OBSERVATORIO DE PRECIOS DE ALIMENTACIÓN Y DROGUERÍA
EN EL COMERCIO MINORISTA EN ESPAÑA
Tercer trimestre 2009
Ficha técnica
2
FICHA TÉCNICA DEL PROYECTO
Técnica Investigación
 Toma de Precios mediante observación directa en el establecimiento.
 El observatorio se basa exclusivamente en la comparación de precios sin valorar otras
variables como pueden ser la atención al cliente, ubicación, variedad de la oferta, etc.
Universo
 Establecimientos que operan en la distribución comercial española de alimentación y
droguería/higiene personal.
Muestra y Distribución
 Se han visitado un total de 4.180 establecimientos de los que 2.262 corresponden a




Selección y Muestreo
Supervisión y Control
Trabajo de Campo
establecimientos de la distribución organizada, 1.158 a comercios tradicionales y 760 a
comercios en mercados municipales.
Se analizan los precios de 187 productos
Se toman datos de forma representativa de las 35 enseñas más importantes de la
distribución española incluidas las 3 enseñas líderes en tiendas descuento
Se recogen datos en las 52 capitales de provincia de España y se complementa lo anterior
con las 4 ciudades con mayor población que su capital provincial: Vigo, Gijón, Talavera
de la Reina y Jerez de la Frontera
El error muestral máximo para el total de la investigación es del ±1,5%, en las condiciones
estadísticas de p=q=50 y un nivel de confianza=95,5%.
 Los establecimientos se han seleccionado siguiendo un criterio de máxima dispersión
geográfica dentro de cada ciudad, así como criterios específicos por superficie de venta,
formato comercial y enseña.
 Supervisión personal del 20% de los establecimientos auditados y del 100% de los
observadores.
 El trabajo de campo se ha realizado entre los días 1 y 14 de Julio de 2009.
 Los reducidos márgenes de tiempo empleados eliminan los posibles efectos externos sobre
la comparación de precios entre establecimientos
Periodicidad
 El estudio tiene una periodicidad trimestral lo que permitirá establecer comparaciones
temporales y analizar la evolución de los datos.
3
CONCEPTOS CLAVE
Índices relativos
Los índices relativos se han calculado asignando el valor 100 al menor precio registrado
y referenciando el resto a ese precio. Por este motivo todos los índices presentan
valores iguales o superiores a 100.
Variaciones trimestral de precio
Las variaciones de precios expresan de forma porcentual la evolución de los precios
respecto al anterior trimestre, por lo que presentan valores negativos cuando los precios
han disminuido y positivos cuando han aumentado.
Alimentación envasada
Productos de alimentación que no entran en la categoría de producto fresco /
Cesta estándar
Cesta compuesta por productos de marca de fabricante de consumo más frecuente.
Cesta económica
Cesta compuesta por los productos iguales que los de la cesta estándar, pero de precio
Hipermercado
Establecimientos de venta que ofrecen además de productos de alimentación y
perecedero.
más bajo, ya sean de marca de fabricante o de marca de distribuidor.
perfumería y droguería familiar, otras categorías de productos. Normalmente, su
superficie de ventas supera los 2.500 m2
Supermercado Grande
Establecimientos de venta de productos alimentarios y de droguería y perfumería
Supermercado Mediano
Establecimientos de venta de productos alimentarios y de droguería y perfumería
Supermercado Pequeño
Establecimientos de venta de productos alimentarios, sean autoservicios o tiendas de
Comercio Tradicional
Establecimientos especializados en la venta de producto fresco (pescaderías, carnicerías,
Mercado Municipal
Establecimientos especializados en la venta de producto fresco (pescaderías, carnicerías,
familiar con una superficie de venta igual o superior a 1.000 m2.
familiar con una superficie comprendida entre 400 y 999 m2..
ultramarinos, con superficie máxima de venta de 399 m2.
fruterías) y droguería.
fruterías) situados en Mercados Municipales de Abastos.
4
Conclusiones
NOTA: Los resultados expuestos a continuación se basan exclusivamente en la comparación de precios sin valorar otras variables como pueden ser la atención al
cliente, ubicación, variedad de la oferta, etc.
5
CONCLUSIONES
ciudades
Alimentación
CIUDADES:
• Respecto al segundo trimestre de 2009, los precios continúan bajando en la mayoría de las ciudades, aunque los
descensos son menores.
• Estas reducciones se deben principalmente a la tendencia general a la baja de la cesta estándar de
alimentación envasada y, como ya ocurría en el trimestre anterior, a la bajada de los precios de las frutas y
hortalizas.
• La carne y el pescado no presentan evoluciones homogéneas en las ciudades analizadas, registrándose
subidas en algunas de ellas. Estas subidas son las responsables de que el precio de la cesta de
alimentación en algunas ciudades aumente respecto al trimestre anterior.
formatos
• Actualmente, la diferencia máxima entre la ciudad con los precios más reducidos y la ciudad con los más elevados
es del 14%, un 1% menor que en el trimestre anterior y un 4% menor que en el primer trimestre de 2009.
• Aumenta el potencial de ahorro al comparar la cesta económica de alimentación envasada con la cesta estándar de
alimentación envasada. Este ahorro oscila entre un mínimo del 33% y un máximo del 41%, según la ciudad en la
que se realice la compra.
FORMATOS COMERCIALES:
• El hipermercado se mantiene como el canal más económico para la compra de alimentación envasada, frutas y
hortalizas y pescado. Los supermercados medianos ofrecen la carne al precio más reducido.
enseñas
• Todos los formatos comerciales reducen alrededor de un 1% el precio de la cesta de alimentación respecto al
segundo trimestre de 2009.
• Los mercados municipales son el formato que más reduce sus precios en las familias de productos frescos
respecto al trimestre anterior.
• Las tiendas descuento se mantienen como el canal con mejores precios para la compra de productos de la cesta
económica de alimentación envasada, aunque el resto de canales han realizado una mayor reducción de precios
respecto al trimestre anterior.
6
ciudades
Alimentación
ENSEÑAS DE DISTRIBUCIÓN:
• Las enseñas de distribución reducen un -1,6% de media los precios de los productos alimenticios respecto al
segundo trimestre de 2009.
• En alimentación envasada, las enseñas continúan aplicando mayores reducciones en la cesta económica (-4,0%
de media), que en la cesta estándar (-1,0% de media).
enseñas formatos
• El potencial ahorro de la cesta económica de alimentación envasada aumenta y oscila entre un mínimo del 30% y
un máximo del 40%, según la enseña.
• En los productos frescos, se observan evoluciones dispares según la enseña. La mayoría disminuyen sus precios
respecto al segundo trimestre de 2009, especialmente en frutas y hortalizas.
7
ciudades
Droguería
CIUDADES:
• Respecto al segundo trimestre de 2009, se mantiene el descenso de los precios en los productos de droguería,
siendo el descenso menor.
• Actualmente, la diferencia máxima en la cesta estándar de droguería entre la ciudad con los precios más reducidos y
la de precios más elevados es del 11%, un 4% menor que en trimestre anterior. En el caso de la cesta económica,
es del 33%, un 9% mayor que en trimestre anterior.
enseñas formatos
•
Los precios se reducen de forma significativa en la cesta económica (-4,8% de media) y en menor medida en la
cesta estándar (-0,3% de media).
• Aumenta el potencial de ahorro al comparar la cesta económica de droguería con la cesta estándar. Este ahorro
oscila entre un mínimo del 35% y un máximo del 53%, según la ciudad en la que se realice la compra.
FORMATOS COMERCIALES:
• El hipermercado continúa siendo el canal más económico para la compra de los productos que forman la cesta
estándar. Las diferencias de precio entre los distintos formatos son de un máximo del 3%. Respecto al trimestre
anterior, sólo los hipermercados reducen ligeramente el precio de la cesta estándar.
• Las tiendas descuento se mantienen como el canal con los precios más bajos en la cesta económica. En esta cesta,
se observan diferencias máximas entre los distintos formatos de un 15%. Respecto al trimestre anterior, todos los
canales reducen los precios en la cesta económica.
8
ciudades
Droguería
ENSEÑAS DE DISTRIBUCIÓN:
• De forma general, las enseñas mantienen los precios de la cesta estándar (+0,2% de media), sin embargo, las
distintas enseñas presentan evoluciones de precios dispares, en una horquilla entre el -4,0% y el +5,1%.
enseñas formatos
• En relación a la cesta económica, se mantiene la tendencia a reducir los precios (-6,0% de media) iniciada en el
trimestre anterior.
• El ahorro mediante la cesta económica aumenta respecto al anterior trimestre. No obstante, se observan
importantes diferencias según la enseña considerada, actualmente el ahorro oscila entre un mínimo del 27% y un
máximo del 50% según la enseña.
9
Resultados
alimentación
NOTA: Los resultados expuestos a continuación se basan exclusivamente en la comparación de precios sin valorar otras variables como pueden ser la atención al
cliente, ubicación, variedad de la oferta, etc.
10
TOTAL ALIMENTACIÓN: Resultados por ciudades
Ávila
Almería
Huesca
Teruel
Ciudad Real
Albacete
Vigo
Córdoba
Salamanca
Cáceres
Cuenca
Zamora
Huelva
Ceuta
León
Gijón
Valladolid
Toledo
Ourense
Murcia
Talavera de la Reina
Castellón de la Plana/Castelló de la Plana
Valencia
Lugo
Logroño
Guadalajara
Burgos
Granada
Segovia
Pontevedra
Badajoz
Cádiz
Palencia
Jaén
Soria
Sevilla
Jerez de la Frontera
Melilla
Coruña (A)
Madrid
Zaragoza
Oviedo
Alicante/Alacant
Santa Cruz de Tenerife
Málaga
Barcelona
Santander
Palma de Mallorca
Vitoria-Gasteiz
Lleida
Pamplona/Iruña
Tarragona
Girona
Palmas de Gran Canaria (Las)
Donostia-San Sebastián
Bilbao
Índices
relativos
Variación
trimestral
100
102
102
102
102
102
102
102
102
103
103
103
103
103
103
103
103
103
104
104
104
104
104
104
104
105
105
105
105
105
105
105
105
105
105
105
106
106
106
106
106
107
108
108
108
109
109
109
110
110
111
112
112
112
114
114
-0,3%
-1,2%
-1,7%
-1,3%
-3,8%
-2,4%
-0,7%
-2,8%
-0,1%
-1,8%
-1,4%
-0,2%
-2,1%
-1,4%
-0,9%
-2,6%
-1,0%
+0,6%
+0,1%
-0,1%
-0,0%
-0,6%
-1,1%
-0,9%
+1,3%
-1,5%
-2,1%
-0,2%
-1,3%
-1,2%
-1,2%
-2,1%
-1,7%
-0,6%
+1,8%
-2,0%
-0,7%
-1,5%
+0,2%
-2,0%
+0,6%
-1,2%
-0,4%
+0,1%
+1,1%
-2,4%
-1,5%
+3,3%
+1,0%
+0,4%
-4,1%
+3,8%
-2,9%
-1,7%
+1,9%
-1,3%
CESTA ESTÁNDAR
 Ávila (100) es por tercer trimestre consecutivo la ciudad con los
precios más reducidos. Bilbao y San Sebastián (114) son las ciudades
con los precios más elevados.
 La diferencia entre la ciudad con los precios más bajos y la ciudad
con precios más elevados (14%) se ha reducido un 1% respecto al
trimestre anterior.
 En la mayoría de las ciudades, los precios mantienen la tendencia a
la baja. La disminución de precios es menor que en el trimestre
anterior. El mayor descenso se produce en Pamplona (-4,1%) y el
mayor aumento en Tarragona (+3,8%).
11
ALIMENTACIÓN ENVASADA: Resultados por ciudades
Castellón de la Plana/Castelló de la Plana
Albacete
Valencia
Gijón
Murcia
Burgos
Valladolid
Pontevedra
Coruña (A)
Palencia
Badajoz
Palma de Mallorca
Alicante/Alacant
Ávila
Ciudad Real
Talavera de la Reina
Zamora
Ourense
Almería
Logroño
Oviedo
Cuenca
Vigo
Cáceres
Sevilla
Granada
León
Madrid
Lugo
Huelva
Jaén
Guadalajara
Huesca
Toledo
Córdoba
Salamanca
Donostia-San Sebastián
Zaragoza
Barcelona
Jerez de la Frontera
Soria
Teruel
Málaga
Santa Cruz de Tenerife
Ceuta
Segovia
Lleida
Girona
Cádiz
Tarragona
Santander
Bilbao
Palmas de Gran Canaria (Las)
Pamplona/Iruña
Melilla
Vitoria-Gasteiz
Índices
relativos
Variación
trimestral
100
100
100
100
100
100
100
101
101
101
101
101
101
101
101
101
101
101
101
101
101
102
102
102
102
102
102
102
102
102
102
102
102
103
103
103
103
103
103
104
104
104
104
104
104
104
104
104
105
105
105
105
105
105
107
108
-1,0%
-0,7%
-1,5%
-1,2%
-1,1%
-2,8%
-1,7%
-0,5%
-0,3%
-1,1%
-1,3%
+0,6%
-0,9%
+0,1%
-1,9%
-0,3%
-1,5%
-1,8%
+0,5%
+0,0%
+0,4%
-3,9%
+1,8%
0,0%
-0,9%
-1,9%
+0,2%
-0,8%
-0,7%
-0,4%
-1,9%
-0,3%
-0,3%
0,0%
-2,9%
-0,2%
-0,8%
+0,1%
-1,4%
-0,3%
-2,1%
-1,3%
+0,6%
-0,1%
-0,4%
+0,3%
+0,6%
0,0%
-1,0%
+1,8%
-0,8%
-1,4%
-1,6%
-3,9%
-0,4%
+3,6%
CESTA ESTÁNDAR
 Castellón de la Plana (100) es la ciudad donde se registran los
precios más reducidos en la cesta estándar de alimentación
envasada. En un nivel similar, se sitúan Albacete, Valencia, Gijón,
Murcia, Burgos y Valladolid (100). La ciudad con los precios más
elevados es Vitoria (108).
 La diferencia entre la ciudad con los precios más bajos y la ciudad
con precios más elevados (8%) se ha reducido un 2% respecto al
trimestre anterior.
 En la mayoría de las ciudades, los precios mantienen la tendencia a
la baja. La disminución de precios es menor que en el trimestre
anterior. El mayor descenso se produce en Cuenca (-3,9%) y el mayor
aumento en Vitoria (+3,6%).
12
ALIMENTACIÓN ENVASADA: Resultados por ciudades
Huesca
Ávila
Logroño
Ourense
Segovia
Toledo
Burgos
Castellón de la Plana/Castelló de la Plana
Almería
Huelva
Murcia
Palma de Mallorca
Coruña (A)
Zaragoza
Alicante/Alacant
Pontevedra
Donostia-San Sebastián
Teruel
Vitoria-Gasteiz
Valencia
Lugo
Guadalajara
Salamanca
Cuenca
Badajoz
Granada
Talavera de la Reina
Palencia
Ciudad Real
Soria
Albacete
Jaén
Cáceres
Pamplona/Iruña
Zamora
Gijón
Oviedo
Valladolid
Sevilla
Barcelona
Bilbao
Cádiz
Jerez de la Frontera
Málaga
Córdoba
Vigo
Tarragona
Lleida
Madrid
Santa Cruz de Tenerife
Girona
León
Santander
Melilla
Ceuta
Palmas de Gran Canaria (Las)
Índices
relativos
Variación
trimestral
100
102
102
102
102
102
103
103
103
104
104
104
104
104
104
104
104
104
105
105
105
105
105
106
106
106
106
106
106
106
106
107
107
107
107
107
107
107
107
107
107
107
108
108
108
109
109
109
110
111
111
112
113
113
115
116
-5,3%
-3,3%
-5,3%
-3,3%
-3,0%
-4,3%
-4,7%
-4,3%
-4,1%
-5,7%
-1,4%
-5,0%
-3,9%
-5,0%
-3,3%
-5,7%
-6,0%
-3,1%
-4,3%
-0,7%
-1,6%
-4,6%
-3,5%
-4,6%
-5,6%
-5,5%
-3,0%
-1,9%
-0,9%
-7,2%
-1,1%
-4,3%
-4,7%
-7,7%
-1,7%
-1,2%
-1,8%
-3,4%
-4,2%
-4,9%
-2,8%
-7,8%
-2,5%
-5,5%
-6,3%
-2,3%
-3,3%
-1,2%
-3,4%
-2,0%
-4,4%
-0,3%
-4,8%
-5,6%
+2,3%
-1,4%
CESTA ECONÓMICA
 Huesca (100) es la ciudad donde se registran los precios más
reducidos en la cesta económica de alimentación envasada. La
ciudad con los precios más elevados es Las Palmas de Gran Canaria
(116).
 La diferencia entre la ciudad con los precios más bajos y la ciudad
con precios más elevados (16%) ha aumentado un 2% respecto al
trimestre anterior.
 En todas las ciudades, los precios mantienen la tendencia a la baja
excepto en Ceuta (+2,3%). El mayor descenso se produce en Cádiz (7,8%).
13
ALIMENTACIÓN ENVASADA: Resultados por ciudades
Vitoria-Gasteiz
Huesca
Segovia
Toledo
Logroño
Teruel
Ávila
Ourense
Zaragoza
Donostia-San Sebastián
Pamplona/Iruña
Huelva
Almería
Bilbao
Salamanca
Burgos
Soria
Guadalajara
Cádiz
Palma de Mallorca
Alicante/Alacant
Coruña (A)
Lugo
Murcia
Castellón de la Plana/Castelló de la Plana
Pontevedra
Granada
Málaga
Cuenca
Jerez de la Frontera
Tarragona
Barcelona
Jaén
Talavera de la Reina
Badajoz
Lleida
Cáceres
Valencia
Ciudad Real
Palencia
Sevilla
Córdoba
Zamora
Oviedo
Melilla
Albacete
Gijón
Girona
Valladolid
Santa Cruz de Tenerife
Vigo
Madrid
Santander
León
Palmas de Gran Canaria (Las)
Ceuta
41%
41%
41%
40%
39%
39%
39%
39%
39%
39%
39%
38%
38%
38%
38%
38%
38%
38%
38%
38%
37%
37%
37%
37%
37%
37%
37%
37%
37%
37%
37%
37%
37%
37%
37%
37%
36%
36%
36%
36%
36%
36%
36%
36%
36%
36%
36%
35%
35%
35%
35%
35%
35%
33%
33%
33%
AHORRO mediante cesta económica
PENDENT
 El ahorro que supone la cesta económica respecto a la cesta
estándar se sitúa en todas las ciudades por encima del 33%.
 Vitoria, Huesca y Segovia son las ciudades con un mayor porcentaje
de ahorro (41%).
 Ceuta, Las Palmas de Gran Canaria y León son las ciudades con el
menor porcentaje de ahorro (33%).
14
FRUTAS Y HORTALIZAS: Resultados por ciudades
Castellón de la Plana/Castelló de la Plana
Huesca
Ciudad Real
Córdoba
Ourense
Santa Cruz de Tenerife
Huelva
Toledo
Salamanca
Zamora
Jaén
Almería
Talavera de la Reina
Valencia
Teruel
Málaga
Lleida
Cádiz
Jerez de la Frontera
Bilbao
Coruña (A)
Granada
Cuenca
Lugo
Murcia
Palma de Mallorca
Palencia
Sevilla
Cáceres
Valladolid
Zaragoza
Badajoz
Pontevedra
Guadalajara
Ávila
Vigo
Alicante/Alacant
Albacete
Burgos
Soria
Gijón
Palmas de Gran Canaria (Las)
Segovia
Oviedo
Logroño
Vitoria-Gasteiz
Melilla
Barcelona
León
Tarragona
Girona
Madrid
Ceuta
Donostia-San Sebastián
Pamplona/Iruña
Santander
Índices
relativos
Variación
trimestral
100
102
102
103
103
103
103
103
103
104
104
104
104
105
105
105
105
105
105
106
106
106
106
107
107
107
108
108
108
108
109
109
109
109
110
110
110
111
111
112
112
114
115
115
115
115
115
115
116
116
117
118
120
127
128
129
-10,1%
-3,0%
-11,4%
-4,4%
-11,5%
-8,9%
-12,6%
-4,3%
-3,6%
-8,2%
-7,6%
-3,7%
-1,8%
-10,7%
-7,7%
-7,7%
-7,0%
-10,8%
-6,3%
-10,3%
-6,8%
-1,2%
+1,5%
-7,2%
-6,8%
-6,5%
-6,8%
-7,7%
-5,4%
-6,2%
-6,5%
-2,6%
-16,6%
+0,4%
-2,5%
-2,4%
-7,5%
-8,9%
-4,5%
-4,7%
-3,0%
-11,6%
-8,5%
-3,1%
-4,1%
-3,4%
-4,9%
-3,0%
-8,6%
-0,9%
-5,3%
-6,8%
-6,1%
-2,0%
-7,2%
+4,0%
 Castellón de la Plana (100) es la ciudad donde se registran los
precios más reducidos en la compra de frutas y hortalizas. La ciudad
con los precios más elevados es Santander (129).
 La diferencia entre la ciudad con los precios más bajos y la ciudad
con precios más elevados (29%) se ha reducido un 2% respecto al
trimestre anterior.
 En la mayoría de las ciudades, los precios mantienen la tendencia a
la baja. La disminución de precios es menor que en el trimestre
anterior. El mayor descenso se produce en Pontevedra (-16,6%) y el
mayor aumento en Santander (+4,0%).
15
PESCADO: Resultados por ciudades
Huelva
Cáceres
Zaragoza
Teruel
Gijón
Talavera de la Reina
Córdoba
Melilla
Huesca
Castellón de la Plana/Castelló de la Plana
Ceuta
Valladolid
Valencia
Almería
Ávila
Coruña (A)
Vigo
Guadalajara
Santander
Lugo
Vitoria-Gasteiz
Madrid
Badajoz
Jaén
Donostia-San Sebastián
Pontevedra
Salamanca
Jerez de la Frontera
Murcia
Toledo
Sevilla
Oviedo
Burgos
Ciudad Real
León
Granada
Lleida
Palencia
Palma de Mallorca
Zamora
Logroño
Cádiz
Cuenca
Pamplona/Iruña
Girona
Albacete
Málaga
Santa Cruz de Tenerife
Tarragona
Palmas de Gran Canaria (Las)
Ourense
Alicante/Alacant
Segovia
Soria
Barcelona
Bilbao
Índices
relativos
Variación
trimestral
100
101
102
102
103
103
103
104
104
104
104
105
105
105
105
105
105
106
106
106
106
106
107
108
108
108
108
109
109
110
110
110
110
111
111
111
111
111
111
111
112
113
114
115
115
115
116
116
116
117
117
119
120
120
122
124
-0,9%
-4,0%
-4,8%
-2,4%
-6,7%
-0,8%
+1,6%
-1,1%
-6,2%
-2,6%
-6,0%
-0,2%
-2,6%
-4,8%
+0,3%
-6,1%
-4,5%
-1,3%
-5,3%
+0,2%
-1,5%
-3,9%
-8,6%
+0,6%
+2,0%
+0,1%
+4,2%
+3,5%
-0,8%
+5,7%
+1,8%
-1,0%
-1,0%
-0,9%
+1,6%
-2,3%
-4,4%
-2,8%
-0,8%
+1,1%
+0,6%
-0,8%
+2,7%
-3,1%
-4,6%
+0,6%
+7,7%
-2,7%
+0,3%
-2,4%
+10,9%
-1,3%
+4,2%
+7,2%
-1,5%
+2,2%
 Huelva (100) es la ciudad donde se registran los precios más
reducidos en la compra del pescado. La ciudad con los precios
más elevados es Bilbao (124).
 La diferencia entre la ciudad con los precios más bajos y la ciudad
con precios más elevados (24%) ha aumentado un 2% respecto al
trimestre anterior.
 No se observa una tendencia generalizada en la evolución del
precio del pescado respecto al trimestre anterior. Se registran
evoluciones que varían entre el (-8,6%) de Badajoz y el (+10,9%)
de Orense.
16
CARNE: Resultados por ciudades
Zamora
Salamanca
Soria
Ávila
Huesca
Ourense
Cáceres
Albacete
Vigo
Talavera de la Reina
Córdoba
Ceuta
León
Guadalajara
Cádiz
Huelva
Jerez de la Frontera
Toledo
Segovia
Granada
Valladolid
Almería
Cuenca
Badajoz
Sevilla
Ciudad Real
Burgos
Jaén
Murcia
Lugo
Melilla
Logroño
Palencia
Madrid
Teruel
Santa Cruz de Tenerife
Gijón
Zaragoza
Pontevedra
Oviedo
Coruña (A)
Palmas de Gran Canaria (Las)
Santander
Vitoria-Gasteiz
Valencia
Alicante/Alacant
Castellón de la Plana/Castelló de la Plana
Pamplona/Iruña
Málaga
Bilbao
Barcelona
Palma de Mallorca
Tarragona
Girona
Lleida
Donostia-San Sebastián
Índices
relativos
Variación
trimestral
100
102
103
103
104
104
104
105
105
105
105
106
106
107
107
107
107
107
107
108
108
108
108
108
110
110
110
110
110
111
111
111
111
112
112
112
113
114
115
115
116
116
117
117
118
119
119
120
122
123
125
127
127
129
130
131
+0,3%
-1,4%
+0,5%
+0,6%
-2,1%
+0,3%
-0,6%
-3,3%
+1,1%
+0,5%
-1,2%
-0,8%
-1,3%
-2,2%
-3,0%
-0,8%
+0,4%
-1,1%
-2,2%
+3,6%
+2,2%
-2,7%
+0,8%
+2,0%
-1,9%
-5,3%
-1,4%
+1,1%
+0,2%
+0,3%
+2,1%
+1,9%
-0,9%
-1,8%
-1,3%
+1,8%
-0,2%
+0,6%
+0,9%
-3,3%
+2,3%
+0,0%
+2,0%
-1,8%
+1,1%
-0,9%
+2,1%
-7,1%
+10,8%
-3,2%
-1,1%
+3,7%
+3,4%
-1,8%
+1,4%
+0,5%
 Zamora (100) es la ciudad donde se registran los precios más
reducidos en la compra de carne. La ciudad con los precios más
elevados es San Sebastián (131).
 La diferencia entre la ciudad con los precios más bajos y la ciudad
con precios más elevados (31%) ha disminuido un 2% respecto al
trimestre anterior.
 De igual modo que ocurre con el pescado, no se observa una
tendencia generalizada respecto al trimestre anterior. Se
registran evoluciones que varían entre el (-7,1%) de Pamplona y el
(+10,8%) de Málaga.
17
TOTAL ALIMENTACIÓN: Resultados por formatos
CESTA ESTÁNDAR
 Por tipologías de establecimientos, se mantiene la uniformidad de precios registrada en el trimestre
anterior (1%).
 Los supermercados medianos (100) se mantienen como el formato más económico. Prácticamente al
mismo nivel (100) se sitúan los hipermercados. Los grandes y pequeños supermercados (101),
presentan un nivel de precios ligeramente superior.
 Todos los formatos siguen bajando los precios respecto al trimestre anterior. Los precios han bajado
de forma muy similar en todos los formatos, entre un -0,9% (grandes supermercados) y un -1,3%
(supermercados pequeños).
18
ALIMENTACIÓN ENVASADA: Resultados por formatos
CESTA ESTÁNDAR
104
104
105
-0,7%
-0,8%
-0,8%
Grandes Supermercados
Supermercados Medianos
Supermercados Pequeños
100
-0,8%
Hipermercado
CESTA ECONÓMICA
AHORRO mediante cesta económica
 En la cesta estándar, los
hipermercados (100) son el
formato más económico y los
supermercados pequeños (105)
los de mayor precio. Respecto al
trimestre anterior, todos los
formatos han reducido los
precios de forma similar (entre
un -0,7% y un -0,8%).
 En la cesta económica, las
tiendas descuento (100) son el
formato más económico y los
supermercados pequeños (107)
los de mayor precio. Respecto al
trimestre anterior, todos los
formatos han reducido los
precios, que oscilan entre el
-4,1% de los supermercados
medianos y el -2,7% de las
tiendas descuento.
 La cesta económica permite un
ahorro mínimo del 35%,
siguiendo la regla de a mayor
superficie mayor ahorro. El
hipermercado,
permite
el
máximo ahorro (37%).
19
FRUTAS Y HORTALIZAS: Resultados por formatos
 Los hipermercados (100) se mantienen como el formato más económico, el comercio tradicional
(107) es el formato con precios más elevados.
 En las frutas y hortalizas, la diferencia de precios por formatos es de un máximo del 7%,
reduciéndose respecto al trimestre anterior (12%).
 Todos los formatos han realizado importantes reducciones en el precio de las frutas y hortalizas, que
varían entre el -4,7% de los hipermercados y el -11,1% de los mercados municipales.
20
PESCADO: Resultados por formatos
 Los hipermercados (100) se mantienen como el formato más económico, el comercio tradicional (115)
es el formato con precios más elevados.
 En los pescados, la diferencia de precios por formato es de un máximo del 15%, reduciéndose
respecto al trimestre anterior (16%). Es la familia de productos que presenta mayores diferencias por
formatos.
 Todos los formatos han realizado reducciones en el precio del pescado, que varían entre el -0,6% de
los grandes supermercados y el -6,0% de los mercados municipales.
21
CARNE: Resultados por formatos
 Los supermercados medianos (100) se mantienen como el formato más económico, los
hipermercados (106) es el formato con precios más elevados.
 En los productos cárnicos, la diferencia de precios por formatos es de un máximo del 6%, la misma
que en el trimestre anterior.
 Solamente los mercados municipales han variado los precios de forma sustancial (-3,1%) respecto al
trimestre anterior. El resto de los formatos presentan evoluciones que varían entre el -0,7% de los
supermercados pequeños y el +0,3% del comercio tradicional.
22
TOTAL ALIMENTACIÓN: Resultados por enseñas
Enseñas estatales
Global enseñas
CESTA ESTÁNDAR
Índices
relativos
Variación
trimestral
Alimerka
Alcampo
Mercadona
Sabeco
Supermercado Piedra
E. Leclerc
Froiz
M.A.S
Ahorramas
El Jamon
Gadis
Maxi-Dia
Supersol
Sup. Consum basic
Carrefour express
Lupa
El Arbol
Carrefour
Condis
Supermercados Consum
Galerias Primero
Dia Market
Eroski
Otros
Caprabo
Eroski Center
Coviran
Hiper dino
Supercor
Super BM
Sorli Discau
Hipercor
El Corte Ingles
100
101
101
102
103
103
103
104
104
104
104
104
105
105
106
106
106
106
106
106
106
107
108
108
109
110
111
111
113
114
116
118
122
-2,6%
-2,6%
-0,2%
-3,0%
-4,3%
-2,5%
-1,8%
-3,7%
-0,3%
+1,8%
-1,8%
-1,5%
-1,0%
-3,2%
-1,9%
-3,8%
-0,8%
-0,8%
-2,0%
-3,5%
+2,2%
-2,6%
-1,6%
-2,0%
-2,2%
+1,7%
-1,1%
-1,3%
-1,7%
-2,9%
-0,4%
-1,7%
-0,7%
Alcampo
Mercadona
Sabeco
Maxi-Dia
Supersol
Carrefour express
El Arbol
Carrefour
Eroski
Eroski Center
Supercor
Hipercor
El Corte Ingles
100
100
101
103
104
104
105
105
107
108
112
117
120
-2,6%
-0,2%
-3,0%
-1,5%
-1,0%
-1,9%
-0,8%
-0,8%
-1,6%
+1,7%
-1,7%
-1,7%
-0,7%
GLOBAL ENSEÑAS:
 Alimerka (100) es la enseña que registra los precios
más reducidos. La enseña con los precios más
elevados es El Corte Inglés (122).
 La diferencia entre los precios de las enseñas
analizadas (22%) ha aumentado un 1% respecto al
trimestre anterior.
 La mayoría de las enseñas, mantienen la tendencia
a la baja en sus precios. La disminución de precios es
menor que en el trimestre anterior. El mayor
descenso lo realiza Supermercados Piedra (-4,3%) y
el mayor aumento Galerías Primero (+2,2%).
ENSEÑAS DE ÁMBITO ESTATAL:
 Alcampo y Mercadona (100) son las enseñas con los
precios más reducidos. La enseña con los precios
más elevados es El Corte Inglés (120).
 La diferencia entre los precios de las enseñas de
ámbito estatal (20%) ha disminuido un 1% respecto
al trimestre anterior.
 La mayoría de las enseñas, mantienen la tendencia
a la baja en sus precios. La disminución de precios
es menor que en el trimestre anterior. El mayor
descenso lo realiza Sabeco (-3,0%). Eroski Center, ha
aumentado sus precios (+1,7%).
23
ALIMENTACIÓN ENVASADA: Resultados por enseñas
GLOBAL ENSEÑAS:
CESTA ESTÁNDAR
Enseñas estatales
Global enseñas
Índices
relativos
Alcampo
Carrefour
Alimerka
Ahorramas
Froiz
Gadis
Carrefour express
Mercadona
E. Leclerc
Sabeco
El Arbol
Sup. Consum basic
Maxi-Dia
Dia Market
M.A.S
Lupa
Super BM
Supermercados Consum
El Jamon
Condis
Eroski
Supersol
Hipercor
Supercor
Otros
El Corte Ingles
Caprabo
Eroski Center
Hiper dino
Supermercado Piedra
Galerias Primero
Coviran
Sorli Discau
Alcampo
Carrefour
Carrefour express
Mercadona
Sabeco
El Arbol
Maxi-Dia
Eroski
Supersol
Hipercor
Supercor
El Corte Ingles
Eroski Center
100
102
104
105
105
105
105
105
105
106
106
106
106
107
107
107
107
107
107
107
108
108
108
108
108
109
109
109
109
109
110
113
115
100
102
105
105
106
106
106
108
108
108
108
109
109
Variación
trimestral
-2,1%
-0,7%
-0,9%
-1,4%
-0,6%
-2,4%
-1,1%
-1,1%
-1,6%
-1,3%
-0,9%
-1,6%
-0,5%
-1,4%
-0,8%
-2,4%
-2,8%
-1,0%
+0,4%
-2,3%
+0,8%
-1,2%
-0,8%
+0,2%
-0,3%
-0,8%
-1,5%
+0,7%
-1,8%
-2,8%
+1,8%
-0,3%
-0,6%
-2,1%
-0,7%
-1,1%
-1,1%
-1,3%
-0,9%
-0,5%
+0,8%
-1,2%
-0,8%
+0,2%
-0,8%
+0,7%
 Alcampo (100) es la enseña que registra los
precios más reducidos. La enseña con los precios
más elevados es Sorli-Discau (115).
 La diferencia entre los precios de las enseñas
analizadas (15%) ha aumentado un 1% respecto al
trimestre anterior.
 La mayoría de las enseñas, mantienen la
tendencia a la baja en sus precios. La disminución
de precios es menor que en el trimestre anterior.
El mayor descenso lo realizan Supermercados
Piedra y Super BM (-2,8%) y el mayor aumento
Galerías Primero (+1,8%).
ENSEÑAS DE ÁMBITO ESTATAL:
 Alcampo (100) es la enseña con los precios más
reducidos. Las enseñas con los precios más
elevados son Eroski Center y El Corte Inglés (109).
 La diferencia entre los precios de las enseñas de
ámbito estatal (9%) ha aumentado un 2%
respecto al trimestre anterior.
 La mayoría de las enseñas, mantienen la
tendencia a la baja en sus precios. La disminución
de precios es menor que en el trimestre anterior.
El mayor descenso lo realiza Alcampo (-2,1%) y el
mayor aumento Eroski (+0,8%).
24
ALIMENTACIÓN ENVASADA: Resultados por enseñas
Enseñas estatales
Global enseñas
CESTA ECONÓMICA
Índices
relativos
Variación
trimestral
Alcampo
Carrefour
Maxi-Dia
Sabeco
Supermercados Consum
Carrefour express
Sup. Consum basic
Aldi
Mercadona
Eroski
Dia
Eroski Center
Lidl
Dia Market
Galerias Primero
Gadis
M.A.S
E. Leclerc
El Arbol
Alimerka
Caprabo
El Jamon
Froiz
Ahorramas
Super BM
Supersol
Otros
Coviran
Lupa
Condis
Hiper dino
Supermercado Piedra
Supercor
El Corte Ingles
Hipercor
Sorli Discau
100
102
102
104
104
104
104
104
105
105
105
106
106
108
108
108
108
110
110
110
111
111
112
112
113
113
114
115
116
118
119
120
120
121
122
126
-3,5%
-3,6%
-3,2%
-6,6%
-3,9%
-2,9%
-2,7%
-3,3%
-2,2%
-1,4%
-2,5%
-3,6%
-3,0%
-2,9%
-7,9%
-5,2%
-4,6%
-7,1%
-1,0%
-1,7%
-6,4%
-4,0%
-4,0%
-1,6%
-6,1%
-5,1%
-3,9%
-2,7%
-5,9%
-4,9%
-0,8%
-6,8%
-3,7%
-6,3%
-3,9%
-4,5%
Alcampo
Carrefour
Maxi-Dia
Sabeco
Carrefour express
Mercadona
Eroski
Dia
Eroski Center
Lidl
El Arbol
Supersol
Supercor
El Corte Ingles
Hipercor
100
102
102
104
104
105
105
105
106
106
110
113
120
121
122
-3,5%
-3,6%
-3,2%
-6,6%
-2,9%
-2,2%
-1,4%
-2,5%
-3,6%
-3,0%
-1,0%
-5,1%
-3,7%
-6,3%
-3,9%
GLOBAL ENSEÑAS:
 Alcampo (100) es la enseña que registra los precios
más reducidos. La enseña con los precios más
elevados es Sorli-Discau (126).
 La diferencia entre los precios de las enseñas
analizadas (26%) ha disminuido un 2% respecto al
trimestre anterior.
 Todas las enseñas mantienen la tendencia a la baja
en sus precios aunque en menor medida que en el
trimestre anterior. El mayor descenso se registra en
Galerías Primero (-7,9%) y el menor en Hiper Dino (0,8%).
ENSEÑAS DE ÁMBITO ESTATAL:
 Alcampo (100) es la enseña con los precios más
reducidos. La enseña con los precios más elevados es
Hipercor (122).
 La diferencia entre los precios de las enseñas de
ámbito estatal (22%) ha disminuido un 2% respecto
al trimestre anterior.
 Todas las enseñas mantienen la tendencia a la baja
en sus precios aunque en menor medida que en el
trimestre anterior. El mayor descenso se registra en
Sabeco (-6,6%) y el menor en El Arbol (-1,0%).
25
ALIMENTACIÓN ENVASADA: Resultados por enseñas
Global enseñas
AHORRO mediante cesta
económica
Maxi-Dia
Supermercados Consum
Eroski
Eroski Center
Galerias Primero
Sabeco
Sup. Consum basic
Carrefour express
Mercadona
Carrefour
Alcampo
Dia Market
M.A.S
Coviran
Caprabo
Gadis
El Arbol
El Jamon
E. Leclerc
Supersol
Super BM
Otros
Alimerka
Froiz
Ahorramas
Lupa
Hiper dino
Sorli Discau
Supermercado Piedra
Condis
El Corte Ingles
Supercor
Hipercor
40%
39%
39%
39%
39%
39%
39%
38%
38%
38%
38%
37%
37%
36%
36%
36%
35%
35%
35%
35%
34%
34%
34%
33%
33%
32%
32%
32%
32%
31%
31%
31%
30%
PENDENT
 El ahorro que supone la cesta económica respecto a la
cesta estándar se sitúa en todas las ciudades por encima
del 30%, aumentando respecto al trimestre anterior.
 Maxi-Dia es la enseña con un mayor porcentaje de ahorro
(40%).
 Hipercor presenta el menor porcentaje de ahorro (30%).
26
Enseñas estatales
Global enseñas
FRUTAS Y HORTALIZAS: Resultados por enseñas
Supermercado Piedra
Maxi-Dia
Coviran
El Jamon
Sup. Consum basic
Supermercados Consum
M.A.S
Mercadona
Dia Market
Galerias Primero
Gadis
Alcampo
Carrefour
Condis
Froiz
Eroski
Eroski Center
Otros
Sorli Discau
Carrefour express
Alimerka
E. Leclerc
Mercados de abastos
El Arbol
Sabeco
Super BM
Comercio especializado
Supercor
Hiper dino
Ahorramas
Supersol
Hipercor
Caprabo
El Corte Ingles
Lupa
Maxi-Dia
Mercadona
Alcampo
Carrefour
Eroski
Eroski Center
Carrefour express
El Arbol
Sabeco
Supercor
Supersol
Hipercor
El Corte Ingles
Índices
relativos
100
105
105
106
106
106
107
108
108
111
112
114
116
117
117
118
118
120
121
121
122
123
124
125
125
126
126
128
130
133
134
138
143
144
145
Variación
trimestral
-17,5%
-11,6%
-17,1%
-10,7%
-15,8%
-16,8%
-16,2%
-7,9%
-11,3%
-0,0%
-10,0%
-6,2%
-2,2%
-6,1%
-10,0%
-3,2%
-5,0%
-5,6%
+8,8%
-0,7%
-3,3%
-7,8%
-11,1%
-5,4%
-4,2%
+0,1%
-6,4%
-13,3%
-10,6%
+8,2%
+0,4%
-9,1%
+1,4%
-11,8%
-6,9%
100
102
108
110
112
112
115
118
119
121
128
131
136
-11,6%
-7,9%
-6,2%
-2,2%
-3,2%
-5,0%
-0,7%
-5,4%
-4,2%
-13,3%
+0,4%
-9,1%
-11,8%
GLOBAL ENSEÑAS:
 Supermercados Piedra (100) es la enseña que
registra los precios más reducidos. La enseña
con los precios más elevados es Lupa (145).
 La diferencia entre los precios de las enseñas
analizadas (45%) ha disminuido un 2%
respecto al trimestre anterior.
 La mayoría de las enseñas, mantienen la
tendencia a la baja en sus precios. La
disminución de precios es menor que en el
trimestre anterior. El mayor descenso lo
realiza Supermercados Piedra (-17,5%) y el
mayor aumento Sorli-Discau (+8,8%).
ENSEÑAS DE ÁMBITO ESTATAL:
 Maxi-Dia (100) es la enseña con los precios
más reducidos. La enseña con los precios más
elevados es El Corte Inglés (136).
 La diferencia entre los precios de las enseñas
de ámbito estatal (36%) ha disminuido un 3%
respecto al trimestre anterior.
 La mayoría de las enseñas, mantienen la
tendencia a la baja en sus precios. La
disminución de precios es menor que en el
trimestre anterior. El mayor descenso lo
realiza Supercor (-13,3%). Supersol, ha
aumentado sus precios (+0,4%).
27
PESCADO: Resultados por enseñas
Enseñas estatales
Global enseñas
Índices
relativos
Variación
trimestral
Alcampo
Sabeco
Galerias Primero
El Jamon
Mercadona
Carrefour
Alimerka
Maxi-Dia
Sup. Consum basic
El Arbol
Supermercados Consum
Supermercado Piedra
Carrefour express
Eroski
Caprabo
Eroski Center
Froiz
Ahorramas
E. Leclerc
M.A.S
Supersol
Supercor
Gadis
Lupa
Condis
Otros
Hiper dino
Mercados de abastos
Comercio especializado
Hipercor
Sorli Discau
Super BM
El Corte Ingles
100
101
102
102
103
105
106
107
108
109
109
109
111
111
112
112
113
114
114
114
115
115
116
117
118
121
121
123
126
126
129
130
139
-8,2%
-4,3%
+0,6%
-12,1%
-1,4%
-1,8%
+1,4%
-15,1%
-1,3%
-1,2%
-4,7%
+2,4%
+2,2%
-3,9%
-1,2%
+0,9%
+0,3%
-2,4%
-1,9%
-0,9%
+3,9%
-7,6%
+1,2%
-2,6%
+2,0%
-0,5%
-3,3%
-4,0%
-1,0%
-4,6%
-0,4%
-1,7%
+1,5%
Alcampo
Sabeco
Mercadona
Carrefour
Maxi-Dia
El Arbol
Carrefour express
Eroski
Eroski Center
Supersol
Supercor
Hipercor
El Corte Ingles
100
101
103
105
107
109
111
111
112
115
115
126
139
-8,2%
-4,3%
-1,4%
-1,8%
-15,1%
-1,2%
+2,2%
-3,9%
+0,9%
+3,9%
-7,6%
-4,6%
+1,5%
GLOBAL ENSEÑAS:
 Alcampo (100) es la enseña que registra los
precios más reducidos. La enseña con los
precios más elevados es El Corte Inglés (139).
 La diferencia entre los precios de las enseñas
analizadas (39%) ha aumentado un 4%
respecto al trimestre anterior.
 La mayoría de las enseñas, mantienen la
tendencia a la baja en sus precios. La
disminución de precios es menor que en el
trimestre anterior. El mayor descenso lo realiza
Maxi-Dia (-15,1%) y el mayor aumento Supersol
(+3,9%).
ENSEÑAS DE ÁMBITO ESTATAL:
 Las conclusiones son las mismas que para el
global de enseñas.
28
Enseñas estatales
Global enseñas
CARNE: Resultados por enseñas
Alimerka
Supersol
Supermercado Piedra
E. Leclerc
Ahorramas
M.A.S
Mercadona
Froiz
Lupa
El Jamon
Maxi-Dia
Sabeco
Gadis
Condis
Alcampo
Mercados de abastos
Dia Market
Otros
Carrefour express
Coviran
El Arbol
Eroski
Galerias Primero
Sup. Consum basic
Supermercados Consum
Caprabo
Comercio especializado
Eroski Center
Hiper dino
Carrefour
Sorli Discau
Super BM
Supercor
Hipercor
El Corte Ingles
Supersol
Mercadona
Maxi-Dia
Sabeco
Alcampo
Carrefour express
El Arbol
Eroski
Eroski Center
Carrefour
Supercor
Hipercor
El Corte Ingles
Índices
relativos
100
102
103
103
104
104
105
106
106
106
107
107
108
109
111
112
112
112
112
112
112
114
114
115
116
116
117
117
117
119
124
127
128
134
137
Variación
trimestral
-6,0%
-2,5%
-8,5%
-3,4%
+0,5%
-6,7%
+2,9%
-1,9%
-3,9%
+7,2%
-0,6%
-3,6%
-0,3%
-1,7%
-0,1%
-3,1%
-1,0%
-3,5%
-4,1%
-4,9%
+0,4%
-5,2%
+3,6%
-1,0%
-2,9%
-3,0%
+0,3%
+2,4%
+0,9%
+0,2%
-0,4%
-2,6%
+0,8%
-0,1%
-0,9%
100
103
105
105
108
110
110
111
115
117
125
131
135
-2,5%
+2,9%
-0,6%
-3,6%
-0,1%
-4,1%
+0,4%
-5,2%
+2,4%
+0,2%
+0,8%
-0,1%
-0,9%
GLOBAL ENSEÑAS:
 Alimerka (100) es la enseña que registra los
precios más reducidos. La enseña con los
precios más elevados es El Corte Inglés (137).
 La diferencia entre los precios de las enseñas
analizadas (37%) ha disminuido un 3%
respecto al trimestre anterior.
 La mayoría de las enseñas, mantienen la
tendencia a la baja en sus precios. La
disminución de precios es menor que en el
trimestre anterior. El mayor descenso lo realiza
Supermercados Piedra (-8,5%) y el mayor
aumento El Jamón (+7,2%).
ENSEÑAS DE ÁMBITO ESTATAL:
 Supersol (100) es la enseña con los precios
más reducidos. La enseña con los precios más
elevados es El Corte Inglés (135).
 La diferencia entre los precios de las enseñas
de ámbito estatal (35%), es la misma que en el
trimestre anterior.
 La mayoría de las enseñas, mantienen la
tendencia a la baja en sus precios. La
disminución de precios es menor que en el
trimestre anterior. El mayor descenso lo realiza
Eroski (-5,2%) y el mayor aumento Mercadona
(+2,9%).
29
Resultados
droguería
NOTA: Los resultados expuestos a continuación se basan exclusivamente en la comparación de precios sin valorar otras variables como pueden ser la atención al
cliente, ubicación, variedad de la oferta, etc.
30
DROGUERÍA: Resultados por ciudades
Palmas de Gran Canaria (Las)
Pontevedra
Ávila
Gijón
Alicante/Alacant
Murcia
Santa Cruz de Tenerife
Coruña (A)
Castellón de la Plana/Castelló de la Plana
Segovia
Cáceres
Jaén
Albacete
Lugo
Oviedo
Teruel
Ciudad Real
Tarragona
Talavera de la Reina
Lleida
Sevilla
Huelva
Valladolid
Huesca
Burgos
Zamora
Ourense
Logroño
Málaga
Soria
Valencia
Palencia
Vigo
Córdoba
Salamanca
Granada
Donostia-San Sebastián
Pamplona/Iruña
Madrid
Almería
Badajoz
Zaragoza
Palma de Mallorca
Girona
Cádiz
Barcelona
Jerez de la Frontera
Cuenca
Santander
Bilbao
Guadalajara
León
Melilla
Toledo
Ceuta
Vitoria-Gasteiz
Índices
relativos
Variación
trimestral
100
100
100
100
101
101
102
102
102
102
103
103
103
103
103
103
104
104
105
105
105
105
106
106
106
106
106
106
106
107
107
107
107
107
107
107
107
107
107
107
107
107
107
108
108
108
108
108
108
108
109
109
110
111
111
111
+1,4%
-2,7%
-2,1%
-2,4%
-0,9%
-3,0%
+1,6%
-0,2%
-3,0%
-2,9%
+1,1%
-0,1%
-3,0%
+0,2%
-1,0%
-1,5%
-1,2%
-2,0%
+0,2%
-1,4%
-1,0%
-3,2%
-1,0%
-1,5%
+0,7%
+0,9%
+1,9%
-0,8%
+1,1%
-2,5%
-0,4%
+3,9%
+1,5%
-1,0%
+0,6%
+1,7%
+0,8%
-0,7%
+0,6%
-0,0%
+2,1%
-0,7%
+1,9%
-1,2%
-3,2%
+1,5%
-0,1%
+2,2%
+2,2%
+0,7%
-1,0%
-3,7%
-0,9%
+2,5%
+1,3%
+2,6%
CESTA ESTÁNDAR
 Las Palmas de Gran Canaria (100) es la ciudad donde se
registran los precios más reducidos en la cesta estándar de
droguería. En un nivel similar, se sitúan Pontevedra, Ávila y
Gijón (100). Las ciudades con los precios más elevados son
Vitoria, Ceuta y Toledo (111).
 La diferencia entre la ciudad con los precios más bajos y la
ciudad con precios más elevados (11%) se ha reducido un 4%
respecto al trimestre anterior.
 No se observa una tendencia generalizada en la evolución de
los precios. El mayor descenso se produce en León (-3,7%) y el
mayor aumento en Palencia (+3,9%).
31
DROGUERÍA: Resultados por ciudades
Vitoria-Gasteiz
Coruña (A)
Huesca
Cuenca
Castellón de la Plana/Castelló de la Plana
Alicante/Alacant
Málaga
Bilbao
Albacete
Donostia-San Sebastián
Teruel
Ciudad Real
Jaén
Tarragona
Huelva
Palmas de Gran Canaria (Las)
Córdoba
Granada
Ávila
Sevilla
Zaragoza
Murcia
Guadalajara
Zamora
Badajoz
Palma de Mallorca
Talavera de la Reina
Toledo
Madrid
Santa Cruz de Tenerife
Cádiz
Valencia
Santander
Girona
Lugo
Logroño
Lleida
Pamplona/Iruña
Segovia
Ourense
Cáceres
Salamanca
Burgos
Gijón
Vigo
Almería
Barcelona
Oviedo
Valladolid
Pontevedra
Jerez de la Frontera
Palencia
Ceuta
León
Melilla
Soria
Índices
relativos
Variación
trimestral
100
108
109
109
110
110
112
113
113
113
113
113
115
115
115
115
116
116
116
116
116
117
117
117
117
117
117
118
118
118
118
118
118
118
118
119
119
119
120
120
120
120
120
121
121
121
121
122
122
122
124
124
126
130
130
133
-15,4%
-4,6%
-4,8%
-9,6%
-5,9%
-11,8%
-14,6%
-6,1%
-5,8%
-7,2%
-2,2%
-4,2%
-9,5%
-7,8%
-7,2%
-6,1%
-6,3%
-7,3%
-6,7%
-4,3%
-2,9%
-2,4%
-3,6%
-3,3%
-7,0%
-2,0%
-3,2%
+4,6%
-4,2%
-1,4%
-7,8%
+1,7%
-6,8%
-7,9%
+2,4%
+1,6%
-7,2%
-8,0%
-5,0%
+0,2%
-6,4%
-2,6%
-0,3%
-4,9%
-9,5%
-2,8%
-7,6%
-6,6%
-1,4%
-5,5%
-2,8%
-4,9%
+2,3%
+2,0%
+0,7%
-5,3%
CESTA ECONÓMICA
 Vitoria (100) es la ciudad donde se registran los precios más
reducidos en la cesta económica de droguería. La ciudad con los
precios más elevados es Soria (133).
 La diferencia entre la ciudad con los precios más bajos y la
ciudad con precios más elevados (33%) ha aumentado un 9%
respecto al trimestre anterior.
 En la mayoría de las ciudades, los precios mantienen la
tendencia a la baja. La disminución de precios es menor que en
el trimestre anterior. El mayor descenso se produce en Vitoria (15,4%) y el mayor aumento en Toledo (+4,6%).
32
DROGUERÍA: Resultados por ciudades
Vitoria-Gasteiz
Cuenca
Huesca
Bilbao
Donostia-San Sebastián
Coruña (A)
Málaga
Toledo
Castellón de la Plana/Castelló de la Plana
Guadalajara
Granada
Zaragoza
Córdoba
Badajoz
Palma de Mallorca
Huelva
Santander
Cádiz
Teruel
Ciudad Real
Alicante/Alacant
Madrid
Albacete
Girona
Zamora
Tarragona
Valencia
Sevilla
Pamplona/Iruña
Logroño
Jaén
Barcelona
Salamanca
Talavera de la Reina
Almería
Ourense
Vigo
Ceuta
Burgos
Lleida
Jerez de la Frontera
Lugo
Palmas de Gran Canaria (Las)
Murcia
Valladolid
Santa Cruz de Tenerife
Ávila
Palencia
Segovia
Cáceres
Oviedo
León
Melilla
Gijón
Pontevedra
Soria
53%
47%
46%
45%
45%
44%
44%
44%
44%
43%
43%
43%
43%
43%
43%
43%
43%
42%
42%
42%
42%
42%
42%
42%
42%
42%
42%
42%
42%
41%
41%
41%
41%
41%
41%
41%
41%
40%
40%
40%
40%
40%
39%
39%
39%
39%
39%
39%
39%
38%
38%
38%
38%
37%
36%
35%
AHORRO mediante cesta económica
 El ahorro que supone la cesta económica respecto a la cesta
estándar se sitúa en todas las ciudades por encima del 35%.
 Vitoria es la ciudad con un mayor porcentaje de ahorro (53%).
 Soria es la ciudad con el menor porcentaje de ahorro (35%).
33
DROGUERÍA: Resultados por formatos
CESTA ESTÁNDAR
103
100
-0,6%
-0,0%
Hipermercado
Grandes
Supermercados
102
+0,4%
102
+0,3%
103
+0,2%
Supermercados
Medianos
Supermercados
Pequeños
Comercio Tradicional
CESTA ECONÓMICA
AHORRO mediante cesta económica
 En
la
cesta
estándar,
los
hipermercados (100) son el formato
más económico y
el comercio
tradicional
y
los
grandes
supermercados (103) los de mayor
precio. Respecto al trimestre anterior,
la evolución de los precios oscila
entre el -0,6% de los hipermercados y
el +0,4% de supermercados medianos.
 En la cesta económica, las tiendas
descuento (100) son el formato más
económico y el comercio tradicional
(115) el de mayor precio. Respecto al
trimestre anterior, todos los formatos
han reducido los precios, oscilando
entre el -5,1% de los supermercados
medianos y el -6,4% de los grandes
supermercados,
supermercados
pequeños y las tiendas descuento).
 La cesta económica permite un ahorro
mínimo del 38% correspondiente al
registrado en el comercio tradicional.
Los
supermercados
medianos,
permiten el máximo ahorro (44%).
34
DROGUERÍA: Resultados por enseñas
Enseñas estatales
Global enseñas
CESTA ESTÁNDAR
Hiper dino
Super BM
Alcampo
El Jamon
Gadis
Alimerka
Carrefour
Sup. Consum basic
E. Leclerc
Carrefour express
Supermercados Consum
Condis
Froiz
Maxi-Dia
El Arbol
Otros
Supercor
Dia Market
Sabeco
Lupa
Supermercado Piedra
Comercio especializado
Ahorramas
Eroski
Eroski Center
Caprabo
Supersol
Galerias Primero
Hipercor
Coviran
El Corte Ingles
M.A.S
Sorli Discau
Alcampo
Carrefour
Carrefour express
Maxi-Dia
El Arbol
Supercor
Sabeco
Eroski
Eroski Center
Supersol
Hipercor
El Corte Ingles
Índices
relativos
Variación
trimestral
100
106
107
109
110
110
110
111
111
111
112
112
113
113
113
113
113
114
114
114
115
115
115
116
116
117
117
117
117
118
119
119
125
100
103
104
106
106
106
106
108
109
110
110
111
-0,7%
-1,4%
-0,4%
-4,0%
+1,3%
-2,0%
-1,4%
-1,5%
-1,1%
-2,5%
-0,6%
+1,1%
+2,6%
+2,1%
+0,8%
+0,8%
-1,0%
+2,2%
+1,1%
+1,1%
-0,0%
+0,2%
+5,1%
+2,3%
+1,1%
+0,3%
-0,4%
-0,6%
+0,3%
+0,1%
-0,0%
+1,6%
-0,1%
-0,4%
-1,4%
-2,5%
+2,1%
+0,8%
-1,0%
+1,1%
+2,3%
+1,1%
-0,4%
+0,3%
-0,0%
GLOBAL ENSEÑAS:
 Hiperdino (100) es la enseña que registra los precios
más reducidos. La enseña con los precios más
elevados es Sorli Discau (125).
 La diferencia entre los precios de las enseñas
analizadas (25%), se mantiene respecto al trimestre
anterior.
 No se observa una tendencia generalizada en la
evolución de los precios. El mayor descenso lo realiza
El Jamón (-4,0%) y el mayor aumento Ahorramas
(+5,1%).
ENSEÑAS DE ÁMBITO ESTATAL:
 Alcampo (100) es la enseña con los precios más
reducidos. La enseña con los precios más elevados es
El Corte Inglés (111).
 La diferencia entre los precios de las enseñas de
ámbito estatal (11%), se mantiene respecto al
trimestre anterior.
 En este caso, tampoco se observa una tendencia
generalizada en la evolución de los precios. El mayor
descenso lo realiza Carrefour Express (-2,5%) y el
mayor aumento Eroski (+2,3%).
35
DROGUERÍA: Resultados por enseñas
Enseñas estatales
Global enseñas
CESTA ECONÓMICA
Índices
relativos
Variación
trimestral
Alcampo
Eroski
Sabeco
Lidl
Eroski Center
Ahorramas
Aldi
Mercadona
Maxi-Dia
M.A.S
E. Leclerc
El Jamon
Supermercado Piedra
Carrefour express
Supermercados Consum
Dia Market
Dia
Sup. Consum basic
Carrefour
El Arbol
Gadis
Caprabo
Otros
Galerias Primero
Hiper dino
Condis
Lupa
Alimerka
Froiz
Super BM
Supersol
Coviran
Comercio especializado
El Corte Ingles
Hipercor
Sorli Discau
Supercor
100
102
102
104
105
105
105
106
106
108
109
109
111
111
112
112
112
112
112
112
113
113
113
115
115
117
117
119
119
119
120
121
126
130
135
145
146
-7,8%
-4,3%
-10,7%
-9,5%
-1,7%
-8,7%
-10,8%
-4,3%
-5,6%
-12,8%
-12,4%
-2,3%
-9,8%
-14,0%
+2,1%
-4,4%
-4,1%
+2,0%
-8,3%
-3,9%
-2,5%
-12,2%
-8,4%
-3,4%
-7,4%
+0,2%
-7,9%
-6,1%
-4,5%
-3,3%
-6,6%
-2,0%
-5,4%
-10,6%
-2,9%
-2,5%
-4,4%
Alcampo
Eroski
Sabeco
Lidl
Eroski Center
Mercadona
Maxi-Dia
Carrefour express
Dia
Carrefour
El Arbol
Supersol
El Corte Ingles
Hipercor
Supercor
100
102
102
104
105
106
106
111
112
112
112
120
130
135
146
-7,8%
-4,3%
-10,7%
-9,5%
-1,7%
-4,3%
-5,6%
-14,0%
-4,1%
-8,3%
-3,9%
-6,6%
-10,6%
-2,9%
-4,4%
GLOBAL ENSEÑAS:
 Alcampo (100) es la enseña que registra los
precios más reducidos. La enseña con los precios
más elevados es Supercor (146).
 La diferencia entre los precios de las enseñas
analizadas (46%), aumentan un 2% respecto al
trimestre anterior.
 La mayoría de las enseñas, mantienen la
tendencia a la baja en sus precios. La
disminución de precios es menor que en el
trimestre anterior. El mayor descenso lo realiza
Carrefour Express (-14,0%) y el mayor aumento
Supermercados Consum (+2,1%).
ENSEÑAS DE ÁMBITO ESTATAL:
 La diferencia entre las enseñas de ámbito estatal
se mantiene (46%), ya que las enseñas que
ocupan los extremos del ranking coinciden con
las globales.
 Todas las enseñas mantienen la tendencia a la
baja en sus precios. El mayor descenso se
registra en Carrefour Express (-14,0%) y el menor
en Hipercor (-2,9%).
36
DROGUERÍA: Resultados por enseñas
Global enseñas
AHORRO mediante cesta
económica
Eroski
Eroski Center
Sabeco
Ahorramas
M.A.S
Alcampo
Maxi-Dia
Supermercado Piedra
Caprabo
E. Leclerc
Galerias Primero
Dia Market
El Arbol
Carrefour express
Supermercados Consum
Otros
El Jamon
Sup. Consum basic
Carrefour
Lupa
Coviran
Supersol
Gadis
Condis
Froiz
Alimerka
Comercio especializado
El Corte Ingles
Super BM
Hiper dino
Hipercor
Sorli Discau
Supercor
50%
49%
49%
48%
48%
47%
46%
45%
45%
44%
44%
44%
43%
43%
43%
43%
43%
42%
42%
42%
41%
41%
41%
41%
40%
39%
38%
38%
36%
35%
34%
34%
27%
PENDENT
 El ahorro que supone la cesta económica respecto a la cesta
estándar se sitúa entre el 27% y el 50%, aumentando
respecto al trimestre anterior.
 Eroski es la enseña con un mayor porcentaje de ahorro (50%).
 Supercor presenta el menor porcentaje de ahorro (27%).
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Para más información:
www.observatorioprecios.es
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