COSTOS
INDUSTRIALES
Ing. Horacio Ferrero
INDICE
TRATAMOS HOY
ORGANIZACIÓN DEL RECURSO
ECONÓMICO
Para qué costos?
Recurso Económico – ingresa por las ventas
Prepararse para las ventas
Venta supone un regateo
Hasta cuánto puedo bajar mi precio?
I.V. = C + U  U = I.V. - C
INDICE
TEMARIO
1- Definición
2- Tipos de costos
3- Anatomía de los costos
4- Knoepel y su representación gráfica
5- Lecciones del Gráfico de Knoepel
6- Fórmulas fundamentales
7- La Utilidad Básica o Contribución Marginal
8- Sistemas de Costeo – Definición
9- Sistema Integral o completo
10- Sistema Directo o abreviado
11- Una particularidad del Estudio de Costos
INDICE
DEFINICIÓN
COSTO DE UN PRODUCTO
Denomínese costo de un producto,
a la sumatoria de los gastos que demanda
La fabricación y puesta en el mercado,
de una unidad de dicho producto.
INDICE
El abuelo vive en Trenque Lauquen.
Tiene allí una pequeña industria que produce engrasadores y
bombas para trasvase de líquidos, que se utilizan mucho en
nuestro campo.
Trabajan en ella 12 personas y 3 administrativos.
Está bastante contento con que yo estudie Ingeniería.
Con los distintos modelos de cada cosa, tiene 10 productos, cada
uno con su precio y su mercado.
Este verano, cuando fui a visitarlo en las vacaciones, me dijo:
- No se si gano o pierdo con estos productos. Podés darme una
mano?
Tenés todos los archivos a tu disposición.
REFLEXIÓN
El abuelo quiere ganar dinero
Está mal ?
CAPITALISMO
COMUNISMO
Soluciones intermedias (nunca fueron buenas?)
INDICE
2- TIPOS DE COSTOS
COSTOS DIRECTOS O VARIABLES
Varían en forma proporcional a las unidades
producidas
COSTOS INDIRECTOS O GASTOS FIJOS
Permanecen constantes dentro de un entorno de
producción
INDICE
3- ANATOMÍA DEL COSTO
MATERIAS
PRIMAS
MANO DE
OBRA
DIRECTA
GASTOS
DE
FABRICA
GASTOS
GASTOS DE
DE
ADMINISTR
BENEFICIO
COMERCIA
ACION
LIZACION
Costo Directo
Costo de Fábrica
Costo de Manufactura
Costo Total
PRECIO DE VENTA
INDICE
INDICE
4- DIAGRAMA DE KNOEPEL
su representación gráfica
Dinero / Unidades producidas (KNOEPEL)
$
I.V.
ZONA DE
PERDIDAS
CT
CV
U
IV = CT
PUNTO COBERTURA
CF
n cobertura
INDICE
n aleatorio
n (unidades producidas)
Anatomía de costos
EL GRAFICO DE KNOEPPEL
iv
$
GLOBAL
ct
cv
pc
cf
n
$/u
UNITARIO
ct
pc
iv
cv
INDICE
cf
n
Anatomía de costos
Cómo hacemos para correr a la izquierda el Punto
de Cobertura?
 Bajando Costos Variables
ZONADEDE
ZONA
$ PERDIDAS
PERDIDAS
I.V.
IV = CT
PUNTO COBERTURAo
CT
IV = CT
CVF
PUNTO COBERTURA
CF
n (unidades producidas)
INDICE
Cómo hacemos para correr a la izquierda el Punto
de Cobertura?
 Bajando Gastos Fijos
IV = CT
ZONADE
DE
ZONA
$ PERDIDAS
PERDIDAS
CTo
I.V.
PUNTO COBERTURA
CT
CV
IV = CT
PUNTO COBERTURA
CF 0
n (unidades producidas)
INDICE
Cómo hacemos para correr a la izquierda el Punto
de Cobertura?
 Aumentando los precios
ZONA
ZONA
DEDE
$ PERDIDAS
PERDIDAS
IV = CT
I.V.
I.V.
PUNTO COBERTURA
CT
CV
IV = CT
PUNTO COBERTURA
CF
n (unidades producidas)
INDICE
CÓMO HACEMOS PARA CORRER A LA IZQUIERDA
EL PUNTO DE COBERTURA?
Bajando CV
PC
Bajando GF
PC
Aumentando los
precios
PC
GRÁFICOS ILUSTRATIVOS => cada caso deberá analizarse para determinar cual (o cuales)
INDICE variable(s) (costo variable, fijo o precio de venta) puede(n) modificarse para obtener resultados.
5 - LECCIONES DEL GRÁFICO DE
KNOEPEL
1- Todas las empresas tienen un punto por debajo del cual
pierden dinero. (es importante saber cuál es ese Punto de
Cobertura)
2- El costo total unitario disminuye al aumentar el número de
unidades producidas.
COROLARIO : Siempre convienen las altas producciones
INDICE
DIAGRAMA DE KNOEPEL
6- FÓRMULAS FUNDAMENTALES
I.V. = C + U
C = CF + CV
I.V. = CF + CV + U
U = I.V. – CV – CF
UB = I.V. – CV = CF + U
UB = Contribución Marginal = Utilidad Básica (UB) es lo que cada
producto aporta para pagar los GF y generar utilidades.
UB% = Ut. básica porcentual = (UB / I.V.) * 100 = (I.V. – CV) / I.V.*100
UB% = Son los centavos que quedan por cada peso vendido, para pagar
Gastos Fijos y generar utilidades.
INDICE
DIAGRAMA DE KNOEPEL
7- DETERMINACIÓN ANALÍTICA DEL
PUNTO DE COBERTURA
UB = I.V. – CD = GF + U
UB% = (I.V. – CD) / I.V. = (GF + U) / I.V.
Pero en la cobertuta U = 0
Luego UB% = GF / I.V.
o sea que, en la cobertura
I.V.C = GF / UB%
INDICE
DIAGRAMA DE KNOEPEL
8- SISTEMAS DE COSTEO
DEFINICIÓN: Son formas de ordenar los gastos, para obtener el
Costo de un Producto.
Veremos dos
INTEGRAL O POR ABSORCIÓN
SISTEMAS DE COSTEO
DIRECTO O ABREVIADO
INTEGRAL
DIRECTO
• Reparte los Costos Fijos
• Obtiene la utilidad
• No reparte los costos fijos
• No obtiene la utilidad
INDICE
9- COSTEO INTEGRAL O
COMPLETO
Ordenamos los gastos con el
objetivo de obtener la utilidad
de cada producto (y ver cual es
mejor)
La utilidad de toda la empresa
resulta de la suma de las
utilidades de c/u de los
productos
INDICE
Prod. A
Prod. B
Prod. C
+
I.V.A
I.V.B
I.V.C
-
C.D.A
C.D.B
C.D.C
-
G.F.A
G.F.B
G.F.C
=
UA
UB
UC
∑
Uempresa
DIAGRAMA DE KNOEPEL
10 - COSTEO DIRECTO O ABREVIADO
1- Ordenamos los gastos de
manera tal de obtener la
Contribución Marginal de cada
producto.
2- Obtenemos la UB TOTAL
como la sumatoria
3- Deducimos los Gastos Fijos
globales
4- Obtenemos la Utilidad de
toda la empresa
INDICE
Pr.“A”
Pr “B”
Pr “C”
I.V.B
I.V.C
- G.D.A
G.D.B
G.D.C
= UBA
UBB
UBC
+ I.V.
A
TOTAL
Σ
UB
-
GF
=
UTOTAL
TOTAL
DIAGRAMA DE KNOEPEL
PROBLEMA 1 PARA LA EXPLICACIÓN
Una empresa produce 1.500 pulóveres mensuales que vende a $ 35 c/u.
La lista de materiales valorizada, suma $ 9,80 / unidad, y el costo de mano
de obra directa de armado es de $7 / unidad.
La empresa tiene mensualmente:
Gastos de Fábrica
Gastos de Comercialización
Gastos de Administración
$ 8.000
$ 7.000
$ 6.000
Calcule la utilidad por Costeo Integral y por Costeo Directo.
Trace el Diagrama de Knoepel y determine el punto de cobertura.
INDICE
DIAGRAMA DE KNOEPEL
PROBLEMA 1
COSTEO INTEGRAL
I.V.
CD
MP
M.O.D
G.F. G. Fabr.
G.C.
G.A.
BENEFICIO
INDICE
1.500 x 35
9,8 x 1.500
7x 1.500
52.500
14.700
10.500
- 8.000
- 7.000
- 6.000
6.300
DIAGRAMA DE KNOEPEL
PROBLEMA 1
COSTEO INTEGRAL UNITARIO
I.V.
CD
G.F.
35,00
MP
-9,80
M.O.D
-7,00
G. Fabr.
-8.000
-5,33
G.C.
-7.000
-4,67
G.A.
-6.000
-4,00
4,20
BENEFICIO
y.. 4,2 x 1.500 = 6.300
INDICE
DIAGRAMA DE KNOEPEL
PROBLEMA 1
COSTEO DIRECTO UNITARIO
I.V.
CD
MP
M.O.D
UTILIDAD BASICA
- G. Fabr.
- G.Comerc.
- G.admin...
= BENEFICIO
U.B.%
INDICE
1.500 x 35
52.500
9,8 x 1.500
7 x 1.500
- 14.700
- 10.500
27.300
- 8.000
- 7.000
- 6.000
6.300
0.52
DIAGRAMA DE KNOEPEL
PROBLEMA 1
COSTEO DIRECTO
p
cd
35
mp
9,8
mod
7
ub
18,2
ub%
0,52
Observemos que no obtiene la utilidad
y…comprobemos ahora que la ub% es correcta
INDICE
DIAGRAMA DE KNOEPEL
CÁLCULO DEL PUNTO DE COBERTURA
Reemplazando para el punto de
Cobertura de acuerdo a (1)
$
I.V.c = GF / UB%
52.500
esto es 21.000 = $ 40.385
0,52
O sea que las unidades en la
cobertura son:
40.385 / 35 = 1154 unidades
INDICE
40.385
n
1154
DIAGRAMA DE KNOEPEL
1.500
PROBLEMA 2 PARA EXPLICACIÓN
La empresa del caso anterior produce 2 modelos de pulóveres, A y B con los
siguientes datos:
MODELO
Cantidades
Precio
Materias primas
Mano de Obra directa
A
1.000
28
7
7
B
500
49
15.4
7
PROMEDIO
1.500
35
9.8
7
• Calcule la utilidad por Costeo Integral y por Costeo Directo.
• Cuál de los dos productos es más conveniente para la empresa?
INDICE
PROBLEMA 2
COSTEO INTEGRAL
PRODUCTO A
G.F.
TOTAL
1000 x 28
28.000
500 x 49
24500
52.500
M.P.
1000 x 7
7.000
500 x 15,4
7700
14.700
M.O.D.
1.000 x 7
7.000
500 x 7
3500
10.500
I.V.
CD
PRODUCTO B
G.Fabr.
3.000
5.000
8.000
G.C.
3.000
4.000
7.000
G.A
3.500
2.500
6.000
4.500
1800
6.300
UTILIDAD
Con datos de la realidad que nosotros desconocemos, el Contador distribuyó los
Gastos Fijos, lo más equitativamente que pudo.
Al ver este resultado el dueño de la empresa querrá ampliar la producción de A
INDICE
PROBLEMA 2
COSTEO DIRECTO
PRODUCTO A
28.000
500 x 49
24500
52.500
M.P.
1000 x 7
7.000
500 x 15,4
7.700
14.700
M.O.D.
1.000 x 7
7.000
500 x 7
3.500
10.500
13.300
27.300
UT. BASICA
G.F.
INDICE
14.000
G.Fabr.
8.000
G.Comer.
7.000
G.Admin.
6.000
BENEFICIO
U.B.%
TOTAL
1000 x 28
I.V.
CD
PRODUCTO B
Por producto NO se puede calcular
14000/28000
0,5 13.300/24500
6.300
0,54
0,52
OBSERVACIONES
1. El producto B es mucho peor desde el punto de vista del Costeo Integral.
Pero desde el análisis que permite el Costeo Directo es el que más
contribuye para el pago de Gastos Fijos y la generación de Beneficios.
2. Vale decir si estamos en un punto donde los GF permanecerán
invariables si incrementamos la producción de cualquiera de los dos
productos, nos conviene incrementar la producción de B que es el que
más contribuye.
3. Resulta muy difícil distribuir los GF por producto, porque los GF no son
atribuibles a un solo producto.
4. El Costeo Directo no me permite calcular el beneficio de cada producto.
Pero el Beneficio Total es igual que en el otro sistema. El resultado es
coherente cualquiera sea el Sistema de Costeo utilizado.
5. No puedo calcular la utilidad de cada producto, pero la UB% (o Contribución Marginal) es un excelente indicador de lo que está pasando
INDICE
11- PARTICULARIDADES DEL
ESTUDIO DE COSTOS
1- Gráfico de Knoepel
Todas las empresas tienen un punto por debajo del cual pierden dinero
El costo total unitario disminuye al aumentar el número de unidades
producidas
COROLARIO : Siempre convienen las altas producciones
2- Sistemas de Costeo:
 Completo o Integral (Completo pero imperfecto)
 Abreviado o Directo (Incompleto pero perfecto)
 La U.B.% - su concepto y su contribución para la toma de decisiones
3 - El Costo es algo “vivo”, cambiante día a día.
(Varía con cada gasto que se hace)
INDICE
DUMPING
Maniobra ilegal para eliminar competidores en el
extranjero.
Consiste en vender más barato que en el mercado
local.
Como?
- Sacrificando UB o Contribución Marginal.
INDICE
El abuelo vive en Trenque Lauquen.
Tiene allí una pequeña industria que produce engrasadores y bombas para
trasvase de líquidos, que se utilizan mucho en nuestro campo.
Trabajan en ella 12 personas y 3 administrativos.
Está bastante contento con que yo estudie Ingeniería.
Con los distintos modelos de cada cosa, tiene 10 productos, cada uno con
su precio y su mercado.
Este verano, cuando fui a visitarlo en las vacaciones, me dijo:
No se si gano o pierdo con estos productos. Podés darme una mano?
Tenés todos los archivos a tu disposición.
Sabemos ahora qué pedirle al abuelo???
INDICE
CUADRO DE RESULTADOS
CONCEPTOS
VENTAS BRUTAS
-
Impuestos y otros gastos asociados (fletes...etc.)
=
VENTAS NETAS
COSTOS DIRECTOS
-
- Materias primas
-
- Mano de obra directa
=
UTILIDAD BÁSICA
GASTOS FIJOS
-
- de Fábrica
-
- de Administración
-
- de Comercialización
=
UTILIDAD BRUTA
-
Impuestos a las Ganancias
=
INDICEUTILIDAD NETA O BENEFICIO
VALORES
USOS DEL CUADRO DE RESULTADOS
1 – CUADRO DE RESULTADOS PROYECTADOS
Corresponde al Presupuesto.
(este es “a futuro” y para este sirven los estudios de
Costos)
2 – CUADRO DE RESULTADOS DEL BALANCE
(lo que ocurrió en la realidad)
INDICE
HABLEMOS CON PROPIEDAD
INVERSIÓN
COSTO
distinto de
Gastos asociados
a la producción de
un bien o servicio
INDICE
Gastos asociados a
la compra de un
bien de Capital o la
ejecución de un
Proyecto de
Inversión
DIAGRAMA DE KNOEPEL
su representación gráfica
Dinero / Unidades producidas (KNOEPEL)
$
I.V.
ZONA DE
PERDIDAS
CT
CV
U
IV = CT
PUNTO COBERTURA
CF
n cobertura
INDICE
n aleatorio
n (unidades producidas)
Anatomía de costos
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