“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
LO QUE QUEREMOS
SITUACIÓN ACTUAL
Conocimiento y
tecnologías en
manos de pocos
productores y en su
mayoría los que
disponen de mayor
capital
Brecha tecnológica
en Venezuela de un
60%
aproximadamente
entre pequeños y
grandes
productores.
Sumar esfuerzos entre los
diversos centros de
investigación , los
innovadores y los diversos
colectivos a los fines de
apuntalar la investigación y la
innovación al cumplimiento
de lo planteado en el plan
patria 2013-2019
¿QUÉ NECESITAMOS?
Planes y
proyectos de
investigación
desvinculados
con las
necesidades
agroproductivas
del país
Distancia entre
producción y consumo es
de un 17%
aproximadamente, que
debe ser subsanado con
investigación y suplir el
90% de la demanda de la
población con producción
nacional.
Con el plan de innovación e
investigación agrícola se
agrupan las necesidades en
tres grandes áreas la agrícola
vegetal, la agrícola animal y
otras del desarrollo agrario
cada uno con sus proyectos
Disminuir la brecha
tecnológica entre
pequeños y grandes
productores, integrar las
diversas instituciones del
país que hacen
investigación, para
generar tecnologías
acordes a las necesidades
agrícolas del país
Integración
interinstitucional,
concordancia entre las
líneas de investigación
actuales y las necesarias
para el país
NUDOS POR SUPERAR
¿CÓMO LO HAREMOS?
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VEGETAL
PECUARIO
PESCA Y
ACUICULTURA
OTROS
PLAN NACIONAL DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN AGRÍCOLA
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
EJE
AGENDAS
AREAS
CEREALES
MAÍZ, ARROZ, SORGO
LEGUMINOSAS
CARAOTA Y FRIJOL
OLEAGINOSAS
GIRASOL, SOYA
FRUTALES
MANGO, NARANJA, LECHOSA, MELON
CULTIVOS
TROPICALES
CAFÉ, CACAO, CAÑA DE AZÚCAR
RAÍCES Y
TUBERCULOS
PAPA Y YUCA
HORTALIZAS
TOMATE, PIMENTÓN, AJÍ, CEBOLLA
BOVINOS
CARNE Y LECHE
AVES
CARNE Y HUEVOS
PORCINOS
CARNE
OVINOS Y
CAPRINOS
CARNE Y LECHE
-Tecnologías sustentables
-Estrategias de protección vegetal.
-Mejoramiento Genético
-Manejo de Condiciones
agroclimáticas.
-Transporte, procesamiento,
almacenamiento y distribución.
-Gerencia y planificación.
- Consumo
-Tecnologías sustentables
-Estrategias de sanidad animal
-Mejoramiento Genético
-Nutrición animal
-Transporte, procesamiento,
almacenamiento y distribución.
-Gerencia y planificación.
- Consumo
PESCA
ACUICULTURA
AGRICULTURA FAMILIAR- INGENIERIA AGRÍCOLA- INNOVACIÓN SOCIAL-BIOINSUMOSGESTIÓN Y PLANIFICACIÓN
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Transferencia de tecnología conducente a cambiar la forma convencional de producir arroz bajo riego en
Venezuela, por un sistema sustentable bajo un enfoque de siembra directa y mínima labranza.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La agricultura venezolana, ha tenido como orientación
fundamental de desarrollo, la incorporación de tecnologías
de alto uso de insumos mediante la introducción de
paquetes tecnológicos, no adaptados a las condiciones
agroecológicas; para el caso del arroz la forma
convencional de producción ha resultado ser poco
sustentable, aumentando progresivamente el deterioro de
los suelos y los ecosistemas de los arrozales, la mínima
labranza ha sido poco considerada dentro de los sistemas
de producción de arroz.
JUSTIFICACIÓN
El presente proyecto esta fundamentado en el V objetivo
del Plan de la Patria (Chávez, 2012), considerando el
objetivo nacional 5.1 donde se propone impulsar un
modelo ecosocialista basado en una relación armónica
entre el hombre y la naturaleza. Este proyecto promueve
la investigación en nuevas formas de producción de arroz
sustituyendo las convencionales por aquellas que respeten
los procesos y ciclos de la naturaleza.
OBJETIVO GENERAL
Establecer un programa de innovación tecnológica en
desarrollo sustentable de arroz con el uso de nuevas
tecnologías para siembra directa y riego en arroz.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Establecer un programa de innovación tecnológica en desarrollo sustentable de
arroz.
-Evaluar tecnologías de producción de arroz que respeten los procesos y ciclos de
los ecosistemas de arroz que resulten ser eficientes.
-Promover nuevas tecnologías para siembra directa y riego en arroz.
-Diseñar nuevos modelos de riego, siembra directa y mínima labranza para
arrozales.
-Medir la sustentabilidad de los nuevos modelos de producción de arroz poco
convencionales.
- Diseñar un plan de formación dirigido a los productores de arroz del país que
permitan dar a conocer las nuevas tecnologías propuestas.
METAS
-Programa de innovación en desarrollo sustentable de arroz establecido.
-Al menos tres tecnologías de producción de arroz eficientes y sustentables.
-Una tecnología para riego
-Una tecnología para siembra directa
-Una tecnología para mínima labranza
- 10 unidades de producción manejando los nuevos modelos de producción.
- ´100 técnicos formados en las nuevas tecnologías de producción de arroz.
- Al menos 250 productores formados en producción de arroz con tecnologías
sustentables.
RESULTADOS ESPERADOS
- Referenciales tecnológicos para la producción de arroz bajo riego con un sistema
de siembra directa y mínima labranza.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Obtención de cultivares de arroz y materiales promisorios adaptados a las principales zonas de
producción en Venezuela
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La producción de arroz del país se ha ido adaptando con el
tiempo a las necesidades de los consumidores, buscando
siempre a través del mejoramiento genético la obtención
de materiales de mayores rendimientos, sin embargo, en
algunos casos se ha descuidado la adaptación a las
principales zonas del país. Es necesario considerar este
aspecto en los planes de mejoramiento genético, al
obtener materiales que además de alcanzar altos
rendimientos se ajusten a las condiciones climáticas de la
zona y la endemia de algunas plagas y enfermedades que
pueden generar mermas en la producción
JUSTIFICACIÓN
El constante crecimiento de la población y la creciente
demanda de alimentos para sostenerla han hecho
necesario disponer de alimentos y materias primas en
mayor cantidad, por unidad de superficie cultivable; esto
amerita un plan de mejoramiento genético que obtenga
materiales promisorios adaptados a las principales zonas
de producción en Venezuela, Se espera con este proyecto
contribuir sustancialmente a una mayor productividad de
arroz de forma sustentable en las diversas zonas del país.
OBJETIVO GENERAL
-Desarrollo de cultivares de arroz y materiales promisorios
adaptados a las principales zonas productoras del país.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Desarrollo de cultivares de arroz con resistencia a condiciones variables de suelo.
-Evaluación de cultivares de arroz resistentes al arroz rojo.
- Identificación de cultivares promisorios y adaptados a las condiciones de las
principales zonas del país.
- Obtención de cultivares de altos rendimientos acordes a las demandas de consumo
del país.
METAS
-Al menos un cultivar adaptado a las condiciones de las zonas de producción del
país.
- Al menos dos referenciales tecnológicos para la producción con el nuevo cultivar
de arroz.
- Al menos 3 unidades de producción empleando el nuevo cultivar desarrollado.
- 100 técnicos formados en las bondades del nuevo cultivar desarrollado.
- 25 productores formados en el manejo del nuevo cultivar desarrollado
RESULTADOS ESPERADOS
- Referenciales tecnológicos para la producción con un nuevo cultivar de arroz y
producción en al menos 3 unidades de producción con este cultivar.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Estudio del vaneamiento repentino del arroz
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El vaneamiento en el arroz es una enfermedad que no
permite que las espigas se llenen de granos y además
afecta la calidad de los mismos. Su incidencia actualmente
es tan fuerte que el país fue declarado en emergencia
fitosanitaria, ya que se tienen zonas donde sus estragos
han superado 60% de las producciones. Se presume que
los cambios climáticos, el uso de semilla no certificada, el
indebido uso de plaguicidas y el deficiente manejo
agronómico del cultivo, son las causas de la diseminación
de la enfermedad, sin embargo aún se desconoce a ciencia
cierta cuales son las causas de la misma
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Evaluar los síntomas del vaneamiento repentino del arroz y los cultivares más
susceptibles.
- Identificar las principales zonas donde se presenta el Vaneamiento del arroz.
- Conocer las posibles causas del vaneamiento del arroz
- Indagar sobre las prácticas agronómicas que favorecen la presencia de la
enfermedad.
- Proponer un manejo que disminuya los síntomas de la enfermedad.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Dentro de los principales problemas que afectan el cultivo
de arroz en el país se encuentra el vaneamiento que en
los últimos años ha venido causando un aumento
progresivo en las pérdidas del cultivo. Inicialmente las
causas del vaneamiento fueron atribuidas a diferentes
fenómenos entre ellos presencia de ácaros, virosis,
problemas de fertilización, cambio climático entre otras,
sin embargo no se ha determinado la causa exacta que
genera este fenómeno en el arroz; se plantea este estudio
para evaluar las probables causas y determinar cual es el
manejo más eficiente de la enfermedad.
- Al menos dos referenciales tecnológicos para el manejo del vaneamiento del arroz.
- Causante de la enfermedad identificado.
-Principales zonas productoras sensibles a la enfermedad identificadas.
-Síntomas de la enfermedad descritos.
- Variedades de arroz susceptibles a la enfermedad identificadas.
- Al menos 100 técnicos formados sobre la identificación y el manejo del
vaneamiento del arroz.
- Al menos 100 productores formados en la identificación y manejo de la
enfermedad.
- Al menos dos materiales divulgativos sobre el vaneamiento del arroz.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Estudiar las causas y manejo del vaneamiento repentino
del arroz.
- Referenciales tecnológicos para la identificación y el manejo del vanemiento del
arroz en el país.
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Producción de arroz sustentable en Venezuela con el sistema de siembra directa y
riego por aspersión en arroz.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El arroz es un cultivo cuya base productiva conjuga trabajo, tierra y
agua, en el país el arroz es no de los cultivos más tecnificados, sin
embargo, hay algunas zonas que han empezado a trabajar con
siembra directa y mínima labranza, esto consiste en minimizar el
número de pases de implementos, mediante la disminución a uno o
dos pases de maquinarias. Sin embargo los agricultores prefieren el
método convencional del batido del suelo, que con los años a
generado una alta degradación de los mismos perdiendo su
estructura. De igual manera la producción de arroz por inundación
con labores culturales convencionales, supone un elevado consumo
de agua, grandes emisiones de metano, degradación de suelos y
elevado costo energético global, se plantea un cambio de modo de
producción empleando métodos de riego alternativos.
JUSTIFICACIÓN
La producción de arroz bajo un sistema de siembra directa y
empleando sistemas de riego alternativos como el de aspersión
representa una alternativa sustentable de bajo impacto ambiental,
donde se mejorarían las condiciones del suelo, con un menor
desgaste de las maquinarias y reduciendo de alguna manera los
costos de producción.
OBJETIVO GENERAL
-Evaluar métodos alternativos de producción de arroz sustentable
en Venezuela con el sistema de siembra directa y riego por
aspersión en arroz.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Evaluar los rendimientos de producción en sistemas de siembra directa y
con riego por aspersión.
- Evaluar prácticas de manejo en ambos sistemas.
METAS
- Al menos dos referenciales tecnológicos para la siembra directa.
- Al menos un referencial tecnológico para el riego por aspersión.
- Al menos 100 productores formados en el sistema de siembra directa y
con riego por aspersión.
- Al menos 100 técnicos formados en el manejo de arroz con siembra
directa y riego por aspersión.
-Al menos dos materiales divulgativos sobre el manejo de arroz con esta
tecnología
RESULTADOS ESPERADOS
- Referenciales tecnológicos para la siembra directa de arroz y riego por
aspersión
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Plan integral de manejo de roedores plagas en el cultivo de arroz
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La rata arrocera, Holochilus venezuelae conocida también como rata
de patas palmeadas, es la especie común de los arrozales en los
estados Portuguesa y Guárico. No es un animal agresivo, sin
embargo, es fundamentalmente herbívora, consume tallos de la
planta de arroz, además de algunas malezas como paja americana
(Echinochloa colonum) y paja de burro (Leptochloa scabra). Esto
causa daños al cultivo afectando la productividad. Su manejo
resulta bastante engorroso, algunos productores contratan mano de
obra para su cacería, otros recurren a anticoagulantes que también
resultan costosos, se propone también un manejo con el uso de la
lechuza de campanario, es por ello que un plan integral resulta de
gran importancia.
-Evaluar el impacto que genera la rata arrocera en los rendimientos a nivel
nacional del cultivo del arroz.
- Conocer los diversos métodos de control de la rata arrocera y otros
roedores empleados en el país.
- Seleccionar los métodos más efectivos y eficientes para el manejo de la
rata arrocera y otros roedores.
- Diseñar un plan integral de manejo de roedores plagas en el cultivo del
arroz.
- Poner en marcha un plan integral de manejo de los roedores plaga en las
principales zonas productoras de arroz del país.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La rata arrocera causa un daño inminente al cultivo del arroz al roer
el tallo, dejando cortes en forma de bisel, para su alimentación,
además de la utilización de las hojas y tallos para la fabricación de
nidos dentro del cultivo . La rata arrocera (H. venezuelae) es la única
especie que ha sido reconocida como una verdadera plaga del arroz,
debido a que se ha evidenciado, a partir de la década de los 70, la
destrucción sistemática de las cosechas y su efecto ha aumentado a
medida que se han desarrollado los agrosistemas. Esto amerita un
plan de manejo de la misma para disminuir así el daño que causa y
las perdidas.
- Un plan integral de manejo de roedores plaga en el cultivo del arroz.
- Al menos 50 unidades de producción empleando el plan de manejo de
roedores en el país.
- Al menos 100 técnicos formados en el manejo integral de roedores plaga
en el cultivo del arroz.
- Al menos 100 productores formados en el manejo integral de roedores
plaga en el cultivo del arroz.
- Al menos dos materiales divulgativos sobre la rata arrocera y el manejo
integral de otros roedores plaga en el cultivo del arroz.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar un plan integral de manejo de roedores plagas en el
cultivo de arroz
- Plan integral de manejo de roedores plaga en el cultivo del arroz puesto
en marcha en el país.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Obtención de cultivares de maíz y materiales promisorios adaptados a las principales zonas de producción en
Venezuela con alto potencial de rendimiento y con alta calidad proteica para consumo animal y humano
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Los principales problemas del cultivo del maíz están asociados con la
baja productividad por hectárea, los altos costos de producción En la
producción de maíz, es necesario tomar en cuenta varios factores para
obtener una mayor rentabilidad del cultivo, entre los más importantes
tenemos: la calidad del grano, la época para ofertar el producto y
disponer de un material que produzca una mayor proporción de
mazorcas de primera, no solo para la agroindustria sino para el
consumo fresco también. Una alternativa es la obtención de materiales
promisorios de altos rendimientos y ajustados a las condiciones de las
principales zonas de producción considerando no solo la calidad
proteica sino también la resistencia a plagas, enfermedades y
condiciones agroclimáticas
Desarrollo de cultivares de maíz con resistencia a condiciones variables
de suelo.
-Evaluación de cultivares de maíz con resistencia a plagas y
enfermedades
- Identificación de cultivares promisorios y adaptados a las condiciones
bióticas y abióticas de las principales zonas del país.
- Obtención de cultivares de altos rendimientos acordes a las
demandas de consumo del país.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La biodiversidad agrícola es la base de la seguridad alimentaria ya que
permite afrontar las más diversas contingencias a través del
sostenimiento de agroecosistemas funcionales. La erosión a la que
están sometidos los recursos genéticos de importancia para la
agricultura y la alimentación constituye una amenaza a la seguridad
alimentaria. Los diversos sistemas agrícolas requieren de germoplasma
adaptado a distintas condiciones ambientales y tecnologías de
producción, es por ello que se plantea un proyecto donde se generen
materiales de maíz promisorios para las distintas condiciones bióticas y
abióticas de nuestro país.
-Al menos un cultivar adaptado a las condiciones de las zonas de
producción del país.
- Al menos dos referenciales tecnológicos para la producción con el
nuevo cultivar de maíz
- Al menos 3 unidades de producción empleando el nuevo cultivar
desarrollado.
- 100 técnicos formados en las bondades del nuevo cultivar
desarrollado.
- 25 productores formados en el manejo del nuevo cultivar
desarrollado
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar un plan de mejoramiento genético para la obtención de materiales
promisorios adaptados a las condiciones del país con alto rendimiento y
calidad proteica.
1 cultivar de maíz y materiales promisorios adaptados a las principales zonas
de producción en Venezuela con alto potencial de rendimiento y con alta
calidad proteica para consumo animal y humano
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Evaluar en condiciones de campo distintos programas de controles de plagas y enfermedades bajo un enfoque
agroecológico y su efecto en los componentes agronómicos del cultivo
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Uno de los principales factores de bajo rendimiento en el cultivo del
maíz es la presencia de plagas y enfermedades que disminuyen la
producción final y aumentan los costos de producción de los
agricultores, la alta incidencia de insectos y patógenos podría disminuir
al llevar a cabo un plan completo de control y manejo considerando los
principios agroecológicos. En general el maíz es uno de los cultivos con
mayor demanda de productos químicos, generando no solo altos niveles
de contaminación ambiental sino también resistencia por parte de los
patógenos e insectos a las moléculas empleadas en los agroquímicos.
-Evaluar el impacto que genera las principales plagas y enfermedades
en el cultivo del maíz.
- Conocer los diversos métodos de control de plagas y enfermedades
en maíz.
- Seleccionar los métodos más efectivos y eficientes para el manejo de
las principales plagas y enfermedades en maíz.
- Diseñar un plan integral de manejo de plagas y enfermedades en el
cultivo del maíz.
- Poner en marcha un plan integral de manejo de plagas y
enfermedades en maíz.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El desarrollo de un plan de manejo de plagas y enfermedades se justifica
en el objetivo numero V del plan de la patria 2013-2019, donde se
propone migrar de métodos convencionales que generen daño al
ambiente a otros sustentables y con menor impacto en los
agroecosistemas. Un plan de manejo de plagas y enfermedades incluye
no solo prácticas agronómicas que bajen la incidencia de los patógenos,
sino que también incluyan el uso de controladores biológicos y
conocimiento de la etiología de las plagas y del cultivo.
- Al menos 4 programas de manejo de plagas y enfermedades en el
cultivo del maíz.
- Al menos 50 unidades de producción empleando el plan de manejo
de plagas y enfermedades
- Al menos 100 técnicos formados en el manejo integral de plagas y
enfermedades en maíz
- Al menos 100 productores formados en el manejo integral de plagas
y enfermedades en el cultivo de maíz.
- Al menos dos materiales divulgativos sobre el manejo integrado de
plagas y enfermedades en maíz.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar programas de controles de plagas y enfermedades bajo un
enfoque agroecológico y su efecto en los componentes agronómicos del cultivo
Un programa de controles de plagas y enfermedades bajo un enfoque
agroecológico y su efecto en los componentes agronómicos del cultivo de
maíz.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Evaluación de la frecuencia de riego, diversos métodos de labranza y fertilización sobre la producción de maíz.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los rendimientos de maíz son bajos en relación a las potencialidades del
cultivo en el país, algunas de las causas son la falta de agua para riego,
los métodos de labranza empleados y el exceso en el uso de
fertilizantes. Innovar con nuevas tecnologías resulta de gran
importancia para aumentar los rendimientos de este cultivo tan
importante en la dieta del venezolano. El gobierno bolivariano de
Venezuela ha venido realizando inversiones en tecnologías de riego para
maíz, como la que se hizo en el sistema río Tiznados, sin embargo es
importante que se evalúen diversas frecuencias de riego, así como
métodos de labranza y fertilización.
JUSTIFICACIÓN
El agua es el factor que más comúnmente limita la producción de maíz
en las zonas tropicales. La sequía durante la etapa de establecimiento
del cultivo puede matar las plantas jóvenes y reducir la densidad de
población. El principal efecto de la sequía en el período vegetativo es
reducir el crecimiento de las hojas, de tal modo que el cultivo intercepta
menos radiación solar. De igual forma un inadecuado manejo de la
fertilización merma los rendimientos, lo anteriormente expuesto
resume las causas de generar un buen plan de riego, fertilización que
incluya la mínima labranza para el cultivo de maíz.
OBJETIVO GENERAL
- Evaluar la frecuencia de riego, diversos métodos de labranza y
fertilización sobre la producción de maíz.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Evaluar el impacto que genera el cambio en las frecuencias de riego
para maíz.
- Estudiar diversos métodos de labranza en la producción de maíz.
- Diseñar planes de fertilización acordes al cultivo de maíz.
- Establecer un plan de manejo para maíz que incluya riego,
fertilización y diversos métodos de labranza.
METAS
- Al menos 1 referencial tecnológico para riego en maíz.
-Al menos un referencial tecnológico para planes de fertilización en
maíz.
- Al menos un plan integrado de manejo del cultivo de maíz haciendo
énfasis en riego, fertilización y métodos de labranza.
- Un plan de formación dirigido a productores y técnicos para dar a
conocer los nuevos referenciales tecnológicos.
RESULTADOS ESPERADOS
Un programa de riego, labranza y fertilización en maíz para las zonas de
mayor producción en el país.
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de un programa de mejoramiento genético para la obtención de sorgo con alto valor proteico para
consumo animal
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La harina de sorgo es uno de los suplementos proteicos de mayor
importancia para la alimentación animal, se requiere que el sorgo
contenga un alto % de proteínas y aminoácidos de calidad para que el
alimento generado realmente supla las necesidades nutricionales de los
animales, en ello se encuentra el éxito de una producción sustentable
en el área pecuaria. Por lo antes expuesto el sorgo a logrado
posicionarse como el tercer cultivo de importancia para la alimentación
animal en el mundo. En Venezuela es de gran importancia considerar un
plan de mejoramiento genético que lleve a la obtención de cultivares de
sorgo con alto valor proteico y de buena resistencia a factores bióticos y
abióticos.
Desarrollo de un programa para producir nuevos cultivares de sorgo
adaptado a las condiciones bióticas y abióticas del país.
-Evaluación de cultivares de sorgo para medir su valor proteico- Identificar las características de palatabilidad y metabolización de
ensilajes de sorgo de los nuevos cultivares.
- Conocer las características de procesamiento agroindustrial de los
nuevos cultivares.
- Fortalecer el programa de desarrollo de materiales genéticos
tolerantes y/o resistentes a las principales enfermedades del cultivo de
sorgo en Venezuela, con énfasis en el ergot (Sphacelia sorghi).
-Fortalecer el manejo de la cosecha y postcosecha de semilla de sorgo
JUSTIFICACIÓN
METAS
En general el sorgo tiene más proteína y menos aceite que otros
cereales, de igual manera su ensilaje de grano húmedo brinda una
energía metabolizable equivalente a la de un ensilaje de granos
húmedos de maíz, siendo los costos de producción de sorgo inferiores a
los de maíz. Es necesario que se produzcan en el país variedades con
alto valor proteico que permitan generar alimentos de calidad lo que
repercutirá directamente en los rendimientos de producción animal del
país.
OBJETIVO GENERAL
- Desarrollar un programa de mejoramiento genético haciendo énfasis
en la obtención de sorgo con alto valor proteico para consumo animal.
-Un programa para mejoramiento genético de sorgo
- Al menos un referencial tecnológico el mejoramiento genético de
sorgo en el país.
- Al menos 25 técnicos formados en estrategias de mejoramiento
genético de sorgo.
- Al menos un plan de formación en mejoramiento genético de sorgo.
RESULTADOS ESPERADOS
Un programa de mejoramiento genético de sorgo haciendo énfasis en alto
valor proteico para consumo animal.
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Evaluar en condiciones de campo distintos programas de controles de plagas y enfermedades bajo un enfoque
agroecológico y su efecto en los componentes agronómicos del cultivo
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
El sorgo es un cultivo que no se encuentra exento de presentar baja en
los rendimientos por presencia de plagas y enfermedades, para lograr
que los patógenos se encuentren a un nivel de infección donde no
causen daño económico se requiere de diversos programas de manejo,
sin embargo son pocos los que incluyen los principios agroecológicos. En
el país se han llevado a cabo algunos ensayos con el uso de
controladores biológicos, sin embargo, los mismos no se han puesto en
marcha a gran escala. Es necesario que se desarrollen y difundan
programas de control de plagas y enfermedades en sorgo.
-Establecer un programa de innovaciones tecnológicas para el manejo
JUSTIFICACIÓN
METAS
El desarrollo de un plan de manejo de plagas y enfermedades se justifica
en el objetivo numero V del plan de la patria 2013-2019, donde se
propone migrar de métodos convencionales que generen daño al
ambiente a otros sustentables y con menor impacto en los
agroecosistemas. Un plan de manejo de plagas y enfermedades incluye
no solo prácticas agronómicas que bajen la incidencia de los patógenos,
sino que también incluyan el uso de controladores biológicos y
conocimiento de la etiología de las plagas y del cultivo de sorgo.
OBJETIVO GENERAL
- Evaluar en condiciones de campo distintos programas de controles de
plagas y enfermedades bajo un enfoque agroecológico y su efecto en
los componentes agronómicos del cultivo
agroecológico de las principales plagas y enfermedades del país.
- Evaluar nuevas tecnologías que permitan un manejo integral de
insectos plagas, enfermedades y poblaciones de malezas en el cultivo
de sorgo.
- Evaluar nuevas metodologías para el control del pájaro en los campos
de producción de sorgo
-Al menos dos programas de control de plagas y enfermedades en
sorgo bajo un enfoque agroecológico.
- Al menos un referencial tecnológico para el control biológico de
plagas y enfermedades en sorgo.
- Al menos un referencial tecnológico para el control del pájaro
arrocero en sorgo
RESULTADOS ESPERADOS
Un programa de control de plagas y enfermedades bajo un enfoque
agroecológico en sorgo
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Evaluar diferentes estrategias en el laboreo de suelos para mejorar sus propiedades físico-químicas
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Una buena preparación de suelos es de gran importancia para el
desarrollo y buena producción de las plantas cultivadas. Se sabe que con
una adecuada labranza se puede obtener: Aumento de la penetración,
retención y capacidad de almacenamiento de humedad de los suelos,
menor resistencia en la germinación, mayor control de plagas y
enfermedades, entre otros. Tradicionalmente en el país se siembra el
sorgo en hileras y al voleo, sin embargo, es necesario establecer
diferentes estrategias de manejo de los suelos que permitan mejorar
sus propiedades físicas, contemplando un buen plan de fertilización.
-Generar referenciales tecnológicos para la fertilización y
mejoramiento de las propiedades de los suelos.
-Estudiar diferentes fuentes de fertilización en el cultivo.
-Conocer estrategias de mecanización sustentables para el manejo del
sorgo.
- Medir el impacto de los manejos convencionales y los propuestos en
las propiedades físico-químicas del cultivo de sorgo.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Una preparación del terreno bien realizada es el primer paso para
obtener rendimientos altos ya que facilita la nacencia de las plántulas y
la penetración de las raíces, permite un buen desarrollo de la planta y
facilita la distribución uniforme del agua, semilla y fertilizantes. Es
importante para aumentar los rendimientos del cultivo desarrollar un
plan de manejo que contemple diversas estrategias para el laboreo de
los suelos, en pro de mejorar sus propiedades físico-químicas
-Al menos dos referenciales tecnológicos para mejorar las propiedades
físico-químicas del suelo,
- Al menos un plan de fertilización acorde a las zonas productoras del
país.
- Al menos un plan de formación dirigido a técnicos y productores para
dar a conocer las estrategias de laboreo acordes a mejorar las
propiedades fício-químicas del suelo.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Evaluar en condiciones de campo distintas estrategias de laboreo para
mejorar las condiciones físicas y químicas del suelo.
Un programa de laboreo de suelos que mejore las propiedades físicoquímicas del suelo.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Evaluar diversos tipos de procesamiento para la elaboración de las tortas de sorgo
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En el sorgo como en otros cereales las capas del pericarpio y la aleurona
tienen altos contenidos de minerales y aminoácidos, estos se pierden en
el proceso de limpieza y perlado para la fabricación de las hojuelas para
la harina, es necesario investigar sobre otros métodos de
procesamiento, que sean de bajo costo y preserven los contenidos
nutricionales del grano una vez preparada la torta. De igual manera es
importante considerar otros usos del sorgo para la obtención de otros
subproductos, considerando que los altos niveles de proteína que
contiene podrían emplearse para la preparación de alimentos no solo
de consumo animal.
JUSTIFICACIÓN
Los usos industriales de la harina de sorgo aumentaron
considerablemente en los últimos años, ya que, contiene mayor
cantidad de hidratos de carbono y menos grasa que el maíz. Son muchos
los trabajos realizados en lo que respecta a la utilización del sorgo como
fuente de proteína en la elaboración de dietas para animales, ya sea
aprovechando el grano al cual se le hace un proceso de cocción o
tostado para eliminar las impurezas o a través de un proceso más
industrializado en donde se separa el aceite del grano y se utiliza el
subproducto (torta de sorgo) como fuente proteica.
OBJETIVO GENERAL
- Evaluar diversos tipos de procesamiento para la elaboración de las
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Diseñar estrategias alternativas para la elaboración de tortas de
sorgo.
-Evaluar la calidad proteica y la palatabilidad de la torta de soya
elaborada.
-Estudiar los usos industriales convencionales para el procesamiento
de sorgo.
METAS
-Al menos dos referenciales tecnológicos para el procesamiento
agroindustrial del sorgo.
- Un producto para alimentación animal a base de sorgo con alto
contenido proteico y buena palatabilidad.
RESULTADOS ESPERADOS
Propuesta de procesamiento para la elaboración de tortas de sorgo.
tortas de sorgo.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Fortalecimiento de los sistemas locales de producción de semillas campesinas de caraota (Phaseolus vulgaris L.).
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En Venezuela, la producción nacional de leguminosas de granos comestible
ha estado sustentada principalmente en el cultivo de caraota que
representa un 53% de la producción total. Los agricultores desarrollan
estrategias de producción y distribución de materiales de siembra con
características cualitativas que se asemejan al sistema convencional,
siguiendo normas y patrones acordes con su realidad. En este sentido, se
clasifica la semilla como mejorada y el objetivo primordial del sistema es
establecer esquemas de producción y distribución locales con la finalidad de
satisfacer las necesidades de semilla campesina de buena calidad, lo que
repercute en el fortalecimiento de los sistemas locales de producción de
semillas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Fortalecer la investigación e innovación tecnológica para la
producción sustentable de caraota en Venezuela en diferentes
regiones agroecológicas
-Fortalecer los sistemas artesanales para la producción de semilla
campesina de caraota (Phaseolus vulgaris L.) .
JUSTIFICACIÓN
METAS
La caraota (Phaseolus vuigarisL.) es un componente de gran importancia en
la dieta de la población venezolana por su alto contenido de proteína (22%),
es necesario el fortalecimiento de los sistemas locales de producción de
semillas campesinas de caraota, ya que, el acceso a los nuevos materiales
por los pequeños agricultores asegura su rápida difusión y esto se evidencia
en el hecho de que los materiales preferidos aún en etapa de evaluación,
comienzan a multiplicarse y a difundirse rápidamente de un agricultor a
otro. La preservación de nuestros materiales genéticos autóctonos se
contempla en el V objetivo del plan de la patria 2013-2019.
-Al menos dos referenciales tecnológicos para la producción de
semilla campesina de caraota.
- Sistemas locales de producción identificados y descritos.
- Al menos 20 escuelas campesinas produciendo semilla campesina
de caraota.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Fortalecer de los sistemas locales de producción de semillas campesinas
de caraota (Phaseolus vulgaris L.).
Sistemas locales de producción de semillas campesinas de caraota
fortalecida.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Estrategias locales para el reconocimiento, acondicionamiento y almacenamiento de semillas
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La diversidad biológica de la caraota es el resultado de una serie de
interacciones naturales donde los campesinos y las campesinas juegan un
papel importante en dicha relación. Las semillas campesinas de caraota son
seleccionadas y conservadas en las unidades de producción y son necesarias
para renovar constantemente la adaptación local, la diversidad y la
variabilidad. Es necesario establecer referenciales tecnológicos que den los
pasos para el reconocimiento, acondicionamiento y almacenamiento de
semillas de forma en laboratorios y de forma artesanal.
- Desarrollar referenciales tecnológicos para el acondicionamiento
y almacenamiento de semilla de caraota.
-Evaluar las condiciones adecuadas para almacenar semilla de
caraota por periodos de tiempo prolongados.
- Proponer estrategias locales para reconocer semillas de caraota.
- Emplear métodos de acondicionamiento y almacenamiento de
semillas de caraota.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Para que las semillas de caraota sigan siendo un pilar de la seguridad y la
soberanía alimentaria en nuestro país es necesario que se contemple la
investigación en estrategias propias para la zona que permitan el
reconocimiento, acondicionamiento y almacenamiento de semillas, esto
garantiza la preservación de la biodiversidad de este rubro. Este proyecto se
genera con la finalidad de rescatar materiales locales y evitar el riesgo de
extinción de los cultivares de caraota que han demostrado ser altamente
tolerantes a factores adversos de clima, suelo, plagas y manejo dado por el
productor. Además, es una semilla que refleja la aceptación cultural y
socioeconómica de la población.
OBJETIVO GENERAL
- Establecer estrategias locales para el reconocimiento, acondicionamiento y
almacenamiento de semillas de caraota
-Al menos un referencial tecnológico para el reconocimiento de
semillas.
- Al menos dos referenciales tecnológicos para el
acondicionamiento y almacenamiento de semillas de caraota en
bancos de germoplasma y de forma artesanal.
- Al menos 50 productores formados en estrategias de
reconocimiento, acondicionamiento y almacenamiento de
semillas.
RESULTADOS ESPERADOS
Estrategias locales para el reconocimiento, acondicionamiento y
almacenamiento de semillas.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Producción de semillas genética, básica, registrada y certificada de Caraota
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La caraota es una de las leguminosas de grano de mayor consumo en
Venezuela. Se cultivan fundamentalmente en pequeñas unidades de
producción campesinas, distribuidas en todas las regiones del país y en
diferentes pisos altitudinales, principalmente para el sustento de la familia;
todo lo que se produce se consume, se intercambia con otros agricultores
(as), y una pequeña parte se almacena como semilla para las próximas
siembras, sin considerar su calidad. Uno de los principales nudos críticos en
la producción de caraota es la falta de semillas certificadas, si se pone a
disposición del agricultor una semilla de buena calidad se podrían aumentar
los rendimientos de este rubro.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Fortalecer el Programa Nacional de Mejoramiento Genético de
caraota Integrando los métodos de mejoramiento genético
convencional, mejoramiento participativo y herramientas
biotecnológicas.
-Desarrollar innovaciones tecnológicas para la producción de
semilla de caraota con la integración de conocimientos técnicos y
saberes populares.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Brindar al campesino y campesina semillas de calidad es uno de los
objetivos del Gobierno Bolivariano, es por ello que se requiere de un plan
que contemple la investigación y la innovación para la producción de
semillas genéticas, básicas, registradas y certificadas de caraota,
considerando la disponibilidad de recursos fitogenéticos adaptados a las
condiciones tropicales, el desarrollo de cultivares mejorados con
características agronómicas deseables integrando métodos tradicionales y
herramientas biotecnológicas que den respuesta a las demandas del campo
venezolano.
-Al menos un referencial tecnológico para la producción de semilla
genética.
- Al menos un referencial tecnológico para la producción de semilla
registrada.
- Al menos un referencial tecnológico para la producción de semilla
certificada de caraota.
- Aumentar la disponibilidad de semillas certificadas de caraota.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar estrategias para la producción de semillas genética, básica,
registrada y certificada de caraota
Producción de semillas certificada de caraota.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de estrategias de difusión masiva de consumo de caraota
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La caraota ha sido por generaciones parte de nuestra dieta diaria, las caraotas en
siglos pasados solían servirse al desayuno, almuerzo y cena, eran como un
acompañante inseparable de cualquier comida, aún forman parte de nuestra dieta
diaria, sin embargo se ha tratado de reemplazar su consumo por otros productos
que brindan proteína vegetal, lo cual resulta preocupante ya que, Las caraotas
negras carecen de grasa y de colesterol. Contienen vitamina B1, proporcionan
fibras solubles e insolubles. la proteína que se crea al mezclarse con cereales (como
arroz), es proteína de alta calidad (los tres aminoácidos que le faltan a la caraota
son aportados por el arroz. La caraota negra posee carbohidratos complejos ricos
en fibra, lo que mantiene la sensación de saciedad por más tiempo. Su ingesta
permite regular los niveles de azúcar, lo que la hace recomendable para pacientes
diabéticos. Por todo lo antes expuesto es necesario generar estrategias que
promuevan su consumo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Diseñar videos promocionales sobre las bondades
nutricionales de la caraota.
• Elaborar recetarios populares con alimentos a base de
caraotas
• Promover materiales divulgativos sobre los beneficios
del consumo de la caraota.
• Generar un plan de formación dirigido a diversos
sectores de la población donde se de a conocer la
importancia de la caraota
JUSTIFICACIÓN
METAS
La caraota es un grano con altas propiedades nutricionales y que puede ser
incorporado a la alimentación diaria del venezolano, es necesario dar a conocer
todos sus beneficios a la población a los fines de promover su consumo. Es
importante dar a conocer que las caraotas: Son fuente de carbohidratos complejos,
proteína, vitaminas, minerales y fibra.Recordemos que los carbohidratos complejos
ofrecen la ventaja de que se absorben más lentamente que los carbohidratos
simples, como la azúcar o los dulces. Esta leguminosa es fuente de hierro, tiamina,
riboflavina, niacina y ácido fólico. Es necesario dar a conocer a los niños, amas de
casa y la población en general los beneficios de su consumo.
-Al menos 3 videos promocionales sobre las bondades
nutricionales de la caraota.
- Al menos dos recetarios populares sobre el consumo de la
caraota.
- Al menos 5 materiales divulgativos sobre la caraota .
- Un plan de formación donde se explique la importancia
de la caraota.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar estrategias para la producción de semillas genética, básica, registrada
y certificada de caraota
Estrategias de difusión masiva para el consumo de caraota.
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Disponibilidad y estudio de la diversidad genética del germoplasma de caraotas e identificación de accesiones
con potencial para la producción sustentable
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La caraota, Phaseolus vulgaris l., es un cultivo morfológicamente muy diverso; con
importantes variaciones de hábito de crecimiento, colores de semilla y de vaina, así
como en su fenología. Esta diversidad refleja el amplio rango de ambientes
ecológicos y humanos en el cual se ha desarrollado. Venezuela cuenta con una gran
diversidad del patrimonio genético domesticado de Phaseolus , es necesario vencer
algunas de las siguientes barreras: Garantizar la conservación de los recursos
• Producir semilla Genética y Fundación de los cultivares
nacionales e introducidos de caraota.
• Implementar programa de formación y
acompañamiento para la producción de semilla y granos
de caraota
fitogenéticos de interés agrícola, actual o potencia, incrementar la diversidad genética
necesaria para los programas de mejoramiento genético, rescatar variedades tradicionales
y el conocimiento local asociado, disminuir el proceso de erosión genética, distribuir
germoplasma a los usuarios, aspectos todos vinculados a aumentar la disponibilidad de la
diversidad genética de los germoplasmas de caraota.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Uno de los fines del objetivo V del plan de la patria 2013-2019 es el de preservar
nuestros recursos naturales, incluyendo dentro de ellos el germoplasma nativo del
país, para alcanzar esto es necesario Innovar sobre prácticas locales de
conservación y mejoramiento participativo de variedades y semillas tradicionales,
conocer el germoplasma de caraotas identificadas donde se realce su potencial
para la producción sustentable, este proyecto permitirá: Desarrollar tecnologías
-Incrementar la producción y disponibilidad de semilla
genética, de fundación de los cultivares nacionales de
caraota.
- Estudiar las potencialidades de los cultivares introducidos
de caraota.
- Al menos un plan de formación para la producción de
semilla y granos de caraota.
ajustadas a los requerimientos agroecológicos y socioeconómicos de las diversas zonas de
producción.
OBJETIVO GENERAL
- Estudiar la diversidad genética del germoplasma de caraotas e identificación de
accesiones con potencial para la producción sustentable.
RESULTADOS ESPERADOS
Diversidad genética del germoplasma de caraotas identificado y
estudiado.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de nuevos productos (harinas, salsas, sopas, dips, mayonesas, pastas, galletas, entre otros), con base
a las propiedades funcionales de caraota (índice de absorción de agua y aceite, capacidad emulsificante y
espumante.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La caraota, Phaseolus vulgaris l., es un cultivo con características nutricionales y
físicas bastante particulares que resultan atractivas al consumidor, sin embargo en
el país se acostumbra a consumirla en sopa o con el tradicional pabellón, plato
típico del país. En los últimos años se han venido estudiando otro tipo de usos en
los cuales se puede emplear este grano, considerando su índice de absorción de
agua, aceites, capacidad emulsificante y espumante. Algunas de las propuestas van
dirigidas a la producción de subproductos que impulsen el consumo de la caraota,
entre ellos harinas para la fabricación de panes y galletas con alto contenido
proteico, esto impulsa la necesidad de investigar e innovar en lo que a consumo se
refiere.
• Desarrollar nuevos productos para el procesamiento
agroindustrial a fin de incrementar el consumo de
caraota.
• Evaluar la palatabilidad de productos a base de caraota.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La dinámica diaria del venezolano ha venido generando que la alimentación sea
cada vez más inapropiada, excluyendo alimentos de alto contenido proteico por
aquellos que contienen alto contenido de grasas y azúcares, esto ha sido un gran
llamado de atención a las instituciones gubernamentales, que han venido
promoviendo el aumento de consumo de alimentos como la caraota, es por ello
que resulta de gran importancia la investigación e innovación en tecnologías para
el desarrollo de nuevos productos (harinas, salsas, sopas, dips, mayonesas, pastas, galletas,
-Incrementar el consumo de caraota.
- Al menos 4 productos nuevos a base de caraotas.
- Al menos un referencial tecnológico para el
procesamiento agroindustrial de la caraota para la
obtención de subproductos.
- Al menos un material divulgativo que promueva el
consumo de nuevos productos a base de caraotas.
entre otros), que fomenten el consumo de este grano y por ende de alimentos con
proteínas vegetales y alto contenido nutricional.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar nuevos productos (harinas, salsas, sopas, dips, mayonesas, pastas,
galletas, entre otros), con base a las propiedades funcionales de caraota (índice de
absorción de agua y aceite, capacidad emulsificante y espumante.
Nuevos productos (harinas, salsas, sopas, dips, mayonesas,
pastas, galletas, entre otros), a base de caraotas
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de cultivares de frijol (Vigna unguiculata Wallp.) integrando mejoramiento genético convencional y
participativo
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El frijol se ve afectado por diversos factores bióticos y abióticos que influyen en la
producción, debido a las capacidades genéticas que posee la planta , esta capacidad
puede ser expresada por caracteres morfológicos, hábitos de crecimiento,
inflorescencia, tamaño de la vaina, entre otros. Estos factores deben ser estudiados
y considerados al llevar a cabo un plan de mejoramiento genético. El frijol es una
planta autógama, las variedades mejoradas pueden obtenerse por los métodos de
introducción, selección e hibridación. Sin embargo es necesario considerar el plan
de mejoramiento genético participativo, donde se de participación en la selección a
los campesinos y campesinas que luego serán multiplicadores de los cultivares
seleccionados.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Fortalecer el Programa Nacional de Mejoramiento
Genético de frijol Integrando los métodos de
mejoramiento genético convencional, mejoramiento
participativo y herramientas biotecnológicas.
• Desarrollar innovaciones tecnológicas para la
producción de semilla de frijol con la integración de
conocimientos técnicos y saberes populares
JUSTIFICACIÓN
METAS
El mejoramiento genético del frijol trae consigo la experimentación campesina, el aumento
de la eficiencia en la finca, incluyendo el aumento del rendimiento de sus parcelas, el
aumento de la diversidad por el uso de mayor número de variedades, y una mayor
proporción de área dedicada a estas variedades; todo lo cual redunda en un mejoramiento
de la vida del campesino y su familia. La información genética que posee cada individuo es
determinada por su genotipo y se refiere a la totalidad de su información genética o parte
de ella, es por ello que una fase de identificación antes del plan de mejoramiento es de gran
importancia. Este proyecto permitirá desarrollar cultivares resistentes a las condiciones
bióticas y abióticas de mayor incidencia sobre el cultivo.
- Al menos tres referenciales tecnológicos para el
mejoramiento genético, convencional y participativo.
- Al menos un plan de realce de saberes populares para la
producción de semillas de frijol .
- Al menos un referencial tecnológico para la producción de
semillas de frijol.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar cultivares de frijol (Vigna unguiculata Wallp.) integrando
mejoramiento genético convencional y participativo.
Nuevos cultivares de frijol desarollados.
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Mantenimiento de la identidad genética de los cultivares nacionales de frijol
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La producción y certificación de semilla de frijol contribuye, a crear el ambiente
propicio para el incremento sistemático de variedades mejoradas, producto de la
investigación y desarrollo de cultivares; generando la semilla a través del control
oficial de calidad, para cubrir la demanda nacional. En adición al valor agronómico
que en nuestro medio, incluye entre otras características: el potencial de
rendimiento, arquitectura, resistencia o tolerancia a las principales enfermedades:
calidad culinaria, tamaño y color de grano comerciable; es necesario disponer de
una adecuada descripción varietal, información que es básica para la
caracterización ,diferenciación de las variedades y por ende mantenimiento de la
identidad genética de los cultivares.
JUSTIFICACIÓN
Debido a la importancia económica y nutricional del fríjol se ha llevado a cabo gran
cantidad de estudios de diversidad genética en diversos estados del país, sin
embargo son pocos los que han considerado el mantenimiento de la identidad
genética del cultivo, es por ello que resulta de gran importancia estudios que
permitan conservar nuestros acervos genéticos. Este proyecto permitirá identificar
y preservar la identidad genética del frijol.
OBJETIVO GENERAL
- Mantener la identidad genética de los cultivares genéticos de frijol.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Desarrollar referenciales tecnológicos para la
identificación de cultivares locales.
• Evaluar métodos de selección de cultivares locales
promisorios de alto rendimiento
METAS
- Un referencial tecnológico para mantenimiento de
cultivares nacionales de frijol.
- Un plan de formación para el mantenimiento de
cultivares nacionales de frijol.
RESULTADOS ESPERADOS
Plan de mantenimiento de cultivares nacionales de frijol
desarrollado
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Innovaciones y prácticas agroecológicas para asegurar la salud del cultivo de frijol, suelo y agua
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Los incrementos de rendimientos se derivan de ciertos cambios en los diseños y
ordenamientos espaciales y temporales de los sistemas de cultivo, como es el caso
del frijol. Dentro de las prácticas agroecológicas es necesario considerar: Sistemas
de manejo para mejorar la salud vegetal y la capacidad de los cultivos para resistir
plagas y enfermedades, rotación de cultivos, técnicas conservacionistas de manejo
de suelo entre otras . Este proyecto s basa en el hecho de que la agroecología
provee las bases ecológicas para la conservación de la biodiversidad en la
agricultura, además del rol que ella puede jugar en el restablecimiento del balance
ecológico de los agroecosistemas, de manera de alcanzar una producción
sustentable. Es necesario conocer las nuevas innovaciones en este aspecto que son
aplicables al cultivo del frijol.
• Desarrollar innovaciones tecnológicas para el manejo
de plagas y enfermedades del frijol.
• Estudiar los diferentes biocontroladores para el control
de plagas y enfermedades del frijol.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El frijol es un cultivo que aporta nitrógeno al suelo y que tiene un manejo poco
invasivo a los agrecocosistemas. La agroecología provee las bases ecológicas para la
conservación de la biodiversidad en la agricultura, además del rol que ella puede
jugar en el restablecimiento del balance ecológico de los sistemas agrícolas, de
manera de alcanzar una producción sustentable. Este proyecto busca conocer las
nuevas innovaciones en materia agroecológica para el cultivo del frijol que
garanticen un uso sustentable de los recursos suelo y agua.
OBJETIVO GENERAL
- Plantear innovaciones y prácticas agroecológicas para asegurar la salud del cultivo
de frijol, suelo y agua.
- Un referencial tecnológico para desarrollar prácticas
agroecológicas para el cultivo de frijol.
- Al menos dos innovaciones para el manejo de suelo y
agua en el desarrollo del cultivo de frijol.
- Plan de formación en las nuevas innovaciones y uso del
referencial tecnológico en frijol.
RESULTADOS ESPERADOS
Innovaciones y prácticas para manejo de suelo, agua y
sanidad del cultivo del frijol.
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estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Evaluación de prototipos para la siembra directa y cosecha mecanizada de frijol en condiciones de sabanas
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
El frijol en Venezuela representa la base de la alimentación campesina. Su cultivo
esta asociado con aspectos tradicionales y culturales de las poblaciones rurales. Ha
sido, principalmente, un cultivo secundario, de rotación, con arreglos de
policultivos, de secano, de bajos insumos y mano de obra familiar, en casi ningún
caso se emplea mecanización, por el contrario prácticas culturales con cosechas
manuales. La mano de obra para la cosecha esta cerca del 33% de los costos de
producción, lo cual encarece enormemente los costos. Los campesinos
tradicionales, que practican el cultivo casi exclusivamente para el autoconsumo, y
por tanto su oferta no se manifiesta en el mercado; y los medianos productores,
que utilizan cierto nivel de tecnología en muy pocos casos emplean cosecha
mecanizada, este proceso simplificaría la práctica y disminuiría algunos costos.
• Diseñar equipos para la siembra de frijol.
• Evaluar prototipos para la cosecha mecanizada de frijol.
• Desarrollo de referenciales tecnológicos para la siembra
mecanizada de frijol en condiciones de sabana
JUSTIFICACIÓN
METAS
El nivel tecnológico medio se caracteriza por utilizar prácticas de preparación del
terreno, riego complementario, aplicación ocasional de dosis bajas de fertilizantes
orgánicos e inorgánicos o abono foliar, aplicación de plaguicidas (normalmente con
criterio preventivo), y cosecha mediante el empleo de una trilladora acoplada al
tractor. De igual manera la siembra se realiza de forma manual, resulta de gran
importancia la evaluación de nuevos prototipos de bajo costo que permitan la
siembra directa y la cosecha mecanizada del frijol, principalmente en zonas de
sabana.
- Desarrollar al menos un prototipo para siembra directa o
cosecha mecanizada del frijol en condiciones de sabana.
- Prototipos de siembra directa o cosecha mecanizada
evaluados.
- Al menos un referencial tecnológico para siembra directa
y cosecha mecanizada del frijol.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Evaluar los prototipos para la siembra directa y cosecha mecanizada del frijol en
condiciones de sabanas.
Prototipos para siembra directa y cosecha mecanizada en
condiciones de sabana para el cultivo de frijol.
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Estrategias educativas para dar promoción a las bondades del consumo de frijol y a sus múltiples usos (alimentación humana y
animal, salud humana, mejoradoras de suelo, potencialidad para el procesamiento agroindustrial)
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En nuestro país, los pequeños agricultores o conuqueros cultivan frijol
tradicionalmente por ser un cultivo base de su alimentación. Destaca su elevado
contenido en calcio, hierro, y vitaminas como tiamina (B1) y acido fólico. Su
proteína es rica en lisina y pobre en aminoacidos azufrados como la metionina y
cisteina, que abundan en los cereales, por lo que la dieta ideal debe contener
ambos grupos de alimentos. La presencia de compuestos bioactivos en el grano de
frijol contribuye a la prevención de enfermedades. Por otra parte, los componentes
fermentables de la fibra dietética y del almidón resistente pueden considerarse
como compuestos funcionales, pues son capaces de mejorar la dinámica intestinal.
Sin embargo su consumo es cada vez menor, lo que requiere de estrategias
educativas para dar promoción a las bondades del consumo de este cultivo.
JUSTIFICACIÓN
El frijol forma parte de la cultura culinaria del venezolano, especialmente en la
región de los llanos, es el ingrediente principal de muchos de los platos de nuestro
país. Sin embargo, en los sistemas agrícolas tradicionales se mantienen y usan
variedades de colores, formas y tamaños diversos, con gran valor para la
diversificación del consumo. También se emplea en ensilaje, henificación y harina
de alimentos balanceados para aves, y en la industria de galletas, de igual manera
se evidencia su utilidad como mejorador de los suelos, al ser usado como abono
verde, cobertura, asociación, y para la rotación de cultivos, por su aporte de
nitrógeno mediante simbiosis con bacterias del suelo.
OBJETIVO GENERAL
- Promover estrategias educativas para dar promoción a las bondades del consumo
de frijol y a sus múltiples usos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Diseñar videos promocionales sobre las bondades
nutricionales de frijol
• Elaborar recetarios populares con alimentos a base de
frijol
METAS
- Al menos 4 videos promocionales sobre las bondades
nutricionales del frijol.
- Al menos dos recetarios populares con alimentos a base
de frijol.
- Plan de formación sobre las bondades del consumo de
frijol.
RESULTADOS ESPERADOS
Estrategias educativas desarrolladas para promover el
consumo de frijol.
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Promover el procesamiento de productos y subproductos derivados de frijol (leche, galletas, tortas y otros) en los planes estatales
agroindustriales orientados a las pequeñas y medianas industrias.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La importancia del frijol para la alimentación humana esta relacionada con sus
componentes nutricionales, vitaminas y minerales como el potasio, magnesio y zinc y
con su agradable sabor. Adicionalmente, su consumo tiene efecto positivo en la
prevención de enfermedades, debido a la presencia de compuestos bioactivos en el
grano. En Venezuela se han generado tecnologías para el uso de harinas de frijol,
fermentadas y cocidas, para la elaboración de alimentos viscosos tales como sopas,
salsas, masas y productos horneados; también en productos emulsionados como
mayonesas, salsas, postres congelados y embutidos, así como en productos fritos
como las empanadas, croquetas y donas. Sin embargo, estos usos son poco conocidos
por la agroindustria del país, en la medida que se promuevan estos nuevos tipos de
proceso, se alcanzará una mayor diversificación del rubro y por ende un mayor
consumo.
• Desarrollar nuevos productos para el procesamiento
agroindustrial a fin de incrementar el consumo de
frijol
• Evaluar la aceptación del consumidor de productos y
subproductos de frijol
JUSTIFICACIÓN
METAS
El frijol forma parte de la cultura culinaria del venezolano, su consumo es
principalmente en sopas con aliños, sin embargo los usos en leche, galletas y tortas
son poco conocidos, de un buen plan de promoción de productos y subproductos
depende el incremento en el consumo de este rubro. Resulta de gran importancia
incorporar esta leguminosa en alimentos de consumo para niños y personas de la
tercera edad que representan el estrato de la población que requiere de una mayor
ingesta de proteínas animales de fácil digestión.
- Al menos dos nuevos productos procesados a base de
frijol.
- Un referencial tecnológico para el procesamiento del
frijol.
- Un plan de promoción de nuevos productos a base de
frijol y su valor nutricional.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Promover el procesamiento de productos y subproductos derivados de frijol (leche,
galletas, tortas y otros) en los planes estatales agroindustriales orientados a las
pequeñas y medianas industrias.
Productos y subproductos derivados de frijol (leche,
galletas, tortas y otros) en los planes estatales
agroindustriales orientados a las pequeñas y medianas
industrias.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Producción de material vegetal certificado a nivel nacional
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La naranja es uno de los principales frutales del país, su consumo es fresco o
procesado en jugos pasteurizados. Uno de los principales problemas de este rubro es
la falta de plantas sanas y semillas libres de tristeza. Uno de los principales factores a
considerar es el vigor, la entrada en producción, productividad, calidad de la fruta,
tamaño del fruto, maduración, coloración del fruto , espesor de la piel, tamaño del
árbol. la reproducción a través de semillas presenta una serie de inconvenientes: dan
plantas que tienen que pasar un período juvenil, que además son bastante más
vigorosas y que presentan heterogeneidad. Por tanto, es preferible la propagación
asexual y en concreto mediante injerto. Es de gran importancia un plan de
investigación para la certificación de material vegetal de naranjas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•
•
•
Desarrollar innovaciones tecnológicas para la
producción de semilla certificada de citricos
Desarrollar variedades adaptadas a condiciones
agroecológicas distintas a las actuales.
Desarrollar variedades resistentes al manejo
postcosecha.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El principal cítrico, tanto cultivado como procesado por la agroindustria, es la naranja
(Citrus sinensis), seguida por la toronja (Citrus paradisi) y el limón persa (Citrus
latifolia), todas sensibles a enfermedades como la tristeza que pueden transmitirse a
través de los patrones o las plantas que se llevan a campo. A raíz de los problemas
fitosanitarios señalados, y con el propósito de proveer de plantas de calidad, se
considera de importancia llevar a cabo un plan de certificación a nivel nacional. La
producción de plantas sanas garantizará el establecimiento de unidades citrícolas
sustentables y de altos rendimientos.
- Un plan de certificación de material vegetal de naranja.
- Al menos 15 viveros de cítricos a nivel nacional.
- Una metodología de certificación de plantas de naranja
- Un referencial tecnológico para la producción de
naranja certificada.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar un plan de producción de material vegetal certificado a nivel nacional
Material vegetal de naranja certificado a nivel nacional.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Generación y socialización de tecnologías asociadas al manejo postcosecha y valor agregado de los cítricos
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Entre los problemas que continúa afectando la producción de la naranja en Venezuela
tenemos: la avanzada edad de las plantaciones y su bajo rendimiento, la incidencia de
plagas y enfermedades, el deterioro creciente de la calidad del producto, un manejo
poscosecha aún no estandarizado, parámetros y puntos críticos de control de calidad
aún no definidos en el beneficio poscosecha, una falta de información confiable sobre
la producción y distribución de la producción en el país. La calidad es uno de los
aspectos de mayor importancia en el manejo postcosecha de la naranja, es por ello
que se requiere una serie de tecnologías que permitan un menor índice de perdidas
por manejo postcosecha y que den valor agregado a los cítricos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•
•
Desarrollar referenciales tecnológicos para el
manejo postcosecha de los cítricos.
Implementar nuevos procesamientos de los cítricos
para ampliar la oferta al consumidor
JUSTIFICACIÓN
METAS
La naranja se consume en fresco como alimento, por su alto contenido de vitaminas,
minerales y otros elementos. También se consumen en forma procesada, ya sea como
productos elaborados manual o artesanal e industrialmente; en forma de jugos
(concentrado, fresco o pasteurizado). Las prácticas poscosecha están directamente
relacionadas con el manejo y control de variables como: la temperatura y la humedad
relativa, la selección y el uso de empaques, y la aplicación de tratamientos
suplementarios, como fungicidas, entre otros. El mal manejo poscosecha es un
problema que afecta ala economía de los productores, los comercializadores y los
consumidores. Las perdidas poscosecha de la naranja pueden alcanzar del 10 al 25%,
del volumen producido, lo cual genera una demanda de tecnologías asociadas al
manejo postcosecha y valor agregado de los cítricos.
- Un referencial tecnológico para manejo postcosecha de
cítricos en Venezuela.
- Un plan de formación dirigido a técnicos y productores
para el manejo postcosecha de los cítricos.
- Un referencial tecnológico para el procesamiento de
los cítricos.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Generar y socializar tecnologías asociadas al manejo postcosecha y valor agregado
de los cítricos.
Tecnologías asociadas al manejo postcosecha y valor
agregado de los cítricos.
Pág. 28
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de alternativas tecnológicas en el manejo agroecológico de los cítricos
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El proceso productivo agrícola debe que ser reorientado dado su falta de
sustentabilidad, implementándose un enfoque agroecológico más ligado al medio
ambiente y más sensible socialmente. Dentro de las alternativas tecnológicas en el
manejo agroecológico se debe considerar la integralidad en el tratamiento de plagas y
enfermedades, técnicas que incluyan una fertilización haciendo uso de bioinsumos,
entre otras. En este sentido el manejo de las plagas es crucial, ya que se ha logrado
desarrollar un modelo de manejo agroecológico que no requiere del uso de
plaguicidas sintéticos y se sustenta en las prácticas agronómicas, el manejo de la
diversidad florística, la lucha biológica y otras prácticas amigables con el ambiente,
que garantizan la cosecha de productos agrícolas libres de residuos de plaguicidas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•
•
•
Evaluación de nuevas tecnologías para el manejo de
los cítricos con biocontroladores y biofertilizantes.
Estudiar alternativas para manejo del cultivo de
forma agroecológica,
Diseñar un referencial tecnológico para el manejo
agroecológico del cultivo.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El manejo agroecológico de cítricos es una visión integral de la producción, donde se
emplean prácticas de protección y mejoramiento con la finalidad de mantener o
mejorar las condiciones del agroecosistema. En este sentido, se trata de eliminar la
producción de altos insumos y sustituirla por estrategias que imiten los procesos
ecológicos naturales. Este manejo comprende el uso eficiente de todas las estrategias
disponibles para el control de plagas y enfermedades, por medio de acciones que
prevengan su aparición, adviertan oportunamente su presencia y mitiguen los daños.
Se busca con esta propuesta el desarrollo de alternativas tecnológicas para el manejo
agroecológica de los cítricos.
- Un referencial tecnológico para manejo agroecológico
de cítricos en Venezuela.
- Un plan de formación dirigido a técnicos y productores
para el manejo agroecológico de los cítricos.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar alternativas tecnológicas en el manejo agroecológico de los cítricos
Alternativas tecnológicas en el manejo agroecológico de
los cítricos.
Pág. 29
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo e implementación de un programa de producción de semillas certificadas de melón
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El cultivo del melón (Cucumis melo) es una alternativa de producción muy importante
para los habitantes de las zonas áridas. De él depende directamente un gran número
de familias, las cuales siembran a pequeña escala, e indirectamente, como aporte de
mano de obra en fincas donde se cultiva a mayor extensión. Uno de los principales
nudos críticos en la producción de melón es la disponibilidad de semillas, las cuales en
su mayoría son importadas. En el país algunos productores emplean semilla artesanal,
pero es una minoría. Es necesario implementar un programa que permita certificar
semilla de melón y ponerla a disposición de los productores.
JUSTIFICACIÓN
El sistema de producción de melón en Venezuela es intensivo, caracterizado por el
uso de riego, alto empleo de insumos, labores de control manual y mecanizadas de
malezas y una excesiva aplicación de agroquímicos, sin embargo, la mayor inversión
que realiza el productor va dirigida a la adquisición de semillas, que en su mayoría son
importadas. El tener en el país la producción de cultivares nacionales , que además
puedan ser certificados, garantizando un insumo libre de patógenos al agricultor. El
resolver este nudo crítico disminuiría considerablemente los costos de producción de
este rubro.
OBJETIVO GENERAL
- Desarrollar e implementar un programa de producción de semillas certificadas de
melón
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•
•
•
Desarrollar innovaciones tecnológicas para la
producción de semilla certificada de melón.
Desarrollar variedades adaptadas a condiciones
agroecológicas distintas a las actuales.
Desarrollar variedades resistentes al manejo
postcosecha.
METAS
- Un referencial tecnológico para la producción de
semillas certificadas de melón en el país.
- Un referencial tecnológico para la obtención de una
variedad de melón adaptada a las condiciones
agroecológicas y al manejo postcosecha.
RESULTADOS ESPERADOS
Un programa de producción de semillas certificadas de
melón.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Alternativas tecnológicas en el manejo agroecológico bajo cielo abierto y en casa de cultivo (fertilización, riego,
drenaje, control de plagas y enfermedades como nematodos, fusarium, entre otros) de melón
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El cultivo del melón (Cucumis melo) es una alternativa de producción muy importante
para los habitantes de las zonas áridas. De él depende directamente un gran número
de familias, las cuales siembran a pequeña escala, e indirectamente, como aporte de
mano de obra en fincas donde se cultiva a mayor extensión. Uno de los principales
nudos críticos en la producción de melón es la disponibilidad de semillas, las cuales en
su mayoría son importadas. En el país algunos productores emplean semilla artesanal,
pero es una minoría. Es necesario implementar un programa que permita certificar
semilla de melón y ponerla a disposición de los productores.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•
•
•
Fortalecer e implementar programas de manejo
agroecológico del cultivo.
Evaluar el comportamiento de diversas variedades
en casas de cultivo.
Desarrollar referenciales tecnológicos para el
manejo a campo abierto y en casas de cultivo.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El sistema de producción de melón en Venezuela es intensivo, caracterizado por el
uso de riego, alto empleo de insumos, labores de control manual y mecanizadas de
malezas y una excesiva aplicación de agroquímicos, en su totalidad se siembra a
campo abierto, sin embargo es un buen candidato para ser desarrollado en casas de
cultivo, esto permitiría hacer un uso adecuado y sustentable de los recursos, disminuir
el empleo de agroquímicos, disminuir el uso de agua para riego y hacer un efectivo
control de plagas y enfermedades. Por ser una tecnología no desarrollada en el país se
requiere de investigación en el área para el desarrollo de referenciales tecnológicos.
- Un referencial tecnológico para la producción de melón
a campo abierto de forma agroecológica.
- Un referencial tecnológico para la producción de melón
en casas de cultivo.
- Un plan de formación dirigido a técnicos y productores
para dar a conocer las nuevas tecnologías.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar alternativas tecnológicas en el manejo agroecológico bajo cielo abierto y
en casa de cultivo (fertilización, riego, drenaje, control de plagas y enfermedades
como nematodos, fusarium, entre otros) de melón
Nuevas tecnologías para el manejo agroecológico del
melón a cielo abierto y en casas de cultivo.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Alternativas de conservación, almacenamiento y valor agregado del melón
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Uno de los principales problemas del manejo postcosecha del melón son los daños
mecánicos que se presentan en el transporte. Los aspectos que se consideran el
momento de la cosecha son: la madurez fisiológica, la textura, el color, el aroma, la
rigidez de la pulpa, lo cual genera la necesidad de realizar una buena conservación
después de la cosecha. El principal consumo del melón en Venezuela es fresco, es
necesario identificar otros usos del melón que aumenten su valor agregado y amplíen
la gama de ofertas al consumidor. Los aspectos que se consideran en el fruto del
melón para su comercialización son: tamaño, madurez, color de la epidermis, firmeza
y las causas de rechazo: defectos, deformaciones, rajaduras, aspectos que pueden
mejorarse con innovación tecnológica en el área.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•
•
•
Estudiar las propiedades antioxidantes y
medicinales del melón.
Evaluar el procesamiento del melón para la
obtención de subproductos como pulpa del fruto
Desarrollar referenciales tecnológicos para el
manejo postcosecha, la conservación y el
almacenamiento del melón.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El melón se consume fresco pero también puede usarse para jugos, dulces, conservas
y congelados. Las variedades que se siembran en el país tienen una mayor
acumulación de azucares después de ser cosechados. En algunos casos se encuentran
frutos con una madurez fisiológica inadecuada lo que hace el fruto poco atractivo al
consumidor, este aspecto al igual que posibles daños generan pérdidas al momento
de la comercialización. Si se consideraran otros usos para el melón, un manejo
postcosecha apropiado y un almacenamiento adecuado se disminuirían las perdidas
en la comercialización y se ofrecerían productos de calidad a los consumidores.
- Un referencial tecnológico para el manejo postcosecha
del melón.
- Un referencial tecnológico para la conservación y el
almacenamiento del melón .
- Al menos un subproducto a base de melón.
- Un plan de formación para dar a conocer los nuevos
usos del melón.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar alternativas de conservación, almacenamiento y valor agregado del
melón.
Nuevas tecnologías para la conservación,
almacenamiento y valor agregado del melón.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo e implementación de un programa de certificación de semillas de musa
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
El plátano es uno producto importante a nivel nacional, ya que participa con el 6,8%
del total de la producción agrícola, ocupando un lugar de relevancia en la dieta del
venezolano, de igual manera, el cambur es un frutal de alta demanda en la
alimentación diaria. Uno de los principales nudos críticos en la producción de este
rubro es la falta de semillas certificadas. Tienen la singular y particular incapacidad
para producir semillas viables y solo es posible la reproducción y perpetuación de la
especie a través de la propagación vegetativa o asexual (plantas agámicas). Por lo
tanto, las "semillas" utilizadas para la siembra corresponden a partes vegetativas:
retoños, cormos o hijos que, una vez separados de la planta madre, pueden realizar su
ciclo de crecimiento y producción. Es necesario la creación de un programa que
certifique el material vegetal de musa.
•Desarrollar referenciales tecnológicos para la
certificación de semilla de cambur y plátano.
• Evaluar estrategias biotecnológicas para la producción
in vitro de semillas.
• Elaborar protocolos para la producción masiva de
semillas a campo abierto y en condiciones de umbráculo.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La selección del material de propagación es el primer paso para iniciar la siembra
comercial del cultivo, y la mayor parte de los productores utilizan "semillas"
provenientes del deshije (labor básica y necesaria en estos cultivos) por lo que no
representa un incremento significativo en los costos de producción y por ser
considerado como lo más practico y sencillo a nivel de campo. Lo más recomendable
es que el agricultor seleccione el material de siembra o "semilla" a partir de plantas
madres vigorosas, sin signos visuales de ataques de plagas y enfermedades, realizando
limpieza y desinfección del mismo. Es necesario investigar e innovar para generar
referenciales tecnológicos para la producción y certificación de semillas de musa.
- Un referencial tecnológico para la producción de
semillas de musa.
- Un referencial tecnológico para la certificación de
semillas de musa.
- Un protocolo para la producción masiva de semillas de
musa a campo abierto y en condiciones de umbráculo.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar e implementar un programa de certificación de semillas de musa.
Nuevas tecnologías para la producción y certificación de
semillas de musa.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Alternativas tecnológicas en el manejo agroecológico del cultivo
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En Venezuela, la mayoría de los pequeños productores utilizan un sistema de siembra
caracterizado por la escasa o ninguna aplicación de practicas culturales básicas (riego,
fertilización, control de malezas y plagas, entre otras), destacando el hecho de que las
plantas se encuentran bajo libre crecimiento, por ausencia de labores de deshije, con
el consecuente alto índice de competencia entre ellas. Esto refleja un bajo perfil de
mantenimiento de las plantaciones, afectando directamente el rendimiento y sus
componentes, la calidad del producto final, y la formación de retoños o hijos de
reemplazo utilizados para dar continuidad a los sucesivos ciclos del cultivo o para
extender la superficie de siembra. Es importante brindar al agricultor alternativas
tecnológicas para el manejo agroecológico del cultivo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Evaluación de estrategias agroecológicas para el
control de plagas y enfermedades.
• Estudio de diversas fuentes de fertilización de
musaceas.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La producción de musas en el país está caracterizada por un manejo de poco impacto,
en su mayoría la mayor inversión esta centrada en el uso de mano de obra que realice
las labores de deshije y cosecha. Sin embargo , se requieren de alternativas
tecnológicas que muestren los aspectos de relevancia a considerar en el manejo
agroecológico del cultivo, incorporando prácticas agronómicas que tiendan a ser
sustentables.
- Un referencial tecnológico para la implementación de
prácticas agroecológicas del cultivo de musa.
- Un protocolo para el control de plagas y enfermedades
del cultivo de musa.
- Un plan de formación para dar a conocer el referencial
tecnológico y el protocolo de manejo del cultivo.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar alternativas tecnológicas en el manejo agroecológico del cultivo
Nuevas tecnologías para el manejo agroecológico del
cultivo.
Pág. 34
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Alternativas de uso de la planta de musa para consumo humano, animal y producción de biofertilizantes
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los cambures, bananos, plátanos, bananas son una fruta tropical muy apreciada en
nuestro país, su sabor dulzón gusta mucho y es una fruta que está presente en
incontable preparaciones, postres, dulces, acompañamientos, y platos fuertes, su gran
demanda hace importante el generar alternativas de uso de la planta. En los últimos
años se ha venido estudiando el uso de la musa para alimentación animal y
biofertilizantes, sin embargo , no se han desarrollado referenciales tecnológicos al
respecto.
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Evaluación de alternativas de procesamiento
industrial de plátano y cambur.
• Desarrollo de biofertilizantes a base de restos de
cosecha de musa.
METAS
A partir del banano y del plátano se pueden obtener diversos productos como alcohol, - Un referencial tecnológico para los usos alternos del
jugos, mermeladas, jaleas, bananos pasados, polvo, harina, puré, almidón y productos cultivo.
por deshidratación osmótica para las industrias de productos lácteos, confiterías y -Al menos un subproducto a base de cambur o plátano
cereales. De igual manera, se ha propuesto su uso para alimentación animal por sus
valores nutricional, también se han propuesto usos como biofertilizantes, lo que
aumentaría considerablemente su valor de uso.
OBJETIVO GENERAL
- Desarrollar alternativas de uso de la planta de musa para consumo humano, animal y
producción de biofertilizantes.
RESULTADOS ESPERADOS
Nuevas tecnologías para el manejo agroecológico del
cultivo.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Fortalecer el programa de mejoramiento de lechosa, resaltando materiales vegetales locales, como alternativa
productiva para pequeños y medianos productores en Venezuela
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La papaya, Carica papaya L., es una fruta de importancia económica en Venezuela; el
cultivo esta ampliamente difundido en el país. Aunque hay extensas zonas aptas para
el cultivo, la falta de buenas variedades, de mejores sistemas de manejo agronómico y
la presencia de enfermedades virosas limitan el desarrollo del cultivo en forma
notoria, lo cual hace necesario un plan de mejoramiento genético que ponga a
disposición de los agricultores variedades resistentes a enfermedades y de altos
rendimientos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Desarrollar un programa de producción de semilla
certificada de lechosa
• Implementar referenciales tecnológicos para la
producción de semilla de calidad libre de virus.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La lechosa (Carica papaya L.) es una de las frutas más populares en Venezuela. Se
consume madura, en forma fresca en trozos, batidos y merengadas, y se usa verde
cocinada en almíbar para la fabricación de dulces. La planta se cultiva comercialmente en
plantaciones que abarcan desde una hasta 20 hectáreas, además de formar parte de la
mayoría de los huertos familiares. Uno de sus principales nudos críticos es la falta de
semillas de calidad y libres de patógenos. Desde hace algunos años se ha venido
estudiando la susceptibilidad de este cultivo al virus del anillado de la lechosa
concluyendo que su principal solución radica en un plan de mejoramiento genético de la
lechosa.
- Un programa de producción de semillas certificadas de
lechosa.
- Un referencial tecnológico para la producciòn de
semillas libres de virus.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Fortalecer el programa de mejoramiento de lechosa, resaltando materiales
vegetales locales, como alternativa productiva para pequeños y medianos
productores en Venezuela
Fortalecimiento del programa de mejoramiento genético
de la lechosa.
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Generar alternativas tecnológicas de conservación y almacenamiento de semilla de lechosa a bajo costo
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La selección y conservación de semillas de lechosa en las pequeñas unidades de
producción normalmente se lleva a cabo de forma artesanal, el país no cuenta con
grandes programas de mejoramiento y producción de semillas de lechosa. El
almacenamiento es fundamental para garantizar la viabilidad de la semilla al
momento de la siembra, la construcción de bancos de germoplasma en muchos casos
resulta costoso, se requiere el desarrollo de referenciales tecnológicos para lograr una
semilla de calidad después de su conservación y durante el almacenamiento.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Evaluar diversas estrategias para la conservación
y almacenamiento de lechosa.
•Desarrollar referenciales tecnológicos para el
empaquetado y conservación de semillas de
lechosa
JUSTIFICACIÓN
METAS
Alguno de los factores de importancia a considerar al momento de conservar y
almacenar semilla son los siguientes: la humedad, la temperatura, la iluminación, el
envase en el cual se guarda, es importante garantizar que estén libres de patógenos,
para ello en muchos casos se aplica algún producto que previene el desarrollo de alguna
enfermedad o plaga. Para el caso de la lechosa el país requiere de alternativas
tecnológicas que marquen las pautas para la conservación y el almacenamiento de
semillas a bajo costo.
- Un referencial tecnológico para la conservación y el
almacenamiento de semillas de lechosa a bajo costo.
- Un protocolo para la conservación de semilla artesanal
- Un plan de formación para dar a conocer los nuevos
referenciales tecnológicos y protocolos diseñados.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar alternativas tecnológicas de conservación y almacenamiento de semillas
de lechosa a bajo costo.
Alternativas tecnológicas de conservación y
almacenamiento de semillas de lechosa a bajo costo.
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Generar y validar protocolos para la producción de semillas de lechosa
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La buena calidad de la semilla no es sólo responsabilidad de los agricultores que la
producen, sino también de los programas de mejoramiento genético , que son los
encargados de brindar semilla básica de las nuevas variedades. Corresponde a la parte
gubernamental ( ministerio de agricultura y tierras, ministerio de ciencia y tecnología,
universidades, institutos de investigación agrícola, semilleristas) suministrar las
características de cada variedad y generar de forma participativa los protocolos para
la producción de las semillas. El propósito del protocolo es garantizar la calidad de la
semilla con base en una serie de procedimientos y pasos para su supervisión. El
presente proyecto proponer el desarrollo y la validación de protocolos para la
producción de semillas.
•Diseñar un protocolo para la producción de semilla
a gran escala.
•Validar y difundir el protocolo para la producción
de semilla.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Las semillas de lechosa para que generen una producción de altos rendimientos y -Un protocolo para la producción de semilla de lechosa.
buena calidad, requiere de cultivares sanos y cuyo material vegetal esté bien conservado. - Un plan de formación para dar a conocer el protocolo
La aplicación de protocolos, unido a la capacitación y los muestreos de los lotes de para la producción de semilla.
producción de semilla brindará a los agricultores materiales de alta calidad con la
certificación de no tener contaminaciones por patógenos o insectos plaga. Alguno de los
requerimientos para el desarrollo de protocolos son: infraestructura adecuada, análisis
preliminar de la semilla, acondicionamiento y almacenamiento, evaluación de presencia
de plagas y enfermedades.
OBJETIVO GENERAL
- Generar y validad protocolos para la producción de semillas de lechosa.
RESULTADOS ESPERADOS
Protocolos para la producción de semillas de lechosa
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Programas de formación a pequeños productores en el manejo agronómico con enfoque agroecológico
(fertilización, riego, control de plagas y enfermedades como la mancha anillada y bacteriosis, entre otros)
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
El cultivo de la lechosa en el país se lleva a cabo con un manejo agronómico
convencional, se siembra de forma directa, la fertilización es química, el control de
plagas y enfermedades se realiza a base de insecticidas y fungicidas, son pocos los
productores que llevan a cabo el control biológico en el cultivo. Resulta de gran
importancia que se tomen en cuenta estrategias agroecológicas que generen poco
impacto al ambiente y ofrezcan al consumidor frutos de calidad y libres de residuos
tóxicos y más considerando que el principal consumo de este fruto es fresco.
•Diseñar un plan de formación participativo para la
difusión de estrategias agroecológicas en el manejo
de la lechosa.
•Diseñar un plan de formación para el diagnóstico y
control de plagas y enfermedades.
•Implementar los planes de formación propuestos
JUSTIFICACIÓN
METAS
Las estrategias de la agroecología buscan trabajar con las causas de las situaciones que
se presentan en el campo y no con sus efectos, en el caso de la lechosa la mayor
inversión se hace en insumos químicos para fertilización y manejo de plagas y
enfermedades. El desarrollo de un referencial tecnológico que considere los principios de
la agroecología, cumple con lo que establece el V objetivo del plan de la patria 20132019.
-Un plan de formación participativo para la difusión de
estrategias de manejo agroecológico de la lechosa.
- Un plan de formación para el manejo agroecológico de
plagas y enfermedades.
- un referencial tecnológico para el manejo
agroecológico de la lechosa.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar programas de formación a pequeños productores en el manejo
agronómico con enfoque agroecológico (fertilización, riego, control de plagas y
enfermedades como la mancha anillada y bacteriosis, entre otros)
Programas de formación dirigidos a pequeños
productores para el manejo agroeconómico con enfoque
agroecológico de la lechosa
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estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollar alternativas de tratamientos que permitan la conservación de frutos frescos de lechosa por el mayor
tiempo posible sin disminuir calidad organoléptica
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La lechosa es un fruto de alto consumo para los venezolanos, uno de sus principales
nudos críticos es el manejo postcosecha, que al no ser adecuado genera daños
mecánicos, deterioro de la corteza y la pulpa, lo que lo hace poco atractivo para el
consumidor. Una fruta se encuentra fisiológicamente madura cuando ha logrado
un estado de desarrollo en el cual ésta puede continuar madurando normalmente
para consumo aún después de cosechada. Durante su desarrollo y maduración las
frutas experimentan una serie de cambios internos de sus componentes, que son más
evidentes durante la maduración de consumo, y que guardan una estrecha relación
con la calidad y otras características de postcosecha del producto. Estos aspectos se
deben considerar en las alternativas de tratamiento que permitan la conservación de
frutos de lechosa durante un tiempo prolongado.
•Evaluar tratamientos para la conservación de
frutos de lechosa con mínima presencia de daño
mecánico.
•Diseñar referenciales tecnológicos para el
transporte y almacenamiento del fruto postcosecha
JUSTIFICACIÓN
METAS
A los fines de garantizar la disponibilidad de frutos frescos y de calidad para las y los
venezolanos, es necesario garantizar la disminución de perdidas por daños mecánicos en
los frutos. La rotura de los tejidos de la fruta ocasionada por daños físicos facilita la
invasión por microorganismos e incrementa la pérdida de agua del producto. Ciertos
patógenos producen o inducen la formación de enzimas que hidrolizan las paredes
celulares, ocasionando un ablandamiento de los tejidos y una degradación de toda la
fruta. Un referencial tecnológico que permita la conservación de los frutos por mayor
tiempo.
-Un referencial tecnológico para la conservación de
frutos de lechosa.
- Un referencial tecnológico para el transporte y
almacenamiento del fruto de lechosa.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar alternativas de tratamientos que permitan la conservación de frutos
frescos de lechosa por el mayor tiempo posible sin disminuir calidad organoléptica
Alternativas de tratamientos que permitan la
conservación de frutos frescos de lechosa por el mayor
tiempo posible sin disminuir calidad organoléptica
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollar un de programa de formación a pequeños y medianos productores, tomando encuentra los saberes de
la comunidad en el manejo post cosecha y valor agregado de la lechosa
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Uno de los aspectos relevantes del cultivo de la lechosa es el valor cultural y popular
que tiene para los venezolanos, la lechosa cosechada aún sin alcanzar la madurez
fisiológica se prepara en dulces, que representan el postre principal de las fiestas
decembrinas para los venezolanos. Es necesario conocer los saberes locales
vinculados al manejo agronómico, postcosecha y consumo de la lechosa y a partir de
allí desarrollar planes de formación que realcen los valores ancestrales y que den un
valor agregado a este rubro.
• Diagnosticar los saberes locales vinculados al
manejo postcosecha de lechosa
•Diseñar un plan de formación participativo para el
manejo postcosecha con el uso de saberes locales.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El potencial económico y las ventajas comparativas que tiene el desarrollo del cultivo de -Un plan de formación para el uso de la lechosa
lechosa son bastantes favorables en nuestro país. Para lograr una buena producción y considerando los saberes ancestrales de las
conseguir prolongar la vida útil de una plantación de lechosa, el agricultor debe manejar comunidades.
adecuadamente las plagas y enfermedades que atacan este cultivo. Es importante que el
gobierno venezolano garantice de manera eficaz una producción de lechosa satisfactoria,
de manera que cubra con toda la demanda. También dar a conocer todos los beneficios
que nos aporta la lechosa en todos los aspectos de nuestras vidas Para ello
se propone un plan de formación que incluya los saberes ancestrales que rodean al
cultivo.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Desarrollar un de programa de formación a pequeños y medianos productores,
tomando encuentra los saberes de la comunidad en el manejo post cosecha y valor
agregado de la lechosa
Un programa de formación a pequeños y medianos
productores tomando en cuenta los saberes de la
comunidad.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Estudio de la cadena del mango (Manguifera indica) en Venezuela
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El mango es un frutal de gran importancia para el venezolano, su consumo se realiza
fresco, en jugo y en jalea. El estudio de su cadena agroproductiva es necesario ya que
permite el análisis de los aspectos de más relevancia que caracterizan el
funcionamiento de los diferentes eslabones con el propósito de identificar sus
limitaciones y fortalezas al tiempo de poder tratar estrategias que permitan la
competitividad del rubro tanto del mercado externo como interno.
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Conocer los eslabones de la cadena del mango.
•Evaluar la cadena de comercialización del mango.
• Construir las relaciones internas y externas que
conforman la cadena del mango
METAS
El mango es un producto que tanto a nivel mundial como nacional juega un importante -Diseño de la cadena agroproductiva del mango.
papel económico y social para diversas naciones, fundamentalmente países en desarrollo. - Un referencial tecnológico para solventar los posibles
Es el tercer fruto tropical a nivel mundial, en cuanto a su producción e importación. Es un nudos críticos que se identifiquen en la cadena.
frutal que se adapta muy bien a las condiciones agroclimáticas del país y de altos
rendimientos. El estudio de su cadena permite que se puedan solventar posibles
limitaciones y potenciar sus fortalezas. Este frutal es un producto sensible a la
importación por su demanda y sus características organolépticas.
OBJETIVO GENERAL
-Estudiar la cadena del mango (Manguifera indica) en Venezuela
RESULTADOS ESPERADOS
Cadena agroproductiva del mango construida
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de programas de formación a productores y técnicos en el manejo agronómico de mango
(fertilización, control de plagas y enfermedades, riego, entre otros).
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El mango es un cultivo que emplea prácticas agronómicas de bajo impacto, por ser
una planta perenne, la mayoría de las prácticas se centran en el manejo de plagas y
enfermedades y los mayores costos en el empleo de mano de obra al momento de la
cosecha. En el país se han desarrollado investigaciones en relación al manejo de la
antracnosis, la mosca de la fruta y la muerte regresiva. Sin embargo, no se cuenta con
referenciales tecnológicos y programas de formación establecidos.
JUSTIFICACIÓN
Para asegurar sostenibilidad a largo plazo y la capacidad de los agricultores para cumplir
con los requisitos del mercado que cambian constantemente, se requiere del desarrollo
de programas de formación a productores y técnicos en el manejo agronómico del
mango, haciendo énfasis en la fertilización, control de plagas y enfermedades, riego,
entre otros. La propagación por injerto es el único sistema utilizado a nivel comercial por
los viveristas de todo el mundo, es por ello que se debe incluir en el programa de
formación los aspectos vinculados al manejo en vivero.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Desarrollar alternativas de manejo agroecológico y
producción de semillas de alta calidad de mango y la
incorporación de materiales locales.
•Desarrollar alternativas tecnológicas en el manejo
agroecológico para control de plagas y enfermedades
METAS
-Un programa de formación dirigido a técnicos y
productores para el manejo agronómico del mango.
- Un referencial tecnológico para el manejo
agroecológico del plagas y enfermedades en mango.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Desarrollar programas de formación a productores y técnicos en el manejo
agronómico de mango (fertilización, control de plagas y enfermedades, riego, entre
otros).
Programa de formación dirigido a productores y técnicos
en el manejo agronómico del mango.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Construcción de referenciales tecnológicos para el cultivo de mango, incluyendo la creación de viveros de
materiales resistentes a la antracnosis y la muerte regresiva
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El cultivo del mango enfrenta varias limitantes entre las que destacan las
enfermedades como “escoba de bruja”, antracnosis y cenicilla; entre las plagas
principales la presencia de moscas de la fruta que limitan la comercialización de este
producto, principalmente en el extranjero; trips, ácaros y hormigas; la alternancia de
la producción; el excesivo tamaño de los árboles que restringen las actividades
fitosanitarias y dificultan la cosecha; y la concentración de la cosecha entre los meses
de junio y agosto que propician una sobre oferta que ocasionan un bajo valor del
producto. Se requiere de referenciales tecnológicos para la creación de viveros con
materiales resistentes a la antracnosis y la muerte regresiva.
JUSTIFICACIÓN
Uno de los principales problemas que enfrenta en este momento el cultivo del mango
es la presencia de muerte regresiva en plantaciones de mucho tiempo de sembradas, así
como el mantenimiento y poda poco frecuente que favorece la presencia de patógenos
como el hongo causante de la antracnosis. Es necesario el desarrollo de un referencial
tecnológico que permita poner a la orden de los productores materiales sanos y los
protocolos de manejo adecuados para que el cultivo se desarrolle sin ningún problema.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Construcción de referenciales tecnológicos para el
cultivo de mango, incluyendo la creación de viveros de
materiales resistentes a la antracnosis y la muerte
regresiva.
•Evaluación del cultivo en condiciones de vivero.
METAS
-Un referencial tecnológico para el cultivo del mango.
- Al menos 15 viveros de mango a nivel nacional.
- Un referencial tecnológico para el manejo del mango
en vivero
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Construir referenciales tecnológicos para el cultivo de mango, incluyendo la creación
de viveros de materiales resistentes a la antracnosis y la muerte regresiva.
Referenciales tecnológicos para el cultivo de mango,
incluyendo la creación de viveros de materiales
resistentes a la antracnosis y la muerte regresiva
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Estrategias para la promoción del consumo de mango en jugos y otros productos agroindustriales
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
El consumo del cultivo de mango enfrenta una competencia bastante grande contra el
consumo de bebidas concentradas y refrescos que en su mayoría resultan
perjudiciales a la salud de los Venezolanos, es necesario promover el consumo de este
frutal fresco y con nuevas alternativas agroindustriales que aumenten su atractivo al
consumidor.
• Desarrollar estrategias de promoción de consumo
de mango
• Promover nuevos productos a base de mango.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El venezolano necesita incluir en su dieta diaria un mayor consumo de frutales y -Al menos dos nuevos productos agroindustriales que
alimentos sanos, el mango es un producto que contiene diversas propiedades promuevan el consumo de mango.
nutricionales entre ellas un gran aporte de vitaminas y fructosa, es ideal para la - Estrategias que promuevan el consumo de mango.
alimentación de los niños y los adultos de la tercera edad, es necesario desarrollar
estrategias que promuevan el consumo de mango en jugos y otros subproductos.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Diseñar estrategias para la promoción del consumo de mango en jugos y otros
productos agroindustriales.
Estrategias y productos que promuevan el consumo de
mango
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de Tecnologías para la producción de mango para exportación
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El mango a través de los años ha venido generando una fuerte demanda en su consumo, esto
es por el alto grado de vitaminas q contiene y su especial sabor, que ya sea en diferentes
formas endulza el paladar de quienes lo consumen. El mango es principalmente consumido en
el mercado nacional e internacional en estado fresco, aunque también puede ser utilizado para
elaborar diversas presentaciones agroindustriales, como jugos y néctares de mango, los cuales
a su vez se pueden emplear para hacer mezclas de frutas tropicales, que son preferidas en el
mercado europeo. Además se puede elaborar rebanadas de mango congeladas, deshidratados
de mango, conservas de mango (purés, mermeladas y almíbar), las cuales son consumidas
principalmente en el mercado externo. Venezuela cuenta con un gran potencial de mango
para exportación, se requiere de la plataforma tecnológica adecuada para concretar esta
acción.
JUSTIFICACIÓN
Para la comercialización del mango en el mercado internacional es necesario que el producto
contemple ciertos requisitos fitosanitarios(extendidos por las oficinas respectivas de cada país de
origen) además delos siguientes índices da calidad:
-Uniformidad y tamaño; color de la piel (dependiendo de la variedad) y firmeza de la pulpa;
Ausencia de pudriciones y defectos, incluyendo quemaduras de sol, quemaduras por látex,
abrasiones de la piel, ahuecamiento de la zona próxima a la cicatriz del pedúnculo, escaldado por
agua caliente, daño por frío y daño por insectos. Las diversas variedades muestran grandes
diferencias en cuanto a tamaños, cualidades del sabor (grado de dulzura, grado de acidez,
intensidad y calidad del aroma) y textura (contenido de fibra), razón por la cual la mayoría de
países importadores de mangos, exigen la aplicación de la normativa del codex alimentarius para
mango fresco. Lo que exige planes de formación y referenciales tecnológicos que orienten a los
productores sobre este tema.
OBJETIVO GENERAL
-Desarrollar tecnologías para la producción de mango para exportación.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Desarrollar estrategias de manejo post cosecha que
permitan disminuir las perdidas e incrementar el valor
agregado .
• Desarrollo de referenciales tecnológicos para la
producción de mango para exportación acordes a las
exigencias del mercado internacional
METAS
-Un referencial tecnológico para el cultivo del mango.
- Al menos 15 viveros de mango a nivel nacional.
- Un referencial tecnológico para el manejo del mango
en vivero
RESULTADOS ESPERADOS
Tecnologías para la producción de mango para
exportación.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Plan de Mejoramiento genético del cultivo del café para obtener variedades de mayor producción y resistentes a
broca y roya.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
El café cultivado en Venezuela presenta un comportamiento agronómico homogéneo,
no obstante caracterizado por una alta susceptibilidad a plagas y enfermedades como
la roya del cafeto (Hemileya vastatrix). Las variedades de café cultivadas en América
Central, provienen de una base genética muy estrecha, sin embargo Venezuela cuenta
con algunas variedades de buen rendimiento. Este proyecto se plantea con el
propósito de crear y seleccionar nuevos y mejores materiales de Coffea arabica, y
poner a disposición de los caficultores, variedades nuevas, con una base genética más
amplia, con respecto a la productividad, cualidades organolépticas, y posiblemente
con mayor resistencia a las principales enfermedades que limitan actualmente la
caficultura de la región, y tolerancia a las variaciones de algunos elementos del clima.
• Desarrollo de nuevos cultivares para la
producción de semillas de calidad y establecimiento
de bancos de germoplasma de café.
• Obtención de nuevas variedades de café con alto
rendimiento.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Los planes de mejoramiento genético para el café en la actualidad van dirigidos a la
selección de variedades que posean las siguientes características: amplia adaptación a las
condiciones agroclimáticas, plantas de porte bajo y arquitectura compacta, resistencia a
roya, alta producción por planta, reducido índice de frutos vanos y buena calidad de taza.
Se propone de igual manera incorporar la selección participativa para dar un papel
protagónico a las y los campesinos en el plan de mejoramiento genético.
-Un nuevo cultivar para producción de semillas de
calidad.
- Un banco de germoplasma de café.
- Un referencial tecnológico para desarrollar una nueva
variedad de café de alto rendimiento.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Desarrollar un plan de mejoramiento genético del cultivo del café para obtener
variedades de mayor producción y resistentes a broca y roya.
Plan de mejoramiento genético del cultivo del café para
obtener variedades de mayor producción y resistentes a
broca y roya.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de programas de formación a productores y técnicos en el manejo agronómico de roya y broca del café
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
En la ejecución práctica de las labores de campo para la atención y manejo del cultivo
del café, es de suma importancia contar con una referencia de opciones que permitan
identificar de manera precisa y práctica la recomendación que mejor se adapta a la
necesidad de aplicar una determinada tecnología para el manejo de roya y broca del
café. Los referenciales tecnológicos para disminuir la incidencia de este insecto y
patógeno deben ir acompañados de un plan de formación para técnicos y agricultores.
• Desarrollo de referenciales tecnológicos para el
manejo de plagas y enfermedades.
• Diseño de un plan de formación que contemple las
estrategias de manejo de plagas y enfermedades
JUSTIFICACIÓN
METAS
La roya es la enfermedad foliar más importante del cultivo del café. Esta enfermedad es
producida por el hongo Hemileia vastatrix. Se reproduce fácilmente en ambientes
húmedos, sombríos y con temperaturas medias entre 21 °c y 27 °c. Su comportamiento
es similar en cafetales a pleno sol, pero con fuerte desnutrición e inadecuados manejos
agronómicos. Está ligada a los años de alta producción con epidemias severas. En cultivos
susceptibles, puede causar grandes pérdidas. Por su lado la roya es un insecto plaga de
alta incidencia en los cafetales del país, un buen control de broca inicia con una buena
cosecha, evitando dejar caer frutos al suelo o dejar frutos en la planta para reducir la
disponibilidad de granos en el cafetal que sirven para la alimentación y reproducción del
insecto. En función de lo antes expuesto se aprecia la necesidad de un manejo
agronómico adecuado acompañado de un plan de formación.
-Un referencial tecnológico para el manejo de roya y
broca del café.
- Un plan de formación para manejo de plagas y
enfermedades en café.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Desarrollar un programa de formación a productores y técnicos en el manejo
agronómico de roya y broca del café.
Programa de formación a productores y técnicos en el
manejo agronómico de roya y broca del café
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollar referenciales tecnológicos para laboratorios municipales necesarios para determinar la calidad del
grano, para determinar % de humedad, granos dañados por broca y despulpadora entre otros parámetros.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Ante la situación mundial y local de la caficultura una de las principales estrategias
para el mercadeo del café debe ser la calidad. Si se quiere ser competitivo hay que
participar con una mejor calidad del producto en el mercado. Hay que promocionar
nuestro producto por la calidad. Este concepto tiene que estar en la conciencia de
todos los involucrados en las distintas fases de la industria. Para alcanzar altos
estándares de calidad en el café se requiere de referenciales tecnológicos que
permitan determinar los parámetros requeridos para un buen producto. De igual
manera se requiere de laboratorios municipales que se encarguen de esta tarea.
• Generación de alternativas tecnológicas con pequeños
productores para el manejo integral de plagas y
enfermedades en el cultivo del café.
• Impulsar la participación de tecnólogos e innovadores
populares para mejorar los procesos de postcosecha y
calidad del grano
JUSTIFICACIÓN
METAS
La calidad del café es el resultado de un conjunto de procesos que permiten la expresión,
desarrollo y conservación de las características físico – químicas propias del café hasta el
momento de su transformación y consumo. La calidad del café se define como el óptimo
estado de este en la prueba de taza. Una de las características primordiales para obtener
un café de calidad es el % de humedad, es por ello que resulta de importancia poner a la
disposición de los productores los laboratorios municipales.
•Un referencial tecnológico para laboratorios
municipales de calidad del café.
• Un protocolo para determinar % de humedad, % de
granos dañados por broca y calidad de la pulpa.
• Un plan de formación dirigido a técnicos para dar a
conocer el nuevo referencial tecnológico y el protocolo.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Desarrollar referenciales tecnológicos para laboratorios municipales necesarios para
determinar la calidad del grano, para determinar % de humedad, granos dañados por
broca y despulpadora entre otros parámetros.
Referenciales tecnológicos para laboratorios municipales
necesarios para determinar la calidad del grano, para
determinar % de humedad, granos dañados por broca y
despulpadora entre otros parámetros.
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Plan de recuperación de bancos de germoplasma de café en el país y producción de plántulas sanas y de calidad
disponibles al productor
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los Bancos de Germoplasma poseen colecciones de material vegetal con el objeto de
preservar sus características para el futuro beneficio de la humanidad y del ambiente.
Los Bancos de Germoplasma son llamados también “Centros de Recursos Genéticos”,
pues se le da gran importancia al hecho de que las plantas son fuente de
características genéticas, fuentes de diversidad. La conservación, la utilización
sostenible y la distribución justa y equitativa de sus derivados son los principales usos
que se le atribuye. Se propone el rescate de los diferentes bancos de germoplasma
disponibles en el país y llevar a cabo un inventario de sus colecciones a los fines de
poner el material vegetal necesario en manos de los campesinos y campesinas.
JUSTIFICACIÓN
Las principales funciones de los bancos de germoplasma son: La adquisición de muestras
de nuevo germoplasma; Multiplicación y regeneración; Caracterización y evaluación
preliminar; Documentación e intercambio de información; Conservación y suministro de
germoplasma. Se establecen como Centro de Recursos Fitogenéticos Nacionales que
conserva gran cantidad de muestras distintas de germoplasma de interés actual o
potencial. Contiene germoplasma que ha sido recolectado a nivel nacional, puede estar
asociado a un programa de investigación o a la realización de la suya propia. Un Banco de
Germoplasma Nacional puede ser una empresa de colaboración entre Institutos
Nacionales o bajo la responsabilidad de un Instituto que colabora con otros Institutos
Nacionales. De igual manera se contempla en este proyecto la producción de plántulas
sanas y de calidad disponibles para el productor.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Desarrollo de alternativas tecnológicas para la
conservación en bancos de germoplasma.
• Realizar un inventario de los cultivares existentes en
los bancos de germoplasma del país
METAS
•Un referencial tecnológico para la recuperación de los
bancos de germoplasma de café.
• Un referencial tecnológico para la producción de
plántulas de café sanas.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Desarrollar un plan de recuperación de bancos de germoplasma de café en el país y
producción de plántulas sanas y de calidad disponibles al productor
Plan de recuperación de bancos de germoplasma de café
y producción de plántulas sanas disponibles al productor
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Saberes ancestrales como ente de cambio en las comunidades cacaoteras con énfasis en los aspectos culturales,
religiosos y antropológicos
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Desarrollo Sostenible es el que satisface las necesidades del presente sin menoscabar
las capacidades de las futuras generaciones para satisfacer sus propias necesidades.
Teniendo en cuenta la dimensión humana como la preocupación ambiental, el respeto
por el medio, la necesidad de lograr un equilibrio, una adecuada compatibilidad,
entre la preservación de la calidad de la vida y el desarrollo sustentable
de los recursos naturales.El verdadero desarrollo tiene que partir del respeto y la pro
moción de la cultura. De allí radica la importancia de conocer los saberes ancestrales
que envuelven a la producción de cacao en el país.
JUSTIFICACIÓN
Investigaciones realizadas por varios autores sobre la distribución geográfica de las
especies de cacao en el mundo han confirmado que la mayor parte de las especies tiene
su origen en Venezuela. Son innumerables los aspectos culturales que rodean al cacao en
nuestro país, desde su manejo hasta su consumo. De allí radica la importancia de la
sistematización de los saberes ancestrales vinculados a las comunidades cacaoteras,
como realce de nuestros valores tradicionales.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Vincular el proceso productivo al ser social como ente
de cambio.
•Evaluar los aspectos culturales, religiosos y
antropológico de cada zona productora.
METAS
•Un material bibliográfico con la sistematización del
proceso productivo vinculado a sus aspectos culturales.
• Una sistematización de las experiencias culturales
vinculadas al cacao.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Conocer los saberes ancestrales como ente de cambio en las comunidades cacaoteras
con énfasis en los aspectos culturales, religiosos y antropológicos.
Saberes ancestrales como ente de cambio en las
comunidades cacaoteras con énfasis en los aspectos
culturales, religiosos y antropológicos.
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de referenciales tecnológicos para laboratorios de calidad del cacao
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La calidad es uno de los aspectos de mayor importancia en el proceso productivo
cacaotero y el nivel que se logre conseguir de la misma, determinará la mayor o
menor demanda que tenga en el mercado el producto final del proceso agrícola; esto
es, el cacao en grano. La obtención de cacao de alta calidad exige que se cumpla con
una serie de requisitos que se inician con la escogencia del sitio de siembra y los
suelos que lo caracterizan, hasta la aplicación de una tecnología postcosecha
adecuada y precisa. De allí radica la importancia de desarrollar referenciales
tecnológicos para laboratorios de calidad de cacao.
JUSTIFICACIÓN
La calidad del cacao se manifiesta a través de las características físicas (tamaño, peso,
grosor de cáscara, color, contenido de grasa) y las características organolépticas de las
almendras. El sabor, determinado por el gusto y el aroma, refleja los efectos combinados
del genotipo, de los factores edafoclimáticos, del manejo agronómico recibido en la
plantación y de la tecnología postcosecha utilizada. Cinco son los factores determinantes
de la calidad de la almendra de cacao: el genotipo, el clima imperante, los suelos donde
se cultiva, el manejo agronómico y fitosanitario que se ofrezca a las plantas y la
tecnología postcosecha (beneficio) que se utilice. Un laboratorio que ofrezca esta
información al agricultor brinda herramientas para mejorar los nudos críticos que se
puedan estar presentando en las unidades de producción.
OBJETIVO GENERAL
-Desarrollo de referenciales tecnológicos para laboratorios de calidad de cacao.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Evaluación de características físicas, químicas y
sensoriales del cacao.
• Desarrollo de referenciales tecnológicos para la
propagación del cacao en condiciones de laboratorio.
•Evaluación de materiales y métodos de propagación
METAS
•Un referencial tecnológico para determinar calidad de
cacao en laboratorio.
• Un plan de formación para dar a conocer los
referenciales tecnológicos para determinar calidad en
cacao.
RESULTADOS ESPERADOS
Referenciales tecnológicos para laboratorios de calidad
de cacao.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Plan de manejo integrado del cultivo para control de plagas y enfermedades
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La producción de cacao en Venezuela es de gran importancia para el país, uno de sus
principales problemas radica en las plagas y enfermedades que en el cultivo se
presentan. Las plagas y las enfermedades se controlan de manera más eficiente
haciendo uso de diversas formas de control, los diversos tipos de control que
podemos utilizar son: control biológico, cultural, mecánico, etológico y químico. De la
integración adecuada de todas estas estrategias, dependerá el éxito en el plan de
manejo integrado. El desarrollo del cultivo de forma sistémica permite que se
empleen métodos de producción que reduzcan el impacto sobre el medio ambiente y
salud humana, con el fin último de producir alimentos seguros e inocuos. Se propone
en este proyecto considerar la detección y control temprano de plagas. La prevención
del ataque debe ser el objetivo principal en cualquier sistema de producción y para
estar preparados al momento de enfrentar problemas fitosanitarios se hace necesario
el conocimiento de las prácticas que se pueden emplear.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Promover el uso de buenas practicas agrícolas
implementando herramientas agroecológicas para el
manejo fitosanitario instalando centros de producción
comunal de biocontroladores.
• Diagnóstico de plagas y enfermedades.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El V objetivo del plan de la patria promueve un modelo productivo ecosocialista, basado
en una relación armónica entre el hombre y la naturaleza, que garantice el uso y
aprovechamiento racional y óptimo de los recursos naturales, respetando los procesos y
ciclos de la naturaleza, en tal sentido es necesario considerar dentro de un plan de
manejo integrado de plagas y enfermedades la sustentabilidad del sistema agrícola y la
conservación de los recursos naturales vitales.
•Un referencial tecnológico para el uso de buenas
prácticas agrícolas en cacao.
• Un centro de producción comunal de biocontroladores.
• Un referencial tecnológico para el diagnóstico de
plagas y enfermedades en cacao.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Plan de manejo integrado del cultivo para control de plagas y enfermedades
Plan de manejo integrado del cultivo para control de
plagas y enfermedades,
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de tecnologías agrícolas sustentables para la producción de cacao con énfasis en la producción de
plántulas
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
El cacao es uno de los cultivos estratégicos para Venezuela. Actualmente la
producción nacional de cacao es de 15.000 tn/año, con un rendimiento promedio de
240 kg/ha, lo que representa la mitad del rendimiento promedio mundial. De esta
producción el 69,4 % es comercializado en el mercado internacional, el 30% va a la
Industria nacional y una cantidad insignificante es procesado por la industria
artesanal. Todo el cacao que exporta Venezuela es considerado como cacao
aromático de alta calidad. Uno de los principales desafíos de este rubro es la escasa
producción y supervisión en la producción de semilla de calidad (fino de aroma), para
el desarrollo de nuevos cultivos. Se requieren de referenciales tecnológicos para la
producción de semillas y plántulas de calidad.
•Establecer centros de producción comunal de semilla, a
través de viveros y jardines clónales con materiales con
características de criollos para mejorar la producción y
calidad de cacao.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El desarrollo de tecnologías agrícolas sustentables que den respuesta a la producción de
semillas y plántulas de calidad y libres de patógenos es uno de los principales nudos
críticos a resolver en el rubro cacao. Es necesario establecer estrategias de multiplicación
y producción a gran escala de semillas y plántulas, esto permitiría aumentar y mejorar
nuestras plantaciones y por ende cumplir con las demandas de nuestros productores,
aumentando así los estándares de calidad del cultivo.
•Un referencial tecnológico para la producción de cacao
con énfasis en la producción de plántulas.
• Desarrollo de al menos 15 viveros de plántulas de
cacao.
• Un jardín clonal con materiales características de
criollos.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Desarrollar tecnologías agrícolas sustentables para la producción de cacao con énfasis
en la producción de plántulas.
Tecnologías agrícolas sustentables para la producción de
cacao con énfasis en la producción de plántulas.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de referenciales para la evaluación de trazabilidad en cacao
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Un sistema de trazabilidad es un conjunto de disciplinas de diferente naturaleza que,
coordinadas entre sí, nos permiten obtener el seguimiento de los productos a lo largo
de la cadena incluyendo la comercialización y el consumo. El seguimiento de la cadena
de suministro supone una serie de beneficios y mejoras prácticas como pueden ser la
garantía de la entrega exacta y la mejora y agilización del proceso asociado a la
expedición y recepción de la mercancía. Podemos afirmar que todos los eslabones se
benefician del proceso de trazabilidad, ya que supone: un control individualizado por
partida y lote, controla la evolución del producto. Herramienta fundamental del
sistema de calidad, permite detectar, acotar y analizar problemas con gran celeridad,
retirar selectivamente productos con alguna falla. En el país existen referenciales
tecnológicos para la evaluación de trazabilidad en carne vacuna, huevos, leche, queso
entre otros, sin embargo para cacao no existe ningún referencial establecido por lo
que se requiere su construcción.
JUSTIFICACIÓN
Según el Codex Alimentarius, “Trazabilidad es la capacidad para seguir el movimiento
de un alimento a través de etapas especificas de la producción, transformación y
distribución . La finalidad de la trazabilidad es mejorar la eficacia del sistema de control
de la inocuidad de los alimentos a lo largo de la cadena alimentaria. De esta manera, si
aparece un problema, se dispone de la información necesaria para proceder a su
localización dentro de la cadena alimentaria, identificar las causas, adoptar las medidas
correctoras y, si es necesario, retirar la partida del mercado. Es necesario que dada la
relevancia del cacao, se establezca un referencial tecnológico para trazabilidad del
producto.
OBJETIVO GENERAL
-Desarrollar un referencial tecnológico para la evaluación de trazabilidad en cacao.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Estudio de la cadena productiva del cacao.
• Evaluación de indicadores de trazabilidad.
METAS
•Un referencial tecnológico para la evaluación de
trazabilidad en cacao.
• Un modelo de cadena productiva del cacao con cada
eslabón descrito.
• Un manual de indicadores para trazabilidad en cacao.
RESULTADOS ESPERADOS
Referencial tecnológico
trazabilidad en cacao.
para
la
evaluación
Pág. 55
de
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Estandarización de procesos, identificación de nuevos productos y redes de intercambio
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Se conoce como estandarización al proceso mediante el cual se realiza una actividad
de manera previamente establecida. n estándar es un parámetro más o menos
esperable para ciertas circunstancias o espacios y es aquello que debe ser seguido en
caso de recurrir a algunos tipos de acción. El término de estandarización tiene como
connotación principal la idea de seguir procesos claros y que dan respuesta a los pasos
seguidos en el funcionamiento del sistema. De igual manera la estandarización
permite identificar nuevos productos y posibles redes de intercambio, aspectos de
relevancia para el cultivo del cacao en los actuales momentos. Las redes de
intercambio promueven el establecimiento de alianzas entre todos los actores
vinculados a la agroindustria del cacao, y busca articularse con iniciativas que ya
existen en la región, para promover el intercambio de información, compartir
programas de capacitación y desarrollar sistemas de vínculos entre las comunidades
organizadas.
JUSTIFICACIÓN
El cultivo del cacao es una actividad de gran importancia social y económica que ha
registrado en los últimos años una dinámica comercial y productiva creciente. Este cultivo
involucra una intensa mano de obra, generación de empleo e ingresos familiares a los
pequeños productores. Es necesario estandarizar procesos para seguir ofreciendo el
mejor cacao del mundo, de igual manera se busca promover los nuevos productos y
subproductos derivados del cacao que puedan suplir las necesidades de los venezolanos y
venezolanas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Incentivar la diversificación de las unidades de
producción para el autoconsumo de las comunidades.
• Promover la conformación de redes de intercambio y
escalamiento del rubro.
METAS
•Un referencial tecnológico para la estandarización de
procesos en la cadena del cacao.
• Al menos dos nuevos productos a base de cacao.
• Al menos una red de intercambio de cacao con las
comunidades organizadas.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Desarrollar un referencial tecnológico para la estandarización de procesos,
identificación de nuevos productos y redes de intercambio para el cacao.
Referencial tecnológico para la estandarización de
procesos, identificación de nuevos productos y redes de
intercambio.
Pág. 56
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Plan de mejoramiento genético y creación de materiales promisorios de caña de azúcar.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El potencial de producción de un cultivo está determinado por la relación entre la
producción máxima obtenida y el promedio de producción de dicho cultivo en una
zona. La variedad ideal de caña de azúcar es aquella que responde favorablemente a
las condiciones ambientales y a las necesidades de los agricultores, los trabajadores
de campo y la industria. El fitomejorador busca, primero que todo, que las nuevas
variedades se adapten a las condiciones edafológicas y de clima de la zona, para que
puedan sobrevivir. Además de su adaptación, las variedades deben satisfacer una
serie de requerimientos de parte de los agricultores, para hacer económica su
explotación en el campo y en la fábrica, es por ello que un plan de mejoramiento
genético que obtenga materiales promisorios y adaptados a las condiciones bióticas y
abióticas del país resulta fundamental para el modelo agrario socialista.
JUSTIFICACIÓN
En caña de azúcar, los cultivares son clones de híbridos interespecíficos o de híbridos
varietales, o clones de variedades originados por síntesis o por selección directa. La
biotecnología ofrece grandes posibilidades para acelerar los procesos de mejoramiento
con la incorporación, a voluntad, de genes derivados de Saccharum o de otra entidad
biológica. Las variaciones somaclonales producidas por el cultivo in vitro, o las que se
pueden inducir en él, así como la detección inmediata del gene que se transfiere en los
retrocruzamientos, son herramientas útiles que el mejorador deberá usar en el futuro. El
mapa genético con marcadores moleculares será la piedra angular en el desarrollo
biotecnológico de la caña de azúcar.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Desarrollar un plan de mejoramiento genético y
creación de materiales promisorios de caña de azúcar.
•Evaluación de cultivares en diversas condiciones del
país.
METAS
•Un referencial tecnológico para el mejoramiento
genético de la caña de azúcar.
• Al menos un cultivar promisorio seleccionado en el
país.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Desarrollar un plan de mejoramiento genético y creación de materiales promisorios
de caña de azúcar.
Plan de mejoramiento genético y creación de materiales
promisorios de caña de azúcar.
Pág. 57
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Transferencia de tecnología conducente a cambiar la forma convencional de producir caña de azúcar, por un
sistema sustentable bajo un enfoque agroecológico
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La caña de azúcar es un cultivo que permite una amplia diversidad productiva. Sin
embargo, es posible identificar amenazas en el comportamiento del mercado de
productos tradicionales asociados a este cultivo, las cuales se ilustran a través del
comportamiento del mercado de algunos productos tradicionales (azúcar, tableros de
partículas, papel y cartón, cultivos alternativos para alimento animal) y que se
contraponen al favorable impacto de la caña de azúcar como fuente de energía
renovable. Por lo antes mencionado resulta de gran importancia cambiar la forma
convencional de producir la caña de azúcar a los fines de hacerla un cultivo
sustentable y del cual se deriven otros subproductos útiles al consumidor.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Implementar tecnologías sustentables conducente a
cambiar la forma convencional de producir caña de
azúcar, por un sistema sustentable bajo un enfoque
agroecológico.
• Evaluación de nuevas formas de producción de caña
con estrategias sustentables.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El azúcar constituye, desde hace cientos de años, uno de los componentes más
importantes y universalmente utilizados de la dieta humana. Su importancia viene dada
en su aporte energético a bajo costo, en combinación con su capacidad de endulzar. Su
forma de producción en muchos casos genera alto impacto en los sistemas agrícolas, es
necesario el uso de estrategias sustentables que mejoren esta condición. La producción
de Caña de Azúcar Sostenible es un método para mejorar las prácticas de cultivo que
involucra el uso de menos semillas, menos agua, la utilización óptima de los fertilizantes y
los suelos para alcanzar mayores rendimientos y mejorar igualmente las ganancias para
los productores y el central.
•Un referencial tecnológico para producción sustentable
de caña de azúcar.
• Un referencial tecnológico de nuevas formas de
producción de caña de azúcar.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Desarrollar referenciales tecnológicos conducentes a cambiar la forma convencional
de producir caña de azúcar por un sistema sustentable bajo un enfoque
agroecológico.
Un referencial tecnológico conducente a cambiar la
forma convencional de producir caña de azúcar por un
sistema sustentable bajo un enfoque agroecológico.
Pág. 58
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Creación de un sistema de monitoreo de plagas y enfermedades, así como de alertas sanitarias para el manejo
adecuado de las mismas.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La caña de azúcar (Saccharum officinarum) es un cultivo de extraordinaria capacidad,
que en buenas condiciones culturales, produce volúmenes superiores a las 100 t/ha
de tallos y si se incluyen las hojas y puntas, que no se emplean para la producción de
azúcar; el volumen de biomasa vegetal se eleva en 20% . Uno de los principales nudos
críticos de la producción cañera es la presencia de plagas y enfermedades que
merman los rendimientos, por lo intrincado del crecimiento del cultivo muchas veces
el monitoreo y el control de plagas y enfermedades se dificulta por lo que se requiere
de un sistema que dispare las alertas sanitarias, a los fines de realizar los manejos
adecuados de la plaga o la enfermedad.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Implementar tecnologías sustentables conducente a
cambiar la forma convencional de producir caña de
azúcar, por un sistema sustentable bajo un enfoque
agroecológico.
• Evaluación de nuevas formas de producción de caña
con estrategias sustentables.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Las plagas y enfermedades de la caña de azúcar son los principales factores negativos
para la producción azucarera del país, se requiere dentro de los planes de investigación
incorporar un sistema de monitoreo de plagas y enfermedades, así como de alertas
sanitarias para el manejo adecuado de las mismas, con esto se lograría un manejo
adecuado y por ende evitar eventos epidemiológicos que disminuyan los rendimientos de
grandes superficies de producción cañera. Dentro de los planes tecnológicos es
importante incluir el control biológico de insectos plaga y patógenos.
•Un referencial tecnológico para monitoreo de plagas y
enfermedades.
• Un sistema de alertas sanitarias y de manejo de plagas
y enfermedades.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
-Desarrollar un sistema de monitoreo de plagas y enfermedades, así como de alertas
sanitarias para el manejo adecuado de las mismas
Un sistema de monitoreo de plagas y enfermedades, así
como de alertas sanitarias para el manejo adecuado de
las mismas.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Propuesta de maquinarias y equipos para el manejo del cultivo y la cosecha.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La caña se puede cosechar a mano o a máquina. La cosecha manual se hace a base de
personas con machete o rulas que cortan los tallos (generalmente después de
quemada la planta para hacer más eficiente la labor) y los organizan en chorras para
su transporte. Una persona puede cosechar entre 5 y 7 ton por día de caña quemada y
40% menos de caña sin quemar. La cosecha mecánica se hace con cosechadoras que
cortan la planta y separan los tallos de las hojas con ventiladores. Una máquina puede
cosechar 30 toneladas por hora, pero con el inconveniente de que daña la raíz o soca,
disminuyendo en gran medida el nacimiento de nuevas plantas por este método
siendo muchas veces necesaria la replantación, este tipo de manejo muchas veces
resulta engorroso y costoso, por lo que se plantea desarrollar una propuesta de
prototipos para el manejo y la cosecha de este rubro, a los fines de facilitar el proceso
de producción primaria.
JUSTIFICACIÓN
En la actualidad el país tiene la imperiosa necesidad de fomentar el desarrollo agrícola,
con miras a disminuir las importaciones y proyectar en el tiempo la seguridad
agroalimentaria del Estado. Uno de los productos más demandados es el azúcar, el cual
presenta un déficit hoy en día, ya que no satisface la demanda. Es por ello que dicho
rubro genera la urgente necesidad de crear centrales azucareros, por lo que se deben
conocer las maquinarias e implementos con que cuentan los productores cañeros y a su
vez diagnosticar si están en condiciones de realizar las labores requeridas por el cultivo
para la obtención de altos rendimientos de azúcar por unidad de superficie. Por lo que un
plan de incorporación de maquinarias y equipos, así como el desarrollar nuevos
prototipos es de gran importancia en los planes de investigación e innovación que se
están proponiendo para el cultivo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Diseño de prototipos ajustados al manejo de plagas y
enfermedades.
• Evaluación de la eficiencia de maquinarias y equipos
para la cosecha de caña de azúcar
METAS
•Un prototipo ajustado al manejo de plagas y
enfermedades en caña de azúcar.
• Un referencial tecnológico para la evaluación de
maquinarias y equipos para la cosecha de la caña de
azúcar.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Proponer maquinarias y equipos que puedan incorporarse al manejo del cultivo de la
caña de azúcar y a su cosecha.
Un referencial tecnológico de maquinarias y equipos
para el manejo del cultivo y la cosecha.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Plan de formación para productores, dirigido al uso de estrategias agroecológicas del cultivo
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La caña de azúcar es un cultivo de gran importancia para el país y se considera un
rubro prioritario, esto obliga a que se generen planes de investigación, producción y
formación que permitan aumentar los rendimientos y mejorar la calidad del cultivo.
Este proyecto plantea un plan de formación para productores haciendo énfasis en las
estrategias agroecológicoas. El objetivo es prepararlos para que enfrenten los retos
para la siembra, producción de la caña y sus derivados y la comercialización, como
parte del gran proyecto del Complejo Agroindustrial de la Caña de Azúcar y sus
derivados.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Diseño de un plan de formación para productores
haciendo énfasis en estrategias agroecológicas.
• Desarrollo de materiales divulgativos y manuales para
la producción de caña de azúcar.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La caña de azúcar representa el cultivo más importante en la producción de endulzantes,
en Venezuela. Es necesario el desarrollo de materiales y planes de formación donde se
consideren los principales factores que inciden en la producción de caña y sacarosa, de
igual manera se deben considerar los aspectos que potencian la producción y los que la
limitan, a los fines de dar respuestas a través de la formación a los productores y
productoras que desarrollan el rubro. De igual manera es necesaria la generación de
materiales divulgativos y manuales vinculados a los aspectos agronómicos del cultivo.
•Un plan de formación dirigido a productores haciendo
énfasis en las estrategias agroecológicas.
• Al menos 4 materiales divulgativos sobre referenciales
tecnológicos en caña de azúcar.
• Al menos un manual sobre producción de caña de
azúcar.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar un plan de formación para productores dirigido al uso de estrategias
agroecológicas del cultivo de caña de azúcar.
Un plan de formación para productores dirigido al uso
de estrategias agroecológicas del cultivo de caña de
azúcar.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de nuevos cultivares de soya resistentes a factores bióticos y abióticos
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La soja o soya es una especie de la familia de las leguminosas (Fabaceae)
cultivada por sus semillas, de medio contenido en aceite y alto de proteína. El
grano de soja y sus subproductos (aceite y harina de soja, principalmente) se
utilizan en la alimentación humana y del ganado. Es materia prima esencial para
la elaboración de concentrados balanceados para la alimentación animal, en
particular para la cadena avícola y porcícola. En cuanto a su cultivo, constituye
una alternativa de rotación en el trópico bajo. La producción nacional de soya
cubre un bajo porcentaje de la demanda nacional, por ello se requiere el
desarrollo de nuevos cultivares resistentes a factores bióticos y abióticos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Generar tecnologías para la producción sustentable de
semillas de calidad de soya en Venezuela.
• Evaluación de nuevos cultivares de soya en diversas zonas
agroecológicas del país.
• Estudio de plagas y enfermedades presentes en el cultivo.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La soya es un alimento que se consume desde hace mucho tiempo y del que se
reconocen múltiples beneficios para la salud. tiene un excelente perfil nutricional,
pues contiene entre un 38 y 40% de proteína, alrededor de un 18% de grasas, en su
mayoría polinsaturadas y por su origen vegetal, no contiene colesterol, 15% de
carbohidratos, 15% de fibra y 14% de humedad, es sensible a algunos insectos plaga
y patógenos, así como a condiciones ambientales adversas, se plantea el desarrollo
de nuevos cultivares resistentes a dichos factores, que incida en los aumentos de la
producción nacional.
•Un referencial tecnológico para la producción de semillas de
calidad de soya.
• Al menos un cultivar de soya adaptado a las diversas
condiciones agroecológicas del país.
• Un referencial tecnológico sobre el diagnóstico de plagas y
enfermedades frecuentes en el cultivo.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar nuevos cultivares de soya resistentes a factores bióticos y abióticos.
Un plan de desarrollo de nuevos cultivares de soya resistentes
a factores bióticos y abióticos.
Pág. 62
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Evaluación participativa y aumento de semilla genética de cultivares de soya.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La soya es una especie de gran importancia para la producción de aceites y para
la alimentación animal, mediante los alimentos balanceados y las tortas de soya,
sin embargo uno de los principales nudos críticos que enfrenta el cultivo es la
falta de semillas nacionales, lo que hace necesario el aumento de producción de
semilla genética y el desarrollo de nuevos cultivares, si se logra solventar esta
situación se lograría aumentar considerablemente los rendimientos de este
cultivo y disminuir los costos en el eslabón primario por importación de semillas.
• Producción de semilla de soya.
• Evaluación de métodos participativos para la producción de
semilla.
JUSTIFICACIÓN
METAS
a soya es considerada en la agricultura del mundo moderno como uno de los •Aumento de la producción de semillas de soya
cultivos más rentables, debido a la importancia estratégica que tiene para los • Al menos un método participativo para la producción de
esquemas tecnológicos de producción de alimentos concentrados para la semillas de soya.
alimentación de aves y cerdos, dado su alto contenido proteico (alrededor de 40%).
Además posee en el grano hasta 20% de aceite de excelente calidad para el
consumo humano. Es también el único cultivo en la agricultura totalmente
mecanizado que ofrece una alternativa viable para una producción racional y
sostenida en el tiempo, basada en la rotación de cultivos, garantizando al productor
un alto nivel de rentabilidad y la conservación y mejoramiento de un recurso natural
renovable como lo es el suelo. Sin embargo enfrenta como nudo crítico la falta de
semilla nacional, lo que obliga a que se incorpore dentro de los proyectos de
investigación la evaluación participativa para el aumento de producción de semillas.
OBJETIVO GENERAL
- Evaluar participativamente cultivares de soya y semillas genéticas.
RESULTADOS ESPERADOS
Un plan de evaluación participativa de semilla genética de
cultivares de soya.
Pág. 63
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Evaluación de adaptabilidad y rendimiento de variedades de soya introducidas.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
El 97% de la proteína de soya en el país se destina para consumo animal y sólo un
3% para consumo humano. Por lo tanto uno de los recursos proteínicos más
abundantes, de buena calidad y económicos en el continente se destina para la
producción de proteína animal, la cual en la mayoría de los países de
Latinoamérica es escasa y cara y por lo tanto es consumida sólo por un pequeño
segmento de la población. Sin embargo, los productos derivados de soya, cada
vez son más y tienen mayor aceptación por parte del consumidor, lo que ha
motivado a la introducción de nuevas variedades en el país que requieren ser
evaluadas para determinar su adaptabilidad y rendimientos.
• Referenciales tecnológicos para mejorar los rendimientos de
soya en el país.
• Evaluación de variedades de soya introducidas al país.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La soya se ha convertido en la mayor fuente de aceites vegetales comestibles y de
proveedor de alimentos altos en proteína para el ganado en el mundo. Además,
como leguminosa, es capaz de fijar biológicamente el nitrógeno atmosférico y
depende mucho menos de los fertilizantes nitrogenados sintéticos. Es importante
mencionar que la introducción de la soya en la rotación de cultivos detiene a
menudo el desarrollo de plagas y enfermedades de los cereales, es un cultivo
considerado estratégico en el país lo que motiva su investigación incorporando
como aspecto fundamental determinar los rendimientos y la adaptabilidad de las
variedades introducidas.
•Un referencial tecnológico para mejorar los rendimientos de
soya en el país.
• Una evaluación que determine la adaptabilidad y
rendimientos de la soya que ha sido introducida al país.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Evaluar la adaptabilidad y rendimiento de variedades de soya introducidas.
Un plan de evaluación de adaptabilidad y rendimientos de
soya introducida en el país.
Pág. 64
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Determinar la calidad fitosanitaria y fisiológica de la semilla genética y de fundación de soya
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Los productos de proteína de Soya tienen una gran variedad de usos en los
sistemas de alimentos: en sistemas cárnicos, las proteínas de Soya son utilizadas
para aumentar el contenido de proteínas; ligar agua y grasa; estabilizar las
emulsiones; ayudar a asegurar la integridad estructural y de textura de las
emulsiones; dar fuerza tanto a los productos molidos y de músculos completos
como a las carnes, aves y pescados. Se requiere para obtener los mayores
rendimientos del cultivo que el país cuente con semillas genéticas y de fundación
de alta calidad fitosanitaria y fisiológica.
• Referenciales tecnológicos para evaluar la calidad de la
semilla.
• Estudio fisiológico de la semilla de soya producida en el país.
JUSTIFICACIÓN
METAS
En Venezuela, hasta el año 2007 la siembra de soya era casi inexistente, a partir de
ese año recibe un gran impulso por parte del Gobierno Bolivariano, que no se
detiene en su empeño por garantizar la soberanía alimentaria, más ahora en el
momento en que el planeta entero se ve amenazado por una crisis de alimentos que
ya surte sus primeras consecuencias. Resulta como necesidad prioritaria determinar
la calidad fitosanitaria y fisiológica de la semilla genética y de fundación de la soya.
•Un referencial tecnológico para evaluar la calidad
fitosanitaria de la semilla genética y de fundación de la soya.
• Un estudio fisiológico de la semilla de soya producida en el
país.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Determinar la calidad fitosanitaria y fisiológica de la semilla genética y de
fundación de la soya.
Un referencial tecnológico que determine la calidad
fitosanitaria y fisiológica de la semilla genética y de fundación
de la soya.
Pág. 65
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Uso de solubilizadores de fosforo en la producción de semillas de soya y evaluación de la disponibilidad de
inóculo de Bradyrhyzobium japonicum
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La práctica de la inoculación puede ser una metodología razonable de adoptar, con la
finalidad de proveer al cultivo aportes de la fijación biológica del nitrógeno y otros
estimuladores biológicos del crecimiento. Los microorganismos solubilizadores de
fosfatos inorgánicos desempeñan un importante papel en el suplemento de fósforo
para las plantas. Este factor viene despertando la atención para la utilización de esos
microorganismos como inoculante comercial o el manejo de sus poblaciones como
forma de promover una mejor utilización del fósforo existente en el suelo o el
adicionado como fertilizante. La solubilización de fósforo mineral y orgánico se
produce por la capacidad que presenta la rizobacteria de producir ácidos orgánicos y
fosfatasa, respectivamente. Además produce estimulación del crecimiento vegetal
por la presencia de citoquininas, giberelinas y ácido indolacético, así como
protección fitosanitaria a los cultivos debido a la producción de antibióticos y
presencia de sideróforos en la cepa. Por ello resulta importante su estudio y
evaluación en el cultivo de la soya.
JUSTIFICACIÓN
El fósforo sin lugar a dudas es uno de los nutrientes más importantes y necesarios para
la correcta nutrición vegetal. El uso de solubilizadores de fosforo en el suelo resulta de
gran importancia para la producción agrícola del país. La capacidad solubilizadora es
llevada adelante a través de diferentes estrategias según se trate del fósforo orgánico o
del fósforo inorgánico del suelo. En el primer caso las bacterias generan enzimas del tipo
fosfatasa que hidrolizan los enlaces orgánicos fosfatados liberando aniones fosfato a la
solución del suelo de donde los microorganismos y las raíces de las plantas se nutren. Su
estudio es de gran importancia y representaria un aporte relevante al cultivo
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Evaluar el efecto de los solubilizadores de fosforo en la
producción de soya
•Estudiar los efectos del inoculo de Bradyrhyzobium
japonicum
METAS
•Un referencial tecnológico para evaluar el efecto de los
solubilizadores de fósforo en la producción de soya
• Un referencial tecnológico para el uso del inoculo de
Bradyrhyzobium japonicum
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar un referencial tecnológico para el uso de solubilizadores de fosforo en
la producción de semillas de soya
Un referencial tecnológico para el uso de solubilizadores de
fosforo.
Pág. 66
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Evaluar el efecto de diferentes fuentes de fertilización sobre el rendimiento de cultivares de soya
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Pueden producirse altos rendimientos de soya tanto en suelos arcillosos como
arenosos si el agua y los nutrientes no son limitantes. A pesar de haberse
considerado que la soja poseía baja respuesta a la fertilización, la investigación ha
demostrado que generalmente crece y se ha desarrollado mejor en suelos fértiles y,
en muchos casos, responde a fertilización directa. El nivel critico de los nutrientes en
el suelo, es la cantidad por debajo de la cual comienzan a producirse respuestas a la
fertilización, dependiendo del cultivar, pH y del contenido relativo de los demás
nutrientes del suelo, es de gran importancia evaluar el efecto de diferentes fuentes
de fertilización sobre el rendimiento de cultivares de soya.
• Comparar los rendimientos con el uso de diversas fuentes de
fertilización en soya.
•Evaluar el fertilizante más propicio dependiendo de los
requerimientos nutricionales del suelo de las zonas productoras
de soya.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El deterioro de la fertilidad de las tierras obliga al empleo de fertilizantes para lograr •Un referencial tecnológico para la fertilización de la soya.
productividad. Con cada cosecha, se extraen del suelo nutrientes claves para los cultivos • Al menos dos fertilizantes para soya identificados.
que no son repuestos en forma adecuada por fertilización química, lo que equivale a un
empobrecimiento constante de la materia orgánica. Se ha determinado que un buen
plan de fertilización de la soya repercute directamente sobre los rendimientos, por lo
tanto es de gran importancia que se desarrollen referenciales tecnológicos para la
fertilización del cultivo.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Evaluar el efecto de diferentes fuentes de fertilización sobre el rendimiento de
cultivares de soya
Diferentes fuentes de fertilización en cultivares de soya
identificadas.
Pág. 67
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Implementación de un manejo integrado de plagas y enfermedades en las áreas de producción de soya
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Los factores que limitan la productividad de la soya están relacionados, entre otros,
con el manejo de suelo y cultivo, condiciones de ambiente desfavorables y con
factores bióticos, como las malezas, plagas y enfermedades. La mayoría de las
enfermedades en la soya se presentan en la semilla o por quedar presentes en el
rastrojo, esto indica que un buen manejo puede disminuir el umbral económico de
las mismas. En Venezuela son pocos los estudios realizados sobre manejo integrado
de plagas y enfermedades de la soya. Lo cual motiva a generar referenciales
tecnológicos que permitan la identificación de estos patógenos y plagas y el diseño
de estrategias de manejo agroecológico.
• Diagnóstico y reconocimiento de las principales plagas y
enfermedades.
• Diseñar estrategias de manejo agroecológico de las principales
plagas y enfermedades de la soya
JUSTIFICACIÓN
METAS
El desarrollo de las enfermedades de soya en Venezuela se ve favorecido, entre otras
causas, por las condiciones ambientales, el aumento de la superficie sembrada, el
monocultivo, el empleo de germoplasma de escasa variabilidad, y el uso de nuevas
técnicas de manejo del cultivo. Entre las medidas recomendadas para el control de
plagas y enfermedades en soya se pueden mencionar: la rotación de cultivos, el manejo
adecuado de los rastrojos, el uso de semillas libres del patógeno, la siembra de
variedades resistentes, y el uso de controladores biológicos se plantea con este
proyecto la implementación de un plan de manejo integrado de plagas y enfermedades
en las áreas de producción de soya.
•Un referencial tecnológico para el diagnóstico de plagas y
enfermedades en soya.
• Un referencial tecnológico para el manejo agroecológico de
las principales plagas y enfermedades de la soya.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Implementar un manejo integrado de plagas y enfermedades en el cultivo de la
soya.
Referenciales tecnológicos para el manejo y diagnóstico de
plagas y enfermedades en soya.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de cultivares de girasol adaptado a las diversas condiciones agroecológicas del país
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La producción de girasol del país se ha ido adaptando con el tiempo a las
necesidades de los consumidores, buscando siempre a través del mejoramiento
genético la obtención de materiales de mayores rendimientos, sin embargo, en
algunos casos se ha descuidado la adaptación a las principales zonas del país. Es
necesario considerar este aspecto en los planes de mejoramiento genético, al
obtener materiales que además de alcanzar altos rendimientos se ajusten a las
condiciones climáticas de la zona y la endemia de algunas plagas y enfermedades
que pueden generar mermas en la producción
• Generar tecnologías para la producción sustentable de semillas
de calidad de girasol en Venezuela.
• Desarrollar nuevos cultivares de girasol hacia la resistencia a
factores bióticos y abióticos.
•Evaluar participativamente cultivares y validación de
tecnologías para la producción de semilla genética y girasol .
JUSTIFICACIÓN
METAS
El constante crecimiento de la población y la creciente demanda de alimentos para
sostenerla han hecho necesario disponer de alimentos y materias primas en mayor
cantidad, por unidad de superficie cultivable; esto amerita un plan de mejoramiento
genético que obtenga materiales promisorios adaptados a las principales zonas de
producción en Venezuela, Se espera con este proyecto contribuir sustancialmente a una
mayor productividad de girasol de forma sustentable en las diversas zonas del país, de
igual manera suplir la demanda nacional empleando materiales promisorios mejorados
genéticamente en el país.
•Un referencial tecnológico para la producción sustentable de
semillas de calidad de girasol.
• Al menos un cultivar de girasol resistente a factores bióticos
y abióticos.
• Un referencial tecnológico para la producción de semilla
genética de girasol.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar cultivares de girasol adaptado a las diversas condiciones agroecológicas
del país
Cultivares de girasol adaptados a las diversas condiciones
agroecológicas del país.
Pág. 69
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Estrategias de fertilización adecuadas a las variedades y zonas productoras de girasol del país
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los rendimientos de maíz son bajos en relación a las potencialidades del cultivo
en el país, algunas de las causas son la falta de agua para riego, los métodos de
labranza empleados y el exceso en el uso de fertilizantes. Innovar con nuevas
tecnologías resulta de gran importancia para aumentar los rendimientos de este
cultivo tan importante en la dieta del venezolano. El gobierno bolivariano de
Venezuela ha venido realizando avances en el aumento de producción de girasol
en el país, sin embargo son pocos los esfuerzos en la generación de referenciales
tecnológicos para la fertilización adecuada y precisa de este cultivo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Evaluar diversas fuentes de fertilización del girasol.
• Estudiar los requerimientos nutricionales del girasol para
cada zona productora del país.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Un inadecuado manejo de la fertilización merma los rendimientos, lo
anteriormente expuesto resume las causas de generar un buen plan de,
fertilización que incluya la mínima labranza para el cultivo de girasol en las
diversas zonas productoras, considerando las condiciones agroclimáticas y
tomando en cuenta el V objetivo del plan de la patria 2013-2019, donde se
promueve la preservación del ambiente. Este proyecto incluye el uso de
biofertilizantes y los referenciales tecnológicos requeridos para su producción a
gran escala.
•Un referencial tecnológico para la fertilización del girasol en
cada zona productoras del país.
• Al menos una nueva fuente de fertilización para el cultivo de
girasol.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar estrategias de fertilización adecuadas a las variedades y zonas
productoras de girasol del país
Estrategias de fertilización adecuadas a las variedades y zonas
productoras de girasol del país.
Pág. 70
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Tecnologías sustentables para el manejo de plagas y enfermedades del girasol
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Uno de los principales factores de bajo rendimiento en el cultivo del girasol es la
presencia de plagas y enfermedades que disminuyen la producción final y
aumentan los costos de producción de los agricultores, la alta incidencia de
insectos y patógenos podría disminuir al llevar a cabo un plan completo de
control y manejo considerando los principios agroecológicos. En general el girasol
es uno de los cultivos con mayor demanda de productos químicos, generando no
solo altos niveles de contaminación ambiental sino también resistencia por parte
de los patógenos e insectos a las moléculas empleadas en los agroquímicos. Se
requiere de referenciales tecnológicos adecuados al control de las plagas y
enfermedades más frecuentes de este cultivo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•
Implementar tecnologías para el manejo
agroecológico de plagas y enfermedades en girasol
JUSTIFICACIÓN
METAS
El desarrollo de un plan de manejo de plagas y enfermedades se justifica en el
objetivo numero V del plan de la patria 2013-2019, donde se propone migrar de
métodos convencionales que generen daño al ambiente a otros sustentables y
con menor impacto en los agroecosistemas. Un plan de manejo de plagas y
enfermedades incluye no solo prácticas agronómicas que bajen la incidencia de
los patógenos, sino que también incluyan el uso de controladores biológicos y
conocimiento de la etiología de las plagas y del cultivo.
•Un referencial tecnológico para el control de plagas y
enfermedades en girasol de manera sustentable.
• Al menos un plan de manejo de plagas y enfermedades en el
cultivo del girasol.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar programas de controles de plagas y enfermedades bajo un enfoque
agroecológico y su efecto en los componentes agronómicos del cultivo
Tecnologías sustentables para el control de plagas y
enfermedades en girasol
Pág. 71
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Referenciales tecnológicos para la mecanización del cultivo de girasol
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Una buena preparación de suelos es de gran importancia para el desarrollo y
buena producción de las plantas cultivadas. Se sabe que con una adecuada
mecanización se puede obtener: una buena preparación del suelo, aumento de
la penetración, retención y capacidad de almacenamiento de humedad de los
suelos, menor resistencia en la germinación. Tradicionalmente en el país se
siembra el girasol en hileras, sin embargo, es necesario establecer diferentes
estrategias de manejo de los suelos que permitan mejorar sus propiedades
físicas, contemplando un buen plan de mecanización, de igual manera se
requieren de los equipos e implementos adecuados.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Generar tecnologías para la mecanización del cultivo
de girasol.
• Evaluar diversos equipos e implementos para la
mecanización del girasol
JUSTIFICACIÓN
METAS
Una preparación del terreno bien realizada es el primer paso para obtener
rendimientos altos ya que facilita la nacencia de las plántulas y la penetración de
las raíces, permite un buen desarrollo de la planta y facilita la distribución
uniforme del agua, semilla y fertilizantes. Es importante para aumentar los
rendimientos del cultivo desarrollar un plan de manejo que contemple diversas
estrategias para el laboreo de los suelos, en pro de mejorar sus propiedades
físico-químicas
•Un referencial tecnológico para la mecanización del cultivo
de girasol.
• Un referencial tecnológico para el uso de diversos equipos e
implementos para la mecanización del girasol.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollo de referenciales tecnológicos para la mecanización del cultivo de
girasol.
Referenciales tecnológicos para la mecanización del cultivo de
girasol.
Pág. 72
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Generar estrategias de multiplicación de semillas de papa con clones resistentes y de mayor rendimiento
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La papa es uno de los cultivos más importantes del país, muchos han sido los
esfuerzos que se han venido desarrollando para lograr la producción de semilla
nacional, ya que, hasta hace poco era uno de los insumos de mayor importación
en el país. Esto ha permitido acelerar el proceso de multiplicación de nuevas
variedades de papa y la renovación de los núcleos de semilla básica de antiguas
variedades a la vez que disminuyó significativamente los costos de producción,
Sin embargo, a pesar de los notables logros tecnológicos persisten aun muchas
limitaciones para el abastecimiento de semilla de calidad entre ellos la
producción de clones resistentes a enfermedades y de mayor rendimiento, se
plantea desarrollar estrategias de investigación que permitan suplir estas
demandas y brindar al agricultor una semilla oportuna y de calidad.
•Establecer centros de producción de semilla certificada,
con materiales criollos para mejorar la producción y
calidad de la papa.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Los aspectos que justifican el desarrollo de este proyecto se mencionan a
continuación: Producción de semilla de papa de buena calidad genética y
sanitaria; reducir el costo de producción del cultivo de papa, produciendo en
nuestro
ámbito
de
trabajo
semilla
de
buena
calidad;
Iniciar la conformación de un banco de germoplasma con variedades de “semillas
de papa” acondicionadas a las características climáticas, edáficas y fitosanitarias
de las regiones productivas de Venezuela; Fortalecer la confianza por parte de
los productores locales en el desarrollo de “semilla de papa” de buena calidad
genética y sanitaria -
OBJETIVO GENERAL
- Desarrollar estrategias de multiplicación de semillas de papa con clones resistentes y
de mayor rendimiento.
•Desarrollar referenciales tecnológicos
producción masiva de semillas de papa
para
la
•Un referencial tecnológico para la producción masiva de
semillas de papa.
•Impulso de al menos un clon resistente de mayor
rendimiento de papa.
RESULTADOS ESPERADOS
Referenciales tecnológicos para la multiplicación de semillas de
papa con clones resistentes y de mayor rendimiento.
Pág. 73
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Evaluar distintos planes de fertilización en el cultivo de la papa
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La papa es uno de los cultivos de mayor demanda en la dieta del venezolano. La
región andina del país es una de las zonas de mayor producción de este cultivo,
sin embargo, en muchos casos se presenta una sobredosificación al aplicar
productos químicos incluidos los fertilizantes. En este sentido se propone el
estudio de diversos planes de fertilización minerales y orgánicos que alcancen
buenos rendimientos de la planta sin deteriorar el ambiente y la salud del
agricultor. La información obtenida servirá de guía a los productores y permitirá
un significativo aumento en los rendimientos.
• Diseñar referenciales tecnológicos para el uso de
diversas fuentes de fertilización en el cultivo de la papa.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La fertilización es un tema de gran importancia para los agricultores de este país,
y en un cultivo tan importante como es el de la papa, las cantidades y dosis
adecuadas de fertilizante que se deben aplicar, deben ser exactas para evitar
posibles sobredosis, problemas de antagonismo de elementos, o problemas
fitosanitarios a causa una fertilización mal hecha. La fertilización para este cultivo
es uno de los ítems más importantes en cuanto a costos de producción por ha, ya
que representa un 20% del total del costo del cultivo, con aplicaciones de 1000
kg de fertilizantes compuestos por ha y con una eficiencia baja ya que para
fosforo solo hay una eficiencia del 10 al 20% por los procesos de fijación en el
suelo y en el caso del nitrógeno y el potasio unas eficiencias del 30 al 50%. Este
proyecto plantea el desarrollo de diversos planes de fertilización orgánicos e
inorgánicos.
• Al menos un fertilizante orgánico validado para el cultivo de
la papa.
• Dos planes de fertilización uno orgánico y otro inorgánico
para el cultivo de la papa en las zonas productoras.
• Un referencial tecnológico para fertilización agroecológica
de papa.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Evaluar distintos planes de fertilización en el cultivo de la papa
•Evaluar diferentes tipos de fertilizantes agroecológicos
para el cultivo de la papa
Planes de fertilización para el cultivo de la papa.
Pág. 74
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Transferencia de tecnología conducente a cambiar la forma convencional de producir papa, por un sistema
sustentable bajo un enfoque agroecológico
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Se debe tener en cuenta que la producción agrícola comprende el uso de varios
elementos entre ellos: tierra, agua, nutrientes, recursos genéticos, trabajo,
energía, tecnología, que manejados de forma adecuada logran la productividad
del cultivo, para el caso de la papa se ha venido desarrollando un manejo
agronómico convencional que hace en la mayoría de los casos un uso irracional
de estos elementos, trayendo como consecuencia la contaminación de aguas y
suelos, bajos rendimientos y deterioro de la salud del productor. Es necesario
desarrollar sistemas de producción bajo un enfoque agroecológico y sustentable
en el cultivo de la papa, se propone con este proyecto el desarrollo de
referenciales tecnológicos para un nuevo manejo de tan importante rubro.
• Identificar las estrategias agroecológicas para la
producción de papa en el país.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Para el establecimiento de este cultivo se realiza una preparación excesiva del
suelo, uso indiscriminado de insumos de síntesis química y fertilización sin
considerar el balance de nutrientes causando el deterioro de los suelos. El
manejo integral con un enfoque agroecológico comprende el uso de técnicas
poco agresivas con el ambiente y procurando obtener mayores rendimientos, de
igual manera se considera el manejo adecuado de las plagas y enfermedades sin
la aplicación de mezclas de productos químicos para su control. Este proyecto
plantea también un plan de acompañamiento técnico a los agricultores.
• Al menos un referencial tecnológico para la producción de
papa bajo un enfoque agroecológico en el país.
• Al menos un plan de acompañamiento para la aplicación de
los referenciales tecnológicos para la producción de papa
agroecológica.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar estrategias de Transferencia de tecnología conducente a cambiar la
forma convencional de producir papa, por un sistema sustentable bajo un
enfoque agroecológico.
•Desarrollar referenciales tecnológicos para el manejo
sustentable de papa
Producción de papa bajo un enfoque agroecológico en el país.
Pág. 75
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Plan de investigación y manejo de plagas y enfermedades y controladores biológicos adecuados para papa.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La papa es un cultivo ancestral y de gran riqueza genética, una de la s
principales causas de los bajos rendimientos es la presencia de plagas y
enfermedades. El uso unilateral, indiscriminado y extensivo de pesticidas
realizado en el pasado, obligó a modificar las estrategias de protección.
Es así como en la actualidad se asume que una combinación de
prácticas trabajando conjuntamente proveen un control más seguro y
rentable que cualquier práctica aislada. De manera general un programa
de manejo está orientado a la reducción de costos, conservación del
ambiente y cuidado de la salud de la población, en el cual los pesticidas
son vistos esencialmente como una línea final de defensa. Se plantea el
desarrollo de un plan de investigación y manejo de plagas incluyendo
técnicas agroecológicas y controladores biológicos.
•Promover el uso de buenas prácticas agrícolas
implementando herramientas agroecológicas
JUSTIFICACIÓN
METAS
Los problemas fitosanitarios del cultivo de la papa ene Venezuela, se
encuentran entre los principales limitantes de la producción de este
tubérculo. Un problema puede ser un factor que reduce directamente los
rendimientos, una situación de uso ineficiente de recursos o insumos sin
perjudicar los rendimientos o un factor que afecta la sostenibilidad de la
productividad del rubro es necesario desarrollar estrategias de manejo de
plagas y enfermedades que garanticen altos rendimientos y
sustentabilidad del cultivo.
OBJETIVO GENERAL
- Desarrollar un plan de investigación y manejo de plagas y enfermedades y
controladores biológicos adecuados para papa.
•Desarrollar estrategias
instalando centros de
biocontroladores.
de manejo fitosanitario
producción comunal de
• Al menos un referencial tecnológico para el uso de buenas
prácticas agrícolas en el manejo de plagas y enfermedades.
• Al menos cinco centro de producción comunal de
biocontroladores .
• Estrategias de manejo fitosanitario del cultivo de la papa.
RESULTADOS ESPERADOS
Manejo de plagas y enfermedades en papa bajo un enfoque
agroecológico.
Pág. 76
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Plan de mejoramiento genético de papa para la obtención de variedades nacionales
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
El objetivo del programa mejoramiento es obtener genotipos o variedades
con atributos diferenciales de los existentes. Básicamente consiste en la
selección y cruzamiento de germoplasma, la identificación de clones
promisorios y la liberación de variedades que sean de alto rendimiento y
resistentes a condiciones adversas. El objetivo principal de un plan de
mejoramiento genético es el de generar cultivares de papa que satisfagan
la demanda de los agricultores, comerciantes, industriales y consumidores
en general y que tengan atributos de precocidad, mayor rendimiento,
calidad culinaria y con resistencia a los principales factores bióticos y
abióticos que afectan a la papa, obteniendo variedades nacionales.
•Producir nuevas variedades de papa adaptada a
nuestras condiciones agroecológicas.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Un cultivar moderno de papa requiere de la combinación de 50 o más
caracteres importantes como es el caso de mayor rendimiento, que es el
producto de la combinación de factores morfológicos, fisiológicos y
ontogenéticos, adaptación a técnicas de manejo en el campo, como son
el aporque, control de malezas y distancia de siembra en la cosecha y en
el almacenamiento, resistencia a los factores adversos, abióticos ,
(sequía, suelos salinos, etc.) y bióticos (enfermedades, insectos,
nematodos) y calidad de acuerdo con los fines para los cuales se destina
la papa (sólidos totales, compactación, azúcares reductores, tiempo de
cocción, propiedades organolépticas, verdeamiento en almacén,
contenido de glicoalcaloides, etc.). Se plantea el desarrollo de un plan de
mejoramiento que contemple los factores antes mencionados para
ofrecer cultivares de alta calidad.
• Al menos un referencial tecnológico para la
producción de nuevas variedades de papa adaptadas a
nuestras condiciones agroecológicas.
• Al menos una variedad de papa mejorada
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar un plan de mejoramiento genético de papa para la obtención
de variedades nacionales
Un plan de mejoramiento genético de papa para la
obtención de variedades nacionales.
•Desarrollar referenciales tecnológicos para
mejoramiento genético de papa en Venezuela
Pág. 77
el
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Plan de mejoramiento genético de yuca para la obtención de variedades nacionales de alto rendimiento
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La Yuca es un cultivo que presenta características muy promisorias en
términos de su comportamiento en condiciones marginales tales como,
lluvia irregular o baja y suelos ácidos e infértiles, donde muchos otros no
se adaptan bien. No obstante a pesar que ocupa el cuarto lugar entre los
alimentos de los Trópicos como fuente de calorías para la población
humana, esta especie no ha recibido la atención que merece a nivel de
genética. Un plan de mejoramiento genético de yuca en el país debe
considerar características complejas tales como rendimiento, temprano
cuecimiento, alto contenido de almidón y bajo contenido de ácido
cianhídrico. Además, una importante característica es la resistencia a
condiciones abióticas adversas.
• Generar capacidades de investigación e innovación
que potencien la producción de yuca bajo un enfoque
agroecológico.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La yuca es el cultivo que produce mayor cantidad de energía, seguido de
maíz, arroz, ocumo, sorgo y papa. Es una de las raíces comestibles y
comerciales más usadas en el mundo, principalmente como fuente de
carbohidratos, especialmente por su contenido de almidón, que después
de la celulosa es la materia orgánica de mayor disponibilidad. La yuca es
un cultivo de subsistencia y su producción se ve afectada por el uso de
variedades de bajo rendimiento es por ello que resulta de gran
importancia el desarrollo de un plan de mejoramiento genético que
ofrezca materiales de alto rendimiento y resistentes a factores bióticos y
abióticos.
• Un referencial tecnológico para la multiplicación de semillas
de yuca a partir de herramientas biotecnológicas.
• Un protocolo para la producción de yuca bajo un enfoque
agroecológico.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar un plan de mejoramiento genético de yuca para la obtención
Un referencial tecnológico para el mejoramiento genético de la
yuca, mediante la obtención de variedades de alto rendimiento.
de variedades nacionales de alto rendimiento
• Desarrollar estrategias de multiplicación de semilla de
yuca a partir de herramientas biotecnológicas.
Pág. 78
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Generación de estrategias de multiplicación de semillas de yuca
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
En el país, la yuca es uno de los principales cultivos en la economía
campesina, caracterizada por un alto uso de mano de obra familiar.
Ocupa un lugar destacado dentro de los cultivos adaptados a una
agricultura sustentable, ya que es posible que produzca adecuadamente
en suelos de baja fertilidad . Los productores plantan la yuca con bajos
niveles de tecnología y toman de cualquier parte de la planta las estacas
para la próxima siembra, por lo que la "semilla" comercial es un
subproducto que no ha sido manejado para este fin; en consecuencia, se
puede señalar que en general la semilla utilizada por los agricultores no
siempre es la más adecuada, lo cual demanda un plan de multiplicación y
distribución de semillas de yuca.
• Generar estrategias de mejoramiento genético que
potencien los rendimientos del cultivo.
JUSTIFICACIÓN
METAS
En Venezuela existe la necesidad de producir semillas que garanticen el
suministro de variedades o cultivares de alta calidad y rendimiento a los
productores y adaptados a las diferentes zonas productoras de yuca del
país. Existe además, un interés por cultivar la yuca con grandes
proyecciones hacia la agroindustria y se plantea la necesidad de satisfacer
una demanda de semilla que sobrepasa la oferta tradicional de este rubro,
este proyecto plantea el desarrollo de un plan de producción de semillas
de yuca de alta calidad para suplir la demanda nacional.
• Un referencial tecnológico para la multiplicación de semillas
de yuca a partir de herramientas biotecnológicas.
• Un protocolo para la producción de semillas de yuca.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar un plan de producción de semillas de yuca.
•Desarrollar referenciales tecnológicos
propagación masiva de semillas de yuca
para
la
Un referencial tecnológico para la propagación masiva de
semillas de yuca.
Pág. 79
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Manejo integrado de plagas. Valoración de germoplasmas y programas de mejoramiento genético orientado
hacia tolerancia a las plagas más importantes dentro del cultivo de la yuca
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Desde siempre, las plagas y enfermedades de la yuca han demostrado
tener una capacidad extraordinaria para colonizar nuevas zonas, una
causa importante de la rápida diseminación de plagas y enfermedades de
la yuca es el método de propagación del cultivo, con plantas nuevas que
son cultivadas a partir de estacas caulinares tomadas de plantas más
viejas. Además de ayudar a transferir infecciones de una generación de
cultivos de la yuca a la siguiente, a menudo las estacas son transportadas
a grandes distancias, a veces de un estado a otro, permitiendo que las
plagas y enfermedades se diseminen mucho más allá de sus centros
geográficos de origen De allí radica la importancia de un buen plan de
manejo de plagas y enfermedades en este cultivo.
• Diagnóstico y evaluación de las principales plagas de
la yuca en Venezuela.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El manejo se refiere a un conjunto de reglas para tomar decisiones
basadas en principios ecológicos, consideraciones sociales y
económicas. Es integrado porque se enfoca en el uso de varios métodos
de manera armoniosa para controlar plagas en lo individual e impactar en
otras plagas. Nuestro país requiere de referenciales tecnológicos para el
manejo integrado de plagas y enfermedades causando un daño mínimo al
ambiente, la yuca es un cultivo de importancia y para aumentar sus
rendimientos es necesario manejar adecuadamente estos factores
bióticos que la afectan.
OBJETIVO GENERAL
- Desarrollar un plan para el manejo integrado de plagas. Valoración de
•Desarrollar estrategias para el manejo integrado de
plagas en yuca.
•Promover el mejoramiento genético orientado al uso de
variedades resistentes a plagas y enfermedades
• Un referencial tecnológico para el diagnóstico y evaluación
de las principales plagas de la yuca en Venezuela.
• Un protocolo para el manejo integrado de plagas en yuca.
• Al menos una variedad resistente a plagas y enfermedades
introducida en las zonas productoras.
RESULTADOS ESPERADOS
Un plan de manejo integrado de plagas y enfermedades en yuca.
germoplasmas y programas de mejoramiento genético orientado hacia
tolerancia a las plagas más importantes dentro del cultivo de la yuca
Pág. 80
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Evaluación de diferentes métodos de labranzas recomendadas en base a las condiciones del
suelo, estrategias de fertilización
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La agricultura venezolana, ha tenido como orientación fundamental de
desarrollo, la incorporación de tecnologías de alto uso de insumos mediante la
introducción de paquetes tecnológicos, no adaptados a las condiciones
agroecológicas; para el caso de la yuca la forma convencional de producción ha
resultado ser poco sustentable, aumentando progresivamente el deterioro de los
suelos y los agroecosistemas, se propone la evaluación de métodos alternativos
de la branza y fertilización agroecológica del cultivo
•Promover el uso adecuado de planes de fertilización
orgánica e inorgánica en el cultivo de la yuca.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El presente proyecto esta fundamentado en el V objetivo del Plan de la Patria
(Chávez, 2012), considerando el objetivo nacional 5.1 donde se propone impulsar
un modelo ecosocialista basado en una relación armónica entre el hombre y la
naturaleza. Este proyecto promueve la investigación en nuevas formas de
producción de yuca sustituyendo las convencionales por aquellas que respeten
los procesos y ciclos de la naturaleza.
•Evaluar distintos tipos de labranza convencional y con
nuevas tecnologías para la producción de yuca
• Un referencial tecnológico para la fertilización de la yuca.
• Un referencial tecnológico para la labranza de la yuca.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Evaluar diferentes métodos de labranzas recomendadas en base a las
Un referencial tecnológico sobre los métodos de labranza
adecuados para el manejo de la yuca en el país.
condiciones del suelo, estrategias de fertilización
Pág. 81
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Valorar germoplasmas de yuca en condiciones de estrés hídrico y distintos métodos de riego en el cultivo de la
yuca.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Los rendimientos de yuca en Venezuela son bajos en relación a las
potencialidades del cultivo, algunas de las causas son la falta de agua para riego,
los métodos de labranza empleados y el exceso en el uso de fertilizantes. Innovar
con nuevas tecnologías resulta de gran importancia para aumentar los
rendimientos de este cultivo tan importante en la dieta del venezolano. El
gobierno bolivariano de Venezuela ha venido realizando inversiones en
tecnologías de riego para la producción agrícola, como la que se hizo en el
sistema río Tiznados, sin embargo es importante que se evalúen diversas
frecuencias de riego, así como métodos de labranza y fertilización en el cultivo
de la yuca.
• Desarrollar un sistema de gestión hídrico en el cultivo
de la yuca.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El agua es el factor que más comúnmente limita la producción de yuca en las
zonas tropicales. La sequía durante la etapa de establecimiento del cultivo puede
matar las plantas jóvenes y reducir la densidad de población. El principal efecto
de la sequía en el período vegetativo es reducir el crecimiento de las hojas, de tal
modo que el cultivo intercepta menos radiación solar. Es por ello que un buen
programa de riego, así como la selección del método adecuado es fundamental
para aumentar los rendimientos de este cultivo.
• Al menos un sistema de riego adecuado para el cultivo de la
yuca.
• Un protocolo para la gestión hídrica en el cultivo de la yuca.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Evaluar germoplasmas de yuca en condiciones de estrés hídrico y distintos
métodos de riego en el cultivo de la yuca.
•Evaluar diversos sistemas de riego aplicables al cultivo
de la yuca
Un referencial tecnológico para el manejo del estrés hídrico y el
riego en el cultivo de la yuca.
Pág. 82
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Programas para el Estudio de las cadenas de distribución de tomate
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
El tomate es una de las hortalizas de mayor importancia en el país, es
necesario conocer cada uno de los eslabones que conforman su cadena
para identificar nudos críticos y plantear las posibles soluciones. Se trata
de un estudio descriptivo que persigue profundizar en el conocimiento
sobre la cadena de valor del sector del tomate para contribuir a la
transparencia del mercado, así como detectar posibles ineficiencias.
• Identificar los eslabones que conforman la cadena del
tomate en Venezuela.
• Realizar un estudio prospectivo de la cadena del
tomate.
•Construir la cadena del tomate en Venezuela
JUSTIFICACIÓN
METAS
La cadena del tomate está integrada por un conjunto de eslabones que se
interrelacionan donde el principal eslabón es el de los productores
primaria y alrededor de éste, giran diversos servicios y negociaciones de
compra-venta, con el fin de generar un valor agregado a la producción y a
su vez se conlleven recursos económicos en beneficio de los actores. Los
eslabones identificados en el ámbito nacional y su relación permite al
estado tomar medidas adecuadas para mejorar la producción de este
rubro en el país.
OBJETIVO GENERAL
- Desarrollar Programas para el Estudio de las cadenas de distribución de
• Cadena del tomate construida y evaluada.
• Un estudio prospectivo de la cadena del tomate.
RESULTADOS ESPERADOS
Cadena del tomate disponible.
tomate
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Programa de producción de abonos, sustratos orgánicos y enmiendas para mejorar la calidad de los suelos y la
producción de plántulas de tomate
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La agricultura intensiva debe reducir el uso de fertilizantes químicos y
complementar la nutrición de las plantas mediante biofertilizantes;
fertilizantes líquidos fermentados con energía equilibrada y en armonía
mineral; así como con abonos orgánicos, que ofrecen ventajas para
mejorar la fertilidad del suelo y disminuir el riesgo de contaminación
ambiental. Una fertilización equilibrada consiste en aplicar de forma
racional fertilizantes químicos, orgánicos y biofertilizantes, lo que
permitiría regenerar la microflora del suelo, mantener los ciclos
biogeoquímicos de los elementos nutritivos y la fertilidad de la tierra. El
objetivo principal de este trabajo es el de desarrollar fertilizantes y
sustratos para la producción de plántulas con materiales locales.
• Evaluación de abonos promisorios para mejorar la
calidad de los suelos.
• Desarrollo de sustratos con materiales nacionales para
la producción de plántulas.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El sustrato empleado para la producción de plántulas en nuestro país en
su mayoría es importado, trayendo consigo una elevación en los costos
de producción, de igual manera los fertilizantes empleados en su mayoría
son de origen inorgánico se plantea con este proyecto el desarrollo de un
plan de fertilización con una base agroecológica y la producción de
sustratos con materiales nacionales, a los fines de mejorar la producción
de esta hortaliza en el país.
• Al menos un abono promisorio para el cultivo de
tomate.
• Al menos un tipo de sustrato con materiales nacionales
para la producción de plántulas.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar un programa de producción de abonos, sustratos orgánicos y
Un programa de producción de abonos, sustratos
orgánicos y enmiendas para mejorar la calidad de los
suelos y la producción de plántulas de tomate
enmiendas para mejorar la calidad de los suelos y la producción de
plántulas de tomate
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Programa de manejo de plagas y enfermedades del tomate a cielo abierto y en casas de cultivo haciendo énfasis
en la bacteriosis del tomate
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Las plagas y enfermedades del tomate son una de las principales causas
de perdidas en este cultivo, en los últimos años se han perdido grandes
superficies de tomate por la presencia de bacteriosis en la planta. Se
propone con este proyecto desarrollar referenciales tecnológicos que
permitan conocer y manejar adecuadamente la presencia de estos
agentes bióticos que merman considerablemente la producción a campo
abierto y en invernadero.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Diagnóstico y estrategias de manejo para las principales
plagas del tomate en Venezuela.
• Desarrollo de un sistema de monitoreo de plagas y
enfermedades del tomate.
•Evaluación de estrategias de control biológico para las
diversas plagas y enfermedades del tomate.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El manejo se refiere a un conjunto de reglas para tomar decisiones
basadas en principios ecológicos, consideraciones sociales y
económicas. Es integrado porque se enfoca en el uso de varios métodos
de manera armoniosa para controlar plagas en lo individual e impactar en
otras plagas. Nuestro país requiere de referenciales tecnológicos para el
manejo integrado de plagas y enfermedades en el cultivo del tomate, se
propone desarrollar protocolos de manejo en el país así como un sistema
de monitoreo de patógenos que permita disparar las alertas sanitarias y
aplicar las medidas a tiempo.
• Un referencial tecnológico para el manejo de las
principales plagas del tomate en Venezuela.
• Un sistema de monitoreo de plagas y enfermedades en
tomate a nivel nacional.
• Un protocolo para el control biológico de las diversas
plagas y enfermedades en tomate.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar un programa de manejo de plagas y enfermedades del
tomate a cielo abierto y en casas de cultivo haciendo énfasis en la
bacteriosis del tomate
Un programa de manejo de plagas y enfermedades del
tomate a cielo abierto y en casas de cultivo.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Mejoramiento genético y selección de materiales autóctonos de tomate de las principales zonas de producción
del país, de materiales para la producción en casas de cultivo, adaptados a nuestras condiciones y materiales
específicos para la agroindustria.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
El tomate constituye la hortaliza de mayor valor económico y de mayor
difusión en todo el mundo. Esto se debe entre otras razones a su alto
contenido nutritivo (vitamina A, C y E, antioxidantes, Calcio y Fósforo). En
lo que respecta a su cultivo, es importante tanto por su adaptabilidad a
distintos pisos ecológicos, así como por su nivel de rendimiento. Es
necesario obtener cultivares de alto rendimiento y adaptados a nuestras
condiciones agroecológicas, es por ello que un plan de mejoramiento
genético contribuiría al impulso de este cultivo en el país.
•Desarrollo de referenciales tecnológicos para el
mejoramiento genético de tomate.
• Producción de cultivares promisorios de tomate resistente a
plagas y de alto rendimiento.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El tomate es un producto que se consume fresco y procesado por la
agroindustria para la producción de salsas y especies, es necesario que el
plan de mejoramiento genético contemple la producción de materiales
específicos para la agroindustria y cultivares promisorios para ser
desarrollados en casas de cultivo y a campo abierto, considerando la
resistencia a factores bióticos y abióticos.
• Un referencial tecnológico para el mejoramiento
genético del tomate.
• Al menos un cultivar promisorio de tomate resistente a
plagas y de alto rendimiento.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar un programa de mejoramiento genético y selección de
materiales autóctonos de tomate de las principales zonas de producción
del país, de materiales para la producción en casas de cultivo, adaptados
a nuestras condiciones y materiales específicos para la agroindustria.
Un programa de mejoramiento genético y selección de
materiales autóctonos de tomate de las principales zonas
de producción del país, de materiales para la producción
en casas de cultivo, adaptados a nuestras condiciones y
materiales específicos para la agroindustria
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Programa de evaluación y producción de sustratos compostados con el uso de aceleradores
microbianos, a partir de restos de vegetación local.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La producción de pimentón en el país se ha venido incrementando gracias
a la inversión del gobierno en el desarrollo de casas de cultivo para su
siembra, ya que, resultan una opción viable , sobre todo en aquellas áreas
donde se produce bajo condiciones limitantes de suelo, disponibilidad de
agua de calidad para el riego y donde existe alta incidencia de plagas y
enfermedades; sin embargo, una de las principales limitantes es la
adquisición de sustrato, en su mayoría es importado, se propone con este
proyecto desarrollar sustratos compostados y aceleradores microbianos
que impulsen la producción de este rubro con plántulas de calidad.
• Evaluación de materiales nacionales para la
producción de sustratos compostados.
• Estudio del impacto de aceleradores microbianos en el
cultivo del pimentón.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Las plantas de pimentón son difíciles de manejar con el uso de sustrato,
ya que, las raíces son muy sensibles a enfermedades cuando este
acumula mucha humedad. Para superar este problema es necesario
establecer las semillas en sustratos de materiales diversos que provean
una estructura estable, buena aireación, buena capacidad de retención y
libre de patógenos, por ello se plantea la producción de un sustrato con
materiales y tecnologías nacionales.
OBJETIVO GENERAL
- Desarrollar un programa de evaluación y producción de sustratos
compostados con el uso de aceleradores microbianos, a partir de restos
de vegetación local.
• Un protocolo para la producción de sustratos
compostados.
• Al menos un acelerador microbiano promisorio para
pimentón.
RESULTADOS ESPERADOS
Un programa de de evaluación y producción de sustratos
compostados con el uso de aceleradores microbianos, a
partir de restos de vegetación local.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Programa de manejo integrado de plagas y enfermedades en la producción de semillas de
pimentón y producción en campo abierto y casas de cultivo
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El pimentón es una hortaliza muy apreciada por la capacidad de dar sabor
a guisos y ensaladas, es un ingrediente fundamental en la comida del
Venezolano, sin embargo, su producción se enfrenta a graves problemas
sanitarios que deben ser atendidos de forma correcta para llevar a feliz
termino el cultivo. Se propone con este proyecto desarrollar referenciales
tecnológicos que permitan conocer y manejar adecuadamente la
presencia de estos agentes bióticos que merman considerablemente la
producción a campo abierto y en invernadero.
JUSTIFICACIÓN
El Manejo y Control Integrado de Plagas y Enfermedades, es un enfoque
que busca conjugar las ventajas de los diferentes métodos de control, de
acuerdo a las condiciones específicas de cada. De igual forma, supera el
viejo concepto de erradicar o exterminar todos los animales o insectos del
campo de cultivo, buscando más bien mantenerlos en un nivel de
población que no ocasione daños económicos. Debe resaltarse además
que El Manejo y Control Integrado de Plagas y Enfermedades, privilegia
acciones preventivas, es decir, la realización oportuna y adecuada de las
prácticas agrícolas. Lo antes expuesto evidencia la necesidad de
desarrollar un programa de manejo integrado de plagas y enfermedades
en el cultivo del pimentón.
OBJETIVO GENERAL
- Desarrollar un programa de manejo integrado de plagas y
enfermedades en la producción de semillas de pimentón y producción en
campo abierto y casas de cultivo
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Diagnóstico de plagas y enfermedades de pimentón a
campo abierto y en casas de cultivo.
• Desarrollo de referenciales tecnológicos para el
manejo de plagas y enfermedades en pimentón.
METAS
• Un protocolo para el reconocimiento y diagnóstico de
plagas y enfermedades en pimentón.
• Un referencial tecnológico para el manejo de plagas y
enfermedades en pimentón.
RESULTADOS ESPERADOS
Un programa de manejo integrado de plagas y
enfermedades en la producción de semillas de pimentón
y producción en campo abierto y casas de cultivo
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Programa para la formación de los productores para el manejo agronómico de pimentón en casas
de cultivos y campo abierto.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La formación de los productores en el manejo agronómico del pimentón
es fundamental para lograr buenos resultados y la aplicación correcta de
las técnicas agronómicas adecuadas. La producción en casas de cultivo
es un asunto relativamente nuevo en el país por lo que se requiere de
planes de formación que fortalezcan el apoyo a la producción agrícola;
apoyo al acondicionamiento, a la conservación y transformación agrícola;
apoyo a la producción de semillas; apoyo a la comercialización; apoyo a
la concertación interprofesional; y asistencia técnica a las organizaciones
campesinas. En la práctica, se hizo: asistencia técnica a los productores
para el cambio de variedades, de nuevos métodos culturales, de
transformación y comercialización; puesta en marcha de parcelas
demostrativas; ensayos técnicos con diferentes tipos de equipo para
mejorar las diferentes etapas de la producción y transformación; estudios
de mercado y circuitos de comercialización; organización de las
cooperativas y asociaciones de productores al nivel de abastecimiento y
comercialización, entre otros.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Diseño de un contenido programático para la
formación de productores en el manejo agronómico de
pimentón en casas de cultivo y a campo abierto.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Desarrollar un contenido programático que de respuesta a las
necesidades de formación de los productores de pimentón, resulta de
gran importancia para el país, ya que, a través del acompañamiento
técnico se pueden solventar diversos nudos críticos que merman los
rendimientos de la producción del país. De igual manera es necesario
considerar que con estos planes se socializan las nuevas tecnologías
desarrolladas en el país como lo es la producción bajo casas de cultivo.
• Un programa de formación dirigido a productores para
el manejo agronómico de pimentón a campo abierto.
• Un programa de formación dirigido a productores para
el manejo agronómico del pimentón en casas de cultivo.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar un programa para la formación de los productores para el
manejo agronómico de pimentón en casas de cultivos y campo abierto.
Un programa para la formación de los productores para
el manejo agronómico de pimentón en casas de cultivos
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y campo abierto.
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Mejoramiento genético y selección de materiales autóctonos de las principales zonas de
producción del país, de materiales para la producción en casas de cultivo, adaptados a nuestras
condiciones y materiales específicos para la agroindustria.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La buena calidad de la semilla no es sólo responsabilidad de los
agricultores que la producen, sino también de los programas de
mejoramiento genético , para el caso de las semillas de pimentón se
requiere considerar algunos factores entre ellos nuestra agroecología,
principales plagas y enfermedades, demandas del consumo fresco y
demandas de la agroindustria. Venezuela cuenta con una gran cantidad
de especies silvestres que pueden ser evaluadas para establecer los
planes de mejoramiento genético, de allí radica la importancia de generar
referenciales tecnológicos para el desarrollo de nuevos cultivares.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Desarrollo de nuevas variedades con materiales
autóctonos de las principales zonas de producción del
país.
• Obtención de nuevos cultivares adaptados a nuestras
condiciones y con condiciones óptimas para la
agroindustria
JUSTIFICACIÓN
METAS
Los requerimientos de semillas de pimentón de calidad para nuestro país
son de gran importancia, se propone desarrollar un programa de
mejoramiento genético seleccionando materiales autóctonos de las
principales zonas productoras del país. Al poseer semillas sanas y
resistentes a condiciones bióticas y abióticas garantizamos altos
rendimientos y un producto de fácil procesamiento para la agroindustria.
• Al menos una variedad promisoria de pimentón.
• Un referencial tecnológico para la obtención de nuevos
cultivares adaptados a nuestras condiciones y a las
demandas de la agroindustria.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar un programa de mejoramiento genético y selección de
materiales autóctonos de las principales zonas de producción del país, de
materiales para la producción en casas de cultivo, adaptados a nuestras
condiciones y materiales específicos para la agroindustria.
Un programa de mejoramiento genético y selección de
materiales autóctonos de las principales zonas de
producción del país, de materiales para la producción en
casas de cultivo, adaptados a nuestras condiciones y
materiales específicos para la agroindustria.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Mejoramiento genético para la obtención de cultivares de cebolla adaptados a las condiciones edafoclimáticas de
las principales zonas productoras del país.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El mejoramiento genético es el arte y la ciencia de incrementar
el rendimiento o productividad, la resistencia o tolerancia a agentes
bióticos y abióticos adversos, el rango de adaptación. Se puede entender también
como una disciplina que gestiona recursos genéticos de especies con interés
económico actual o potencial mediante selección y mejora de
caracteres deseados, con la finalidad de incrementar y estabilizar mayores niveles
productivos y de adaptabilidad en un grupo de la descendencia y, a la vez,
asegurar la conservación a largo plazo de la variabilidad genética poblacional
existente y su biodiversidad. Para Venezuela resulta de gran importancia el
desarrollo de un plan de mejoramiento genético para la obtención de cultivares de
cebolla adaptados a las condiciones edafoclimáticas del país.
JUSTIFICACIÓN
. La Calidad de la semilla de cebolla se define por cuatro componentes como lo son la
calidad genética, propiedades físicas, la calidad fisiológica y sanitaria; Calidad
genética: con un 98% de pureza de la semilla en cuanto a características varietales;
Calidad física: no debe tener más del 2 % de impurezas; Calidad fisiológica: la
viabilidad o porcentaje de germinación y el vigor, un mínimo de 80 %; no obstante
algunas las compañías producen semilla con estándares superiores al 90 %; Calidad
sanitaria: se refiere a que la semilla se produzca en zonas libres de enfermedades, se
realice una inspección periódica y que se le realicen pruebas de laboratorio para
comprobar su calidad sanitaria. El plan de mejoramiento genético contempla todo lo
antes expuesto y permitirá el desarrollo de cultivares promisorios.
OBJETIVO GENERAL
- Desarrollar un programa de mejoramiento genético para la obtención de
cultivares de cebolla adaptados a las condiciones edafoclimáticas de las
principales zonas productoras del país.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Desarrollo de nuevos cultivares adaptados a
nuestras condiciones y con altos rendimientos
adaptados a las principales zonas de producción
del país.
METAS
• Al menos una variedad promisoria de cebolla.
• Un referencial tecnológico para la obtención de
nuevos cultivares adaptados a nuestras
condiciones bióticas y abióticas.
RESULTADOS ESPERADOS
Un programa de mejoramiento genético para la
obtención de cultivares de cebolla adaptados a las
condiciones edafoclimáticas de las principales zonas
productoras del país.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Programa de manejo integrado de plagas y enfermedades en la producción de cebolla
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La cebolla es un cultivo de gran importancia para el país , son diversos los
avances que se han venido generando para el incremento de sus
rendimientos, sin embargo aún son elevadas las pérdidas por la presencia de
plagas y enfermedades que afectan la producción. Con este proyecto se
pretende desarrollar referenciales tecnológicos que permitan hacer un
adecuado diagnóstico de los patógenos e insectos que afectan el cultivo , así
como los protocolos de manejo integrado, haciendo énfasis en los métodos
agroecológicos.
JUSTIFICACIÓN
. La cebolla se ve afectada por un gran número de plagas y enfermedades de
ocurrencia en el país. De un buen manejo depende que la severidad causada a la
parte comercial de la planta sea mínima, para alcanzar esto es necesario conocer
la etiología de los patógenos, su sintomatología y las diversas estrategias de
manejo, considerando el uso de controladores biológicos y prácticas culturales
adecuadas. Este proyecto propone ofrecer al agricultor diversas estrategias para
disminuir las perdidas por presencia de plagas y enfermedades.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar un programa de manejo integrado de plagas y enfermedades en la
producción de cebolla
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Diagnóstico de plagas y enfermedades de
cebolla a campo abierto y en casas de cultivo.
• Desarrollo de referenciales tecnológicos para el
manejo de plagas y enfermedades en cebolla
METAS
• Un protocolo para el diagnóstico de plagas y
enfermedades en cebolla
• Un referencial tecnológico para el manejo de
plagas y enfermedades en cebolla
RESULTADOS ESPERADOS
Programa integrado de plagas y enfermedades en la
producción de cebolla
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de tecnologías para la producción de cebolla en nuevas zonas del paìs
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El cultivo de la cebolla en Venezuela se ha ido circunscribiendo a la región
occidental del país, específicamente en la región del valle de Quibor del estado
Lara, esto ha traído consigo una alta resistencia de los insectos y patógenos
que afectan al cultivo, así como también una fuerte degradación de los suelos.
En los últimos años se ha venido contemplando la posibilidad de generar
nuevas tecnologías que permitan introducir el cultivo en nuevas zonas del país,
esto permitiría diversificar la producción y
potenciar otras zonas
agroecológicas con cualidades para la siembra de la cebolla.
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Evaluación de zonas potenciales para la
producción de cebolla en el país.
• Respuesta de los cultivares de cebolla a las
condiciones bióticas y abióticas de las nuevas
zonas propuestas.
METAS
. La evaluación de zonas potenciales para la producción de cebolla en el país • Un referencial tecnológico para la producción de
resulta ser una opción viable para dar respuesta a los incrementos en la demanda cebolla en zonas no convencionales del país.
de este rubro. Este proyecto plantea el desarrollo de tecnologías adecuadas que
permitan obtener los mayores rendimientos de este cultivo. La cebolla es uno de
los principales rubros hortícolas del país y desarrollar nuevas unidades de
producción mejoraría los intercambios dentro de la cadena ofreciendo mayor
cantidad de este producto a los consumidores.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar tecnologías para la producción de cebolla en nuevas zonas del país.
RESULTADOS ESPERADOS
Tecnologías para la producción de cebolla en nuevas
zonas del país.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Nuevas innovaciones tecnológicas para la producción de cebolla en casas de cultivo
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Los invernaderos se consideran elementos de la agricultura intensiva por
varias razones, en primer lugar debido a que es posible establecer las
condiciones para el buen desarrollo de las plantas, porque existe cierto
aislamiento con el exterior; también porque se pueden colocar más plantas por
unidad de superficie que en campo abierto; y el último aspecto, también de
relevancia, es la posibilidad de utilizar instalaciones de control climático, que
mejoran las condiciones del cultivo hasta un punto óptimo. En el caso de la
cebolla el uso de esta tecnología permitiría hacer un buen manejo de plagas y
enfermedades, aumentar los rendimientos y lograr la producción en zonas que
no brindan las condiciones requeridas a campo abierto.
•Desarrollar referenciales tecnológicos para la
producción de cebolla en casas de cultivo.
• Evaluar los rendimientos de cebolla bajo casas de
cultivo
JUSTIFICACIÓN
METAS
. Dentro de un invernadero las plantas no están expuestas al desgaste físico • Un referencial tecnológico para la producción de
producido por elementos ambientales como lluvias y vientos fuertes, o alta cebolla en casas de cultivo
radiación solar, por lo cual la calidad de los productos obtenidos es mayor,
demostrada tanto en su presentación al consumidor final como en su composición
interna. Sin embargo, para lograr una producción adecuada es necesario generar
los referenciales tecnológicos para la producción de cebolla en el país haciendo
uso de estas tecnologías.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar nuevas innovaciones para la producción de cebolla en casas de
cultivo.
RESULTADOS ESPERADOS
Nuevas innovaciones para la producción de cebolla
en casas de cultivo
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Mejoramiento genético y selección de materiales autóctonos de las principales zonas de
producción del país.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
El consumo de ají frescos (dulces y procesado), deshidratados, salsas y sus
derivados ha aumentado en forma notable en las últimas décadas en nuestro
país . Son muchas las variedades de ají presentes en el país, sin embargo
muy pocas se han empleado en los planes de mejoramiento genético. El sabor
típico de nuestra comida sin duda lo aporta el sabor particular de nuestro ají
dulce, de allí radica la importancia de conservar nuestros materiales genéticos
y promover la producción de semillas de cultivares locales.
•Impulsar la producción de materiales genéticos de
ají
•Promover la innovación tecnológica para la
producción de semillas de ají
JUSTIFICACIÓN
METAS
. En Venezuela existe la necesidad de producir semillas que garanticen el
suministro de variedades o cultivares de alta calidad y rendimiento a los
productores y adaptados a las diferentes zonas productoras de ají del país. Existe
además, un interés por cultivar ají con grandes proyecciones hacia la
agroindustria y se plantea la necesidad de satisfacer una demanda de semilla que
sobrepasa la oferta tradicional de este rubro, este proyecto plantea el desarrollo
de un plan de producción de semillas de ají de alta calidad para suplir la demanda
nacional.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar un plan de mejoramiento genético y selección de materiales
autóctonos
• Un referencial tecnológico para la producción de
materiales genéticos de ají.
• Un referencial tecnológico para la producción de
semillas de ají.
RESULTADOS ESPERADOS
Plan de mejoramiento genético y selección de
materiales autóctonos
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Plan de certificación de semillas de Ají
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Un plan de certificación de semillas de ají para el país, representaría la
obtención de un sistema de producción de semillas de forma participativa
rescatando nuestros cultivares autóctonos, para asegurar una cadena
agroalimentaria bajo una visión social , humanitaria y de sustentabilidad.
Nuestro país posee diversos planes de certificación de semillas pero pocos
orientados a la producción de semillas de ají, lo que sería una fortaleza
importante para este cultivo.
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Estrategias para la producción masiva de semillas
de ají.
• Establecer los protocolos de certificación de
semillas de ají
METAS
. El ají dulce es uno de los condimentos de mayor importancia en nuestros platos • Un referencial tecnológico para la producción
típicos es la hortaliza que da el sabor característico de la comida Venezolana, su masiva de semillas de ají.
producción aún sigue siendo de forma artesanal y se requiere para su • Un protocolo para la certificación de semillas.
escalamiento mejorar las condiciones de producción de la semilla, para ello se
requiere de los protocolos de certificación y de producción masiva, este proyecto
plantea las estrategias de innovación que permitirán la producción de semillas
certificadas de ají venezolano.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar un plan de certificación de semillas de ají
RESULTADOS ESPERADOS
Plan de certificación de semillas de ají.
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Estrategias para promover la producción de salsas, condimentos, mermeladas y otros productos
derivados del ají
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El proceso de transformación del fruto en pasta de ají es un proceso sencillo,
que no requiere de grandes inversiones, de mucha maquinaria ni precisión.
Esta fue una de las características que se observó al escoger este renglón de
producción, ya que permite que el proceso pueda ser realizado
por los agricultores sin necesidad de mucha preparación. Esto lo hace una
gran opción para diversificar el mercado y ofrecer a los consumidores otros
subproductos a base de esta importante hortaliza para el país, sería un buen
aporte el desarrollo de protocolos para la elaboración de salsas y condimentos.
JUSTIFICACIÓN
.El ají es un fruto que describe nuestra cultura gastronómica y que al ofrecer
derivados con este excelente sabor tendría una gran aceptación por parte de los
consumidores, para llevar a cabo esta propuesta se requiere evaluar las
características fisicoquímicas del ají a los fines de poder desarrollar los protocolos
de procesamiento agroindustrial sin desatender la preparación artesanal tan
conocida en nuestro país.
OBJETIVO GENERAL
Generar estrategias para promover la producción de salsas, condimentos,
mermeladas y otros productos derivados del ají
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Evaluar las características fisicoquímicas del ají
para la elaboración de salsas y condimentos de
manera industrial.
• Establecer protocolos para el procesamiento
artesanal del ají para el consumo de sus
subproductos.
METAS
• Un protocolo para la elaboración de salsas y
condimentos a base de ají de forma industrial.
• Un protocolo para el procesamiento artesanal de
ají.
RESULTADOS ESPERADOS
Estrategias para promover la producción de salsas,
condimentos, mermeladas y otros productos
derivados del ají
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
PROGRAMA NACIONAL DE PRODUCCIÓN DE SEMILLAS DE PASTOS Y FORRAJES
PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA
La producción nacional de semilla de
pastos y forrajes es insuficiente para
satisfacer las necesidades alimenticias
bovinas, bufalinas, ovinas y caprinas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Desarrollar un programa nacional para la producción de semillas
agámicas y mejoramiento de pastos nativos e introducidos.
•Desarrollar un programa nacional para la evaluación y desarrollo de
fuentes energéticas y proteicas locales como alternativas de
alimentación animal
JUSTIFICACIÓN
METAS
La sustentabilidad de la producción
pecuaria se basa principalmente en la
alimentación proveniente de los pastos,
forrajes y fuentes locales de proteínas. La
producción de semilla de pastos y forrajes
viabiliza la disponibilidad de fuentes
alimenticias y representa seguridad y
soberanía alimentaria.
•Un (01) programa nacional para la producción de semillas agámicas
y mejoramiento de pastos nativos introducidos .
•Un (01) programa nacional para la evaluación y desarrollo de fuentes
energéticas y proteicas locales
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Establecer un programa nacional para la
producción de semilla de pastos y forrajes
•Semilla para la fundación de pastizales y bancos de proteínas
destinados a la alimentación nacional.
•Mayor aprovechamiento de los recursos fitogenéticos para la
alimentación animal.
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viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
DISEÑO DE UN MODELO DE GESTIÓN PARTICIPATIVA PARA LAS UNIDADES DE DESARROLLO
GANADERO, BASADO EN LOS REQUERIMIENTOS LOCALES Y LOS OBJETIVOS NACIONALES DE
PRODUCCIÓN BOVINA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Deficiencias en el manejo higiénico
sanitario,
alimentario,
genético
y
reproductivo de los rebaños lecheros
nacionales.
JUSTIFICACIÓN
La optimización en el uso de los recursos
locales y la administración de los
procesos en las unidades de producción
ganadera se basa en la construcción de
modelos de gestión que apunten a la
consolidación
del
modelo
agrario
socialista.
OBJETIVO GENERAL
Diseñar el modelo de gestión participativa
para las unidades de desarrollo ganadero,
basado en los requerimientos locales y los
objetivos nacionales de producción bovina
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Desarrollar el modelo de gestión participativa para las unidades de
desarrollo ganadero.
•Generar bases de datos de registros productivos y reproductivos de
acceso libre a campesinos, campesinas, productores, productoras y
empresas socialistas del país.
METAS
•Un (01) Modelo de gestión participativa para las unidades de
desarrollo ganadero
•Una (01) base de datos de registro de producción y reproducción de
acceso libre
RESULTADOS ESPERADOS
•Comunidades ganaderas que gestionan los procesos y recursos de
forma congruente con el Modelo Agrario Socialista.
•Referenciales estadísticos y de información productiva a nivel
nacional
Pág. 99
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
PROGRAMA DE DESARROLLO, EVALUACIÓN Y PRODUCCIÓN DE BIOLÓGICOS Y FÁRMACOS
OBTENIDOS POR VÍA CONVENCIONAL Y BIOTECNOLÓGICA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Debilidades en la disponibilidad de
biológicos y fármacos requeridos para los
programas nacionales y locales de salud
agrícola integral.
JUSTIFICACIÓN
Los programas nacionales y locales para el
tratamiento y control de enfermedades
animales de importancia agrícola deben ser
sustentados en referenciales tecnológicos
evaluados, estudiados y/o desarrollados en
el país a favor de una mayor seguridad y
soberanía tecnológica.
OBJETIVO GENERAL
Ejecutar un programa de desarrollo,
evaluación y producción de biológicos y
fármacos obtenidos por vía convencional y
biotecnológica
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Evaluación de inmunobiológicos para las necesidades sanitarias del
país.
• Estudio de nuevos fármacos para el manejo de enfermedades
comunes en bovinos.
• Desarrollo de referenciales tecnológicos para la obtención de
fármacos por la vía convencional.
METAS
•Al menos dos inmunobiológicos evaluados.
•Al menos dos fármacos estudiados y recomendados para el
manejo de enfermedades comunes en bovino.
•Al menos dos referenciales tecnológicos para la obtención de
fármacos por la vía convencional.
RESULTADOS ESPERADOS
Referenciales tecnológicos para el desarrollo, evaluación y
producción de fármacos
Pág. 100
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
PROGRAMA PARA LA IDENTIFICACIÓN Y MEJORAMIENTO DE GRUPOS BOVINOS AUTÓCTONOS Y
LOCALES PROMISORIOS ASOCIADOS A ALTA EFICIENCIA PRODUCTIVA , REPRODUCTIVA Y SANITARIA
(EJEMPLO: CRIOLLO LIMONERO Y CARORA).
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Existe una alta brecha tecnológica en los sistemas
nacionales de producción de leche bovina, en
especial con lo relacionado al adecuado
aprovechamiento de grupos bovinos autóctonos y
locales. La producción láctea nacional es baja y la
eficiencia reproductiva menor al 50%.
• Desarrollar un programa nacional para la caracterización y
mejoramiento de grupos bovinos asociado a alta eficiencia
productiva, reproductiva y sanitaria (Criollo Limonero, Criollo
Llanero, Criollo de la montaña y Carora).
•Establecer laboratorios de reproducción bovina asociados a
los Centros Genéticos
•Evaluar la eficiencia reproductiva de bovinos autóctonos.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Los grupos bovinos autóctonos y locales son razas
bien adaptadas a las bio regiones de Venezuela.
Establecer un programa de mejoramiento de estos
grupos permitirá el paulatino aumento de índices
productivos en los rebaños nacionales.
• Al menos un programa nacional para la caracterización y
mejoramiento bovino desarrollado.
•Laboratorios de reproducción bovina asociados a los Centros
Genéticos establecido.
•Incremento de la eficiencia reproductiva bovina en un 50%.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Diseñar un programa para la identificación y
mejoramiento de grupos bovinos autóctonos y
locales promisorios asociados a alta eficiencia
productiva, reproductiva y sanitaria (Ejemplo
:Criollo Limonero y Carora).
Mejoramiento genético y reproductivo de rebaños bovinos
Criollo Limonero y Carora.
Pág. 101
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
PROGRAMA DE FORMACIÓN DIRIGIDO A TÉCNICOS, PRODUCTORES, AGRICULTORES, CAMPESINOS E
INDÍGENAS EN MATERIA DE SALUD ANIMAL, MEJORAMIENTO GENÉTICO, REPRODUCCIÓN Y
ALIMENTACIÓN ANIMAL
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Debilidades en la formación técnica y sociopolítica
de técnicos, productores, agricultores, campesinos
e indígenas en el manejo de los procesos de los
sistemas de producción de proteína animal.
JUSTIFICACIÓN
El comportamiento de los índices productivos en
los sistemas de producción animal, dependen de
las estrategias que los actores sociales aplican en
materia de alimentación, salud, mejoramiento
genético, reproducción. La formación técnica y
sociopolítica impacta directamente en el resultado
de la actividad productiva de los sistemas de
proteína animal.
OBJETIVO GENERAL
Ejecutar un programa de formación dirigido a
técnicos, productores, agricultores, campesinos e
indígenas en materia de Salud Animal,
Mejoramiento genético, Reproducción y
Alimentación animal.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Formar talentos en técnicas de alimentación animal y salud
animal integral.
•Desarrollar competencias en técnicas de mejoramiento
genético y reproducción animal en los actores sociales
involucrados con la producción de proteína animal.
METAS
•Al menos 100 talentos formados en técnicas de alimentación
animal y salud animal integral.
• Al menos 100 talentos formados en
mejoramiento genético y reproducción animal.
técnicas
de
RESULTADOS ESPERADOS
•Reducción de costos de producción en los sistemas de
producción animal.
•Aumento de los índices reproductivos animales.
•Amento en el aprovechamiento de recursos locales para la
alimentación animal.
•Progreso genético en rebaños nacionales bovinos, bufalino,
ovinos y caprinos.
Pág. 102
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
PROGRAMA DE APLICACIÓN DE NUEVAS TÉCNICAS PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTO EN LA ÉPOCA
LLUVIOSA CON EL FIN DE GARANTIZAR LA ALIMENTACIÓN DEL REBAÑO EN LA ÉPOCA CRITICA (ÉPOCA SECA)
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Disminución de la producción de leche durante el
período seco, debido a la poca disponibilidad de
biomasa para la alimentación animal.
JUSTIFICACIÓN
A través de innovaciones tecnológicas desarrolladas
desde las comunidades, se pueden aprovechar los
recursos locales producidos en período húmedo, para
la alimentación animal durante el período seco,
momento en el cual, los índices productivos presentan
fuerte disminución.
OBJETIVO GENERAL
Ejecutar un programa de aplicación de nuevas
técnicas para la alimentación de los rebaños en la
épocas criticas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Aplicar referenciales tecnológicos para la producción y
conservación de alimento para rumiantes con las
comunidades.
• Evaluar la palatabilidad de alimentos concentrados a base
de cultivos locales.
•Generar medios de vinculación entre comunidades para la
cooperación agrícola
METAS
• Al menos cuatro (04) referenciales tecnológicos para la
producción y conservación de alimento para rumiantes
aplicados con las comunidades.
• Al menos dos (02) evaluaciones de palatabilidad de
alimentos concentrados a base de cultivos locales
realizados.
• Al menos un (01) medio de vinculación para la
cooperación agrícola entre comunidades generado.
RESULTADOS ESPERADOS
Aumento de los índices productivos de los rebaños
lecheros de las comunidades donde se ejecuta el
programa.
Pág. 103
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
DESARROLLO DE NUEVAS ESTRATEGIAS DE DIAGNÓSTICOS DE ENFERMEDADES INFECTOCONTAGIOSAS NO TRADICIONALES Y ZOONÓTICAS (NEOSPOROSIS, LEUCOSIS BOVINA,
LEPTOSPIROSIS, ENTRE OTRAS).
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Insuficiencia de la cobertura de los programas de
Salud Animal para el diagnóstico de enfermedades
infecto-contagiosas no tradicionales y zoonóticas
(Neosporosis, Leucosis Bovina, Leptospirosis, entre
otras, en sistemas de producción bovina y bufalina.
• Desarrollo de alternativas para el diagnostico de
enfermedades infecto contagiosa no tradicionales y
zoonóticas.
•Elaboración de materiales divulgativos de estrategias de
manejo de enfermedades infectocontagiosas
JUSTIFICACIÓN
METAS
Aumentar el diagnóstico temprano de enfermedades
animales infecto contagiosas no tradicionales y
zoonóticas, permitirá elevar los índices productivos en
los sistemas de producción bovina y bufalina.
•Al menos un programa de diagnostico de enfermedades
infecto contagiosas no tradicionales y zoonóticas
desarrollado.
•Al menos cuatro
publicaciones divulgativas
sobre
estrategias
para
el
manejo
de
enfermedades
infectocontagiosas elaboradas.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Desarrollar nuevas estrategias de diagnósticos de
enfermedades infecto-contagiosas no tradicionales y
zoonóticas
(Neosporosis,
Leucosis
Bovina,
Leptospirosis, entre otras).
Disminución de los índices de incidencia de enfermedades
infecto contagiosa no tradicionales y zoonóticas a nivel
nacional.
Pág. 104
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
PROGRAMA NACIONAL DE PRODUCCIÓN DE SEMILLAS DE PASTOS Y FORRAJES
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Bajo porcentaje de áreas cultivadas con pastos y
forrajes a nivel nacional para la alimentación de
ganado .
•Identificar productores (a) cooperadores (as) para la
producción de semilla de pastos y forrajes.
•Evaluar fuentes energéticas y proteicas locales como
alternativas de alimentación animal.
•Formar a técnicos y productores (as) para la producción y
la gestión de semillas de pastos y forrajes.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La disponibilidad de fuentes energéticas y proteicas
económicas y de alto valor nutricional, aumentará la
tasa de conversión biológica del ganado bovino y
bufalino, incrementando la producción de carne en pié.
•Una (01) red de productores (a) cooperadores (as) para la
producción de semilla de pastos y forrajes, establecida.
•Al menos tres (3) fuentes energéticas y proteicas locales
evaluadas y conservadas como alternativas de
alimentación animal.
•Al menos 100 técnicos y productores (as) formados (as)
para la producción y la gestión de semillas de pastos y
forrajes.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Desarrollar un programa nacional de producción de
semilla de pastos y forrajes.
Incremento de la salud animal integral de los rebaño y la
tasa de conversión biológica en las unidades de producción
bajo la influencia del programa.
Pág. 105
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
ESTABLECIMIENTO DEL PROGRAMA NACIONAL DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
En nuestro país la eficiencia reproductiva del ganado
bovino es
menor al 50%, esto representa una
limitación importante para la mejora genética de los
rebaños y para el aumento de la producción de carne.
•Desarrollar referenciales tecnológicos para la
inseminación artificial en rebaños nacionales.
•Establecer rutas de inseminación artificial para pequeños y
medianos productores.
•Formar a productores (as) y técnicos en la aplicación de
métodos de inseminación artificial.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Al aumentar la tasa de reproducción en los rebaños se
favorece el progreso genético cuando se incorporan
genotipos de alto valor y se incrementa la producción
de carne.
•Al menos 02 referenciales tecnológicos para la
inseminación artificial en rebaños nacionales
establecidos
•Al menos 10 rutas de inseminación artificial establecidas
•Al menos 50 productores (as) y técnicos formados en
aplicación de métodos de inseminación artificial.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Establecer un Programa Nacional de Inseminación
artificial en rebaños bovinos y bufalinos
Progreso genético de los rebaños bajo la influencia del
programa.
Aumento de la producción de carne a puerta de finca en las
unidades de producción bajo la influencia del programa.
Pág. 106
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
PROGRAMA NACIONAL DE ESTANDARIZACIÓN DE LOS REGISTROS PECUARIOS
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Poca comprensión por parte de los pequeños y medianos
productores (as) sobre la importancia del uso de registros
genéticos y productivos de los rebaños. Los registros existentes
no están orientados en modelos óptimos estandarizados para
uso estratégico.
JUSTIFICACIÓN
Para formular políticas efectivas de Planificación para el
desarrollo agrícola sustentable del sector pecuario, se requiere
de una base de datos nacional de registros genéticos y
productivos que ilustre la situación agrícola animal de cada
socio-bio-región.
OBJETIVO GENERAL
- Desarrollar un programa nacional de estandarización de
los registros pecuarios
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Generar una propuesta para la estandarización de registros
genéticos y productivos del sector pecuario.
•Crear una base de datos nacional de registros pecuarios
METAS
•Una (01) propuesta para la estandarización de registros
genéticos y productivos del sector pecuario.
•Una (01) base de datos nacional de registros pecuarios
RESULTADOS ESPERADOS
Mayor efectividad en la formulación de políticas de
desarrollo sustentable del sector agrícola animal.
Optimización del manejo agronómico en los sistemas de
producción agrícolas animales.
Pág. 107
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
PROGRAMA DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA PARA EL MANEJO DE REBAÑOS BOVINOS Y BUFALINOS
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La alta brecha tecnológica en el manejo de los
sistemas de producción bovina y bufalina del país,
mantiene los índices productivos nacionales por
debajo de la potencialidad agroecológica de las zonas
de producción.
•Generar estrategias para le manejo de variables claves
en la actividad productiva bovina y bufalina desde las
comunidades.
•Construir modelos de gestión comunitaria en base a
criterios de sustentabilidad.
•Formar productores (as) y técnicos en estrategias que
optimicen la actividad bovina y bufalina.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El manejo de los sistemas es una de las variables
claves que determina el resultado de la actividad
productiva en la ganadería bovina y bufalina, ya que,
integra los procesos sociales con los procesos
técnicos de genética, reproducción, alimentación y
salud animal integral.
•Al menos diez innovaciones para le manejo de variables
claves en la actividad productiva bovina y bufalina
construidas y validadas desde las comunidades.
•Un modelos de gestión comunitaria en base a criterios
de sustentabilidad construido colectivamente, establecido
y evaluado.
•Al menos 50 productores (as) y técnicos en estrategias
que optimicen la actividad bovina y bufalina.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Generar innovaciones tecnológicas para el manejo de
rebaños bovinos y bufalinos.
•Disminución de los costos de producción bovinos y
bufalinos.
•Aumento de la producción y la sustentabilidad de los
sistemas bajo la influencia del programa.
•Consolidación del Modelo Agrario Socialista.
Pág. 108
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
PROGRAMA NACIONAL DE MEJORAMIENTO GENÉTICO BOVINO Y BUFALINO
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Poco valor genético de los rebaños bovinos y bufalinos a
nivel nacional, especialmente en sistemas de pequeños
y medianos productores.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Desarrollar un modelo de gestión participativa para las
unidades de desarrollo ganadero que genere una base de
datos de registros productivos y reproductivos de acceso
libre a campesinos, campesinas y empresa socialistas del
país.
•Socializar materiales genéticos de alto valor productivo en
sistemas de pequeños, medianos y algunos grandes
productores de carne bovina y bufalina.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El gobierno Nacional ha realizado grandes esfuerzos
para consolidar centros genéticos ganaderos que
proporcionen material bovino y bufalino de alto valor
genético. Es necesario establecer un programa que
permita socializar efectivamente el material genético
especialmente a sistemas de pequeños y medianos
productores.
• Un modelo de gestión participativa desarrollado para las
unidades de desarrollo ganadero que genere una base de
datos de registros productivos y reproductivos de acceso
libre a campesinos, campesinas y empresa socialistas del
país.
•Al menos diez comunidades productoras de carne bovina
y bufalinas beneficiadas a través del transplante de
embriones e inseminación artificial de materiales genéticos
de alto valor productivo.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
- Desarrollar un programa nacional de mejoramiento
genético bovino y bufalino.
Aumento de la producción de carne bovina y bufalina.
Pág. 109
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN EN ENFERMEDADES COMUNES Y ZOONÓTICAS DE PRESENCIA
FRECUENTE EN EL PAÍS
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Investigaciones nacionales insuficientes sobre la
incidencia y la epidemiología característica de las
enfermedades endémicas y zoonóticas que afectan
los sistemas de producción de carne bovina y
bufalina del país para su tratamiento y control, según
cada socio-bio-región
JUSTIFICACIÓN
Para optimizar los métodos de diagnóstico,
tratamiento y control de las enfermedades endémicas
y zoonóticas se deben realizar estudios que
actualicen constantemente la comprensión de la
dinámica epidemiológica de las incidencias, tomándo
en consideración las variables agroecológicas que
caracterizan cada socio-bio-región.
OBJETIVO GENERAL
Investigar las enfermedades bovinas y bufalina
comunes y zoonóticas de presencia frecuente en el
país
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Estudiar la epidemiología de enfermedades comunes y
zoonóticas en Venezuela
•Evaluar diversos métodos de control de enfermedades
comunes y zoonoticas en Venezuela
METAS
•Al menos ocho (08) estudios epidemiológicos realizados
correspondientes a ocho (08) enfermedades endémicas y
zoonóticas
-Al menos 04 métodos de control de enfermedades
comunes y/o zoonóticas evaluados
RESULTADOS ESPERADOS
Aumento de la efectividad en los programas de diagnóstico,
tratamiento y control de enfermedades endémicas y
zoonóticas del país.
Pág. 110
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
ESTABLECIMIENTO DE UNIDADES DE PRODUCCIÓN PORCINA AUTOSUSTENTABLES CON LA
INCORPORACIÓN DE CULTIVOS CONVENCIONALES PARA LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
BALANCEADOS
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Alto costo del alimento concentrado y de los insumos
necesarios para su formulación.
•Fortalecer los sistemas de cría de cerdo traspatio en las
zonas rurales y de difícil acceso en el país.
•Establecer un modelo de instalación ajustadas a los
sistemas de producción porcinos con tendencia
agroecológica
•Establecer modelos de producción integral animal-vegetal
JUSTIFICACIÓN
METAS
La producción porcina depende ampliamente del
alimento concentrado para la adecuada nutrición de los
cerdos. Es necesario aumentar la sustentabilidad de los
sistemas de producción, a través del aprovechamiento
de cultivos tradicionales como el maíz y el sorgo, que
favorezcan la formulación de alimentos apropiados para
la nutrición monogástrica. Estas iniciativas permitirán
reducir los costos de producción y mejorar la retribución
social de la inversión.
•Fortalecimiento del sistema de cría de cerdo traspatio en
al menos 12 zonas rurales.
• Al menos 01 modelo de instalación ajustadas a los
sistemas de producción porcinos con tendencia
agroecológica establecidos.
•Al menos tres (03) modelos de producción integral animalvegetal evaluados y validados con las comunidades.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
.Establecer
unidades
de
producción
porcina
autosustentables con la incorporación de cultivos
convencionales
para la elaboración de alimentos
balanceados
Referenciales productivos establecidos como modelos a
ser replicados en diversas zonas rurales.
Aumento de la oferta de proteína animal en mercados
locales.
Aumento de la disponibilidad de proteína animal para la
alimentación familiar en zonas rurales de difícil acceso.
Pág. 111
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
INNOVACIÓN TECNOLÓGICA PARA EL USO DE CULTIVOS NO CONVENCIONALES EN LAS UNIDADES DE
PRODUCCIÓN PORCINA.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Alto costo del alimento concentrado y de los insumos
necesarios para su formulación.
•Evaluar diversos cultivos no tradicionales para su uso en
la producción porcina.
•Probar distintas formulaciones alimenticias para la cría de
cerdo traspatio a base de cultivos no tradicionales.
•Establecer encuentros entre campesinos y técnicos para
el intercambio de saberes relacionados con la alimentación
porcina a base de cultivos no tradicionales
JUSTIFICACIÓN
METAS
La producción porcina depende ampliamente del
alimento concentrado para la adecuada nutrición de los
cerdos. Es necesario aumentar la sustentabilidad de los
sistemas de producción, a través del aprovechamiento
de cultivos no tradicionales locales, que favorezcan la
formulación de alimentos apropiados para la nutrición
monogástrica. Estas iniciativas permitirán reducir los
costos de producción y mejorar la retribución social de
la inversión.
OBJETIVO GENERAL
Generar innovaciones tecnológicas para el uso cultivos no
tradicionales en unidades de producción porcina.
•Al menos cinco (05) cultivos nos convencionales
seleccionados y utilizados en la producción porcina.
•Al menos dos (02) formulaciones alimenticias para la cría
de cerdo traspatio a base de cultivos no tradicionales,
probadas y evaluadas con las comunidades.
•Al menos dos (02) encuentros de saberes entre
campesinos y técnicos relacionados con la alimentación
porcina a base de cultivos no tradicionales
RESULTADOS ESPERADOS
Referenciales productivos establecidos como modelos a
ser replicados en diversas zonas rurales.
Aumento de la oferta de proteína animal en mercados
locales.
Aumento de la disponibilidad de proteína animal para la
alimentación familiar en zonas rurales de difícil acceso.
Pág. 112
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
INNOVACIÓN TECNOLÓGICA PARA EL USO DEL MATERIAL DE DESCARTE POST COSECHA PARA LA
FORMULACIÓN Y ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PARA CERDOS
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Alto costo del alimento concentrado y de los insumos
necesarios para su formulación.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Generar referenciales tecnológicos para el
aprovechamiento de material de descarte post cosecha en
la formulación de alimentos para cerdos.
•Probar distintas formulaciones alimenticias para la cría de
cerdo traspatio a base de materiales de descarte post
cosecha.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La producción porcina depende ampliamente del
alimento concentrado para la adecuada nutrición de los
cerdos. Es necesario aumentar la sustentabilidad de los
sistemas de producción, a través del aprovechamiento
material de descarte post cosecha, que favorezca la
formulación de alimentos apropiados para la nutrición
monogástrica. Estas iniciativas permitirán reducir los
costos de producción y mejorar la retribución social de
la inversión.
•Al menos dos(02) referenciales tecnológicos para el
aprovechamiento del material de descarte post cosecha en
la producción porcina.
•Al menos dos (02) formulaciones alimenticias para la cría
de cerdo traspatio a base de cultivos no tradicionales,
probadas y evaluadas con las comunidades.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Desarrollar la innovación tecnológica para el uso del
material de descarte Postcosecha para la formulación y
elaboración de alimentos para cerdos
Referenciales productivos establecidos como modelos a
ser replicados en diversas zonas rurales.
Aumento de la oferta de proteína animal en mercados
locales.
Aumento de la disponibilidad de proteína animal para la
alimentación familiar en zonas rurales de difícil acceso.
Pág. 113
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
CREACIÓN DEL PROGRAMA NACIONAL DE MEJORAMIENTO GENÉTICO EN GANADERÍA PORCINA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Material genético importado controlado por empresas
privadas transnacionales y baja fertilidad de machos y
hembras en los sistemas de producción porcina.
•Determinar genotípicamente el cerdo criollo mediante
biología molecular.
•Establecer referenciales tecnológicos para la obtención de
razas de alto rendimiento y adaptadas a las condiciones de
Venezuela.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Para alcanzar la soberanía alimentaria en materia porcina, es
necesario contar con genotipos mejorados a partir de razas
criollas que se adapten a las condiciones agroecológicas de las
zonas rurales cuya capacidad de uso sea afín a la cría de
cerdos.
•Al menos un programa de biología molecular para la
determinación genotípica del cerdo criollo establecido.
•Al menos dos referenciales tecnológicos para la obtención de
razas de alto rendimiento y adaptadas a las condiciones
nacionales establecido
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Establecer un programa Nacional de Mejoramiento
Genético en Ganadería Porcina
Incremento de la producción en ganadería porcina a partir
del mejoramiento genético
Pág. 114
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
FORMACIÓN Y ACOMPAÑAMIENTO TÉCNICO DE LOS PRODUCTORES EN LA IMPLEMENTACIÓN EN LAS
PRACTICAS DE MANEJO SANITARIO, ALIMENTICIO Y REPRODUCTIVO EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
PORCINA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Deficiencias de programas de formación y acompañamiento
en la implementación de prácticas de manejo sanitario,
alimenticio y reproductivo en los sistemas de producción
porcina.
•Fortalecer los programas sanitarios a nivel nacional de
los rebaños porcinos
•Fortalecer los planes de acompañamiento técnico
veterinario
JUSTIFICACIÓN
METAS
El comportamiento de los índices productivos en los
sistemas de producción animal, dependen de las
estrategias que los actores sociales aplican en materia de
alimentación, salud, mejoramiento genético, reproducción.
La formación técnica y sociopolítica impacta directamente
en el resultado de la actividad productiva de los sistemas de
proteína animal.
-Al menos 04 programas sanitarios a nivel nacional de
los rebaños porcinos fortalecidos
- Al menos 01 plan de acompañamiento técnico
veterinario fortalecido .
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Establecer acciones de formación y acompañamiento
técnico de los productores para la aplicación de las
practicas de manejo sanitario, alimenticio y reproductivo en
los sistemas de producción porcina.
Incremento sustancial de la producción porcina nacional
a partir de los programas de formación y
acompañamiento técnico de los productores en la
aplicación de las practicas de manejo sanitario,
alimenticio y reproductivo en los sistemas de producción
porcina
Pág. 115
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
ESTUDIO DE LA CADENA DE PRODUCCIÓN AVÍCOLA CARNE Y HUEVOS
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Centralización de los canales de comercialización de carne
y huevo con dependencia del comprador local e
intermediario, y bajo aprovechamiento de los mercados
potenciales que tienen dichos derivados.
JUSTIFICACIÓN
El estudio de las cadenas agroproductivas y
agroalimentarias permite optimizar las relaciones sociales
involucradas, reduciendo la desigualdad y la ilegalidad que
desfavorece a los productores y consumidores.
OBJETIVO GENERAL
Estudiar la cadena de producción avícola carne y huevos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Identificar los puntos críticos de las cadenas
agroproductiva de carne y huevo.
•Estudio de los eslabones de la cadena de
comercialización de subproductos avícolas
•Establecer modelos de gestión comunitaria para la
reducción de los intermediarios.
METAS
Identificación del 100% de los puntos críticos de las
cadenas bajo estudio.
-Análisis estratégico de todas las cadenas de
subproductos avícolas
-Al menos un (01) modelo de gestión comunitaria
establecido.
RESULTADOS ESPERADOS
Disminución de precios de la carne y los huevos.
Disminución de los costos de producción de carne y
huevos.
Pág. 116
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ALTERNATIVA PARA AVES BASADO EN MATERIA PRIMA AUTÓCTONA Y
LOCAL
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La alta dependencia de los sistemas de pollos de engorde y
producción de huevos al uso de alimentos concentrados,
disminuye el volumen de la producción y aumenta los costos de
producción.
JUSTIFICACIÓN
La producción avícola depende ampliamente del alimento
concentrado. Es necesario aumentar la sustentabilidad de los
sistemas de producción, a través del aprovechamiento de
materia prima autóctona y local, que favorezca la formulación de
alimentos apropiados para la nutrición monogástrica de las aves.
Estas iniciativas permitirán reducir los costos de producción y
mejorar la retribución social de la inversión.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Consolidar la Red de Centros de Nutrición
avícola.
•Evaluar diversos materiales locales para la
elaboración de alimentos concentrados.
METAS
•Una (01) Red de Centros de Nutrición avícola,
establecida..
•Al menos tres (03) formulaciones elaboradas
con materia prima autóctona y local evaluadas
para la alimentación alternativa de aves.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Establecer un programa de alimentación alternativa para aves
basado en materia prima autóctona y local
•Disminución de precios de la carne y los huevos.
•Disminución de los costos de producción de
carne y huevos.
Pág. 117
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
PROPUESTA DE UN PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO EN AVICULTURA FAMILIAR UTILIZANDO
EL GERMOPLASMA AUTÓCTONO Y LOCAL
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La alta brecha tecnológica en los sistemas de avicultura familiar,
específicamente en lo relacionado al potencial genético avícola,
mantiene los índices productivos nacionales por debajo de la
potencialidad agroecológica de las zonas de producción.
•Desarrollo de un programa de mejoramiento
genético en avicultura utilizando el germoplasma
autóctono y local.
•Establecer
centros de producción avícola
comunal
JUSTIFICACIÓN
METAS
Para alcanzar la soberanía alimentaria en materia avícola, es
necesario contar con genotipos mejorados a partir de razas
criollas que se adapten a las socio-bio-regiones de avicultura
familiar.
•Al menos un programa de mejoramiento
genético en avicultura utilizando el germoplasma
autóctono y local implementado
•Al menos 04 centros de producción avícola
comunal establecidos
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Establecer un programa de mejoramiento genético en avicultura
familiar utilizando
Aumento de la producción de carne y huevos en
las comunidades bajo influencia del programa.
Pág. 118
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
PROGRAMA DE MANEJO SANITARIO EN LA PRODUCCIÓN DE CARNE Y HUEVOS
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Deficiencias en la implementación de programas de manejo
sanitario en las diferentes etapas de producción avícola
JUSTIFICACIÓN
Para optimizar los métodos de diagnóstico, tratamiento y control
de las enfermedades avícolas de importancia agrícola, se debe
socializar los procesos, métodos y técnicas de sanidad animal a
técnicos y productores (as).
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Establecer procesos formativos integrales y
continuos de las comunidades para adoptar
técnicas y tecnologías para el establecimiento de
planes sanitarios.
•Socializar técnicas de manejo sanitario de
enfermedades comunes en la producción avícola
METAS
-Al menos 02 programas formativos integrales y
continuos de las comunidades para adoptar
técnicas y tecnologías para el establecimiento de
planes sanitarios implem entados
-Al menos 01 manual para el manejo sanitario de
enfermedades comunes en la producción avícola
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Implementar programas de manejo sanitario en la producción de
carne y huevos
Disminución de la mortalidad de aves en los
sistemas de producción.
Aumento de la producción de carne y huevos.
Pág. 119
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
PROMOCIÓN DEL CONSUMO Y UTILIZACIÓN DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE LA GANADERÍA
OVINA Y CAPRINA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Reducido aprovechamiento de los mercados potenciales que
tienen los derivados de la ganadería ovina y caprina,
•Elaborar material divulgativo con las bondades
del consumo de productos derivados de la
producción ovina y caprina.
•Construcción de recetarios con platos a base de
productos de caprinos y ovinos
JUSTIFICACIÓN
METAS
Se requiere aumentar la demanda de productos y subproductos
de los sistemas ovinos y caprinos para aprovechar la
potencialidad que tienen estos sistemas para contribuir a la
satisfacción de requerimientos de proteína animal.
OBJETIVO GENERAL
Promoción del consumo y utilización de productos y
subproductos de la ganadería ovina y caprina
- Al menos 02 materiales divulgativo de las
bondades del consumo de productos derivados
de la producción ovina y caprina.
- Al menos 01 recetario con platos a base de
productos de caprinos y ovinos.
RESULTADOS ESPERADOS
Aumento de la demanda de productos y
subproductos de la ganadería ovina y caprina.
Pág. 120
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
ESTUDIO DE CANALES DE COMERCIALIZACIÓN DE LECHE Y CARNE OVINA Y CAPRINA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Centralización de los canales de comercialización de los
derivados de la ganadería ovina y caprina con dependencia del
comprador local e intermediario, y bajo aprovechamiento de los
mercados potenciales que tienen dichos derivados.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Identificar los puntos críticos de las cadenas
agroproductiva de carne y leche ovina y caprina.
•Estudio de los eslabones de la cadena de
comercialización de subproductos de ovinos y
caprinos
•Establecer modelos de gestión comunitaria para
la reducción de los intermediarios.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El estudio de las cadenas agroproductivas y agroalimentarias
permite optimizar las relaciones sociales involucradas,
reduciendo la desigualdad y la ilegalidad que desfavorece a los
productores y consumidores.
Identificación del 100% de los puntos críticos de
las cadenas bajo estudio.
-Análisis estratégico de todas las cadenas de
subproductos de ovinos y caprinos.
-Al menos un (01) modelo de gestión comunitaria
establecido.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Estudiar los canales de comercialización de leche y carne ovina
y caprina
Disminución de precios de la carne y la leche
ovina y caprina.
Disminución de los costos de producción de
carne y leche ovina y caprina.
Pág. 121
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
PROGRAMA DE «SUPLEMENTACIÓN» PARA LA ALIMENTACIÓN DE OVINOS Y CAPRINOS BASADO EN LA
FORMULACIÓN DE RACIONES CON MATERIAS PRIMAS DE ORIGEN LOCAL.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Debilidades en el aprovechamiento de los recursos fitogenéticos
y los subproductos de la producción avícola, para la alimentación
de ovinos y caprinos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Programa de «suplementación» estratégica
basado en la formulación de raciones con
materias primas de origen local.
•Evaluación de materiales locales como fuente
proteica en la nutrición de ovinos y caprinos
JUSTIFICACIÓN
METAS
El aprovechamiento de los recursos locales para la alimentación
ovina y caprina, es una estrategia clave de sustentabilidad para
los sistemas de producción , a través del cual, se reducen costos
de producción y se reduce el impacto agroecológico de la
actividad productiva.
- Al menos un programa de «suplementación»
estratégica basado en la formulación de raciones
con materias primas de origen local., formulado.
- Al menos dos programas para materiales
locales como fuente proteica en la nutrición de
ovinos y caprinos establecidos.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
•Implementar programa de «suplementación» para la
alimentación de ovinos y caprinos basado en la formulación de
raciones con materias primas de origen local.
Reducción de costos de producción.
Aumento de los producción de carne y leche
ovina y caprina.
Pág. 122
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Aprovechamiento sustentable de los principales recursos hidrobiológicos
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La explotación pesquera del país en los actuales momentos no
cuenta con un inventario de las especies de aprovechamiento
comercial, de igual manera el manejo que se ha realizado de la
pesca no ha resultado ser sustentable, mermando en muchos
casos las poblaciones de las especies de interés, resulta de
gran importancia generar protocolos de manejo que permitan
hacer un uso adecuado de estos recursos a los fines de ofrecer
a la población alimentos del mar de calidad sin deteriorar la
fauna marina.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Aprovechamiento sustentable de las especies:
langosta, cangrejo azul y pepitona en sus principales
áreas de captura
-Estudio de la gestión sostenible de grandes bagres
migratorios presentes en la cuenca del rio Orinoco
-Evaluación de alternativas productivas para el manejo
del curito presente en cuerpos de agua sujetos a
desecamiento en llanuras inundables del río Orinoco y
Apure
-Valoración del potencial productivo de las especies de
pavón introducidas en la Cuenca del Lago de Maracaibo
JUSTIFICACIÓN
METAS
Se entiende por recursos hidrobiológicos a todos aquellos
recursos renovables que se encuentran en los océanos, lagos,
lagunas, ríos y todo cuerpo de agua circundante que reúna
condiciones óptimas. El aprovechamiento sustentable de los
recursos hidrobiológicos resulta de importancia para la
explotación pesquera del país. De allí radica la importancia de
generar referenciales tecnológicos para garantizar la resilencia
de nuestras poblaciones marinas.
- Al menos un programa de aprovechamiento
sustentable de langosta, cangrejo azul, pepitona.
- Un referencial tecnológico para el estudio de la gestión
sostenible de bagres migratorios en el río Orinoco.
- Un protocolo para el manejo del curito.
-Un referencial tecnológico para la valoración del
potencial productivo del pavon
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
•Implementar programa de aprovechamiento sustentable de los
recursos hidrobiológicos
Un programa de aprovechamiento sustentable de
los recursos hidrobiológicos.
Pág. 123
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Fortalecimiento del seguimiento a la actividad pesquera nacional
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la actualidad Venezuela es el país pesquero más importante del área del
Caribe Atlántico con una producción anual de aproximadamente 400.000
toneladas, consolidadas en este nivel . En su gran extensión territorial, el país
posee, tanto en sus ambientes marinos como fluviales, recursos pesqueros que
se caracterizan por su alta diversidad y potencialidad, sobre los cuales se han
desarrollado explotaciones comerciales de creciente importancia. Una de las
principales debilidades de este sector radica en la falta de seguimiento a las
actividades pesqueras, lo que radica en un desconocimiento de la situación
actual de las poblaciones de sardinas, tiburones, rayas, atunes y peces picos en
la costa Venezolana. Es de gran importancia que se desarrolle un programa de
fortalecimiento al seguimiento de la actividad pesquera nacional.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Seguimiento a la producción de sardinas,
tiburones, rayas, atunes y peces picos en las
costas venezolanas
-Evaluación de la gestión pesquera de la flota
industrial polivalente en los estados Sucre, Falcón
y Anzoátegui
-Caracterización de las principales pesquerías
artesanales de las cuencas del Lago de
Maracaibo
JUSTIFICACIÓN
METAS
Dentro de las políticas de la actividad pesquera en Venezuela se encuentra el
impulsar la pesca responsable a través de la regulación de los artes de pesca
más nocivos al medio; la eliminación progresiva de todas las formas de pesca
de arrastre; el incremento de los proyectos de investigación pesquera,
principalmente los prioritarios para la seguridad alimentaria del país; el impulso
de la propiedad colectiva de los medios de producción; el fomento de la
organización de los pescadores; como expresión del Poder Popular para
garantizar el acceso a toda la población de los alimentos pesqueros;
consolidando un modelo de producción y distribución socialista; y frenar el
incremento del esfuerzo pesquero, en pro de evitar el colapso de las
poblaciones de peces, moluscos y crustáceos sometidos a explotación para
garantizar el uso racional y sustentable de nuestros recursos. De allí radica la
importancia de un programa de actividad pesquera nacional.
- Al menos un programa de seguimiento a la
producción de sardinas, tiburones, rayas, atunes
y peces picos en las costas venezolanas.
- Un protocolo de gestión pesquera de la flota
industrial polivalente en los estados Sucre, Falcón
y Anzoátegui.
- Una caracterización de las cuencas del lago de
Maracaibo
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
•Implementar programa de
pesquera nacional.
fortalecimiento del seguimiento de la actividad
Un programa de fortalecimiento del seguimiento
de la actividad pesquera nacional
Pág. 124
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Valoración y manejo sostenible de los espacios con potencial acuícola a nivel nacional
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La acuicultura es una actividad destinada a la producción de recursos
hidrobiológicos, bajo condiciones de confinamiento, mediante la
utilización de métodos y técnicas de cultivo, con un control estricto de
reproducción artificial o natural de larvas y levante de alevines y
juveniles, para su posterior cultivo en ambientes controlados. Posee un
gran potencial para las comunidades rurales y pesqueras, pudiendo
contribuir significativamente al mejoramiento de las condiciones de vida
del productor en el campo, es necesario para esto llevar a cabo un
manejo sostenible de los espacios con potencial acuícola a nivel
nacional.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Desarrollo de la acuicultura sustentable
principales zonas con potencial piscícola
en
las
-Incremento de la producción acuícola incorporando
nuevas especies de cultivo en el país
-Creación del centro de procesamiento artesanal de
moluscos bivalvos en el estado Sucre
JUSTIFICACIÓN
METAS
Hasta los actuales momentos no se ha implementado un verdadero
plan nacional concertado para el aprovechamiento de las especies
autóctonas, ni para aumentar la producción derivada de los sistemas de
cultivos. A este respecto, es cada vez más urgente la necesidad de
estudios integrales de los organismos acuáticos cultivados o
potencialmente cultivables, así como la definición de las mejores
alternativas de desarrollo para cada región, mediante el trabajo conjunto
de productores, gobierno, comunidad científica y consumidores, si se
desea actuar responsablemente en el desarrollo de la acuicultura
nacional. Por eso es indispensable desarrollar un programa de
valoración y manejo sostenible de espacios con potencial acuícola a
nivel nacional.
- Al menos un programa para el desarrollo de la
acuicultura sustentable en las principales zonas con
potencial piscícola.
- Al menos una especie incorporada al cultivo del país.
- Un centro de procesamiento artesanal de moluscos
bivalvos en el estado Sucre.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
•Implementar programa de valoración y manejo sostenible de espacios
con potencial acuícola a nivel nacional
Un programa de valoración y manejo sostenible de
espacios con potencial acuícola a nivel nacional
Pág. 125
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Mejoramiento e innovación de los sistemas de producción acuícola
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La producción acuícola del país demanda programas de investigación e
innovación que permitan la instalación de nuevas líneas de producción
dirigidas a la transformación comercial del mercado, incorporando especies
que hasta ahora resultaban poco atractivas al consumidor. En los últimos
años
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Instalación de nuevas líneas de producción dirigidas a
la transformación de especies con poco atractivo
comercial
-Desarrollo del sistema de reducción de riesgos en
unidades de producción y procesamiento artesanal de
peces.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La innovación es el mecanismo mediante el cual se crea o se perfecciona
significativamente los productos, procesos u organizaciones aumentando
y/o creando valor en el ámbito de cualquier actividad humana. La
multiplicidad de ejemplos de innovaciones en ámbitos muy diversos de las
actividades humanas es indicativa de que la innovación es una de las
funciones esenciales en la naturaleza de nuestra especie y, con toda
seguridad, el principal motor del progreso y el desarrollo, por lo antes
expuesto es necesario desarrollar referenciales tecnológicos que permitan
mejorar los sistemas de producción acuícola del país.
- Un referencial tecnológico para la instalación de
nuevas líneas de producción dirigidas a la
transformación de especies con poco atractivo
comercial.
- Un sistema de reducción de riesgos en unidades de
producción y procesamiento artesanal de peces.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
•Implementar plan de mejoramiento e innovación de los sistemas de
producción acuícola.
Un plan de mejoramiento e innovación de los sistemas
de producción acuícola.
Pág. 126
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Consolidación de los centros de producción de alevines y alimentos balanceados
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la producción acuícola del país los principales factores que afectan el
proceso son la falta de alimentos concentrados, que en muchos casos es
importado, y la escasa disponibilidad de alevines, en algunos casos por
alta mortalidad en los centros de producción y distribución. Para llevar
adelante una producción sustentable se requiere
de referenciales
tecnológicos que impulsen una producción nacional de alimentos
balanceados y un protocolo de manejo de alevines en pro de disminuir la
mortalidad.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Elaboración de alimentos alternativos con subproductos
de las actividades pesqueras, acuícolas y agropecuarias
-Aumento del rendimiento en los centros de producción
de alevines de peces para cultivo
JUSTIFICACIÓN
METAS
La producción acuícola depende ampliamente del alimento concentrado.
Es necesario aumentar la sustentabilidad de los sistemas de producción, a
través del aprovechamiento de materia prima autóctona y local, que
favorezca la formulación de alimentos apropiados para la nutrición de los
peces en sus diferentes estadíos. Estas iniciativas permitirán reducir los
costos de producción y mejorar la retribución social de la inversión.
- Un referencial tecnológico para la elaboración de
alimentos alternativos con subproductos de las
actividades pesqueras, acuícolas y agropecuarias.
- Un protocolo para aumentar los rendimientos en los
centros de producción de alevines.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
•Implementar plan de consolidación de los centros de producción de
alevines y alimentos balanceados
Un plan de consolidación de los centros de producción
de alevines y alimentos balanceados
Pág. 127
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Fortalecimiento de las estrategias dirigidas a mejorar los sistemas agroproductivos familiares y comunitarios
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Una de las características principales de la agricultura
familiar en Venezuela es el uso preponderante de fuerza de
trabajo familiar, siendo el(la) jefe(a) de familia quien participa
de manera directa del proceso productivo; es decir, aún
cuando pueda existir cierta división del trabajo, el(la) jefe(a)
de familia no asume funciones exclusivas de gerente, sino
que es un trabajador más del núcleo familiar. Se han
desarrollado diversos programas que promueven la
agricultura familiar, sin embargo pocos han desarrollado
estrategias para su mejoramiento.
• Desarrollar referenciales tecnológicos para la agricultura familiar y
a pequeña escala.
• Caracterizar los sistemas de producción agrícola que revaloricen
los saberes ancestrales.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Mediante la investigación aplicada a la Agricultura Familiar, se • Un referencial tecnológico para el desarrollo de agricultura familiar
identifica el nivel de eficiencia y rentabilidad de los sistemas de
a pequeña escala.
producción en la Agricultura Familiar, y sus factores • Una sistematización de estrategias de producción agrícola que
determinantes, así como cuellos de botella en toda la cadena,
revaloricen los saberes ancestrales.
presentando propuestas concretas para superarlos y así mejorar
la competitividad de los agricultores familiares. De allí se
desprende la importancia de fortalecer las estrategias que
mejoren los sistemas agroproductivos familiares y comunitarios.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Fortalecer las estrategias dirigidas a mejorar los sistemas
agroproductivos familiares y comunitarios.
• Fortalecimiento de las estrategias dirigidas a mejorar los sistemas
agroproductivos familiares y comunitarios.
Pág. 128
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Creación y mejoramiento de los sistemas agroproductivos familiares y comunitarios a través de los procesos de investigación e
innovación participativas en el área de agricultura familiar con un enfoque agroecológico
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Se considera agricultura familiar las explotaciones agrícolas
pequeñas, sustentadas con mano de obra de la familia y que
producen alimentos para el núcleo primario y algunos
excedentes, en nuestro país se considera. Venezuela no
tiene los datos exactos de cuánto de lo que se come
proviene de ese esfuerzo. Resultaría de gran ayuda el
desarrollo de referenciales tecnológicos para la producción
bajo sistemas de agricultura familiar.
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Desarrollo de referenciales tecnológicos para sistemas
productivos de agricultura familiar.
• Producción de semilla artesanal para unidades familiares de
producción
METAS
Este proyecto tiene como objetivo aumentar la visibilidad de la • Un referencial tecnológico para sistemas productivos de
agricultura familiar y la agricultura a pequeña escala al centrar la
agricultura familiar.
atención sobre su importante papel en la lucha por la • Un protocolo para la producción de semilla artesanal para
erradicación del hambre y la pobreza, la seguridad alimentaria y
unidades familiares de producción.
la nutrición, para mejorar los medios de vida, la gestión de los
recursos naturales, la protección del medio ambiente y lograr el
desarrollo sostenible, en particular en zonas rurales.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Desarrollar un programa de mejoramiento de los sistemas
agroproductivos familiares y comunitarios a través de los
procesos de investigación e innovación participativas en el
área de agricultura familiar con un enfoque agroecológico
Programa de mejoramiento de los sistemas agroproductivos
familiares y comunitarios a través de los procesos de investigación e
innovación participativas en el área de agricultura familiar con un
enfoque agroecológico
Pág. 129
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Fortalecimiento de organizaciones sociales de base para la investigación, construcción y rehabilitación de la infraestructura
necesaria para la producción agrícola y la dignificación de las condiciones de vida de los núcleos familiares
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Una organización social o institución social es un grupo de
personas que interactúan entre sí, en virtud de que
mantienen determinadas relaciones sociales con el fin de
obtener ciertos objetivo. Las organizaciones sociales pueden
tomar varias formas dependiendo del contexto social. Por
ejemplo para el núcleo familiar, la organización
correspondiente es la familia más extendida. Es necesario
que estas organizaciones sean estudiadas para conocer sus
nudos críticos y fortalecer su funcionamiento como
organismo productivo del país.
• Fortalecer los sistemas agroproductivos familiares y comunitarios
a través de los procesos de investigación e innovación
participativa.
• Identificar los sistemas de producción familiar y sus modelos de
organización
JUSTIFICACIÓN
METAS
Las organizaciones familiares y comunitarias que dan vida a la • Un referencial tecnológico para fortalecer los sistemas
agricultura a pequeña escala en el país no han sido descritas a
agroproductivos familiares y comunitarios a través de los procesos
cabalidad. Su clasificación es difícil, por cuanto las hay de
de investigación e innovación participativa.
diverso origen, tamaño, objetivo, intensidad de acción y • Modelos de organización y sistemas de producción familiar
continuidad. Algunas se reúnen en un momento determinado
identificados y descritos.
para realizar una acción específica o no tienen estructura, sino
que sus integrantes actúan frente a sistemas productivos
específicos. Es de gran importancia fortalecer estas
organizaciones .
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Fortalecer las organizaciones sociales de base para la
investigación, construcción y rehabilitación de la
infraestructura necesaria para la producción agrícola y la
dignificación de las condiciones de vida de los núcleos
familiares
Programa de fortalecimiento de organizaciones sociales de base
para la investigación, construcción y rehabilitación de la
infraestructura necesaria para la producción agrícola y la
dignificación de las condiciones de vida de los núcleos familiares
Pág. 130
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Promover programas de formación, económica, social y cultural, para el rescate de los conocimientos ancestrales, que permitan
complementar con las técnicas modernas, un equilibrio, entre lo social y ambiental.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La agricultura familiar es el sustento de la vida, sin ella no se
puede pensar en una buena calidad de vida. Es muy importe
valorar el trabajo de la familia campesina porque ellos nos
alimentan y, sino fomentamos y apoyamos la producción
desde este sector podríamos perder nuestros conocimientos
ancestrales en materia agrícola.
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Diseño de un plan de formación para el rescate de saberes
ancestrales en agricultura familiar.
• Promover conocimientos ancestrales y nuevas tecnologías
equilibradamente para la agricultura familiar.
METAS
La formación autodidacta, genuina, vivida y compartida, desde • Un plan de formación para el rescate de saberes ancestrales en
la tierra, para producir alimentos es necesaria para llevar a las
agricultura familiar.
generaciones actuales y futuras todo el bagaje de • Sistematización de conocimientos ancestrales y nuevas
conocimiento acumulado por nuestros ancestros, al poner en
tecnologías equilibradamente para la agricultura familiar.
práctica todo este saber llevamos a cabo prácticas agrícolas
equilibradas con el ambiente, preservando nuestros
agroecosistemas y dando cumplimiento al quinto objetivo del
plan de la patria.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Promover programas de formación, económica, social y
cultural, para el rescate de los conocimientos ancestrales,
que permitan complementar con las técnicas modernas, un
equilibrio, entre lo social y ambiental.
Programas de formación, económica, social y cultural, para el rescate
de los conocimientos ancestrales, que permitan complementar con
las técnicas modernas, un equilibrio, entre lo social y ambiental.
Pág. 131
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de referenciales de mecanización y tecnologías apropiadas a las condiciones tropicales de Venezuela
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La mecanización agrícola es una de las ramas de estudio de
la ingeniería agrícola. Tiene como objetivo diseñar,
seleccionar, estudiar y recomendar máquinas y equipos de
uso agroindustrial con el fin de acelerar la productividad y
eficiencia de las actividades del sector rural, en los últimos
años se han venido desarrollando avances en esta área sin
embargo son pocos los equipos e implementos adaptados a
las condiciones tropicales del país.
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Innovar en el diseño y desarrollo de maquinarias y equipos
adaptados a las condiciones edáficas de Venezuela.
• Evaluar diversos prototipos para siembra y cosecha de cultivos
tropicales de interés para el país
METAS
El uso de procesos de mecanización adecuados en la • Un referencial tecnológico para el diseño y desarrollo de
producción agrícola han sido factores decisivos, para la
maquinarias y equipos adaptados a las condiciones edáficas de
modernización y obtención de los logros hasta ahora
Venezuela.
alcanzados (aumento de las áreas de producción, • Al menos un prototipo de siembra y cosecha para los cultivos de
exportaciones, de la productividad y reducción de costos, entre
interés del país.
otros factores). Es evidente, la necesidad de desarrollar
tecnologías venezolanas que permitan dar respuesta a los
requerimientos de maquinaria en los agroecosistemas de
nuestro país.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Desarrollar de referenciales de mecanización y tecnologías
apropiadas a las condiciones tropicales de Venezuela
Referenciales de mecanización y tecnologías apropiadas a las
condiciones tropicales de Venezuela
.
Pág. 132
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de referenciales de riego y drenaje en las zonas agrícolas de Venezuela y adaptado a los cultivos de
interés
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Uno de los factores determinantes en la producción agrícola
es sin duda la disponibilidad de agua , el gobierno
venezolano ha venido generando políticas acordes a las
demandas de riego, sin embargo, hace falta apuntalar los
esfuerzos al desarrollo de referenciales tecnológicos para la
gestión hídrica sustentable.
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Diseñar sistemas de riego acordes a una gestión hídrica
sustentable.
• Estudiar nuevas tecnologías para infraestructuras de apoyo a la
producción.
METAS
Se requiere para lograr el aumento en los rendimientos de la • Un sistema de riego acorde a una gestión hídrica sustentable.
producción agrícola del país, hacer un uso sustentable del • Un referencial tecnológico para estudiar nuevas tecnologías para
recurso agua y el empleo de nuevas tecnologías para las
la infraestructura de apoyo a la producción.
infraestructuras de apoyo a la producción, se pretende con este
proyecto investigar en dichas áreas para dar respuesta a los
nudos críticos presentes en estos temas.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Desarrollar referenciales de riego y drenaje en las zonas
agrícolas de Venezuela y adaptado a los cultivos de interés
Referenciales de riego y drenaje en las zonas agrícolas de
Venezuela y adaptado a los cultivos de interés.
Pág. 133
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Proyecto para validación de cepas autóctonas
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El control biológico es una opción viable para el control de
plagas y enfermedades, Venezuela cuenta con una rica
diversidad de especies promisorias que pueden ser
empleadas como entomopatógenos y antagonistas, sin
embargo es necesaria su validación para evaluar su
efectividad antes de que se emplee a campo abierto.
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Evaluar cepas autóctonas para medir su efectividad contra el
control de plagas y enfermedades de cultivos de importancia
• Desarrollar producción masiva de microorganismos
entomopatogenos y antagonistas.
• Identificar nuevas cepas promisorias para el control de plagas y
enfermedades
METAS
Para poner a la disposición de los agricultores nuevos • Un protocolo para evaluar cepas autóctonas útiles para el control
controladores biológicos es necesario identificar nuevas cepas
de plagas y enfermedades.
promisorias que puedan servir como antagonistas y • Un protocolo para la producción masiva de entomopatogenos y
entomopatógenos, el desarrollo de investigaciones en esta área
antagonistas.
aumentaría la producción y por ende la disponibilidad de estos • Al menos una cepa promisoria para el control de plagas y
microorganismos en la producción agrícola
enfermedades.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar referenciales tecnológicos para la validación de
cepas autóctonas.
RESULTADOS ESPERADOS
Referenciales tecnológicos para la validación de cepas autóctonas.
Pág. 134
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Análisis de la eficiencia en la distribución de los biológicos
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El desarrollo sustentable está referido a la administración
eficiente y racional de nuestros recursos naturales, con el
objetivo de mejorar el bienestar de la población actual sin
comprometer la calidad de vida de las generaciones futuras,
el control biológico trata de alcanzar esta meta, sin embargo,
en nuestro país uno de los principales nudos críticos que
enfrenta este método es la falta de eficiencia en la
distribución de los bioinsumos, evitando que lleguen a tiempo
al agricultor.
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Escalar los procesos productivos de bioinsumos agrícolas.
• Fortalecer los mecanismos de distribución de bioinsumos
• Socializar tecnologías en la distribución eficiente de insumos
biológicos al productor
METAS
La protección del ambiente y el desarrollo humano sustentable • Un referencial tecnológico para escalar los procesos productivos
van de la mano y es necesario ampliar las investigaciones sobre
de los bioinsumos agrícolas.
la utilización de métodos biológicos para la protección de los • Al menos una tecnología para la distribución eficiente de los
cultivos, así como también evaluar los canales más eficientes
insumos biológicos.
para mejorar la distribución y el aumento de la producción de
estos productos.
OBJETIVO GENERAL
Analizar la eficiencia de la distribución de los biológicos
RESULTADOS ESPERADOS
Análisis de la eficiencia en la distribución de los biológicos.
Pág. 135
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Evaluación del comportamiento del inoculo en medio liquido.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La preservación de las cepas de producción a lo largo de un
período de tiempo largo es un requisito básico para la
sobrevicencia de las cepas. Los microorganismos pueden ser
mantenidos viables fácilmente a través de un período de
transferencia, pero lo que debe ser preservado es su
capacidad de formar el producto de interés, a lo largo de los
años se han venido probando diversos medios de
preservación dando mayor importancia a los polvos, sin
embargo cobra fuerza la idea de que pueda haber un mejor
comportamiento en medios líquidos, por lo que se requiere
de evaluaciones que confirmen esta teoría.
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Evaluar la efectividad de inóculos en medios líquidos.
• Medir el índice de severidad de los antagonistas producidos en
medio líquido.
• Identificar el material adecuado para el almacenamiento del
producto en medio líquido
METAS
El uso de controladores biológicos en la agricultura venezolana • Un referencial tecnológico para evaluar la efectividad de inoculos
ha venido cobrando fuerza, sin embargo, la baja disponibilidad
en medios líquidos.
de los productos en el mercado y su alta sensibilidad a los • Un protocolo para medir el índice de severidad de los
cambios atmosféricos, hace que los agricultores desistan de
antagonistas producidos en medio líquido.
querer emplear estos productos. Es necesario evaluar diversos • Al menos un material identificado para el almacenamiento del
medios para su conservación y producción, entre ellos el
producto en medio líquido.
líquido.
OBJETIVO GENERAL
Evaluar el comportamiento del inoculo en medio líquido
RESULTADOS ESPERADOS
Inoculo en medio liquido evaluado
Pág. 136
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Establecimiento de un cepario de micorrizas y antagonistas promisorios
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Las micorrizas son asociaciones entre ciertos hongos
beneficiosos del suelo y la inmensa mayoría de las plantas.
El hongo entra dentro de las raíces sin dañarlas, y ayuda a la
planta a tomar alimentos y agua, y a que crezca más sana.
La planta micorrizada es capaz de resistir mejor condiciones
ambientales adversas (sequía, salinidad, plagas) por lo que
es mas rentable. Conocer la diversidad de micorrizas en el
país y sus posibles usos en la agricultura resulta de gran
importancia para el país.
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Identificar las cepas de micorriza promisorias en el país.
• Aislamiento de las cepas promisorias.
• Desarrollo de un cepario de micorrizas y antagonistas promisorios
METAS
Los propágulos de micorriza son el conjunto de esporas, raíces • Al menos un cepario de micorrizas y antagonistas promisorios.
micorrizadas e hifas que hay en el suelo o en el inoculante • Un referencial tecnológico para el aislamiento de micorrizas en el
micorrícico que añadimos. Se llaman “propágulos” porque de
país.
cada uno de ellos se puede “propagar” la micorriza. Existen
varios tipos de micorrizas, y hay que conocer cuál es la mas
indicada para un cultivo o suelo de allí radica la importancia de
desarrollar un cepario y referenciales tecnológicos para su
aislamiento y preservación.
OBJETIVO GENERAL
Establecer un cepario de micorrizas y antagonistas
promisorios
RESULTADOS ESPERADOS
Un cepario de micorrizas y antagonistas promisorios
Pág. 137
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Establecimiento de un laboratorio para el control de calidad y estudio de micorrizas y antagonistas
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Las micorrizas son de gran ayuda en la fertilización de los
cultivos tropicales, nuestro país ha vendido desarrollando
tecnologías para el estudio de estos microorganismo y la
función que ejercen en el sistema radicular, sin embargo se
requiere profundizar en el tema para poder ofrecer productos
a base de micorrizas a los productores.
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Diseño de referenciales tecnológicos para evaluar el control de
calidad y estudio de micorrizas y antagonistas en laboratorio.
• Desarrollo de un laboratorio para el control de calidad y estudio de
micorrizas y antagonistas
METAS
Para la producción agrícola del país es necesario poner a la • Un referencial tecnológico para evaluar el control de calidad y
disposición de los agricultores productos que garanticen la
estudio de las micorrizas en el laboratorio.
seguridad y soberanía alimentaria.
El desarrollo de un • Un laboratorio para el control de calidad y estudio de las
laboratorio para el control de calidad y estudio de las micorrizas
micorrizas.
daría la oportunidad de ofrecer biofertilizantes oportunos y
adecuados a los cultivos tropicales del país.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Establecer un laboratorio para el control de calidad y estudio
de micorrizas y antagonistas
Un laboratorio para el control de calidad y estudio de micorrizas y
antagonistas.
Pág. 138
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Desarrollo de infraestructuras para la cría de parasitoides
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Los programas exitosos de control biológico han incluido con
mayor frecuencia la utilización de parasitoides que en
muchos casos resultan exitosos en el control de plagas y
enfermedades. La principal limitante de este método de
control es la poca disponibilidad para ofrecer al agricultor , lo
que demanda el desarrollo de referenciales tecnológicos
para la cría de parasitoides.
• Diseño de referenciales tecnológicos para la cría de parasitoides.
• Establecimiento de infraestructuras, dietas y protocolos para la cría
de parasitoides
JUSTIFICACIÓN
METAS
Las especies de insectos que tienen potencial de uso en • Un referencial tecnológico para la cría de parasitoides.
programas de control biológico de plagas son aquellas cuya • Infraestructuras para la cría de parasitoides.
dieta esta compuesta primordialmente de otros insectos. Un • Un protocolo para la preparación de dietas para la cría de
laboratorio que crie a gran escala parasitoides brindando las
parasitoides.
condiciones adecuadas como una dieta adecuada, podría suplir
las demandas para el control de plagas y enfermedades en
cultivos tropicales.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar infraestructuras para la cría de parasitoides.
RESULTADOS ESPERADOS
Infraestructuras para la cría de parasitoides.
Pág. 139
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Investigación en innovación de equipos de cría del hospedero
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Uno de los principales requerimientos para el estudio de
parasitoides es la presencia de los hospederos, evaluar in
vitro el comportamiento de los entomopatogenos permite
hacer un proyección de cual será su comportamiento en
campo, es necesario para esto desarrollar referenciales
tecnológicos para la cría de los hospederos que permitan
llevar a cabo los ensayos pertinentes.
• Diseño de referenciales tecnológicos para la cría de hospederos
que permitan la innovación en nuevos métodos de control
• Establecimiento de infraestructuras, dietas y protocolos para la cría
de hospederos
JUSTIFICACIÓN
METAS
El desarrollo de ensayos para control de plagas y • Un referencial tecnológico para la cría de hospederos.
enfermedades no se encuentran completos sin la disponibilidad • Infraestructura y dietas para la cría de hospederos.
de hospederos que permitan evaluar in vitro la eficiencia de los
entomopatogenos que se pretenden emplear en las
valoraciones. Es necesario el desarrollo de protocolos para la
cría de hospederos y para las dietas que garanticen su
subsistencia.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar equipos de cría de hospederos
RESULTADOS ESPERADOS
Equipos de cría de hospedero
Pág. 140
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Planes de socialización, planes de formación
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El éxito del uso de controladores biológicos en la agricultura
venezolana se basa en que vayan acompañados de planes
de formación que le den las herramientas necesarias a los
agricultores para poder usar el micoorganismos correcto
dependiendo de la situación que se esté presentando.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Elaboración de manuales sobre el uso de controladores biológicos
en los cultivos de importancia del país.
• Producción masiva y socialización de biocontroladores en las
diversas unidades de producción a los fines de mostrar su
efectividad en el manejo de plagas y enfermedades
JUSTIFICACIÓN
METAS
Toda nueva tecnología debe ir acompañada de planes de • Un manual sobre el uso de controladores biológicos.
formación y socialización que permitan dar a conocer las • Un protocolo para la producción masiva de biocontroladores.
bondades de la misma. En el caso de los controladores
biológicos ocurre lo mismo por ello se requieren de manuales
que expliquen sobre su uso e importancia en los cultivos de
interés para el país.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar planes de formación y socialización sobre los
controladores biológicos
RESULTADOS ESPERADOS
Equipos de cría de hospedero
Pág. 141
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Investigaciones sobre la organización rural socioproductiva.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La organización rural es el medio por el cual las
comunidades agroproductivas venezolanas se desarrollan,
cumplen sus objetivos y buscan solventar sus problemas.
Conocer como estas funcionan permite ver como su
desarrollo afecta o beneficia la produccion nacional, como se
mueven en ellas el saber popular, los conocimientos
ancestrales y su forma de reaccionar frente a los problemas.
• Investigar los diferentes sistemas de organización existentes en
las comunidades.
• Evaluar los niveles de organización rural socioproductiva en las
REDI del país.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La Comunidad investigadora nacional, que incluye entre otros a
las personas universitarias, graduandos, investigadores y otros
actores
sociales,
utiliza
el
método
científico
cualitativo/cuantitativo duro como guía principal a la hora de
realizar estudios/investigaciones, con un menosprecio constante
al ámbito social existente en el campo científico, tomando la
utilización del hecho social como no más que un pensamiento
de último momento. Olvidarse de la organización rural por verla
esta fuera de los canones esperados a llevado al
desconocimiento
de
los
modelos
de
organización
socioproductiva existente en el ámbito rural venezolano.
• Realizar un Diagnostico Participativo Rural
• Establecer prioridad de necesidades agrícolas en la comunidad.
• Formación de campesinos(as) en el manejo de los rubros que se
necesiten cultivar
• Formación a la comunidad sobre la importancia de la
Organización.
• Formación a la comunidad sobre la importancia del consejo
Comunal y las Asambleas de ciudadanos y ciudadanas.
• Evaluar los eslabones de la cadena productiva de cada rubro a
implementar en la comunidad.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Investigaciones sobre la organización rural socio productiva.
• Priorización de necesidades agrícolas en las comunidades.
• Talleres de formación de campesinos(as) y comunidades, cuatro
(4) veces al año en cada REDI.
• Cursos sobre la importancia del consejo Comunal y las Asambleas
de ciudadanos y ciudadanas a los campesinos(as), cuatro (4)
veces al año en cada REDI.
Pág. 142
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Investigación sociocultural de lo rural, participativa de la producción de alimento a pequeña escala
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La producción de alimentos a pequeña escala ha representado un gran aporte
a nuestro crecimiento sociocultural, es necesario conocer las relaciones
sociales que se generan en estas actividades agrícolas y su repercusión en
nuestro que hacer cultural. El conuco ha representado a lo largo de nuestra
historia un complejo de cultura, campo, saberes ancestrales y producción de
alimentos, conocer las bases bajo las cuales nuestros ancestros obtenían su
propio alimento resulta de gran importancia, si estos aspectos no son
estudiados y contemplados corremos el riesgo de perderlos como país.
• Investigar la “identidad campesina” y la “vida en
el campo” como elementos socioculturales de
empoderamiento .
• Indagar los indicadores socioculturales presentes
en la agricultura familiar y a pequeña escala.
• Estudiar las manifestaciones culturales
presentes en lo relacionado a la semilla
campesina.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Para poder desarrollar una economía sustentable desde adentro, Venezuela
necesita conocerse a profundidad, sus ventajas y desventajas, necesidades y
fortaleces, y en el caso agrícola se convierte en imperativo ver como funcionamos
para así poder fortalecer nuestros sistemas de producción a pequeña escala
basándose en los principios del conuco usados por nuestros ancestros. Uno de
los principales aspectos a considerar es la producción basada en el calendario
agrícola desarrollado con las comunidades, promoviendo el uso de semillas
artesanales.
•Realizar diagnostico Partitivo Rural .
•Establecer prioridades agrícolas con los conocimientos
ancestrales de la comunidad.
•Promover los semilleros y conucos artesanales.
•Establecer calendario agrícola de la comunidad.
•Formación los productores(as) la importancia y el
manejo de la producción para consumo y la
multiplicación de la semilla
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Investigación sociocultural de lo rural, participativa de la producción de
alimento a pequeña escala
•Promover los semilleros y conucos artesanales con
cursos y talleres cuatro (4) veces al año en cada
REDI..
•Establecer calendario agrícola de cada comunidad.
•Formación los productores(as) la importancia y el
manejo de la producción para consumo y la
multiplicación de la semilla cuatro (4) veces al año en
cada REDI.
Pág. 143
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Exploración y análisis de la economía familiar rural.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
La economía de la familia campesina depende en gran
medida de las actividades de producción agrícola que
desarrollan, resulta de gran importancia conocer las
relaciones de intercambio comercial que se generan para
poder llevar a cabo un análisis de los factores que la afectan
y su cotidianidad.
• Evaluar las relaciones económicas y productivas en las familias en
el entorno rural, urbano y periurbano.
• Conocer los elementos ancestrales presentes en los procesos
económicos de las familias rurales.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Entender como afecta nuestro cotidiano y como se desarrolla
nuestra economía en los pueblos y casas en estados rurales.
Para poder desarrollar una economía sustentable desde
adentro, Venezuela necesita conocerse a profundidad, sus
ventajas y desventajas, necesidades y fortaleces, y en el caso
agrícola se convierte en imperativo conocernos, ver como
funcionamos para así poder crear para futuro, las cadenas
agrícolas agroproductivas especificas a nuestra realidad
pueden ayudar en eso.
• Establecer prioridad de necesidades agrícolas en la comunidad.
• Formación a la comunidad sobre la importancia de la
Organización.
• Evaluar los eslabones de la cadena productiva de cada rubro a
implementar en la comunidad.
• .Promover un espacio en la comunidad para la venta de la
producción agrícola (excedentes).
• Realizar expoferias cada cuatrimestre a fin de promover nuevos
ingresos a los pobladores de la comunidad.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Exploración y análisis de la economía familiar rural.
• Formación a la comunidad sobre la importancia de la Organización
cuatro (4) veces al año en cada REDI.
• Evaluar los eslabones de la cadena productiva de cada rubro a
implementar en la comunidad.
• .Promover un espacio en la comunidad para la venta de la
producción agrícola (excedentes) al menos una vez al mes.
• Realizar expoferias cada cuatrimestre a fin de promover nuevos
ingresos a los pobladores de la comunidad.
Pág. 144
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Investigaciones y estudios relacionados con la equidad de género, organización, formación, participación y
encuentros de experiencias compartidas.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En un país en el cual las relaciones sociales han venido
cambiando y el enfoque de género ha cobrado un papel
preponderante resulta de gran importancia estudiar las
formas de organización de nuestras comunidades
campesinas y los puntos de encuentro para la
socialización de experiencias compartidas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Estudiar el funcionamiento de las organizaciones productivas rurales.
• Construcción colectiva de contenidos curriculares como herramienta
de potenciación al desarrollo a partir de la realidad local de las
comunidades.
• Identificacion de la imagen popular de lo que significa genero
• Compilar información sobre la situación de la mujer en el campo
venezolano
JUSTIFICACIÓN
METAS
Nuestro país ha venido realzando el papel de la mujer en
las organizaciones sociales. Contamos con una
constitución que promueve los derechos de las mujeres y la
equidad de género, resulta de gran importancia investigar
sobre como esto ha venido influyendo en la organización,
formación y participación de las y los venezolanos en las
experiencias de índole agrícola.
• Formación de campesinos(as) sobre las leyes venezolanas existentes
sobre la mujer.
• Realización de diagnósticos participativos en las distintas comunidades
del país a fin de conseguir datos relevantes a la equidad (o no) de
genero en Venezuela.
• Formación a la comunidad sobre la importancia de la Organización.
• Formación a la comunidad sobre la importancia del consejo Comunal y
las Asambleas de ciudadanos y ciudadanas.
• Creación de biblioteca con materiales alusivos a la problemática
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Investigaciones y estudios relacionados con la equidad
de género, organización, formación, participación y
encuentros de experiencias compartidas.
• Formación de campesinos(as) sobre las leyes venezolanas existentes
sobre la mujer cuatro (4) veces al año en cada REDI..
• Realizacion de diagnosticos participativos en las distintas comunidades
del pais a fin de conseguir datos relevantes a la equidad (o no) de
genero en venezuela cuatro (4) veces al año en cada REDI.
• Creación de biblioteca con materiales alusivos a la problemática
Pág. 145
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Investigación participativa de lo cultural en el ámbito rural y las comunas campesinas
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Las experiencias de organización popular con sus fortalezas y
debilidades, nos han permitido avanzar hacia la comprensión
de los mecanismos diseñados para migrar hacia un nuevo
modelo de concepción y organización de la gestión del estado.
En el caso de las comunas campesinas es necesario conocer
de boca de los involucrados cuales son los aspectos que hacen
falta para consolidar la comuna como ente garante de que se
ejerza el poder popular.
• Indagar los aspectos socio históricos de las organizaciones productivas
y su relación con el desarrollo local sustentable.
• Conocer los aspectos ancestrales que se preservan en las nuevas
comunas campesinas
JUSTIFICACIÓN
METAS
El poder popular organizado se constituye en el motor que • Sistematización de los aspectos socio históricos de las organizaciones
impulsa la conformación del nuevo estado socialista que debe
productivas.
estar relacionado con la construcción de la nueva geometría del • Sistematización de los aspectos ancestrales que preservan las
poder, como elemento básico en la transición al socialismo. La
comunas campesinas.
comuna constituye una forma de profundizar el modelo de
participación y respuesta del Estado ante las necesidades
materiales y espirituales de nuestro pueblo, allí radica la
importancia de investigar de forma participativa las comunas
campesinas.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Investigar de forma participativa los aspectos culturales
en el ámbito rural y las comunas campesinas
• Sistematización de aspectos culturales en el ámbito rural y las
comunas campesinas.
Pág. 146
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Creación colectiva del curriculum en diferentes niveles de educación formal y no formal, toda la patria una
escuela.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los curriculum de educación formal y no formal sin duda
deben incluir los saberes ancestrales vinculados a nuestra
actividad agrícola, en virtud de esta aseveración es
necesario desarrollar en forma colectiva el plan toda la
patria una escuela que permita la formación de nuestras
generaciones venideras desde una óptica formal y no
formal.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Diseño de mallas curriculares con contenidos demandados por las
comunidades.
• Establecer planes de formación formal y no formal para la
socialización de actividades agrícolas.
• Desarrollo del programa toda la patria una escuela.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La creación colectiva del curriculum toda una patria una
escuela representa un gran avance educativo que permitirá a
las y los venezolanos recibir formación en áreas de interés
considerando sus opiniones y necesidades. Un curriculum
desarrollado de forma participativa contempla todos los
aspectos que los educandos necesitan recibir, es una manera
de formación muy moderna y que el país cuenta con los
recursos humanos para desarrollar.
• Establecer prioridad de necesidades agrícolas en la comunidad.
• Formación de campesinos(as) en la creación de mallas curriculares
pertinentes a su realidad.
• Estudios participativo en las diferentes comunidades agricolas
venezolanas a fin de conocer las necesidades de cada una de
ellas.
• Formación a la comunidad sobre la importancia de la
Organización.
• Creacion de mallas curriculares pertinentes a cada realidad
campesina y/o rural del pais.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Creación colectiva del curriculum en diferentes niveles de
educación formal y no formal, toda la patria una escuela.
• Formación de campesinos(as) en la creación de mallas curriculares
pertinentes a su realidad cuatro (4) veces al año en cada REDI..
• Estudios participativos en las diferentes comunidades agricolas
venezolanas a fin de conocer las necesidades de cada una de ellas
cuatro (4) veces al año en cada REDI..
• mallas curriculares pertinentes a cada realidad campesina y/o rural
del pais listas para ser implementadas.
Pág. 147
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Indagación colectiva relacionada con la construcción e innovación y uso de materiales locales para viviendas rurales
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Uno de los principales problemas del país se refleja en
la falta de viviendas dignas, el Gobierno Bolivariano de
Venezuela ha venido adelantando a pasos agigantados
con la misión vivienda, sin embargo aún faltan
venezolanos por recibir su vivienda digna, esto genera
la necesidad de construir con materiales locales sobre
todo en las zonas rurales.
• Sistematizar los procesos de innovación que ocurren en nuestro país a
partir de los saberes ancestrales y/o “populares” para la construcción
de viviendas rurales.
• Identificación de nuevos materiales locales para la construcción de
viviendas a partir de saberes locales.
JUSTIFICACIÓN
METAS
• Referenciales para la construcción de viviendas con materiales locales
La construcción de viviendas rurales con materiales • Nuevos materiales locales para la construcción identificados.
locales sería un gran aporte a la dignifcación del
campesino, de igual manera permitiría conocer los saberes
ancestrales de nuestro pueblo para la construcción de sus
hogares. Experiencias que pueden ser replicadas en
diversas comunidades.
OBJETIVO GENERAL
Indagación colectiva relacionada con la construcción e
innovación y uso de materiales locales para viviendas
rurales.
RESULTADOS ESPERADOS
• Un plan para la construcción de viviendas rurales con materiales
locales
Pág. 148
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Investigación participativa de las causas de migración y formas de evitarla
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
A lo largo de los años la migración del campesino a las ciudades
representó un gran problema que dejaba nuestras tierras agrícolas
solas y favoreció en muchos casos el latifundio. Desde la promulgación
de la ley de tierras son muchos los derechos que se devolvieron a
nuestros campesinos, pero sin duda es importante que no se
desatienda la migración campesina que las generaciones futuras se
empoderen de los espacios por los que sus ancestros tanto han
luchado.
• Indagar sobre las causas comunes de migración en las
zonas productivas.
• Promover planes de formación vinculados al
asentamiento campesino y el sentido de pertenencia de
la comunidad y el hacer agrícola.
JUSTIFICACIÓN
METAS
En un país donde la política común llevo al campesino a abandonar el • Realizar un Diagnostico Participativo Rural y citadino
campo, al ciudadano común a irse de su patria, es imperativo conocernos,
para conocer las causas de la migración de la boca de
entender por que esto sucedió, que llevo a miles y miles de venezolanos a
los migrantes.
migrar, sea internamente o fuera del país, esto permitirá crear políticas que • Estudiar las causas implícitas en el cotidiano así como
promuevan el regreso al campo. Un tema muy importante, y que debemos
también las expuestas por historiadores y/o políticas
tener presente, es que hace falta la consolidación real del movimiento
publicas.
campesino venezolano, para evitar la migración, este proceso debe ser • Evaluar datos para existentes para crear estadísticas a
desde la base y con una participación consciente, que no responda a fines
nivel nacional sobre el tema.
e intereses personales y/o políticos de los dirigentes; debe ser la masa
organizada quien impulse y sostenga el proceso revolucionario; por estas
y otras razones, se considera que nuestra revolución apenas empieza, que
está dando sus primeros pasos.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Investigación participativa de las causas de migración y formas de
evitarla.
Sistematización sobre las causas de migración campesina
y sus formas de evitarla
Pág. 149
“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Cadenas agricolas agroproductivas.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En el plano del desarrollo de la producción agrícola nacional se necesitan
crear cadenas agrícolas agroproductivas que sean de relevancia en el país
para así poder avanzar en el camino del socialismo, los diversos rubros de
producción agrícola se ven afectados por la incidencia de diversos nudos
críticos, sin embargo el desconocimiento de los eslabones de cada una de
estas cadenas agroproductivas, impide que se tomen las medidas necesarias
para solventar los problemas allí presentes.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•
Identificación de eslabones de las diversas
cadenas y sus nudos críticos.
• Desarrollo de cadenas agroproductivas de los
rubros de interés para el país.
• Estudiar prospectivamente el comportamiento de
las diversas cadenas.
JUSTIFICACIÓN
METAS
El estudio de cadenas agroproductivas se justifica en el hecho de que es una
mirada a profundidad a cada uno de los rubros prioritarios del país, al conocer los
nudos críticos que se presentan en los insumos, la producción primaria, la
transformación, el transporte, el consumo se pueden diseñar políticas de estado
que den el reimpulso que requieren las agendas agrícolas, permitiendo aumentar
los rendimientos y ofrecer al venezolano productos de calidad y de fabricación
nacional.
• Crear cadenas agrícolas basándose en cada rubro
relevante al país.
• Identificación de eslabones de importancia para
cada rubro critico en la producción nacional.
• Prospectiva de comportamiento de la agricultura
nacional basándose en los datos existentes.
• Diagnostico Participativos.
• Establecer prioridad de necesidades agrícolas.
• Formación de campesinos(as) en el manejo de los
rubros que se necesiten cultivar.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Construcción de cadenas agrícolas agroproductivas de relevancia en el país.
• cadenas agrícolas de cada rubro relevante al país .
• Identificación de eslabones de importancia para
cada rubro critico en la producción nacional.
• Prospectiva de comportamiento de la agricultura
nacional .
• Diagnosticos Participativos.
• Priorización de necesidades agrícolas.
• Formación de campesinos(as) en el manejo de los
rubros que se necesiten cultivar.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Construcción y análisis de indicadores de planificación socialista, seguimiento y evaluación en los procesos
agrícolas de interés
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
En la división social del trabajo, existen procesos de producción, distribución,
intercambio y consumo, en todos estos aspectos está implícito el Estado, los
beneficiarios, la cultura, el entorno. Todos estos aspectos de gran importancia
deben estar enmarcados en la llamada gestión socialista, donde el fin último
no es el capital sino el bienestar del pueblo. Es de gran importancia desarrollar
los referenciales tecnológicos que permita llevar a feliz termino la gestión en
las unidades de producción social.
• Diseñar los protocolos de gestión a considerar
en los modelos de producción socialista.
• Construir referenciales tecnológicos adecuados a
los modelos de gestión en empresas y
organizaciones socialistas.
JUSTIFICACIÓN
METAS
La gestión socialista es uno de los elementos imprescindible de la
“transformación del sistema económico, en función de la transición al socialismo
bolivariano”, nuestro gobierno bolivariano ha roto, por fin, el carácter utópico del
cambio del modelo económico rentístico petrolero capitalista; y se impulsa el
estudio y la praxis de la gestión socialista concreta para las organizaciones
públicas, sociales y mixtas (propiedad social indirecta). Es necesario desarrollar
los indicadores y las pautas que den vida y carácter metodológico a la gestión
socialista.
•
•
•
•
Creación y manejo de modelos de gestión
Protocolos de gestión
Creación de referenciales tecnológicos
Formación a la comunidad sobre
los
referenciales tecnológicos.
• Evaluar los eslabones de la cadena productiva
de cada rubro con su referencia directa a la
necesidad de referenciales tecnológicos.
OBJETIVO GENERAL
Construir y analizar indicadores de planificación socialista, seguimiento y
evaluación en los procesos agrícolas de interés
RESULTADOS ESPERADOS
•
•
•
•
Modelos de gestión
Protocolos de gestión
Referenciales tecnologicos
campesinos(as) formados en el manejo de los
modelos de gestión
• Comunidades formadas sobre los referenciales
tecnológicos.
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Sistema de estadísticas agrícolas de los rubros y los procesos de relevancia en el país
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Tener números completos de la producción agrícola venezolana permite crear
políticas y planes de desarrollo a corto y largo plazo, la creación de
estadísticas, bases de datos y la obtención de la información necesaria para
sostener los procesos agrícolas de relevancia del país.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Compilar los datos estadísticos disponibles de los
rubros de interés.
• Construcción de un sistema de estadísticas
agrícolas disponibles.
JUSTIFICACIÓN
METAS
Conocer nuestras fortalezas y debilidades nos permite crear políticas publicas,
programas de trabajo, para poder desarrollar una economía sustentable desde
adentro, Venezuela necesita conocerse a profundidad, sus ventajas y
desventajas, necesidades y fortaleces, y en el caso agrícola se convierte en
imperativo conocernos, ver como funcionamos para así poder crear para futuro,
las cadenas agrícolas agroproductivas especificas a nuestra realidad pueden
ayudar en eso.
• Establecer prioridad de necesidades agrícolas en
el país.
• Evaluar los eslabones de la cadena productiva de
cada rubro.
• Sistema nacional de estadística por rubros
• Sistema nacional de estadística por procesos de
relevancia
• Disponibilidad de la información a través de una base de
datos
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Creación de un sistema de estadísticas agrícolas de los rubros y los procesos de
relevancia en el país
• Sistema nacional de estadistica por rubros
• Sistema nacional de estadistica por procesos de
relevncia
• Disponibilidad de la informacion a traves de una base de
datos
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“Construyamos lo que haya que construir, hay que darle, buscarle, construirle
viabilidad a las ideas, a los proyectos con objetivos, con metas, los recursos, las
estrategias, investigación para el pueblo”. (Hugo Chávez, 2012)
Construcción de indicadores de planificación socialista y procesos agrícolas de interés
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Para poder tener una política de planificación socialista eficiente,
es necesario tener un constructo de indicadores y análisis sobre
los procesos agrícolas nacionales, indicadores que nos
beneficien. Sin embargo hasta ahora tratamos de desarrollar una
gestión socialista con indicadores de planificación basados en los
viejos modelos, es necesario migrar al modelo de gestión social.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Selección participativa de los indicadores de planificación
socialista, seguimiento y evaluación.
• Desarrollar estrategias de planificación socialista acordes a cada
rubro.
JUSTIFICACIÓN
Al conocernos detalladamente, tenemos las bases guías para
entender que procesos y decisiones deben tomarse por el bien del
país, ahora que promovemos un modelo socialista venezolano, es
necesario tener indicadores y estudios capaces de darnos un plan
guía a seguir., basados en los lineamientos del plan patria y en el
legado dejado por el comandante Chavez
METAS
•
•
•
•
•
crear un mecanismo de seguimiento constante a los productores y
productoras .
Establecer prioridad de necesidades agrícolas en la comunidad.
Formación de campesinos(as) en el manejo de los rubros que se
necesiten cultivar.
Formación a la comunidad sobre la importancia de la
Organización.
Evaluar los eslabones de la cadena productiva de cada rubro a
implementar.
OBJETIVO GENERAL
RESULTADOS ESPERADOS
Construcción y análisis de indicadores de planificación socialista,
seguimiento y evaluación en los procesos agrícolas de interés
• mecanismo de seguimiento constante a los productores y
productoras .
• Priorización de necesidades agrícolas en la comunidad.
• Cursos de formación de campesinos(as) en el manejo de los
rubros que se necesiten cultivar.
• Formación a la comunidad sobre la importancia de la
Organización.
• Eslabones de la cadena productiva de cada rubro a implementar.
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Ficha con los proyectos.