Ecoeficiencia en Hoteles
Universidad del Pacífico
Lunes 04 de Octubre del 2010
Ing. María Luisa Espinosa T.
Directora Adjunta del CER
Eficiencia
ECOlógica
ECOEFICIENCIA
Eficiencia
ECOnómica
Meta o situación productiva/económica ideal
respetuosa con el ambiente.
Bases de la Ecoeficiencia
“Producir más con menos”
Positivo para el medio ambiente:
Garantizar la sostenibilidad.
Usar:
Menos Recursos
Menos Energía
Positivo para la empresa:
Reducción de costos de
producción y operación.
Generar bienes y
servicios:
• A precios
competitivos
•Satisfacción de
necesidades
•Elevar la calidad de
vida de la población
Metodología de operación: PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA
Huella de Carbono
¿En qué aspectos puede ser
Ecoeficiente un Hotel?
Visión del Programa Ecohoteles
Ser el sector de servicios turísticos más
competitivo del Perú y la Región en base a:
una alianza público-privada que permita cumplir
con los estándares nacionales e
internacionales de servicios turísticos con
calidad social y ambiental
Objetivo
Aumentar la competitividad y prestigio
empresarial del sector hotelero a través
de la implementación de un modelo de
gestión ecoeficiente, ambiental y
socialmente responsable
Estrategia de Operativización y
Productos
Diagnóstico
Recomendaciones
• Recopilación de
información
• Visita a las
instalaciones
• Indicadores de
desempeño base
• Acciones para la
minimización de costos
e impacto ambiental:
ahorros, inversiones,
tasa de retorno
• Metas para la mejora
del desempeño
Programa de
Producción Más
Limpia
Huella de carbono
y Reducción
Hoteles participantes
1ra. Versión Abril 2009
Mejoras Potenciales-Caso 1
Huella de Carbono
• Huella de carbono 2008: 259 t CO2
• Emisiones por huésped-noche: 18,4 kgCO2
• Con la aplicación de recomendaciones de
reducción de emisiones: Reducir el 18,2%
Mejoras Potenciales-Caso 2
Huella de Carbono
• Huella de carbono 2008: 1 737 t CO2
• Emisiones por huésped-noche: 48
kgCO2
• Con la aplicación de recomendaciones
de reducción de emisiones: Reducir el
11,5%
Mejoras Potenciales-Caso 3
Huella de Carbono
• Huella de carbono 2008: 2 664 t CO2
• Emisiones por huésped-noche: 43
kgCO2
• Con la aplicación de recomendaciones
de reducción de emisiones: Reducir el
9,4%
Mejoras comprobadas
Enero 2009
• Redujo el flujo de agua en las
regaderas de habitaciones y
del personal (10L/min).
• Reducción del volumen de
los tanques –inodoros a 4
L/min.
• Instalación de focos
ahorradores en diversas
salas.
• Control de iluminación en el
Lobby.
• Modificación de la
temperatura del agua del aire
acondicionado (de 7°C a 9°C)
en invierno.
• Reducción en un 5% de
consumo de agua.
• Reducción en un 5% de
consumo de energía.
• Reducción en un 5% en la
huella de carbono.
• Ahorro económico:
US$ 22 000.
… las recomendaciones han sido de bastante utilidad y
nos facilita la optimización de costos…
…hemos identificado puntos críticos sobre todo en el uso
de energía y agua, así como las acciones inmediatas
para revertirlos de manera favorable para nuestros
viajeros, la organización y el medio ambiente…
Dennis Osorio
Head of Ecology
Inkaterra
…estamos muy satisfechos con las recomendaciones de
ahorro que nos ha dado resultados inmediatos…
…en general, fue una experiencia positiva ejecutada de
manera muy profesional por parte del CER / GEA y sus
expertos, muy recomendable para cualquier negocio…
Thomas Henseler
Hotel Manager
Miraflores Park Hotel
Gracias
María Luisa Espinosa T.
[email protected]
www.cer.org.pe
www.grupogea.org.pe
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El ambiente desde la perspectiva de la Responsabilidad