Área Santa Ana
García Castellano, Ana Rosa
Fortes Crespo, Rocío
2º LADE B
1
ÁREA SANTA ANA
• Historia
• Actividad
• características
• Organigrama
• Manual de
postura de
procesos
• Mapa de
procesos
• Análisis de la
cultura
• Outsourcing
(subcontratacion)
• Análisis político
• Análisis
tecnológico
• Análisis entorno
• Análisis de
estrategia.
• Ajuste
intraorganizativo.
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HISTORIA
La empresa Área Santa Ana situada en la autovía Madrid-Sevilla km 441.5, fue fundada en el
año 1985 por Don Alfonso García Saiz. En sus inicios el fundador empezó como peón de
albañilería. Más tarde, aprovechando las circunstancias económicas, se convirtió en empresario,
creando una pequeña empresa de construcción. Ésta no alcanzó los beneficios esperados y
tiempo más tarde se vería obligado a cerrarla. Con el dinero que consiguió de la empresa
constructora Don Alfonso construyó la empresa que estamos analizando(concretamente empezó
por un restaurante). En sus comienzos fue una empresa familiar. En la que el señor García Saiz
era el socio y fundador único. Las ganancias obtenidas en el restaurante permitieron abrir una
gasolinera que se instauró en convenio con Shell. A medida que evolucionaba económica y
socialmente, gracias a las nuevas instalaciones, la empresa pasó de ser un pequeño restaurante a
convertirse en un hotel (enero de 2006) de dos estrellas con 16 habitaciones equipadas
completamente y además se instaló un poste de suministro de gasolina.
3
ACTIVIDAD EMPRESARIAL
•Satisfacción de necesidades
ACTIVIDAD
PRINCIPAL
ACTIVIDAD
SECUNDARIA
ACTIVIDAD
DE MEJORA
•Alimentación
•Abastecimiento
•Descanso
•Compromiso con el medio ambiente
•Afán de superación( fruto de la confianza de los clientes)
•Aumento de la plantilla
•Mejora de la calidad
•Ampliar los horizontes geográficos
•Ampliar los horizontes a nivel de departamentos.
•Minimizar costes
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CARACTERISTICAS
EMPRESARIALES
•Minimizar costes
•Mejorara la calidad en todos los
departamentos
•Maximizar el beneficio
•Baja formalización
COMPROMISOS
•Medioambientales
•Mejora tecnológica
•Mejora social entre:
•Directivos-trabajadores
•Trabajadores-clientes
INSTALACIONES
•Acceso para personas discapacitadas
•Mejora de servicios de:
•Lavandería
•Alimentación
•Tecnología
•Servicio higiene
•Anti- incendios
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ORGANIGRAMA
PRESIDEDNTE
EJECUTIVO
DIRECCION
FINANCIERA Y DE
PERSONAL
DIRECCION DE
GASOLINERA
Área Santa Ana S.L.
Responsable de
carburantes
Responsable de
tienda
Gestión de calidad y
medio ambiente
DIRECCION DE
POSTE DED
SUMINISTRO
GC Carburantes, SL
Responsable de
lavadero y
lubricantes
Ventas
DIRECCION HOTEL
RESTAURANTE
Santa Ana Hostelería
SL
compras
Responsable de
restaurante
Departamento de
compras
Departamento de
producción
Responsable de
hotel
Recepción de
clientes
Organización de
eventos
6
PRESIDENTE EJECUTIVO
UNIDADES SUBORDINADAS:
Dirección financiera y de personal y de gestión de calidad, y en otro nivel no jerarquizado sobre
las demás áreas como mediador y velador sobre los demás empleados
FUNCIONES GENERALES:
Perfecto funcionamiento de todas las áreas a su cargo. Coordinar la actividad del hotel,
restaurante y gasolinera. Relaciones con proveedores y clientes importantes.
FUNCIONES ESPECIFICAS:
Responder de que el personal a su cargo sea el determinado en las respectivas
reglamentaciones. Poner especial cuidado en que el trato a la clientela por parte del personal y
por la suya propia ser amable y cortés. Además de que el servicio en todas las áreas se preste
con la mayor rapidez y eficacia.
RESPONSABILIDADES:
Sobre todo el personal, que tiene autoridad sobre cuestiones económicas de gran envergadura.
RELACIONES INTERNAS:
Mantiene una relación poco jerarquía sobre todas las dos áreas a su cargo, y una
relación funcional sobre los demás trabajadores, velando por su intereses sociales y su
calidad en el trabajo.
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DIRECCIÓN FINANCIERA Y DE PERSONAL
RESPONSABILIDAD ANTE:
Director general
UNIDADES SUBORDINADAS:
Dirección de gasolinera, poste de suministro y dirección de hotel y restaurante
FUNCIONES GENERALES:
Captación de clientes, de empresas, acuerdos con proveedores menos significativos,
distribuidores ( tanto de suministros de gasolina como de comestibles y souvenirs),
acuerdos con agencias de viajes (a nivel local ) y colaboraciones con otros hoteles de la
zona .
FUNCIONES ESPECIFICAS:
Informar al Director del desarrollo de su función. Vigilar que todos los puestos
subordinados cumplan con sus obligaciones.
RESPONSABILIDADES:
Cumplir los objetivos correctamente. Cumplimiento de los acuerdos y colaboraciones.
8
GESTION DE CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE.
RESPONSABILIDAD ANTE:
Director general
UNIDADES SUBORDINADAS:
No tiene a nadie a su cargo
FUNCIONES GENERALES:
Estar al tanto en todo momento sobre los cambios en la política de medio ambiente, y
asegurarse de que se cumplan en la forma establecida.
RESPONSABILIDADES:
Cumplir los objetivos correctamente.
RELACIONES EXTERNAS::
Con las asociaciones de medio ambiente.
9
DIRECCIÓN DE GASOLINERA
RESPONSABILIDAD ANTE:
Dirección financiera y de personal
UNIDADES SUBORDINADAS:
Responsable de carburante, Responsable de tienda, Responsable de lavadero y lubricantes
FUNCIONES GENERALES:
Perfecto funcionamiento de todas las áreas a su cargo. Coordinar las actividades de las areas
anteriores. Relaciones con proveedores específicos (Shell)
FUNCIONES ESPECIFICAS:
Responder de que el personal a su cargo sea el determinado en las respectivas reglamentaciones.
Poner especial cuidado en que el trato a la clientela por parte del personal y por la suya propia ser
amable y cortés. Además de que el servicio en todas las áreas se preste con la mayor rapidez y
eficacia.
RELACIONES INTERNAS:
RESPONSABILIDADES:
Sobre todo el personal, que tiene autoridad sobre cuestiones económicas de gran envergadura.
Mantiene una relación poco jerarquía sobre todas las dos áreas a su cargo, y una relación funcional
sobre los demás trabajadores, velando por su intereses sociales y su calidad en el trabajo.
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Haga clic en los números para poder ver la
descripción
ORGANIGRAFO
GASOLINERA Y POSTE DE SUMINISTROS
PROVEEDORES
2
DPTO.
PRODUCCION
3
ALMACEN
7
1
6
DPTO.
ADMINISTRACION
DPTO.
COMPRAS
5
DPTO.
VENTAS
CLIENTES
11
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