Casos de éxito globalizador
Foro Nacional de Normalización
Lic. Eduardo Orendain Giovannini
Presidente
Cámara Nacional de la Industria Tequilera
Ciudad de México. Agosto 26, 2014
1
El Tequila es todos
Es una bebida reconocida a
nivel global como un
producto de alto valor que
genera beneficios para toda la
cadena que depende de ella.
2
Pilares del Sistema de Normalización para
la Globalización del Tequila
Primero
Segundo
Tercero
Desarrollo de
Normas
Evaluación
de la
Conformidad
Laboratorio
para la
Industria
3
Pilares de la normalización y metrología para la
Globalización del Tequila
Primero
Segundo
Tercero
Desarrollo de
Normas
Evaluación de
la
Conformidad
Laboratorio
para la
industria
• NOM-006 Tequila.
Primero
Desarrollo de
Normas
• NOM-142 especificaciones sanitarias y
comerciales.
• NOM-251 prácticas de higiene en el
proceso de producción.
• NMX-049 bebidas
contienen Tequila.
alcohólicas
que
• Y algunas otras como: NOM-030, NOM106, NOM-127, NMX-V-004, NMX-V005, NMX-V-006, NMX-V-013, NMX-V017, NMX-V-050.
4
Pilares de la normalización y metrología para la
Globalización del Tequila
Primero
Segundo
Tercero
Desarrollo de
Normas
Evaluación de
la
Conformidad
Laboratorio
para la
Industria
Segundo
Evaluación
de la
Conformidad
• 1994 Fundación del Consejo Regulador
del Tequila (CRT).
• Organismo independiente a la industria.
• Objetivo de verificar y certificar el
cumplimiento de la NOM 006.
5
Pilares de la normalización y metrología para la
Globalización del Tequila
Primero
Segundo
Tercero
Desarrollo de
Normas
Evaluación de
la
Conformidad
Laboratorio
para la
industrial
• Finales años 60´s.
Tercero
Laboratorio
para la
Industria
• Primero fuera de la Ciudad de México
para bebidas alcohólicas.
• Asegura a los consumidores la calidad y
autenticidad del Tequila.
• Más de 12 mil análisis al año.
• Especializado a un sector que permite
economías de escala.
6
Pilares del Sistema de Normalización para
la Globalización del Tequila
Primero
Segundo
Tercero
Desarrollo de
Normas
Evaluación
de la
Conformidad
Laboratorio
para la
Industria
7
• Producción anual 230 millones de litros
• 30,000 empleos, 80% en el campo.
• El Tequila es la categoría más importante
de espirituosas en México, representando
36% en volumen y 36% en valor.
• $1, Billón de dólares en divisas al año.
• Se 171 millones de litros de Tequila a más
de 120 países diferentes al año.
• Los Estados Unidos de América
representan casi el 80% de nuestras
exportaciones en volumen.
8
Retos
1. No perder el enfoque.
2. No sobre regular la industria.
3. No perder credibilidad.
4. Blindar nuestro sistema de normalización.
5. Buscar que la normalización no afecten nuestra
capacidad de atender las necesidades de los
mercados y de competir con otras categorías.
9
¡MUCHAS GRACIAS!
Casos de éxito globalizador
Foro Nacional de Normalización
Lic. Eduardo Orendain Giovannini
Presidente
Cámara Nacional de la Industria Tequilera
Ciudad de México. Agosto 26, 2014
10
Descargar

El Tequila es todos