Bioseguridad en el
establo
MVZ Ernesto Beas Santos
FACTORES PREDISPONENTES A
ENFERMEDADES
• Falta de confort ( estrés por inadecuadas instalaciones,
mala ventilación, hacinamiento, etc. ).
• Vectores estáticos ( material, equipo, instalaciones,
instrumental, zapatos, ropa, etc. ).
• Vectores nutricionales ( hongos, micotoxinas, bajos
niveles bromatológicos del alimento, agua
contaminada).
*BIOSEGURIDAD inadecuada o inexistente
VECTORES MÓVILES :
( PERSONAS, VEHÍCULOS, ROEDORES,
MOSCAS, ESCARABAJOS, FAUNA SILVESTRE,
MASCOTAS, ETC. )
ENFERMEDADES EN GANADO
LECHERO
Brucellosis
Leptospirosis
Pasteurelosis
ANAPLASMOSIS
Tuberculosis
Micosis
MASTITIS
Dermatitis digital
Otras
PROBLEMAS SANITARIOS EN GANADO
LECHERO
* Mastitis ambiental:
• En términos reales es imposible excluir
totalmente a las bacterias del ambiente de
las vacas, lo que se puede lograr es
limitarlas a niveles que no representen un
riesgo mayor para los parámetros de
producción.
• Las moscas juegan papel importante en su diseminación
¿COMO?
VECTOR
Agente que transporta algo de un
lugar a otro.
VECTORES
Ser vivo que puede transmitir o
propagar una enfermedad.
LA MOSCA
VECTOR DE ENFERMEDADES
Ganado lechero
Mastitis
Prod. Leche
Stress
Piroplásmosis
Anaplásmosis
Miasis
E. Colli
Salmonela
Salud Pública
Cont. Alimentos
Cont. Agua
Disenterias
Salmonelosis
Cólera
Rotavirus
Fuente alimento
Repercute como problema
a la salud pública
CONTROL DE PLAGAS
DIVERSIDAD
NO TODAS SON IGUALES
MOSCAS
MUSCA AUTUMNALIS
Mosca de la cara
HAEMATOBIA IRRITANAS
Mosca de la paleta
STOMOXYS CALCITRANS
Mosca del establo o mordedora
CONTROL DE MOSCAS EN LOS
BOVINOS
• Productos pour- on
• Productos para diluir
en agua aplicación por
aspercion o inmersion
Principales requisitos
Que no contaminen la leche
Tiempo de retiro en la leche
Dosis correcta
INFECCIONES MORAXELA
(ojo rosado)
• REDUCCION DE
PRODUCCION DE
LECHE DE 10 A 15
% POR DIA
• Promedio de
producción por dia 20
litros por vaca.
• Perdida de 2 a 3 litros
por vaca por dia.
• 60 a 90 litros por mes
por vaca.
PÉRDIDA DE PESO
12 a 20%
Programa integral de control de moscas
¿Cómo?
¿Dónde?
¿Con qué?
¿Cuándo?
Conocer Biología y hábitos
CICLO DE VIDA DE MOSCA*
FASE
15 °C
25°C
35°C
Huevo
Larva
Pupa
35 días
12 días
7 días
Madurez
sexual
9 días
3 días
1.5 días
Longevidad
9-14 días
14-20 días
20-28 días
* Temperaturas Menores a 10 °C y mayores a 40 °C inhiben su reproducción
Hasta 2’400 huevos en toda su vida
•150 huevos
por ovipostura.
•5 a 6 veces en
un período de 3
a 4 días.
HUEVESILLOS DE MOSCA
Estiércol húmedo= Larvas de mosca
•
•
1)
2)
3)
4)
1 Kg de estiércol= Hasta 10,000 larvas de mosca
1 Vaca de 635 kg= excreta 64 kg de estiércol fresco:
5 % en sala de ordeño
10 % en pasillos y sala de espera
45 % en banqueta del comedero
40 % en corrales
Lugares propicios para larvas
Detección de LARVAS
LA MOSCA
OVIPOSITA EN
ESTIERCOL HÚMEDO
10-15 cm
AL EMERGER
BUSCA ALIMENTO
Y REPRODUCCIÓN
BUSCA
LUGARES SECOS
PARA PUPAR
INTERRUPCIÓN DEL
CICLO DE VIDA
Aplicación de LARVICIDA en estiércol
SITIOS DE DESCANSO
EXCREMENTOS
REJURGITACIONES
MOSCAS
VIVAS
DIRECTOS
INDIRECTOS
APLICACIÓN DE INSECTICIDAS ADULTICIDAS
Aplicación de cebos mosquicidas
Pintar páneles ó costales
Colocarlos cada 10 m
Lugares seguros
2
TERMONEBULIZACIONES
MEDIDAS FÍSICAS
Manejo de estiércol
MEDIDAS FÍSICAS
Manejo de estiércol
Retirar estiércol periódicamente todo el año
priorizando la temporada de lluvias.
CONTROL DE MOSCAS
Producto
Frecuencia
Aplicación
Larvas
Inhibidores
del
crecimiento
14 días
Aspersión sobre
estiércol y materia
orgánica con larvas
Adultas volando
Cebos
Según consumo
Insecticidas
y según
de consumo y infestación
ó asperjables
.Granulado en
suelo ó pintura en
paneles cada 10 m
.Termonebulización
Adultas en
reposo
Insecticidas
de contacto
Techos, tubos,
cables, arbustos,
etc.
14 a 21 días
Control de roedores
ROEDORES
Rata parda
(Rattus norvegicus)
Rata negra
(Rattus rattus)
ROEDORES
Rata joven
(Rattus sp)
Ratón casero
(Mus musculus)
ROEDORES: FUENTE DE CONTAMINACION
• Frecuentan
lugares
totalmente insalubres
como:
Letrinas,
basureros, drenajes,
etc.
• Contaminan:
Agua,
alimentos, áreas e
instalaciones, a través
de sus excretas, orina,
sangre, pelos, grasa,
etc.
• Madurez sexual: 1 ½ - 2 ½
meses
• Período de gestación: 19 - 24
días
• Crías: 8 - 14
• Período de lactación: 21 - 28
días
• Celo post destete 3 – 7 días
A PARTIR DE UNA PAREJA INICIAL
HASTA 7,OOO RATAS
EN UN AÑO
Sus dientes son…
MAS DUROS
QUE EL ACERO
INFESTACION DE RATAS
¿ Cuanto cuesta no controlarlas ?
• Gastos extra de medicamentos
• Servicios profesionales veterinarios
• Disminución en la producción láctea de animales enfermos
• Abortos por leptospira
•
• Reposición de animales
• Mano de obra de corraleros para manejos
especiales
• Daños estructurales
• Paros eléctricos o en las líneas de producción
INFESTACION DE RATAS
• Desperdicio de forrajes:
• Cada rata adulta consume en promedio 30 gr
de alimento diario
• Una población moderada de 100 individuos
consume:
- 3 kg al día
- 90 kg mensual
• La rata contamina mucho más de lo que
consume
( 2:1 ).
TENGO MUCHAS O POCAS
• 6 a 10 animales por madrigueras.
• Disposición de alimento DETERMINA la
población, determina la migración y
MOVILIZACION.
• Verlas de noche o de día.
IMPACTO ECONOMICO
Daños a instalaciones
COMO CONTROLARLAS
• Los GATOS controlan RATONCITOS…
• Pero…
•Las RATAS controlan GATOS
RODENTICIDAS
Anticoagulantes
Hemorragias
Debilidad
Pérdida de apetito
Muerte
RODENTICIDAS
PRESENTACION PELLETS (alimento en churrito)
PRESENTACION BLOQUE(alimento en bloque
parafinado)
PRESENTACION EN GRANOS
PRESENTACION líquido (consumo de agua)
FORMA DE COLOCAR UNA
ESTACION RATICIDA
M
U
R
O
VISTA SUPERIOR
DE ESTACION
RATICIDA
(SIN TAPA)
ESTACION RODENTICIDA PARA
GRANJAS Y CORRALES
TUBO
PVC
40 cm
3”
CONTROL DE ROEDORES
Cebos en estaciones
perimetrales, fijas
a intervalos de
10 - 20 metros
GANANCIAS
MEJORA
CALIDAD
MENOR USO DE
MEDICAMENTOS
MENOR
MORTALIDAD
MEJORA
PARAMETROS
PRODUCTIVOS
REDUCE ZOONOSIS
PUNTOS CRITICOS A
PUNTOS DE COTROL
REDUCCION DE
ENFERMEDADES
PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD INTEGRAL
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