
Nieve, escarcha o el monzón
Lluvia moderada, un chaparrón
Gota fría, e inundación.
El tiempo en cada Región
Hay que tener una dedicación
Extrayendo de los signos la interpretación
Por entendidos en esta cuestión.
José Buitrago Gutiérrez
Signos que dan información
Cabañuelas.- 2011/2012
Un año más
Aquí el cabañuelero
Para poderos informar
De lluvia y tempero.
Según el día de San Juan
Ya empezó diciendo,
Que llovería mucho más
Y tendremos frío invierno.
Agosto a observar
Tierra, mar y cielo
Y así poder informar
Que pasara en suelo.
Primeros días a controlar
Para poder predecir el tiempo
Mucho hay que apuntar
Para predicar con acierto.
San Agustín y San Juan
Todo casi completo,
Las previsiones ahí van
De lluvia, calor y viento.
Llegado ya el final
Aquí esta el cabañuelero
San Agustín para cerrar
Se nos despide tronero.
Pues otoño lloverá más
Y será mas frío el invierno
En primavera mucho tronar
Y el verano muy seco.
Me despido sin más
Resumiendo el tiempo
Si no te quieres mojar
Ponte a cubierto.
José Buitrago Gutiérrez
Muchos jóvenes de la era moderna si
pero de los cuarentones ¿Quién no ha
oído a hablar alguna vez de las
Cabañuelas? Un abuelo, un pastor…
Todos alguna vez hemos podido ver cómo
recurren a métodos tradicionales para
predecir el tiempo a largo plazo:
observando las nubes, las estrellas...
Pues sí, en España, la gente que vive del
campo y los aficionados a la Meteorología
ponen todos sus sentidos en el estado del
tiempo durante el mes de agosto,
convirtiéndose así en observadores
meteorológicos. El uso de esta técnica
para realizar una predicción
meteorológica a largo plazo de momento
no tiene base científica, pero su ancestral
procedimiento suele tener aceptables
resultados.
No porque lo diga yo, un simple meteorólogo,
o porque la mayoría de los pronósticos hechos
de esta manera tengan una correlación de
entre el 70% y 85% (los buenos
observadores), no. Simplemente, porque la
gente que ha vivido y vive del campo lo
corrobora año tras año.
Para la realización de las cabañuelas existen
diversos procedimientos y variados métodos y
herramientas. Normalmente, esta técnica pasa
de padres a hijos en zonas rurales, pero
debido a los avances en la Agricultura, a que
menos jóvenes se quedan trabajando en el
campo e incluso a la facilidad de acceder a los
pronósticos en Internet, cada año se ve
reducido el número de personas que realiza
estos pronósticos a largo plazo y quien lo
conoce no nos gustaría que se perdiera. A
continuación dejo mi método que hasta hoy he
muy preciso.
Si ves a alguien que sabe y sabe que sabe,
ese es un sabio, únete a el. Si ves a alguien
que no sabe y cree que sabe, ese es un necio,
apártate de el. Si ves a alguien que no sabe y
sabe que no sabe, esa es una persona
inteligente. Enséñale y tu esfuerzo será
recompensado.
Del 2 al 12 de agosto corresponden al
pronóstico que hará la primera quincena de
cada mes en orden ascendente septiembre, octubre, noviembre, diciembre,
enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio y
julio - y del 13 al 23 de agosto,
corresponden a la segunda quincena de
cada mes en orden descendente o retorno
julio, junio, mayo, abril, marzo, febrero,
enero, diciembre, noviembre, octubre, y
septiembre -. Hemos de tener en cuenta
que las mañanas las contabilizamos desde
las cero horas hasta las doce horas del
medio día.
Luego vendrían los días de retorno que serían
los doce días siguientes, hasta el día 24 de
agosto, y corresponderían segunda quincena
de cada mes ordenados de manera
decreciente. A todas estas observaciones
habría que tener en cuenta los días claves del
año que para esta teoría son el 24 de junio,
San Juan, y el 28 de agosto, San Agustín,
debiendo estar todo el día muy atento a los
diferentes cambios. Estos días tienen muchos
secretos a tener en cuenta y aportan gran
cantidad de información a las cabañuelas
(predicción del año hidrológico).
San Juan este día nos indica con su
comportamiento como será el año en cuanto
a viento, y temperaturas hay que estar muy
atento pues debe ser muy cambiante durante
toda la jornada hará mínimos cuatro cambios
de dirección el viento y temperaturas
diferentes en cortos espacios no indica el
verano e invierno.
San Agustín a lo largo de esta jornada
estaremos atentos al amanecer, atardecer y a
los cambios de humedad nubosidad o si
llueve, nos indica la primavera y el otoño.
Mulo, híbrido que resulta del cruce de
un asno macho y una yegua. También
se le llama indistintamente mula. Es un
animal muy valorado desde tiempos
antiguos, pues ha sido utilizado en todo
el mundo como bestia de carga. El mulo
recuerda al asno en la cabeza, las
orejas, los cuartos traseros y la cola,
pero se parece al caballo en la
constitución y en la estatura; sin
embargo, se diferencia de ambos por
su inteligencia, su resistencia, su paso
más firme y por su mayor longevidad.
Dichos y refranes que relacionan las fechas
del santoral con la agricultura:
“Por San Blas la cigüeña verás; si no la vieres,
año de nieves”.
“Para Santiago y Santa Ana -pintan las uvas; y
para la Virgen de Agosto ya están maduras”.
“Por San Marcos, el pepinar ni nacido ni por
sembrar”.
“Por San Andrés mata tu res, si puede ser
antes mejor que después”.
“El agua de San Juan quita vino y no da pan”.
“En marzo tu garbanzal ni sembrado ni por
sembrar”.
“Con pan y vino, se anda el camino”.
“Año de nieves, año de bienes”.
“Los tropezones hacen levantar los pies”.
“Si quieres ver el arco iris, tienes que soportar un
poco la lluvia”.
“Buen vino y buena comida, manda por los aires las
medicinas”.
“Resurrección lluviosa, cosecha venturosa”.
“Al que entre miel anda, algo se le pega”.
“Siémbrame llorando y me segarás cantando”.
“El trigo lo da Dios, pero la harina el molinero”.
“Estiércol, agua y sol; padres del trigo son”.
“Cuanto más la noche oscurece, más claro
amanece”.
“Cuando el aire es favorable, aprovéchalo”.
Según mi teoría, llego a estas conclusiones:
Refranes del campo
“Aceite de oliva, todo el mal quita”.
“Aceite para las espinacas y vino de la tinaja”.
“A caracoles picantes, vino abundante”.
“Un grano no hace granero, pero ayuda al
compañero”.
“Arrieros somos y en el camino nos encontraremos”.
“Aceitunas amargas, con vino pasan”.
“Flor sin olor, le falta lo mejor”.
“Sé primero en sembrar, si quieres aventajar”.
“Sementera temprana, de cien; una vana”.
“Acelgas a medio día y a la noche; mala comida y
mala cena”.
EL APROVECHAMIENTO DEL CERDO
Frases venidas a cuento
“Este es el cuento del alfajor: excusa falsa que
se pone para justificar algo.
“No me vengas con cuentos: no querer
escuchar lo que van a contar.
“Déjate de cuentos: igual que el anterior.
“Venir a cuento: decir algo a propósito.
“Cuento chino: algo tan fabuloso que no se lo
cree nadie.
“Al que te cuente un cuento, cuéntale tú
cientos: no dejarse engañar por nadie.
Por todos es sabido que …“del cerdo se
aprovecha todo ”. En efecto para
la economía familiar la matanza supone un
mantenimiento a corto y largo plazo
de gran importancia.
De consumo inmediato son:
• La carne fresca: solomillo, hígado, picadillo etc.
Antes de su consumo
siempre se espera el análisis de triquina del
veterinario.
• Y la morcilla. Hoy en día su perdurabilidad,
gracias a los nuevos medios de
conservación. es más amplia.
De consumo a largo plazo son todos los
embutidos:
• El jamón: Cuyo proceso de curación es largo y
en ocasiones no puede empezar a consumirse
antes de un año.
• Los chorizos: Que también quedan sujetos a
un proceso de curación y ahumado.
• Aunque no es el caso de la matanza que aquí
les presentamos, también puede hacerse tocino
y salchichón.
•
REFRANES MODERNOS SIGLO XXII
•"el que madruga... encuentra todo cerrado"
•“no robes…los políticos odian que les imites.
•"amor de lejos... felices los cuatro"
•"caballo regalado... tiene que ser robado"
•"hazlo bien... sin mirar con quien"
•"cuando un millonario pasa a mejor vida...sus
herederos también"
•"el amor es ciego... solo el matrimonio puede
devolverte la vista"
•"perro ladrador... vecinos que no duermen"
•"el que madruga... molesta a los vecinos"
•"el que ríe último... no entendió el chiste"
•hay un mundo mejor… pero es carísimo
•hay 2 palabras que te abrirán muchas
puertas…“tire y empuje”
•todo tiempo pasado…fue anterior
•pez que lucha contra la corriente…muere
electrocutado
•yo no sufro mi locura…la disfruto a cada
momento
•si un pajarito te dice algo…debes estar
loco pues los pájaros no hablan
•tener la conciencia limpia…es síntoma de
mala memoria
•lo importante no es saber…sino tener el
teléfono del que sabe
•felices los que nada esperan…porque
nunca serán defraudados
•lo triste no es ir al cementerio…sino
quedarse
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el tiempo medio y largo plazo2010.2011